行業(yè)

EFSA根據(jù)歐盟大數(shù)據(jù)出臺(tái)關(guān)于膽堿的意見

本刊訊（記者林雨晨）近日，歐洲食品安全局EFSA發(fā)布了其關(guān)于不同人群所需膽堿量的重要意見。早在2015年，EFSA和其他8個(gè)成員機(jī)構(gòu)就啟動(dòng)了新的研究，第一次著眼于歐盟平均膽堿攝入量。該意見以來自9個(gè)歐盟國家的12個(gè)國家性質(zhì)的調(diào)查中健康人群食用數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)。

數(shù)據(jù)顯示總膽堿攝入量的范圍是：嬰兒每天75～127毫克；1～3歲兒童每天151～210毫克、3～10歲兒童每天177～304毫克、10～18歲兒童每天244～373毫克；孕期青少年每天336毫克、孕婦每天356毫克；成年女性269～444毫克；成年男性332～468毫克。膽堿是人體必需營養(yǎng)素，EFSA的NDA專家提示：缺乏膽堿會(huì)導(dǎo)致脂肪肝以及肌肉和肝臟損傷。歐盟目前有3個(gè)獲批的膽堿健康聲稱，它們是有助于正常的高半胱氨酸代謝、正常的脂質(zhì)代謝和維持正常的肝臟功能。食物來源有雞蛋、肉類、魚、全谷物、蔬菜和水果。

雙匯集團(tuán)母公司萬洲國際躋身中國500強(qiáng)位居111位

本刊訊（記者王崇民）日前，記者從河南省工業(yè)和信息化委獲悉，“2016中國企業(yè)500強(qiáng)”排行榜出爐，河南有9戶企業(yè)入圍，其中全球最大的豬肉食品公司萬洲國際有限公司位居第111位，“2016世界500強(qiáng)”排行第495位。雙匯集團(tuán)母公司萬洲國際有限公司以1377億元的營業(yè)收入躋身千億俱樂部，使河南省千億企業(yè)俱樂部又增加一席。

萬洲國際是全球最大的豬肉食品企業(yè)，在中國、美國和歐洲的一些主要市場(chǎng)均排名第一。萬洲國際擁有眾多備受信賴的著名品牌，并在豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括肉制品、生鮮豬肉和生豬養(yǎng)殖，均占據(jù)全球首位。萬洲國際通過亞洲最大的動(dòng)物蛋白公司—河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司及美國最大的豬肉企業(yè)—史密斯菲爾德（Smithfield）運(yùn)營業(yè)務(wù)。

萬洲國際主席兼行政總裁萬隆表示：“萬洲國際非常榮幸成為中國食品飲料企業(yè)中唯一躋身《財(cái)富》‘2016世界500強(qiáng)’排行榜的公司。此次入圍再一次彰顯國際市場(chǎng)對(duì)本公司在過去一年所取得成績(jī)以及業(yè)務(wù)實(shí)力的認(rèn)可。公司曾于年初提出，在‘十三五’期間挺進(jìn)世界500強(qiáng)，而這次入榜標(biāo)志著萬洲國際通過自身的不懈努力及持續(xù)的業(yè)務(wù)發(fā)展提前實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。作為全球最大的肉類蛋白公司之一，萬洲國際將積極整合集團(tuán)內(nèi)部資源，力求發(fā)揮中美業(yè)務(wù)最大的協(xié)同效應(yīng)，拓展全球平臺(tái)。此外，萬洲國際還將持續(xù)調(diào)整及優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，打造世界級(jí)品牌，致力為消費(fèi)者提供安全而美味的產(chǎn)品，同時(shí)繼續(xù)鞏固和擴(kuò)大公司在全球市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位?！?/p>

洛陽市啟動(dòng)食用油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作

本刊訊（記者蔚宏奎）日前，洛陽市食藥局召開食用植物油生產(chǎn)（含分裝）企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作會(huì)議，洛陽食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作將全面啟動(dòng)。此次追溯體系的建立，主要通過企業(yè)建立原料驗(yàn)收、領(lǐng)料、投料、油脂提取、油脂精煉、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等主要內(nèi)容的食品安全追溯信息記錄，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營全過程覆蓋，所有環(huán)節(jié)順向可追蹤、逆向可溯源。鼓勵(lì)企業(yè)在使用紙質(zhì)記錄的基礎(chǔ)上，采用信息化手段實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù)并留存信息，做好信息備份，確保追溯體系的有效運(yùn)行，也為下一步全面實(shí)施電子信息化追溯系統(tǒng)的建立打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。洛陽市食用油生產(chǎn)企業(yè)將于2016年10月底前初步建立起系統(tǒng)完善、運(yùn)行有效的食品安全追溯體系，確保市民吃上安全、放心的洛陽本地食用植物油產(chǎn)品。