中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所　研究員　蔡輝益

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我國飼料行業(yè)面臨的嚴峻形勢及發(fā)展趨勢

中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所研究員蔡輝益

一、當前我國飼料工業(yè)發(fā)展面臨的形勢

1.宏觀經(jīng)濟繼續(xù)下滑。以前，我們認為飼料工業(yè)在一定程度上影響著市場健康，而到現(xiàn)在卻正好相反，飼料業(yè)飽受市場的“摧殘”。目前，宏觀經(jīng)濟繼續(xù)下滑，現(xiàn)在許多飼料企業(yè)貸款、融資非常難。宏觀經(jīng)濟下滑導致了一系列的問題，所以現(xiàn)在的飼料企業(yè)倒閉速度很快，形勢嚴峻。

2.養(yǎng)殖業(yè)制導飼料業(yè)轉型。未來的二三十年，養(yǎng)殖業(yè)將制導飼料業(yè)轉型。面對這個大的轉換，從事飼料行業(yè)的人一定要徹底轉變思維，由養(yǎng)殖業(yè)的需求來帶動飼料業(yè)的發(fā)展。

3.飼料生產(chǎn)將進入低速增長期。由于畜產(chǎn)品消費的增長、我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的限制以及資源利用程度的加深，我們可以推斷，飼料生產(chǎn)將進入低速增長期。

4.動物產(chǎn)品消費升級、養(yǎng)殖業(yè)轉型和環(huán)保壓力驅動。動物產(chǎn)品消費在升級，品質在升級，養(yǎng)殖業(yè)需要轉型，同時環(huán)保壓力也在驅動飼料業(yè)的轉型。

二、飼料行業(yè)發(fā)展大趨勢

1.養(yǎng)殖終端倒逼升級普遍化。養(yǎng)殖終端倒逼的機制已經(jīng)對整個飼料產(chǎn)業(yè)形成強大的壓力，在未來，這種情況將會更加普遍，這是所有飼料企業(yè)必須要面對的。

2.企業(yè)發(fā)展減量化。近5年的時間，飼料企業(yè)從以前的13000家減少到了現(xiàn)在的7000家，40％以上的企業(yè)消失了。這種消失有兩種情況，一種是真正倒閉了，另一種是被兼并了，所以這個時期也成為并購的大時期。

3.企業(yè)發(fā)展資本化。農(nóng)業(yè)或者畜牧業(yè)要發(fā)展強大，如果沒有強大的資本是不可能的，這種資本化的運作已經(jīng)成為所有上市公司爭奪整個市場資源的最根本的途徑，上市公司的資本擴張導致市場集中后的再度集中。由于市場的擠壓，中小型飼料企業(yè)會更難生存。所以，資本化運作帶來了更多的飼料廠消失，大財團們成為推動、引導整個飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的中堅力量。

4.企業(yè)發(fā)展品牌化。在現(xiàn)代飼料業(yè)發(fā)展中，品牌競爭成為非常重要的市場競爭手段，樹立良好的品牌形象，有助于飼料企業(yè)的發(fā)展壯大。

5.經(jīng)營戰(zhàn)略跨界化。如跨行業(yè)，網(wǎng)絡、房地產(chǎn)、鋼鐵等；跨領域，畜禽到水產(chǎn)等；跨國門，資本、技術、管理輸出等。

6.全產(chǎn)業(yè)鏈模式大發(fā)展。一是利益共同體模式。飼料企業(yè)與養(yǎng)殖戶通過契約、股份合作等方式結成利益共同體，加強技術輸出與轉化，提升抗風險能力與服務能力。二是供應商、經(jīng)銷商股東化模式。未來，飼料業(yè)將全面延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進行資源的整合，全產(chǎn)業(yè)鏈模式大發(fā)展是未來的主流。供應商、經(jīng)銷商的股東化，都是現(xiàn)代飼料產(chǎn)業(yè)為了更好地整合資源、強化競爭能力所采取的措施。

