段寶玲

(山東省沂水縣沂城街道畜牧獸醫(yī)工作站，山東 臨沂 276400)

蛋雞產(chǎn)蛋期的營養(yǎng)調(diào)控與喂料管理

段寶玲

(山東省沂水縣沂城街道畜牧獸醫(yī)工作站，山東 臨沂 276400)

后備雞經(jīng)過科學(xué)、精細(xì)的培育，已經(jīng)成為良好的產(chǎn)蛋機(jī)器，但進(jìn)入產(chǎn)蛋階段的雞，必須具備強(qiáng)健的骨骼、適宜的體重、合適的胃容積及良好的抗病力，具備體質(zhì)好（成活率高）、耗料量低、產(chǎn)蛋量多等要求。為此，必須加強(qiáng)蛋雞產(chǎn)蛋期的營養(yǎng)調(diào)控和喂料管理。

產(chǎn)蛋期飼料營養(yǎng)調(diào)控的核心是供給雞群滿足其維持需要、增重需要和產(chǎn)蛋需求的日糧。

1 產(chǎn)蛋前期

1.1 生理特點(diǎn) 要點(diǎn)：體重、產(chǎn)蛋率、蛋重增長，但幅度不同。

產(chǎn)蛋前期是指開產(chǎn)后產(chǎn)蛋率5%到產(chǎn)蛋率低于尖峰2%，通常是從21周齡初到28周齡末。少數(shù)品種的雞開產(chǎn)日齡及產(chǎn)蛋高峰都前移到19～23周齡。這個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是體重穩(wěn)步增長，大多數(shù)品種平均每周體重增長可達(dá)30～40g左右；產(chǎn)蛋率增長迅速，一般142日齡左右開產(chǎn)的蛋雞，以每周20%～30%的幅度上升，即23周齡達(dá)到90%，到26周齡即可達(dá)到96%以上；相對于產(chǎn)蛋率和體重的提升速度，采食量也處在增長期，但增加速度較慢；蛋重每周增加1.2g左右。

1.2 飼喂管理要點(diǎn) 原則：保持適當(dāng)體增重，為產(chǎn)蛋做好體能儲備，防止體能透支；供給充足的日糧營養(yǎng)，滿足產(chǎn)蛋性能迅速提升需求。主要做好兩項(xiàng)工作：

1.2.1 做好體能儲備 以不同蛋雞品種高峰前期的營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以該階段的采食水平作為日糧營養(yǎng)水平的設(shè)定依據(jù)。因此，高峰前期日糧營養(yǎng)濃度應(yīng)明顯高于高峰中期和高峰后期。

育成雞轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍以后，應(yīng)開始飼喂產(chǎn)蛋前期飼料。日糧中的鈣需要量由 1%增加至2.25%，這一時(shí)期雞的卵巢和第二性征 （雞冠、肉髯）發(fā)育很快，采食量顯著增加，必須任其自由采食，以滿足其營養(yǎng)需要。

當(dāng)雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí)，開始飼喂產(chǎn)蛋高峰期飼料，即預(yù)付營養(yǎng)，這樣有利于雞群達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，解決因飼料營養(yǎng)水平不足不能達(dá)到產(chǎn)蛋高峰的問題。

1.2.2 提高養(yǎng)分的消化利用率 為了確保高峰前期高產(chǎn)蛋性能的持續(xù)發(fā)揮，在供給高濃度日糧的基礎(chǔ)上，還應(yīng)強(qiáng)化配方原料的消化利用效率。建議使用純玉米-豆粕型日糧或添加少量魚粉、進(jìn)口肉粉等，但應(yīng)同時(shí)做好原料的質(zhì)量控制工作。

2 產(chǎn)蛋高峰期

2.1 生理特點(diǎn) 要點(diǎn)：產(chǎn)蛋性能高，易受應(yīng)激，采食量趨于穩(wěn)定。

當(dāng)雞群的產(chǎn)蛋率低于尖峰2%到從尖峰下降到88%時(shí)，即進(jìn)入了產(chǎn)蛋高峰期。88%產(chǎn)蛋率到最高峰值時(shí)的產(chǎn)蛋率仍然上升得很快，通常3～4周便可升到92%～95%。90%以上的產(chǎn)蛋率一般可以維持10～20周，部分品種蛋雞88%以上產(chǎn)蛋率至少維持7個(gè)月，之后開始緩慢下降。當(dāng)產(chǎn)蛋率降到80%以下，產(chǎn)蛋高峰期便結(jié)束了?，F(xiàn)代蛋用品種高峰期通常可以維持6～7個(gè)月左右。72周時(shí)產(chǎn)蛋率仍保持在65%左右。在維持較高產(chǎn)蛋性能的同時(shí)，雞的代謝強(qiáng)度大，很容易造成應(yīng)激，只雞周體增重應(yīng)保持在5.7g以上。采食量相對高峰前期有所增長且趨于穩(wěn)定。

