馮世珍

（廣東省徐聞縣農(nóng)業(yè)局 廣東徐聞 524100）

香蕉是我國(guó)南方四大佳果（香蕉、菠蘿、龍眼、荔枝）之一。長(zhǎng)期以來(lái)采用地下吸芽進(jìn)行繁殖，產(chǎn)量低、質(zhì)量差，經(jīng)濟(jì)效益不高，已不適應(yīng)市場(chǎng)需求。從20世紀(jì)80年代開始，廣東省徐聞縣開始發(fā)展香蕉試管苗生產(chǎn)。香蕉試管苗具有生長(zhǎng)快，病蟲害少，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，成熟期一致等優(yōu)點(diǎn)，最適宜香蕉商品化生產(chǎn)栽培。

徐聞縣地處祖國(guó)大陸最南端，廣東省西南部雷州半島，屬于南亞熱帶氣候，溫、光、水資源豐富；土地平坦肥沃，具最適宜發(fā)展香蕉生產(chǎn)獨(dú)特氣候條件，是全國(guó)著名香蕉生產(chǎn)商品基地之一，該縣香蕉果品靚、品質(zhì)好、商品率高，頗受消費(fèi)者青睞。徐聞縣常年香蕉種植面積6 000～7 000公頃，平均每公頃產(chǎn)量為 22.5～30 噸，高產(chǎn)的達(dá) 60～70 噸，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)介紹香蕉試管袋苗育苗及大田生產(chǎn)栽培技術(shù)，供參考。

1 香蕉試管袋苗育苗技術(shù)

1.1 苗圃地的選擇

選擇交通方便、地勢(shì)平坦，水源充足，同時(shí)遠(yuǎn)離舊蕉園及容易傳播香蕉病蟲害中間寄主作物的地方（嚴(yán)禁用老蕉地）做苗圃。搭棚前場(chǎng)地必須清除雜草，用殺蟲劑全面殺蟲減少蟲口。大棚可因地制宜，就地取材，可搭竹棚，也可搭木棚和鐵棚，棚架搭好后鋪上遮光網(wǎng)，冬季和雨季最好先鋪一層薄膜，后再蓋上遮光網(wǎng)，以防寒保濕。大棚周圍要開好排水溝，防止雨水沖刷、浸苗，蔭棚要有一定斜度，以防積水。

1.2 瓶苗假植準(zhǔn)備

瓶苗假植有兩種方法：一是先假植于沙床上，待苗穩(wěn)定后再移栽到營(yíng)養(yǎng)袋里；二是假植于營(yíng)養(yǎng)袋里。無(wú)論哪種方法，假植前都要選取無(wú)污染，無(wú)病，有2～3片葉以上，根系白粗的苗，并按苗大小分級(jí)種植，以利管理，保證出苗一致。

營(yíng)養(yǎng)土一般選理化結(jié)構(gòu)較好，土質(zhì)肥沃林地表土，也可用塘泥、火燒土、細(xì)沙各一份，混合成營(yíng)養(yǎng)土，新取回的表土必須經(jīng)過(guò)腐殖腐爛后才能入袋。

營(yíng)養(yǎng)袋大小為10厘米×15厘米，側(cè)部打孔。備好營(yíng)養(yǎng)土即可入袋，袋土只裝八成，表面再鋪1～2厘米沙，防止表層積水板結(jié)。

1.3 假植

1.3.1 假植時(shí)間 假植時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況和苗木情況而定。一般春植苗在當(dāng)年11月至翌年2月入袋，3—4月出圃。

1.3.2 洗苗 洗苗時(shí)把培養(yǎng)瓶蓋打開，先裝進(jìn)少許干凈水入瓶中搖動(dòng)、再把苗放于盆中，小心把培養(yǎng)基洗干凈。高溫、陰雨季可用0.05%高錳酸鉀或0.5%～1%多菌靈浸根5分鐘，小心撈起晾干。

