楊 敏，涂宏坤

(仰恩大學(xué) 管理學(xué)院，福建 泉州 362014)

基于虛擬產(chǎn)業(yè)集群構(gòu)建的福建茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展研究

楊 敏，涂宏坤

(仰恩大學(xué) 管理學(xué)院，福建 泉州 362014)

地理集聚自然形成的福建茶產(chǎn)業(yè)集群在發(fā)展中受到客觀條件限制、成長(zhǎng)受阻.虛擬產(chǎn)業(yè)集群作為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展到高級(jí)階段的產(chǎn)物為福建茶產(chǎn)業(yè)集群在當(dāng)前環(huán)境下進(jìn)一步發(fā)展提供了一種新模式.基于福建茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題提出了福建茶產(chǎn)業(yè)虛擬集群的構(gòu)建目標(biāo)，進(jìn)一步分析提出政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)特別是龍頭企業(yè)在集群構(gòu)建和發(fā)展中應(yīng)發(fā)揮的作用.

福建??；茶產(chǎn)業(yè)；虛擬產(chǎn)業(yè)集群

茶產(chǎn)業(yè)是福建的特色傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在中國(guó)乃至世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中都具有非常重要的歷史地位和文化價(jià)值[1].從產(chǎn)業(yè)集群形成的角度看，福建茶產(chǎn)業(yè)基于優(yōu)越的自然條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)以地理集聚而自然形成，集群的發(fā)展也一直以“地理接近”為特征.然而這種地理集群發(fā)展到一定程度，受到客觀條件的限制，導(dǎo)致“成長(zhǎng)上限”而發(fā)展受阻.作為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展到高級(jí)階段的模式——虛擬產(chǎn)業(yè)集群為福建茶產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)一步發(fā)展提供了一種新模式.虛擬產(chǎn)業(yè)集群“組織接近”的特征突破了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)集群的地理限制，拓寬了產(chǎn)業(yè)集群的活動(dòng)空間.虛擬產(chǎn)業(yè)集群的建立可以打破區(qū)域界線，在更大范圍內(nèi)整合資源，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè).因此，在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)集群的基礎(chǔ)上構(gòu)建虛擬產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)展虛擬經(jīng)濟(jì)將對(duì)福建茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到非常重要的推動(dòng)作用.

1 虛擬產(chǎn)業(yè)集群的提出和界定

虛擬產(chǎn)業(yè)集群的概念是在1997年由歐盟EUSACFA計(jì)劃資助的7所大學(xué)組成的網(wǎng)絡(luò)化研究課題組首次提出.虛擬產(chǎn)業(yè)集群是快速構(gòu)建與運(yùn)作虛擬企業(yè)的基礎(chǔ)平臺(tái)，由具有一定專(zhuān)長(zhǎng)的企業(yè)組成的集合體，主要功能是通過(guò)提供與調(diào)節(jié)成員企業(yè)的核心能力，參與虛擬企業(yè)運(yùn)作，從而使成員分享市場(chǎng)機(jī)遇[2].

莫理納[3]在分析全球供應(yīng)鏈中中小企業(yè)產(chǎn)生的作用和加入虛擬經(jīng)濟(jì)的可能性基礎(chǔ)上，提出了中小企業(yè)應(yīng)通過(guò)虛擬產(chǎn)業(yè)集群之路來(lái)提高其競(jìng)爭(zhēng)能力.他將虛擬產(chǎn)業(yè)群定義為來(lái)自不同行業(yè)且具備不同專(zhuān)長(zhǎng)的企業(yè)集聚在一起，通過(guò)資源共享來(lái)獲得新的市場(chǎng)和商業(yè)機(jī)會(huì).

