創(chuàng)新推進“四無糧倉”建設

遼寧盤錦市糧食儲備庫

全國糧食系統(tǒng)弘揚“四無糧倉”精神先進單位

盤錦市糧庫始建于1952年，是一家集糧食種植、收儲、加工、研發(fā)、營銷、物流為一體，有著60多年歷史的“老字號”綜合型國有糧食企業(yè)?，F(xiàn)庫區(qū)占地面積10萬平方米，總倉容9.6萬噸，具有承儲國家、省、市三級儲備糧油資格。擁有國際先進大米加工生產(chǎn)線一條，年加工大米能力4.5萬噸。企業(yè)牢牢抓住“政策鏈”、“產(chǎn)業(yè)鏈”、“物流鏈”三鏈經(jīng)濟，推出的“錦珠”、“蟹田”、“濕地”三個大米品牌已形成12系列78個單品，年創(chuàng)利潤逾百萬元。

多年來，該庫全體員工嚴格執(zhí)行儲糧技術規(guī)范，繼承和發(fā)揚“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優(yōu)良傳統(tǒng)，創(chuàng)新“四無糧倉”標準，努力做到“一符、三專、四落實”，確保了糧食庫存數(shù)量準確，質量良好，儲存安全，多次受到上級部門的好評，并先后獲得遼寧省糧油工業(yè)甲等二級優(yōu)秀企業(yè)、省級儲備糧先進承儲庫、守合同重信用企業(yè)、中國百佳糧食企業(yè)、全國放心糧油示范加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國糧油倉儲規(guī)范化管理先進企業(yè)、全國中小學愛糧節(jié)糧教育社會實踐基地等稱號。

堅持規(guī)章制度創(chuàng)新，推進倉儲規(guī)范管理

為確保庫存糧油的絕對安全，盤錦市糧庫認真貫徹“以防為主，綜合防治”的儲糧方針，嚴格落實《糧油倉儲管理辦法》，從制度創(chuàng)新入手，結合企業(yè)實際，制訂了各項規(guī)章制度56項，實現(xiàn)了用制度管糧、管人、管事、管物、管錢的良好局面，確保了糧油倉儲管理無死角、全覆蓋。一是健全管理制度。按照倉儲管理規(guī)范化要求，重新修訂了倉儲作業(yè)、糧油進出庫、糧情檢查、糧質檢測等以倉儲管理為核心的各項規(guī)章制度，建立了消防事故處理、糧食熏蒸安全、防洪防汛工作、處置突發(fā)事件等4個應急預案，為強化基礎管理與提高員工應對處置突發(fā)事件能力提供了依據(jù)和手段。二是明確崗位職責。明確了保管員、化驗員、設備管理員以及藥劑管理員等崗位的工作職責，設置了糧食保管專人專倉、糧食品質監(jiān)測全程跟蹤、藥劑管理雙人雙鎖、熏蒸用藥嚴格審批以及衛(wèi)生綠化劃片包干等工作要求，為“四無糧倉”設計了基本規(guī)則。三是完善考核方法。實施按月對員工的工作業(yè)績進行考評、以考評結果調(diào)整員工工薪的績效掛鉤考核方法，為充分調(diào)動員工的工作積極性、確保各項工作任務的完成與規(guī)章制度的落實，起到了激勵作用。

堅持基礎設施創(chuàng)新，完善倉儲硬件條件

多年來，盤錦市糧庫加大基礎設施投入力度，創(chuàng)造了較為完備的糧食倉儲硬件條件，為打造“四無糧倉”奠定了堅實的物質保障。一是完善管理系統(tǒng)。完善了糧食質量檢測化驗系統(tǒng)、數(shù)字化電子檢溫系統(tǒng)、糧食倉儲場地圖像監(jiān)控系統(tǒng)及糧食應急加工系統(tǒng)。二是改善倉儲條件。近年來，積極爭取各方支持、籌措資金2000余萬元，建成具有現(xiàn)代化水平倉容3萬多噸，大大提高了儲糧倉房抵御自然災害的能力。2015年再籌資1000多萬元，擬建高大平的房倉3棟，新增倉容3萬噸。三是配備儲糧設施。購置了低溫烘干設備、谷物冷卻機、空調(diào)機、鼓風機、通風籠等降溫、控溫設備，基本形成了谷物烘干、谷物冷卻、機械通風及電子檢溫“四位一體”的生態(tài)低溫冷鏈儲藏體系。