2.2 飼喂管理要點(diǎn) 原則：延長產(chǎn)蛋高峰期；減少應(yīng)激因素；根據(jù)采食量調(diào)整配方。

持續(xù)的高產(chǎn)需要飼料全價(jià)、穩(wěn)定，不可輕意改變。同時(shí)必須保證雞只的日耗，并通過飼喂方式刺激雞只采食量的增加，尤其注意喂料時(shí)間，要避開上午8:00～10:00點(diǎn)雞群產(chǎn)蛋集中的時(shí)間，盡可能避免對雞群能造成應(yīng)激的一切因素，種雞應(yīng)避免在下午輸精期間喂料。強(qiáng)化微量元素、維生素的營養(yǎng)以及酸堿平衡，可保證機(jī)體在持續(xù)高產(chǎn)的環(huán)境下減少應(yīng)激，提高免疫力。根據(jù)采食量及階段生產(chǎn)性能的變化，及時(shí)調(diào)整階段配方，保證養(yǎng)分的消化吸收是關(guān)注的重點(diǎn)。飼料中也可添加微生態(tài)制劑和酶制劑，以調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)養(yǎng)分的消化利用率。

3 產(chǎn)蛋后期

3.1 生理特點(diǎn) 要點(diǎn)：產(chǎn)蛋率逐步下降，蛋殼質(zhì)量變差，蛋重變大。

從周平均產(chǎn)蛋率88%以下至雞群淘汰，稱為產(chǎn)蛋后期，通常是指60～72周齡的時(shí)候。產(chǎn)蛋后期，即便飼喂再多的優(yōu)質(zhì)飼料，也無法生產(chǎn)更多的蛋，隨著蛋雞生理機(jī)能的逐漸衰退，產(chǎn)蛋量逐步下降，周平均產(chǎn)蛋率下降幅度要比高峰期下降幅度大一些；采食量增加，體增重為1.6g/周，雞只體脂肪易沉積。雞體趨于老齡化，對養(yǎng)分的消化吸收能力降低，若不及時(shí)調(diào)整配方，則蛋殼質(zhì)量下降明顯。蛋重隨日齡的增加逐漸變化，容易對雞群造成機(jī)械性損傷，若不采取有效的調(diào)整措施則容易造成雞只脫肛，進(jìn)而因啄肛引發(fā)死淘增加。

3.2 飼喂管理要點(diǎn) 原則：控制體重和蛋重，保證蛋殼質(zhì)量。

蛋雞到產(chǎn)蛋后期，體重大，維持需要占能量總需要量的主要部分，且后期采食量較高，因此，產(chǎn)蛋后期的日糧營養(yǎng)濃度應(yīng)隨產(chǎn)蛋率的下降情況，適當(dāng)調(diào)整飼料，減少蛋白質(zhì)的含量，以避免脂肪過度沉積及造成飼料成本浪費(fèi)，但不可有“產(chǎn)蛋減少就減少喂料量”的錯誤做法。為維持蛋殼質(zhì)量，應(yīng)及時(shí)調(diào)整鈣磷比例，提高日糧的鈣水平并伴隨磷水平的降低；鈣的每日攝入量應(yīng)在4.5g以上。可在每日下午3:00～4:00，在飼料中額外添加貝殼砂或粗粒石灰石，可以加強(qiáng)夜間形成蛋殼的強(qiáng)度，有效地改變蛋殼品質(zhì)，添加維生素D3能促進(jìn)鈣磷的吸收。有效磷的需求量由 420mg/d逐漸降低至385mg/d左右。由于產(chǎn)蛋后期蛋重過大，會造成產(chǎn)蛋率下降速度加快、因雞體損傷導(dǎo)致死淘率升高，因此應(yīng)合理控制蛋重，日糧中粗蛋白和蛋氨酸的需要量應(yīng)適當(dāng)降低。

S831.5

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1673-1085（2016）04-0031-02

2016-03-19