AldoRomano,Giuseppina Passiante和Valerio Elia[4]對(duì)29個(gè)虛擬產(chǎn)業(yè)群分析后認(rèn)為，虛擬產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)建是通過(guò)組織接近替代傳統(tǒng)的地理接近，以此突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)集群的地理限制，用信息通訊技術(shù)把產(chǎn)業(yè)集群連接到全球范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群活動(dòng)空間的擴(kuò)展.呂堅(jiān)、孫林巖、馬新莉[5]提出虛擬產(chǎn)業(yè)集群是一種能有效結(jié)合企業(yè)集群和虛擬企業(yè)兩者優(yōu)勢(shì)的全新組織模式，并提出了共生型、附生型、寄生型和混合型四種虛擬企業(yè)集群的構(gòu)建模式.李運(yùn)強(qiáng)、吳秋明[6]認(rèn)為虛擬產(chǎn)業(yè)集群是指產(chǎn)權(quán)獨(dú)立、非固定地界，同一產(chǎn)業(yè)鏈上的不同產(chǎn)品及相關(guān)企業(yè)的集合.龐俊亭、游達(dá)明[7]提出虛擬產(chǎn)業(yè)集群是以現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)，以核心企業(yè)為軸心，以擁有共性和互補(bǔ)性的相關(guān)企業(yè)或組織做節(jié)點(diǎn)，以地理區(qū)域塊狀集中為載體，以實(shí)現(xiàn)資源跨區(qū)域集聚為目的的網(wǎng)絡(luò)共同體.

綜合國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者對(duì)虛擬產(chǎn)業(yè)集群的界定，筆者認(rèn)為虛擬產(chǎn)業(yè)集群是依靠現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)搭建的產(chǎn)業(yè)資源共享平臺(tái)，把分散在不同地理區(qū)域的產(chǎn)業(yè)內(nèi)外相關(guān)聯(lián)的企業(yè)集聚在一起，相互分工協(xié)作，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)多贏為目的虛擬化經(jīng)營(yíng)的集合體.

2 福建茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

2.1 福建茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)狀

規(guī)模總量大，區(qū)域品牌價(jià)值高 2015年福建茶葉總產(chǎn)量約35萬(wàn)噸，產(chǎn)值約200億元，居全國(guó)首位，茶園面積位列全國(guó)第五.現(xiàn)有茶葉企業(yè)1.6萬(wàn)家、農(nóng)民合作社1500多個(gè)，全省涉茶人口超過(guò)300萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)5家、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)57家，茶葉龍頭企業(yè)和品牌建設(shè)水平居全國(guó)前列[8].2016中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果顯示，安溪鐵觀音以60.04億元的品牌價(jià)值位居榜首，福鼎白茶、福州茉莉花、武夷大紅袍、坦洋工夫也都進(jìn)入了前十強(qiáng)[9].

集群內(nèi)部機(jī)構(gòu)趨于完善 目前，福建茶產(chǎn)業(yè)從種植茶葉到加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，一條上游涉及生態(tài)旅游、茶葉專(zhuān)用肥料；中游以生產(chǎn)加工為聚焦點(diǎn)，輻射茶葉機(jī)械制造、茶葉包裝印刷；下游延伸茶葉精深加工，涵蓋茶食品、茶美容保健、醫(yī)藥等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的茶產(chǎn)業(yè)鏈在發(fā)展過(guò)程中逐步完善[10].此外，福建省也成立了各級(jí)茶葉協(xié)會(huì)，在促進(jìn)技術(shù)交流、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定、市場(chǎng)開(kāi)拓、政策建議等方面發(fā)揮了重要的作用.省內(nèi)大量的茶學(xué)院和農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)為福建茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新提供了大力支持.政府在道路交通、水電等各種配套服務(wù)設(shè)施及產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的出臺(tái)上也為集群發(fā)展提供了很好的條件.集群內(nèi)部完善的機(jī)構(gòu)促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已成為福建省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中舉足輕重的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè).