堅持儲糧技術創(chuàng)新，提升科學儲糧水平

一是引進應用先進儲糧技術。先進儲糧技術的引進應用是促進糧食倉儲管理水平提升的有效途徑。為了適應糧食倉儲規(guī)范化管理，建設現(xiàn)代化“四無糧倉”的需要，盤錦市糧庫積極引進與應用了機械通風降溫降濕、電子測溫糧情掌控、環(huán)流熏蒸密閉殺蟲、塑料薄膜覆蓋和“雙低”保糧等技術。電子測溫、環(huán)流熏蒸、機械通風等技術應用面達到了100%，有效地延緩了儲糧陳化過程、提高了儲糧品質、保障了糧食倉儲安全。二是探索生態(tài)低溫儲糧方法。利用自然冷源和人工冷源降溫儲藏糧食是企業(yè)開展低溫儲藏的主要方法。在深冬季節(jié)，通過鼓風機、通風籠等機械設備，對糧堆進行間歇式的強制通風降溫，使糧溫降至0℃以下，在獲得絕對低溫的同時，達到糧堆內(nèi)溫濕均衡的效果。進入高溫、高濕季節(jié)，再利用谷冷機、空調(diào)機和通風籠所制造的人工冷源，讓空氣進行強制性的循環(huán)流動，糧溫持續(xù)控制在15℃以下，實現(xiàn)了糧食全年的低溫生態(tài)儲藏。三是實踐偏高水分糧食儲存。企業(yè)在探索低溫儲藏技術的同時，還進行了提高偏高水分稻谷安全儲存的實踐。長期的實踐證明，糧堆溫度保持在較低水平時，即使糧食水分偏高，監(jiān)測呼吸強度沒有明顯增加，這為開展偏高水分低溫儲存提供了數(shù)據(jù)依據(jù)。該庫選用具備較強保溫、隔熱、密閉功能，防潮、防雨性能良好的高大平房倉和房式倉做實驗，安裝了PN-4H糧情溫濕度微機監(jiān)測系統(tǒng)，實時監(jiān)測糧情變化。增加了離心通風機系統(tǒng)，采用了多管通風系統(tǒng)，備有2組（X6根/組）多管通風機，用以處理最深可達6米糧堆局部發(fā)熱情況。使用軸流風機通風，在夏季高溫時利用冷熱空氣對流降低糧堆表面的溫度。引進了兩套谷物冷卻系統(tǒng)，安裝了掛式空調(diào)，可有效調(diào)控糧溫。實踐證明，即便在最炎熱的季節(jié)，只要糧堆內(nèi)最高溫度不超過20℃，平均溫度保持在15℃以下，水分低于15.5%的稻谷均可安全度夏，這不僅降低了儲糧成本，而且也保證了稻谷的新鮮度，使加工出的大米口感達到最佳。

堅持質量管理創(chuàng)新，確保糧油儲存安全

幾年來，盤錦市糧庫啟動了庫存糧油質量的規(guī)范化管理工作。一是全程嚴格把好糧食質量關。通過實施“五單”，即：單種、單收、單儲、單加、單銷，采用“五不同”（不同品種、不同品質、不同規(guī)格、不同價格、不同渠道）質量管理模式，使糧食儲存達到了最佳水分、最佳溫度、最佳品質，有效確保了糧食質量安全。創(chuàng)造性地把糧食收購、儲存、輪換三大環(huán)節(jié)分解成田間考察、入庫準備、入庫把關、專倉專儲、專人保管、分類定量、日常監(jiān)測、定期考評等許多環(huán)節(jié)，以實現(xiàn)微觀控制，全程把關。二是實施糧食品質動態(tài)監(jiān)控。堅持做到實時監(jiān)測，動態(tài)檢查，實現(xiàn)了檢查、維護、維修、清理、消殺工作常態(tài)化。在滿倉鑒定、密閉前后及糧溫出現(xiàn)異常時及時對儲糧品質進行鑒定，以防止壞糧事故和重度不宜存情況的發(fā)生。三是建立糧油質量管理檔案。及時收集整理糧食入庫、儲存和出庫各個環(huán)節(jié)的質量檢驗數(shù)據(jù)資料，建立完整的質量管理檔案，為改進和提升糧食倉儲管理提供盡可能詳實的基礎資料依據(jù)。

堅持用人機制創(chuàng)新，提供發(fā)展動力保障

企業(yè)的發(fā)展壯大，需要一支能夠勝任事業(yè)發(fā)展要求的隊伍來承擔。因此，盤錦市糧庫始終注重隊伍的自身建設。一是選拔倉儲管理干部。近年來該庫選拔了一批優(yōu)秀倉儲工作骨干和技術能手，充實到管理崗位，為發(fā)揮他們在糧食倉儲規(guī)范化管理中的積極作用提供了更好的工作平臺。二是引進專業(yè)技術人才。企業(yè)先后引進糧油質量檢驗、食品機械加工、市場營銷以及與糧食專業(yè)相關的本科生、研究生10余名，給他們足夠的發(fā)展空間，激發(fā)他們的創(chuàng)造力，發(fā)揮他們的潛能，讓各類人才自身的價值在企業(yè)的經(jīng)營管理中得以實現(xiàn)，同時也為糧食倉儲全程質量動態(tài)監(jiān)控、加工設備日常維護及非常時期正常運行等提供了技術力量保障。三是組織參加職業(yè)培訓。對現(xiàn)有倉儲管理人員實施了全員在職教育培訓，幾年來，先后安排了30余人次分別參加了相關部門舉辦的糧油保管、質量檢測、糧食流通統(tǒng)計及倉儲消防等各類職業(yè)技能培訓，參訓人員均取得了合格證書，有效地提高了員工的業(yè)務能力和隊伍的綜合素質。