●陳靜宜

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椰棗、駱駝奶迪拜必嘗特色美食

●陳靜宜

駱駝奶喝起來(lái)帶有一點(diǎn)咸味，有豐富營(yíng)養(yǎng)

到迪拜別忘了嘗嘗椰棗，夾入了堅(jiān)果類(lèi)可以增加口感變化

中東的糕餅會(huì)夾入堅(jiān)果類(lèi)，并重視酥皮層次感

葡萄葉米卷是一道常見(jiàn)的中東冷菜

迪拜的特產(chǎn)之一就是椰棗與糕餅。濃郁香甜的椰棗果干，除了可以直接食用外，也可夾入核桃、開(kāi)心果、松子、南瓜子、葵花籽等不同堅(jiān)果，增加口感變化，這在香料集市、百貨超市與機(jī)場(chǎng)都能買(mǎi)到，不過(guò)等級(jí)與價(jià)位差距頗大。

其次別忘了一嘗當(dāng)?shù)赜忻鸟橊勀?，駱駝奶喝起?lái)有淡淡咸味，許多觀光客地區(qū)會(huì)出現(xiàn)以駱駝奶做成的巧克力，外型很好認(rèn)，就是駱駝造型的伴手禮。

中東菜也是來(lái)此不容錯(cuò)過(guò)的體驗(yàn)，在迪拜帆船飯店內(nèi)的“Al Iwan皇家餐廳”，提供摩洛哥、科威特、阿拉伯、印度等不同的特色餐點(diǎn)，每樣來(lái)上一點(diǎn)，就能夠在短時(shí)間內(nèi)嘗到數(shù)十樣的中東菜。如“葡萄葉米卷”是以泡軟的葡萄葉將米、洋蔥末等卷成條狀，是一道前冷菜。笏（摘自臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》）（編輯/唐馨）