何瑞林　周亞剛　周佳

（1陜西雙亞優(yōu)質(zhì)特異米研究中心，陜西洋縣723300；2陜西雙亞糧油工貿(mào)有限公司，陜西洋縣723300）

?

優(yōu)質(zhì)特種稻雙亞紅香1號(hào)特征特性及栽培技術(shù)

何瑞林1周亞剛2周佳3

（1陜西雙亞優(yōu)質(zhì)特異米研究中心，陜西洋縣723300；2陜西雙亞糧油工貿(mào)有限公司，陜西洋縣723300）

摘要：雙亞紅香1號(hào)是陜西雙亞糧油工貿(mào)有限公司、陜西雙亞優(yōu)質(zhì)特異米研究開(kāi)發(fā)中心采用系統(tǒng)選育法，從當(dāng)?shù)丶t香2號(hào)大田中選擇優(yōu)良變異株選育的優(yōu)質(zhì)紅米新品種，具有米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)。該品種于2014年8月通過(guò)陜西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，適宜陜南海拔650 m以下稻區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：特種稻；紅米；特征特性；栽培技術(shù)

洋縣特種稻種植歷史悠久，種質(zhì)資源豐富。洋縣紅米于2012年3月被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。為了傳承、改善和提高洋縣紅米的品質(zhì)和單產(chǎn)，陜西雙亞糧油工貿(mào)有限公司優(yōu)質(zhì)特異米研究開(kāi)發(fā)中心于2008年9月在紅香2號(hào)種植大田發(fā)現(xiàn)1株優(yōu)良變異株，代號(hào)為“紅選1號(hào)”，經(jīng)系統(tǒng)選育，于2014年8月通過(guò)陜西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定名為雙亞紅香1號(hào)（審定編號(hào)：陜審稻2014008號(hào)）。雙亞紅香1號(hào)糙米呈淺紅棕色，品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照和原矮稈品種紅香寸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食味好，單產(chǎn)顯著提高，適宜在陜南海拔650 m以下地區(qū)種植。

1　選育方法

2008年稻谷成熟收獲期間，陜西雙亞優(yōu)質(zhì)特異米研究開(kāi)發(fā)中心技術(shù)人員在平溪村紅香2號(hào)種植大田調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)1株長(zhǎng)勢(shì)較高、葉片清秀無(wú)病斑、莖稈粗、穗頭大、粒數(shù)多、稻谷殼淺黃色、糙米淺紅棕色的紅米品系。收獲種子8穗1 160粒，2009年進(jìn)行單株種植35 m2、840株進(jìn)行觀(guān)察優(yōu)選，當(dāng)年淘汰掉40株，收獲種子15.85 kg。2010-2011年在沿江平壩稻區(qū)平溪村進(jìn)行品比試驗(yàn)，單產(chǎn)分別達(dá)到605.0 kg/667 m2和616.0 kg/667 m2；2010年0.10 hm2示范產(chǎn)量達(dá)到623.0 kg/667 m2；2012年0.35 hm2示范田平均產(chǎn)量626.0 kg/667 m2；2012-2013年推薦參加陜西省水稻品種區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)。

2　試驗(yàn)示范產(chǎn)量結(jié)果

2.1試驗(yàn)示范

2012-2013年參加陜西省水稻品種區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量481.3 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)0.7%，其中，2012 年6個(gè)試點(diǎn)平均產(chǎn)量489.6 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)4.87%，增產(chǎn)極顯著。2013年6個(gè)試點(diǎn)平均產(chǎn)量473.0 kg/667 m2，比對(duì)照減產(chǎn)3.17%，達(dá)顯著水平。2013年參加生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量512.2 kg/667 m2，比對(duì)照黃華占（503.8 kg/667 m2）增產(chǎn)1.66%，居參試品種第2位。

2.2示范種植效益

2013年在基地訂單生產(chǎn)，基地種植戶(hù)產(chǎn)量在458.0～620.0 kg/667 m2之間，平均產(chǎn)量498.0 kg/667 m2，按公司回收價(jià)3.78元/kg計(jì)算，每667 m2產(chǎn)值達(dá)到1 882.4元，比種雜交稻（產(chǎn)量525.0 kg/667 m2、價(jià)格2.7 元/kg、每667 m2產(chǎn)值1 417.5元）增加464.9元/667 m2。故此品種受到種植戶(hù)的青睞。

3　主要特征特性

3.1植物學(xué)特征

雙亞紅香1號(hào)屬于秈型紅粘米，株型松散適中，莖稈粗，韌性好，抗倒性強(qiáng)，分蘗力一般，劍葉長(zhǎng)度中等，葉片挺直，葉色淡綠，葉耳、葉舌無(wú)色，穗型較大，穗頭稍彎曲，穗層整齊，穎尖無(wú)色，無(wú)芒，谷粒長(zhǎng)形。株高114 cm，穗長(zhǎng)24.0 cm，每穗總粒數(shù)140.0粒，實(shí)粒數(shù)115.3粒，結(jié)實(shí)率82.3%，千粒重25.0 g，每667 m2有效穗數(shù)17.15萬(wàn)，成穗率77.5%，全生育期146.8 d，比黃華占長(zhǎng)4.3 d，糙米呈淺紅棕色，有香味。