茶葉銷(xiāo)售市場(chǎng)繁榮 福建省茶業(yè)生產(chǎn)規(guī)模也帶動(dòng)了銷(xiāo)售市場(chǎng)的繁榮.目前在福建省內(nèi)有福州市五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)，中國(guó)茶都——安溪全國(guó)茶葉批發(fā)市場(chǎng)，廈門(mén)茶業(yè)城批發(fā)市場(chǎng)，武夷山大紅袍茶都批發(fā)市場(chǎng)等幾個(gè)大型的茶葉集散地和茶文化傳播交流中心，提升了福建省茶葉整體流通水平，在規(guī)范茶葉經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，平抑茶葉市場(chǎng)價(jià)格，并在茶文化傳播、創(chuàng)新方面產(chǎn)生了積極作用，成為業(yè)內(nèi)人士的交流基地、行業(yè)信息的傳播陣地、茶消費(fèi)者的首選市場(chǎng).截止2015年已成功舉辦了9屆海峽茶博會(huì)、6屆中國(guó)茶都安溪國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、6屆廈門(mén)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì).除此之外，茶區(qū)企業(yè)還在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)茶莊、茶店、茶藝館及極富地方特色的茶葉交易街，進(jìn)一步帶動(dòng)了茶葉交易的繁榮.

外向經(jīng)濟(jì)程度較高 茶葉是福建省最早走向世界的大宗出口農(nóng)產(chǎn)品之一，早在漢代就傳入朝鮮、日本，17世紀(jì)初傳到歐洲.近些年來(lái)，福建省茶葉出口額持續(xù)增長(zhǎng).根據(jù)2009—2015年間福建統(tǒng)計(jì)年鑒，期間茶葉出口額增加了95.74%，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，外匯收入達(dá)1億多美元.福建茶文化在茶葉不斷出口的過(guò)程中也得到了廣泛的傳播與弘揚(yáng)，茶葉已是福建不斷走向世界的一張名片.近年來(lái)，在福建省積極的招商引資政策推動(dòng)下，吸引了很多臺(tái)灣及國(guó)外的投資者來(lái)福建投資茶產(chǎn)業(yè).投資力度呈不斷上升趨勢(shì)，投資空間由沿海向山區(qū)不斷擴(kuò)展，投資項(xiàng)目從單項(xiàng)零散向整體配套發(fā)展[11].福建茶產(chǎn)業(yè)在不斷走出去和引進(jìn)來(lái)中加強(qiáng)了與世界市場(chǎng)的聯(lián)系.

2.2 福建茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展存在的問(wèn)題

茶產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)不合理 福建茶產(chǎn)業(yè)雖然已存在具有一定規(guī)模和影響力的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售企業(yè)，但是廣泛分布的小規(guī)模家庭作坊是目前茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體，這些家庭作坊從茶葉種植到加工，銷(xiāo)售形成了一條龍的經(jīng)營(yíng)模式.大量家庭式經(jīng)營(yíng)的存在使得福建茶產(chǎn)業(yè)非常分散，整個(gè)產(chǎn)業(yè)大而全、小而全的情況顯著，缺乏專(zhuān)業(yè)化的分工與合作.雖然產(chǎn)業(yè)中存在一些規(guī)?；?jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)，但其引領(lǐng)作用不夠，整個(gè)產(chǎn)業(yè)中各經(jīng)營(yíng)主體各自為政的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，沒(méi)有良好的組織規(guī)劃，不利于茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升.

