韓智偉

[摘 要]綠色食品加工企業(yè)是發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要因素，是代表現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向的重要標(biāo)志。齊齊哈爾市作為全國的老工業(yè)基地、重要的商品糧基地，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢和潛能，進(jìn)一步的提升齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的發(fā)展動力，有效地提高了食品的生產(chǎn)效率，促進(jìn)了農(nóng)民的就業(yè)與增收，在一定程度上推動了齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會的繁榮與發(fā)展。本文通過分析齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過查找問題，提出可行性的解決措施，為齊齊哈爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展提供理論支撐，使其能夠成為持續(xù)拉動地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的牽動力。

[關(guān)鍵詞]綠色食品；加工企業(yè)；發(fā)展動力

[中圖分類號]F326.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1009 — 2234（2016）03 — 0101 — 02

一、齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

齊齊哈爾市作為農(nóng)業(yè)大市，是國家重要的商品糧基地，更是綠色食品的生產(chǎn)基地，具有充分的農(nóng)業(yè)資源和發(fā)展機遇，其綠色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較早，具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)積累和加工優(yōu)勢，已經(jīng)成為最具有發(fā)展?jié)摿Φ闹е援a(chǎn)業(yè)，成為新的經(jīng)濟(jì)增長點和支柱點。在隨著十三五規(guī)劃的開展，綠色食品加工企業(yè)將是推動齊齊哈爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能夠有效地從根本上提升綠色食品的發(fā)展?jié)撃埽龠M(jìn)農(nóng)民的就業(yè)與增收，拉動地方經(jīng)濟(jì)社會的持續(xù)發(fā)展，為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入新鮮的血液。同時，齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)一直保持著良好的運行態(tài)勢，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，其產(chǎn)值不斷地增長，對于促進(jìn)齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展提供了重要的動力支持，實現(xiàn)了新的經(jīng)濟(jì)增長點，有效地提高了綠色食品加工企業(yè)的利潤增收，為齊齊哈爾市的經(jīng)濟(jì)社會的大發(fā)展與大繁榮奠定了堅實的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

此外，齊齊哈爾市繼續(xù)繼續(xù)做強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，重點扶持與扶優(yōu)龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在資金、技術(shù)、管理等方面的優(yōu)勢力量和配套資源，進(jìn)一步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，培育壯大綠色食品加工企業(yè)群體，不斷提高加工轉(zhuǎn)化水平，穩(wěn)步推動齊齊哈爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步的發(fā)展。同時，大力發(fā)展齊齊哈爾市綠色食品精深加工，打造綠色食品品牌優(yōu)勢，拓寬加工領(lǐng)域與加工技術(shù)，提升綠色食品的附加值與科技含量，提高綠色食品加工企業(yè)現(xiàn)有的規(guī)模與數(shù)量，拓寬銷售市場與銷售渠道，從根本上推動了齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展。

齊齊哈爾市在遵循現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的基礎(chǔ)上，立足現(xiàn)有的實際情況，充分發(fā)揮自身的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，以轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式為前提，加快夯實綠色食品加工企業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè)，提高資金、技術(shù)、人才等資源的投入，努力提升綠色食品加工企業(yè)的發(fā)展動力，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長的方式，提升齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的綜合實力，促進(jìn)食品深加工企業(yè)的增值與增收，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，使齊齊哈爾市綠色食品的知名度不斷提高，使齊齊哈爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)不斷地發(fā)展壯大，從而更好地推動地方經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，為齊齊哈爾市謀求新的福祉。

二、齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)現(xiàn)存問題

多年來，齊齊哈爾市始終加大力度提升綠色食品加工企業(yè)的發(fā)展動力，努力提升綠色食品深加工的能力，加快提升齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心競爭力，拓寬銷售市場與銷售規(guī)模，使之成為拉動齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展的重要動力，但齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)在當(dāng)前發(fā)展的過程中存在著一些問題，這些問題的存在嚴(yán)重阻礙著齊齊哈爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（一）加工企業(yè)融資相對困難

據(jù)目前來看，齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的融資渠道比較單一，主要由于大部分綠色食品加工企業(yè)都以中小型企業(yè)為主，企業(yè)自身的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不強、產(chǎn)業(yè)鏈條不長、生產(chǎn)規(guī)模較小，無法吸收或集聚更多的社會投資，致使其融資方式主要過多的依賴于銀行貸款，嚴(yán)重制約齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)自身的發(fā)展動力和潛在優(yōu)勢，無法做到優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，使之更好地促進(jìn)企業(yè)利益的增長。同時，齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)更多注重逐利的思想，缺乏融資風(fēng)險的意識，造成銀行與投資者缺乏更多的關(guān)注度，使得綠色食品加工企業(yè)申請貸款比較困難，致使齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)無法進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變企業(yè)的生產(chǎn)理念和生產(chǎn)方式，擴大加工企業(yè)的經(jīng)營范圍，提高加工企業(yè)的整體競爭力。

齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的成長環(huán)境比較困難，致使中小型企業(yè)無法形成資本的有效集聚，造成加工企業(yè)的融資相對困難，出現(xiàn)投資弱的局面，致使齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)無法更好地擴大企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍，提高市場競爭力，增長企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，使之成為推動齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展的主要動力。

（二）技術(shù)與管理水平相對薄弱

齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)雖然發(fā)展速度較快、效果明顯，但在一定程度上，由于齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)缺少與之匹配的技術(shù)與管理的支撐，造成產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化增值率較低、市場發(fā)展空間狹小等現(xiàn)狀。尤其是表現(xiàn)在技術(shù)設(shè)備方面，由于加工企業(yè)技術(shù)設(shè)備的使用效率較低，使得生產(chǎn)出來的產(chǎn)品存在著質(zhì)量差、成本高、檔次低等問題，致使綠色食品加工企業(yè)無法形成強勁的核心競爭力，嚴(yán)重阻礙了齊齊哈爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，在企業(yè)的運營管理上，齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)較發(fā)達(dá)地區(qū)相比還是相對較弱，多數(shù)加工企業(yè)很難吸引和留住高素質(zhì)的企業(yè)管理人才，以及制定一套完整的成熟的管理模式，使企業(yè)呈現(xiàn)出正常良性的運營態(tài)勢。

此外，齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)更多的注重產(chǎn)品數(shù)量的增加，而缺少對科技含量的投入，造成產(chǎn)品的附加值不高、高端市場的占有率較低等問題，從這一層面上，深刻地反映出齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)投入技術(shù)研發(fā)的力度偏低，導(dǎo)致多數(shù)企業(yè)無力進(jìn)行核心技術(shù)的戰(zhàn)略研究，致使齊齊哈爾市的綠色食品加工企業(yè)缺少精細(xì)化的技術(shù)，在市場流通過程中存在著產(chǎn)品附加值不高、企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低下等問題，嚴(yán)重削弱齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)在市場上的競爭。

（三）品牌理念意識不強

齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)，在發(fā)展與運營的過程中，由于受到傳統(tǒng)營銷模式的影響，過多的專注產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量，而忽視了對產(chǎn)品本身的設(shè)計與包裝，沒有將產(chǎn)品與品牌進(jìn)行有效地結(jié)合起來，使之在更深層次上無法突出產(chǎn)品的品牌理念，增強品牌的主導(dǎo)力量，發(fā)揮品牌的優(yōu)勢作用，使之充分有效地帶動綠色食品加工企業(yè)的新的突破點和增長點，提升高端市場的發(fā)展空間。同時，齊齊哈爾市的綠色食品加工企業(yè)，在企業(yè)產(chǎn)品的推廣上，沒有進(jìn)行合理的規(guī)劃與設(shè)計，適時調(diào)整企業(yè)的發(fā)展模式，致使在培育品牌意識的速度上發(fā)展較為緩慢，無法進(jìn)一步的提高齊齊哈爾市綠色食品的知名度和影響力，壯大齊齊哈爾市綠色食品的知名品牌，從而使之更好地推動齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展。

三、提升齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)發(fā)展動力的對策分析

齊齊哈爾市作為農(nóng)業(yè)大市，綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，有效地拉動了齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，提升了齊齊哈爾市綠色食品品牌的知名度。綠色食品加工企業(yè)作為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵因素，扮演著十分重要的角色，對于提升加工企業(yè)的發(fā)展動力，拓寬銷售市場與銷售規(guī)模，是十分必要的。因此，我們必須有效地解決現(xiàn)有的問題，從根本上提升齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的綜合實力，增強高端市場的競爭力。