7.“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺發(fā)展。企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺技術提升網(wǎng)絡化服務水平，強化自己的競爭力，飼料原料和添加劑電商將會迅速發(fā)展，行業(yè)會建立飼料質量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術平臺，對飼料質量及重要安全性指標進行實時有效監(jiān)控，實現(xiàn)飼料監(jiān)管事前、事中、事后的緊密銜接。未來，互聯(lián)網(wǎng)對畜牧養(yǎng)殖的影響會更加深遠，信息的不對稱成為豬周期產(chǎn)生的最根本原因之一。如果我們利用互聯(lián)網(wǎng)，使信息更加透明和對稱，豬周期將會逐步變大，這是一種必然。所以，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，包括電商的發(fā)展，會讓飼料行業(yè)產(chǎn)生完全的顛覆。另外，大數(shù)據(jù)、云計算的使用，會使行業(yè)形成一種平臺，或者是使強大的企業(yè)自己形成一種品牌，這對整個飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將是極大的推動作用。

8.管理的現(xiàn)代化。我們經(jīng)常談到的一個概念是“智慧農(nóng)業(yè)”。管理的信息化，工廠生產(chǎn)的自動化、智能化已經(jīng)成為飼料產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)的強大競爭力。目前，有許多企業(yè)，比如大北農(nóng)、溫氏，都已經(jīng)在信息化建設和智能化建設方面邁出了很大一步。

9.全球化與本土化。全球化問題在未來會加快，我們沒有辦法去避免在原料、在資源整合等方面的全球化問題，因此飼料企業(yè)需要帶著養(yǎng)殖業(yè)共同走出國門，而“走出去”以后的本土化是必然的。

10.生物飼料時代來臨。我們現(xiàn)在所談的所有問題，包括畜產(chǎn)品品質風味問題、環(huán)境污染環(huán)保問題、生態(tài)問題，這些問題可能都會因為生物飼料的發(fā)展而得到極大緩解。飼料原料的發(fā)酵與處理會使飼喂動物的效率更高，全程使用發(fā)酵飼料，會成為未來發(fā)展的一種變革；如果我們全程使用發(fā)酵飼料，那么飼喂設備、運輸設備、飼料配方、營養(yǎng)標準、檢測手段通通都得改革，所以我們相信，它會變革整個飼料工業(yè)。我們現(xiàn)在推行的糧改飼、農(nóng)牧結合等，這些都將促使飼料業(yè)大步發(fā)展。

三、畜禽日糧的發(fā)展趨勢

在未來，畜禽日糧將會朝著幼齡化、母體化、無抗化、環(huán)保化的方向發(fā)展。對于“無抗化”這個說法，學界、產(chǎn)業(yè)界都存在爭議。我們都知道，生物飼料的應用是很重要的。目前農(nóng)業(yè)部已經(jīng)對幾種抗生素下達禁令，這幾種抗生素的禁用，將會涉及到上千家企業(yè)，如果這個勢頭繼續(xù)發(fā)展，與之相關的獸藥企業(yè)、疫苗企業(yè)、飼料添加劑企業(yè)等都會因此而受到極大影響，甚至很多企業(yè)會因此而關閉。所以，到目前為止，我們還很難做到“無抗”，然而“無抗化”的趨勢也是飼料業(yè)“不可抗拒”的。

四、飼料營養(yǎng)發(fā)展趨勢

在飼料營養(yǎng)方面，精準化、動態(tài)化、分子化、凈能體系化、調控化、器官營養(yǎng)化將成為發(fā)展大勢。其中的“動態(tài)化”我們可以這樣理解：一般來講，我們采取35天一個日糧標準，肉雞14天，最短是7天。而在未來，3天一個配方，甚至1天一個配方，都是可能的。機械化、自動化的生產(chǎn)可以滿足飼料營養(yǎng)的“動態(tài)化”發(fā)展。

五、飼料原料發(fā)展趨勢

飼料原料的發(fā)展趨勢可總結為：種類復雜化、發(fā)酵預處理化、應用區(qū)域化和采購國際化。目前，飼料原料的種類已經(jīng)越來越復雜，工業(yè)的發(fā)展讓多種原料的使用成為可能。豆粕、玉米等原料的發(fā)酵處理已經(jīng)越來越普遍，因為發(fā)酵能夠增加飼料的價值和功能。

六、飼料添加劑工業(yè)趨勢

添加劑加工工藝、動物的營養(yǎng)訴求等因素都會影響飼料添加劑工業(yè)，使其逐漸朝著天然化、有機化、減量化、無抗化、無痕化和功能化的方向發(fā)展。