監(jiān)管機(jī)制不健全，質(zhì)量安全隱憂(yōu)多 一是定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，茶葉價(jià)格體系混亂.目前茶葉等級(jí)鑒定沒(méi)有一個(gè)相對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的茶葉價(jià)格完全由茶商根據(jù)市場(chǎng)需求和主觀判斷來(lái)決定.導(dǎo)致同一市場(chǎng)相近品質(zhì)的茶葉價(jià)格差異較大，部分商家利用定價(jià)不夠規(guī)范的漏洞，通過(guò)華麗的包裝以次充好欺騙消費(fèi)者.二是品牌管理不到位.大品牌宣傳力度不夠，知名度不高，小品牌茶葉數(shù)量多，包裝混亂，“三無(wú)”產(chǎn)品大量充斥市場(chǎng)，假冒名牌現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生.三是監(jiān)管力量不足，目前，雖然福建省各地均設(shè)有茶葉監(jiān)管機(jī)構(gòu)，但由于從事茶葉生產(chǎn)的茶農(nóng)分散，茶葉經(jīng)營(yíng)單位眾多，監(jiān)管力量明顯不足.一些地方茶農(nóng)仍使用高殘毒農(nóng)藥，導(dǎo)致茶葉農(nóng)藥殘留量時(shí)有反彈；中小茶葉加工廠食品安全意識(shí)差，檢驗(yàn)和檢測(cè)設(shè)備簡(jiǎn)陋或缺乏，臟亂差問(wèn)題突出.隨著日本、歐盟等國(guó)家對(duì)茶葉農(nóng)殘量檢測(cè)項(xiàng)目增多以及標(biāo)準(zhǔn)提高，農(nóng)殘超標(biāo)已成為茶葉出口的最大障礙，茶葉企業(yè)面臨的壓力加大，成本越來(lái)越高，對(duì)提升福建省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生不利影響.

組織化層次低，新型營(yíng)銷(xiāo)方式運(yùn)用不夠 目前，福建省茶葉銷(xiāo)售以個(gè)體茶店、茶莊為主，多采取家族式管理，基于數(shù)量擴(kuò)張的發(fā)展方式導(dǎo)致茶葉銷(xiāo)售企業(yè)缺少自身的品牌定位、經(jīng)營(yíng)方式的關(guān)注，導(dǎo)致無(wú)明確的市場(chǎng)區(qū)隔，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng).據(jù)調(diào)查，目前，除了“天?！薄鞍笋R”等少數(shù)幾個(gè)在全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的大企業(yè)外，其他都是經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小的茶葉企業(yè)和個(gè)體戶(hù)，且產(chǎn)地茶葉店數(shù)量較多，茶葉市場(chǎng)分布不均勻.同時(shí)，新型營(yíng)銷(xiāo)方式運(yùn)用比較薄弱.近幾年，隨著電子商務(wù)的興起，福建茶企中一些品牌茶企設(shè)立了自己的網(wǎng)站，中小企業(yè)也紛紛進(jìn)駐B2B、C2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，但是只有一小部分，大多數(shù)茶企還沒(méi)有運(yùn)用這種新的營(yíng)銷(xiāo)模式，福建茶葉在整個(gè)電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)中所占的市場(chǎng)份額比例并不高.另外，電子商務(wù)平臺(tái)的應(yīng)用以綜合型網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)、企業(yè)品牌網(wǎng)站居多，針對(duì)茶業(yè)行業(yè)建立的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)的行業(yè)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站的推廣和應(yīng)用還未引起足夠重視，致使企業(yè)個(gè)體很難獲得比較權(quán)威的信息和最新的市場(chǎng)行情，也不利于行業(yè)中的資源整合與福建茶葉整體品牌形象的推廣.

3 福建茶產(chǎn)業(yè)虛擬集群構(gòu)建的目標(biāo)及建議

3.1 福建茶產(chǎn)業(yè)虛擬集群構(gòu)建目標(biāo)