3.2生物學(xué)特征

據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，整精米率68.5%，堊白粒率2%，堊白度0.3%，長(zhǎng)寬比3.0，這4項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到GB/T 17891-1999優(yōu)質(zhì)稻1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；出糙率78.5%，達(dá)優(yōu)質(zhì)稻國(guó)標(biāo)2級(jí)；直鏈淀粉含量13.3%，低于優(yōu)質(zhì)稻谷國(guó)標(biāo)3級(jí)，但達(dá)到紅米DB61/T5.4-2010標(biāo)準(zhǔn)3級(jí)（有色米直鏈淀粉含量越低，說(shuō)明食用口感越好）；蛋白質(zhì)含量9.6%，達(dá)到紅米標(biāo)準(zhǔn)1級(jí)；膠稠度66 mm，達(dá)到農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)食用稻品種品質(zhì)NY/T593-2002秈稻米2級(jí)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

該品種經(jīng)農(nóng)業(yè)部作物種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（西安）檢驗(yàn)，該品種未檢出CaMV35S啟動(dòng)子、NOS終止子，Bt基因檢測(cè)結(jié)果為陰性，屬非轉(zhuǎn)基因品種。

3.3抗病性

2012-2013年，據(jù)陜西省水稻研究所植保研究室鑒定，感稻瘟病，中抗紋枯病、白葉枯病、稻曲病，穗頸瘟抗性評(píng)價(jià)27.9-7-S，紋枯病37.5-3-MR，白葉枯35.7-3-MR，稻曲病35.0-3-MR。

4　栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1培育多蘗壯秧

在陜南適宜生態(tài)區(qū)種植，應(yīng)在4月10-15日采用薄膜保溫育秧，每667 m2大田用種量1.5 kg/667 m2，播前需進(jìn)行種子處理（曬種、浸種、催芽），播種量為干谷15.0 kg/667 m2，達(dá)到均勻稀播，出苗后做好肥水管理，培育帶蘗壯秧。

4.2合理密植，插足基本苗

大田插植密度為1.5～1.7萬(wàn)叢/667 m2，行株距23 cm×16 cm，每667 m2插10～12萬(wàn)苗，叢插8～10苗。

4.3平穩(wěn)施肥

中等肥力田，一般每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 500 kg、純N 11 kg、P2O55 kg、K2O 7.5 kg、硫酸鋅1.5 kg。氮、磷、鉀比例為10：5：7。其中，70%氮肥和全部磷鉀肥作底肥，在耙田時(shí)均勻撒入；30%氮肥作追肥，在插秧后10 d內(nèi)均勻施入。

4.4科學(xué)灌水

深水插秧活棵，淺水促苗返青，濕潤(rùn)灌溉促苗生長(zhǎng)，夠苗后及時(shí)曬田至田面有裂紋復(fù)水。稻穗彎頭后退水，不宜過(guò)早斷水以保證品質(zhì)。

4.5綜合防治病蟲(chóng)草害

苗期注意防治二化螟、三化螟，插后10 d內(nèi)化除田間雜草，中期注意防治紋枯病，后期注意防治稻苞蟲(chóng)、稻縱卷葉螟，抽穗前注意防治穗頸瘟。

參考文獻(xiàn)

［1］趙則勝，賴(lài)來(lái)展，鄭金貴.中國(guó)特種稻［M］.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1995 .

［2］張守文，周云.綠米、紅米、黑米的實(shí)用品質(zhì)研究［J］.糧食與食品工業(yè)，2004（4）：11-14.

［3］胡培松.功能性稻米研究及開(kāi)發(fā)［J］.中國(guó)稻米，2003（5）：3-5.

［4］樸仲澤，張建明，陸永安，等.功能性水稻新品種巨胚粳1號(hào)選育及應(yīng)用［J］.中國(guó)稻米，2009（3）：35.

［5］莫海玲，于松保，閣勇，等.優(yōu)質(zhì)紅色秈稻品種桂紅一號(hào)特征特性及機(jī)播高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.中國(guó)稻米，2012（4）：77.

Characteristics and Cultivation Techniques of Special Rice Shuangyahongxiang 1 with Fine Quality

HE Ruilin1，ZHOU Yagang2，ZHOU Jia3
（1Shaanxi Shuangya High Quality Special Rice Research Center，Yangxian，Shaanxi 723300，China；2Shaanxi Shuangya Grain & Oil Industry & Trade Co. Ltd.，Yangxian，Shaanxi 723300，China）

Abstract:Shuangyahongxiang 1 is a red rice variety，bred by Shaanxi Shuangya Grain & Oil Industry & Trade Co. Ltd. and Shaanxi Shuangya High Quality Special Rice Research Center，derived from the mutant strain of local red rice Hongxiang 2 through the systematic breeding method. It has good quality，high yield，strong resistance，rich nutrition and high economic value. It was approved by Shaanxi Provincial Crop Variety Approval Committee in 2014. It is suitable for planting below the altitude of 650 m in South Shaanxi Province.

Key words:special rice；red rice；characteristics；cultivation techniques

中圖分類(lèi)號(hào)：S511.048

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1006-8082（2016）03-0102-02

收稿日期：2015-12-15