1.3.3 種植 種植前將營(yíng)養(yǎng)袋淋透水，再用0.5%～1%高錳酸鉀進(jìn)行土壤消毒。然后用小木棍在營(yíng)養(yǎng)土中間插一個(gè)小洞，種下小苗，深度至蓋過(guò)根頸交界處略高0.5～1厘米，輕輕按實(shí)，及時(shí)淋足定根水，種植時(shí)要按大小分等級(jí)。

1.4 苗圃管理

1.4.1 淋水 種植后7天內(nèi)應(yīng)保持每天淋水2次，但不能淋得太多，以保持濕潤(rùn)為宜。之后按具體情況1天1次或2天1次，要求上干下潤(rùn)，高溫干燥季節(jié)要常噴霧降溫保濕。

1.4.2 溫度 香蕉苗生長(zhǎng)最適溫度為28～30℃，20℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，12℃以下生長(zhǎng)停滯。所以冬春季育苗要注意保溫、防寒；高溫季節(jié)可將大棚四周薄膜卷起，棚內(nèi)外噴水降溫。

1.4.3 施肥 當(dāng)苗抽出第一片新葉后，每 7～10天噴施 1次0.1%～0.2%的進(jìn)口復(fù)合肥和尿素（按復(fù)合肥1份，尿素 1∕3份配比）。

1.4.4 防治病蟲害 種苗前棚內(nèi)、外應(yīng)噴霧1次殺蟲劑和殺菌劑，種苗出苗后應(yīng)經(jīng)常檢查新葉，若發(fā)現(xiàn)病葉和害蟲及時(shí)用50%的樂(lè)果乳油800倍液或 25%敵百蟲800～1 000倍液噴霧，平時(shí)出現(xiàn)葉斑病應(yīng)及時(shí)清除病葉或病株，并噴藥消毒。平時(shí)應(yīng)15～20天噴藥1次，可用多菌靈、百菌清、井岡霉素等交替使用。

1.4.5 蕉苗出圃 待苗抽出5～7葉片，約15～20厘米高，葉色青綠不徒長(zhǎng)，無(wú)病及變異株即可出圃。出圃7天停止施肥，出圃前2天控制淋水。這樣育苗袋里的土不易松散，便于運(yùn)輸，苗的成活率也高。

2 香蕉大田生產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

采用香蕉試管苗袋種植時(shí)，宜選用巴西、威廉斯、廣東一號(hào)、廣東二號(hào)和臺(tái)灣八號(hào)，粉蕉等良種。

2.1.1 蕉園選擇 選擇近水源、土層深厚、土質(zhì)較肥、地下水位低于60厘米且排水條件較好壤土、沙壤土、紅壤土地塊。提前做好翻耕，經(jīng)暴曬、碎土、平整成畦。

2.1.2 定植 香蕉試管袋苗苗長(zhǎng)6片葉以上便可移栽。春種在雨水至立夏前最好，屬反季節(jié)香蕉。適當(dāng)密植，定植規(guī)格2米×1.1米或2米×2 米，即 2 700～3 000 株∕畝，肥地偏疏，瘦地應(yīng)偏密。選無(wú)雨陰天定植。如在晴天種植、則要遮陰7天以上，按幼苗粗細(xì)、高矮分類種植、種植時(shí)除去尼龍袋，蕉頭蓋土過(guò)3厘米為宜。如需假植（時(shí)間超過(guò)1個(gè)月），則必須除去尼龍袋再栽入土中，育成大苗后再移植大田。

2.1.3 肥水管理 香蕉需肥量大，嗜鉀性肥較強(qiáng)。施肥原則是“前促、中攻、后補(bǔ)”即前期（幼苗期，移栽后約4個(gè)月）勤施薄施，促苗生長(zhǎng)，中期（花芽分化期至抽蕾）重施、以保證樹體強(qiáng)壯，增加果穗的梳數(shù)、果數(shù)、果指長(zhǎng)；后期（抽蕾后）看葉施肥。

2.1.4 施足基肥 植前挖穴，規(guī)格0.6米×0.6米×0.6米，每穴施農(nóng)家肥10～15千克或腐熟土雜肥20～30千克，再加過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀各0.25千克，在穴內(nèi)與泥土混合均勻后，蓋土3厘米即可植苗，復(fù)土以不露根為準(zhǔn)，施基肥注意避免苗根接觸肥料而被灼傷。