在福建茶產(chǎn)業(yè)集群中，茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體有數(shù)量眾多的農(nóng)戶(hù)、規(guī)模較小的茶業(yè)加工企業(yè)和數(shù)量較少的集生產(chǎn)加工與銷(xiāo)售為一體的大型企業(yè)集團(tuán).它們各自在某一領(lǐng)域都擁有一定的資源和優(yōu)勢(shì)，但是面對(duì)廣闊的市場(chǎng)和眾多需求各異的消費(fèi)者時(shí)任何一類(lèi)主體都很難滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，對(duì)于農(nóng)戶(hù)和規(guī)模較小的茶業(yè)加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有品牌也缺乏銷(xiāo)售渠道，所以在市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).對(duì)于大型企業(yè)集團(tuán)來(lái)說(shuō)，很大一部分產(chǎn)品依賴(lài)于這些農(nóng)戶(hù)和小的加工企業(yè)的供應(yīng)，而這樣的農(nóng)戶(hù)和企業(yè)數(shù)量多且分散，與其合作缺乏獲得完整信息途徑和交易平臺(tái).因此，福建虛擬茶產(chǎn)業(yè)集群構(gòu)建的總體目標(biāo)是利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)為茶產(chǎn)業(yè)集群中的各經(jīng)營(yíng)主體及相關(guān)機(jī)構(gòu)搭建一個(gè)可以進(jìn)行信息交換、產(chǎn)品交易的O2O平臺(tái)，通過(guò)信息在線上快速、廣泛傳播，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)外資源的快速整合及產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)間的合作，拓展產(chǎn)業(yè)鏈深度和相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展.同時(shí)提供在線交易、網(wǎng)上付款、行業(yè)信息導(dǎo)向、物流配送等相關(guān)配套的線上服務(wù)，線下要有相對(duì)完善的倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送、綜合服務(wù)、科研機(jī)構(gòu)等配套服務(wù)，共同構(gòu)成比較完整的配套體系，線上線下相輔相成，形成茶產(chǎn)業(yè)虛擬產(chǎn)業(yè)組織[12].

3.2 福建茶產(chǎn)業(yè)虛擬集群構(gòu)建建議

3.2.1 政府的保障措施

建立茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)，擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)內(nèi)外部聯(lián)系 政府作為公共服務(wù)部門(mén)在茶產(chǎn)業(yè)虛擬集群的構(gòu)建中應(yīng)承擔(dān)公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)責(zé)任.首先，政府要搭建電子商務(wù)平臺(tái)把產(chǎn)業(yè)鏈上從事茶業(yè)生產(chǎn)和初加工的茶農(nóng)、茶葉深加工企業(yè)、茶葉銷(xiāo)售企業(yè)以及顧客在更大范圍聚集起來(lái)，加強(qiáng)彼此間信息的互通、交流，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的供需平衡.其次，通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)外相關(guān)機(jī)構(gòu)的合作.比如吸引臺(tái)灣文化創(chuàng)意機(jī)構(gòu)加入，加強(qiáng)與臺(tái)灣創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的合作，促進(jìn)福建茶企在包裝、創(chuàng)意及文化內(nèi)涵等方面的提升，增加福建茶產(chǎn)業(yè)的附加值.再次，通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的聯(lián)系，拓展福建茶業(yè)的銷(xiāo)售渠道.雖然福建茶業(yè)早已遠(yuǎn)銷(xiāo)世界40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但是銷(xiāo)售渠道仍比較傳統(tǒng)，在電子商務(wù)、跨境電商等新型互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展迅猛的今天，福建茶產(chǎn)業(yè)可借此更加快速地走向全世界.

完善物流設(shè)施和物流體系 虛擬產(chǎn)業(yè)集群的運(yùn)行必須要有一個(gè)由物流及其輔助機(jī)構(gòu)組成的完善的物流體系的支撐.首先，政府應(yīng)加大資金和技術(shù)投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極推進(jìn)鐵路、公路、港口、機(jī)場(chǎng)等多種方式統(tǒng)籌布局的物流中心建設(shè)，加快形成多式聯(lián)運(yùn)的立體交通網(wǎng)絡(luò).其次，建立福建省茶葉物流配送網(wǎng)絡(luò)的信息平臺(tái).通過(guò)物流配送網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)來(lái)發(fā)布茶農(nóng)、茶農(nóng)組織、茶葉企業(yè)、物流企業(yè)的需求信息并對(duì)信息進(jìn)行匯總、分析、整合，讓信息準(zhǔn)確、及時(shí)地在供給與需求主體間流動(dòng)，最后整合物流配送，實(shí)現(xiàn)物流配送的高效率低成本.再次，政府應(yīng)從政策、技術(shù)和資金等方面支持物流企業(yè)強(qiáng)化組織內(nèi)部的信息化和網(wǎng)絡(luò)化程度.通過(guò)EDI、ERP等技術(shù)等使企業(yè)物流數(shù)據(jù)化，在此基礎(chǔ)上通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和信息技術(shù)將企業(yè)各經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)連接起來(lái)，將有形的物流體系與無(wú)形的網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合，不僅可做到物流全過(guò)程的實(shí)時(shí)控制，也可實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的無(wú)限擴(kuò)大和網(wǎng)上交易的無(wú)時(shí)空限制[13].