（一）加強政府的扶持力度

立足齊齊哈爾市加工企業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，科學(xué)地規(guī)劃加工企業(yè)的發(fā)展方向，努力地提升綠色食品加工企業(yè)的發(fā)展動力，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長的方式，使之進(jìn)一步地提升齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的綜合實力。因此，在外部環(huán)境上應(yīng)加強政府機構(gòu)的扶持力度，充分解決齊齊哈爾市中小企業(yè)因融資難所帶來的一系列問題，并制定相關(guān)的激勵機制，適度地提高優(yōu)惠政策，充分帶動齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的積極性，使其能夠進(jìn)一步的做大做強，拓寬企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模。同時，在政府的扶持力度上，盡量做到平等對待，不僅加強對現(xiàn)有龍頭企業(yè)的高度關(guān)注，也針對一些具有發(fā)展?jié)摿Φ闹行⌒图庸て髽I(yè)進(jìn)行大力扶持，提高投入成本與力度，使其在外部因素上能夠健康穩(wěn)步的成長，有效地提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增強企業(yè)的創(chuàng)收，使之更好地提升齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的整體實力。

（二）促進(jìn)綠色食品加工企業(yè)進(jìn)行改造升級

努力提升齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的發(fā)展動力，進(jìn)一步增強加工企業(yè)自身的整體實力，提高加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，提升齊齊哈爾市綠色食品的知名度，使之能夠充分地適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)的發(fā)展運營模式，增強企業(yè)發(fā)展的活力，為推動齊齊哈爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展助添強勁的動力。因此，齊齊哈爾市應(yīng)當(dāng)在內(nèi)部環(huán)境上，進(jìn)一步地加強綠色食品加工企業(yè)的改造升級，通過引進(jìn)國內(nèi)外高端的技術(shù)、設(shè)備以及相關(guān)的科技人才，逐步提升加工企業(yè)的內(nèi)在發(fā)展動力，使加工企業(yè)自身能夠充分實現(xiàn)改造升級，強化綠色食品加工企業(yè)自身的內(nèi)部建設(shè)，使之從根本上進(jìn)一步地提高齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)自身的生產(chǎn)技術(shù)，增強產(chǎn)品的科技含量，延伸綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鏈條，使之形成具有深層次的精深加工的能力。

（三）“互聯(lián)網(wǎng)+”提升綠色食品品牌的知名度

齊齊哈爾市應(yīng)充分利用現(xiàn)有的品牌資源，針對目前的綠色食品品牌進(jìn)行科學(xué)地規(guī)劃和整合，對具有影響力較廣、知名度較高、發(fā)展?jié)摿^大的綠色食品品牌進(jìn)行加大宣傳力度與推廣力度，強化品牌的意識和理念，提升品牌的發(fā)展空間，使其形成具備高端市場的發(fā)展空間。同時，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的綠色食品營銷模式，運用互聯(lián)網(wǎng)思維下的綠色食品營銷模式，加快與國內(nèi)知名的電商進(jìn)行合作，由傳統(tǒng)“賣商品”的思維轉(zhuǎn)變成“賣品牌”的發(fā)展思路，促進(jìn)加工企業(yè)的整體實力的提升，增強企業(yè)的品牌效應(yīng)，使之進(jìn)一步地加快培育一些在全國具有影響力、知名度較高的綠色食品品牌，加快拓寬齊齊哈爾市綠色食品的銷售規(guī)模，提高品牌的意識，增強品牌的影響力，提高市場的占有率。

此外，加大引進(jìn)國內(nèi)外知名企業(yè)落戶齊市，利用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，進(jìn)一步地推進(jìn)齊齊哈爾市綠色食品加工企業(yè)的建設(shè)，將產(chǎn)品與品牌意識緊密聯(lián)系，通過建設(shè)品牌理念，搭建綠色食品營銷平臺，使之進(jìn)一步的開拓市場。

四、結(jié)語

齊齊哈爾市作為農(nóng)業(yè)大市，綠色食品產(chǎn)業(yè)將是齊齊哈爾市未來發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)，通過進(jìn)一步地開發(fā)綠色食品產(chǎn)業(yè)，能夠有效地提升綠色食品加工企業(yè)的整體實力，提高齊齊哈爾市綠色食品的知名度，拓寬綠色食品銷售的規(guī)模，增強加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，使之成為推動齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要牽動力，在一定程度上有效地促進(jìn)齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會又好又快的發(fā)展。

〔參 考 文 獻(xiàn)〕

〔1〕鞠爽.黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成長模式研究〔D〕.齊齊哈爾大學(xué)，2014.

〔2〕喬朋華，王維.農(nóng)產(chǎn)品加工集群發(fā)展過程中的主要影響要素研究——基于黑龍江省調(diào)查數(shù)據(jù)〔J〕.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題.2011，（02）.

〔3〕王維，石超，李剛，孫永軍.黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究〔J〕.理論觀察，2009，（10）.

〔責(zé)任編輯：孫玉婷〕