2.1.5 施好追肥 香蕉試管苗起步生長(zhǎng)快，幼苗期即需要肥但忌重施肥。苗期施肥原則是液施。薄施，勤施。定植后10～15天有新葉展開要開始追肥，以后每隔5～7天追施1次，第1個(gè)月以每桶水加50克尿素或極淡的腐熟糞水為宜，每株淋1瓢水肥，距離蕉頭15厘米處淋施，盡量避免肥水沾到蕉葉。第2個(gè)月視苗勢(shì)可以逐步加大追肥濃度，每桶水100克尿素或復(fù)合肥。如淋施糞水，糞水對(duì)半稀釋。植后第3個(gè)月，結(jié)合水肥適當(dāng)撒施或穴施少量化肥，但忌重肥或濃肥。

中、后期管理的重點(diǎn)是施好“壯胎肥”和“斷蕾肥”。春植蕉一般在種植后14天開始施壯胎肥，重施3～4次，每隔15天次，每次株施尿素50～100克，鉀肥100克，花生麩250克，加施適量磷肥，距蕉頭0.4米以外撒施或穴施；穴深6厘米、寬30厘米、長(zhǎng)60厘米（呈半圓弧形），培土后適當(dāng)灌水、保持濕潤(rùn)。斷蕾肥看株勢(shì)和葉色而定，以有機(jī)肥為主。忌施化肥，施至蕉果五成熟時(shí)終止。

2.1.6 水分管理 試管苗的苗期特別怕旱，生育期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，特別注意防止?jié)n水。

2.1.7 間種 間種作物以花生、黃豆等豆科作物為主，其次是蔬菜，不宜間種高稈作物。忌種黃瓜、番茄等作物，以防止感染花葉心腐病。

2.1.8 病蟲害防治 定植前集中對(duì)試管袋苗噴1次3 000倍樂(lè)果液+1 000倍百菌清藥液，植后7～10天再噴1次藥，連續(xù)3次，以后一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲立即噴藥。出現(xiàn)葉斑病等真菌性病害時(shí)，用800倍托布津液或1 000倍百菌清液，或500倍滅菌威液噴霧防治。出現(xiàn)弄蝶蟲包（卷成筒型），作人工摘除。低齡蟲可用600～800倍敵百蟲液噴霧防治。冬季蕉在冬前11—12月，要將干葉割除，噴1次600～800倍敵百蟲液，以后隔10天再噴1次，連續(xù)2次防治象鼻蟲危害莖干。

2.1.9 留梳斷蕾和套袋 香蕉一般留8梳左右為宜，具體看樹勢(shì)強(qiáng)弱而定。尾梳不足10厘米以上的要割去。斷蕾必須在陽(yáng)光下蕉蕾干時(shí)進(jìn)行，不能在早上、晚上或陰雨天進(jìn)行，以防軸感病腐爛。斷蕾后立即對(duì)果梳噴1次800倍托布津液或1 000倍百菌清液，噴藥后立即套袋防止黑斑。可用套袋紙捆扎好，既防機(jī)械損傷，又可防止病蟲害侵襲，提高品質(zhì)。

3 采收

一般北運(yùn)蕉以飽滿度達(dá)75%為宜，以利于保鮮。近銷蕉飽滿度要在85%以上，這樣既可提高產(chǎn)量，亦可提高商品品質(zhì)。5—7月采收的香蕉，其采收期為斷蕾后75～85天，9—10月抽蕾的，采收期為斷蕾后120～150天。

4 采果后管理

香蕉采果后每株假莖不能砍至地面，要留1米高左右，使母株貯存的水分和養(yǎng)分繼續(xù)供應(yīng)吸芽生長(zhǎng)，待假莖自然干枯后，舊蕉頭要及時(shí)挖除，以便管理和后代根系生長(zhǎng)。采收后要及時(shí)清園，把病株、葉清除、燒掉，松土、挖穴，把殘株枯葉埋入穴中，并結(jié)合施肥，促進(jìn)吸芽健壯成長(zhǎng)。轉(zhuǎn)入第2造香蕉管理。