政府制定制度和政策，保障集群內(nèi)企業(yè)間合作的良好機(jī)制 良好的信用體系和有序公平的市場(chǎng)環(huán)境是集群內(nèi)部企業(yè)合作的前提，也是集群良性發(fā)展的保障.而在產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)因信息的不對(duì)稱(chēng)和信任機(jī)制的缺

乏，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體之間的不合作和“檸檬市場(chǎng)”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，這些情況在福建茶產(chǎn)業(yè)中也不例外.在虛擬產(chǎn)業(yè)構(gòu)建中，一方面，政府應(yīng)加強(qiáng)集群的外部制度化建設(shè)和市場(chǎng)信用體系與服務(wù)體系建設(shè)，并制定促進(jìn)虛擬產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策.另一方面，政府應(yīng)為虛擬產(chǎn)業(yè)群的運(yùn)作提供法律支持，出臺(tái)相應(yīng)政策和措施來(lái)調(diào)整知識(shí)產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)移和歸屬問(wèn)題、企業(yè)間數(shù)據(jù)資源共享問(wèn)題、企業(yè)間成本和利益分配問(wèn)題等.盡力改善本區(qū)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和人文環(huán)境，建立有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序和良好的社會(huì)基礎(chǔ)，從而帶動(dòng)福建茶產(chǎn)業(yè)虛擬產(chǎn)業(yè)集群不斷自我創(chuàng)新和良性發(fā)展[14].

3.2.2 發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用

行業(yè)協(xié)會(huì)是為協(xié)調(diào)政府與企業(yè)之間就發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的共同目標(biāo)而自主成立或改革而成的市場(chǎng)中介組織，擔(dān)當(dāng)著行業(yè)自律，協(xié)調(diào)企業(yè)間、行業(yè)間、企業(yè)與政府間的關(guān)系，為企業(yè)提供服務(wù)，完善企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制等重任[14].福建茶葉協(xié)會(huì)成立于2003年，以“發(fā)展中國(guó)茶行業(yè)，發(fā)揚(yáng)中華茶文化.”為宗旨，在茶葉市場(chǎng)調(diào)研，參與福建省茶葉經(jīng)濟(jì)的規(guī)劃，進(jìn)行行業(yè)自律等方面發(fā)揮了很大的作用.在虛擬產(chǎn)業(yè)集群構(gòu)建中福建茶葉協(xié)會(huì)不僅要一如既往地發(fā)揮其原本的功能，更要著力于以下兩個(gè)方面：一是加強(qiáng)對(duì)行業(yè)及市場(chǎng)情況的動(dòng)態(tài)把握，利用產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)及時(shí)發(fā)布信息，引導(dǎo)企業(yè)做出正確的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策.二是加強(qiáng)質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，行業(yè)內(nèi)企業(yè)資質(zhì)的審定、行規(guī)行約的制定，以及對(duì)假冒偽劣等違法經(jīng)營(yíng)行為的打擊和監(jiān)管.通過(guò)強(qiáng)化協(xié)會(huì)的引導(dǎo)和監(jiān)督為虛擬茶產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)建和運(yùn)行提供一個(gè)透明、健康、高效的茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)環(huán)境。

