李玲娟

健康養(yǎng)殖涵蓋養(yǎng)殖過程中動(dòng)物的健康、飼養(yǎng)人員在飼養(yǎng)過程中的健康、環(huán)境健康和養(yǎng)殖最終產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的健康等內(nèi)容。由此可見，健康養(yǎng)殖是一種致力于促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖模式，也是養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的必由之路。近年來，豬肉產(chǎn)品質(zhì)量問題頻發(fā)，經(jīng)媒體曝光的給生豬添加“瘦肉精”等不法事件嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康，因而推動(dòng)豬的健康養(yǎng)殖十分重要。目前，畜產(chǎn)品安全問題引起了人們的廣泛重視，如何確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為主管部門、養(yǎng)殖從業(yè)人員和相關(guān)研究人員探討的熱點(diǎn)問題。本文就規(guī)?；i場(chǎng)如何開展健康養(yǎng)殖進(jìn)行了探討，以供參考。

1 飼養(yǎng)管理方法

要推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)健康養(yǎng)殖，必須在飼養(yǎng)管理上下功夫，主要應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作：①實(shí)行全進(jìn)全出的多點(diǎn)生產(chǎn)。所謂“多點(diǎn)生產(chǎn)”，是指在飼養(yǎng)過程中將一條龍的生產(chǎn)工藝細(xì)分為三點(diǎn)或四點(diǎn)，各點(diǎn)相互獨(dú)立，并保持一段距離，做到互補(bǔ)交叉，同時(shí)實(shí)行早期斷奶，不同階段豬群實(shí)行全進(jìn)全出，并嚴(yán)格消毒，以切斷傳染鏈。產(chǎn)房母豬應(yīng)從計(jì)劃配種開始實(shí)施小單元欄舍產(chǎn)豬仔（每單元產(chǎn)11-15頭），間隔時(shí)間應(yīng)少于5-6d，轉(zhuǎn)入保育舍飼養(yǎng)后對(duì)空欄徹底清洗消毒，5-7d后再轉(zhuǎn)入另一批母豬進(jìn)行待產(chǎn)。對(duì)保育仔豬實(shí)行全進(jìn)全出管理時(shí)應(yīng)對(duì)保育舍開展小單元設(shè)計(jì)，保證良好的飼養(yǎng)條件。過渡期內(nèi)轉(zhuǎn)入仔豬應(yīng)做好保溫措施，可一日飼喂多次。過渡期之后可任其自由采食，保育時(shí)間36-40d，均重達(dá)30kg后轉(zhuǎn)出至肥育舍飼養(yǎng)。②實(shí)行分階段飼養(yǎng)。分階段飼養(yǎng)可有效增強(qiáng)豬群的抵抗能力，是健康養(yǎng)豬生產(chǎn)的必要環(huán)節(jié)之一。在生產(chǎn)中可將母豬分為妊娠前期、妊娠后期和哺乳期等三個(gè)階段，哺乳仔豬可分為引料期和補(bǔ)料期兩個(gè)階段，斷奶仔豬可分為過渡期和保育期兩個(gè)階段。③早期斷奶。掌握必要的早期斷奶技術(shù)對(duì)于推進(jìn)健康養(yǎng)殖具有積極意義，對(duì)于28日齡仔豬可隔離、多點(diǎn)飼養(yǎng)，確定斷奶日齡后超出限制斷奶天數(shù)的仔豬不可在生產(chǎn)中進(jìn)入培育期。還要實(shí)行嚴(yán)格的生物安全措施，以防引入致病性病原，此外還要提供具有良好適口性且易消化吸收的優(yōu)質(zhì)飼料。

2 建立完善的獸醫(yī)衛(wèi)生體系

要推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)健康養(yǎng)殖，必須要做到養(yǎng)防結(jié)合、防重于治，做好早期預(yù)防和保健用藥工作，制定并實(shí)施免疫程序，具體做法如下：①早期預(yù)防與保健用藥。防制豬病，除需加強(qiáng)飼養(yǎng)管理之外，還應(yīng)做到預(yù)防為主，防治結(jié)合。一般來說，規(guī)?；i場(chǎng)的管理水平越高，其生產(chǎn)管理人員也更加重視預(yù)防保健，其中后備母豬保健以預(yù)防呼吸道疾病、病毒或細(xì)菌性疾病為主要目的，主要手段有清除其體內(nèi)病原菌、使用藥物凈化豬場(chǎng)內(nèi)的常見病等；母豬保健則應(yīng)采取措施清除其體內(nèi)毒素，提高其免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，以防疫病傳播給胎兒；妊娠母豬則應(yīng)重視衣原體、附紅細(xì)胞感染、圓環(huán)病毒和藍(lán)耳病的預(yù)防，可在妊娠前期和后期視情況在飼料中添加抗生素藥物；種公豬保健應(yīng)每個(gè)月或間隔一段時(shí)間輪換投藥一次，每次連用5-7d；哺乳仔豬保健則主要預(yù)防乳豬腹瀉，注重增強(qiáng)仔豬的體質(zhì)，以提高其成活率。②制定并實(shí)施免疫程序。為預(yù)防傳染病發(fā)生，應(yīng)制定科學(xué)合理的免疫程序并按其進(jìn)行免疫接種。接種前通常應(yīng)檢查豬群的具體情況，并逐瓶檢查疫苗，接種后應(yīng)密切觀察豬群的應(yīng)激反應(yīng)。如須在同一時(shí)間接種多種疫苗，則應(yīng)考慮其相互之間是否存在影響。

3 建立完善的生物安全體系

在確定豬場(chǎng)規(guī)模和豬場(chǎng)選址及規(guī)劃方面，應(yīng)綜合考慮該地區(qū)的資源情況、投資規(guī)模、市場(chǎng)需求量、技術(shù)水平、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和管理等因素。新建養(yǎng)豬場(chǎng)時(shí)應(yīng)進(jìn)行必要的環(huán)境評(píng)估，確保豬場(chǎng)不污染當(dāng)?shù)丨h(huán)境，同時(shí)當(dāng)?shù)丨h(huán)境不會(huì)對(duì)豬場(chǎng)造成污染。廠址宜選擇地勢(shì)較高、平坦、干燥、空氣流通、背風(fēng)向陽、交通便利且有充足水源的地方，廠區(qū)建筑設(shè)施應(yīng)明確各自功能，不同功能區(qū)間距宜大于509m，要有明確界限同時(shí)必須要有圍墻或防疫隔離帶。此外，還應(yīng)做好豬場(chǎng)防疫、消毒和豬舍環(huán)境控制等工作，為豬群創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，促進(jìn)其健康生長。