3.2.3 各經(jīng)營(yíng)主體在虛擬集群中應(yīng)發(fā)揮自我優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的合理重組

福建茶產(chǎn)業(yè)以“家庭生產(chǎn)”為主的經(jīng)營(yíng)方式使得各經(jīng)營(yíng)主體之間沒(méi)有形成合理的分工合作，上下游企業(yè)間缺乏應(yīng)有的配套協(xié)作，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡，嚴(yán)重影響集群競(jìng)爭(zhēng)力的提升.因此，在虛擬產(chǎn)業(yè)集群構(gòu)建中，不同類(lèi)型、不同規(guī)模層次的企業(yè)應(yīng)認(rèn)識(shí)到自身優(yōu)勢(shì)，合理進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈上的定位，專(zhuān)注于自身的領(lǐng)域做專(zhuān)做強(qiáng).對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈前端的茶業(yè)種植和粗加工環(huán)節(jié)應(yīng)發(fā)揮廣大茶農(nóng)的積極作用.茶農(nóng)是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，在福建茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史中茶農(nóng)始終在茶葉種植和粗加工中發(fā)揮著重要的作用.在行業(yè)資源整合，規(guī)模化發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)下，茶農(nóng)應(yīng)積極學(xué)習(xí)新的種植技術(shù)，提升種茶的科技含量，提高茶葉質(zhì)量.在產(chǎn)業(yè)鏈中端的加工環(huán)節(jié)積極發(fā)揮規(guī)?；枞~加工企業(yè)的作用，拓展茶葉深加工業(yè)務(wù)，提升茶葉的附加價(jià)值.中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院副院長(zhǎng)楊秀芳曾在第六屆中國(guó)茶商大會(huì)——松陽(yáng)銀猴茶葉節(jié)——透露，日本茶葉深加工率達(dá)40%，而我國(guó)深加工率不到10%，很明顯國(guó)內(nèi)茶葉深加工率很低，還有較大的發(fā)展空間.溶茶、茶飲料，速溶茶、袋泡茶，茶食品、茶保健、美容、醫(yī)藥產(chǎn)品等都將成為發(fā)展茶葉深加工的方向.在產(chǎn)業(yè)鏈終端的銷(xiāo)售環(huán)節(jié)應(yīng)發(fā)揮品牌茶企的主導(dǎo)作用，不斷探索新的營(yíng)銷(xiāo)模式，積極進(jìn)行線上線下開(kāi)拓，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”等智能科技，整合手機(jī)移動(dòng)終端、PC終端等形成一體化體驗(yàn)銷(xiāo)售模式，建立茶產(chǎn)業(yè)全新的營(yíng)銷(xiāo)模式與渠道.

3.2.4 發(fā)揮茶行業(yè)中龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用

茶行業(yè)中一般有一些規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的大企業(yè)存在，通常也是技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展的領(lǐng)先者，肩負(fù)著整個(gè)集群技術(shù)進(jìn)步的重任，其行為往往在整個(gè)集群中產(chǎn)生示范效應(yīng)，對(duì)集群的發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響.因此，這些企業(yè)應(yīng)該充當(dāng)集群構(gòu)建和運(yùn)作中的領(lǐng)頭羊，發(fā)起和組建虛擬產(chǎn)業(yè)集群或者作為集群的創(chuàng)始成員創(chuàng)新組織形式[12].福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中也培育了一批龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社和種茶大戶(hù)，產(chǎn)生了天福茗茶、八馬、武夷星、華祥苑、品品香、春倫等一些茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，這些企業(yè)在福建虛擬茶產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)和發(fā)展中應(yīng)利用自身優(yōu)勢(shì)發(fā)揮積極作用.一方面，在虛擬集群中以虛擬組織經(jīng)紀(jì)人的身份引導(dǎo)個(gè)體經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶(hù)、中小企業(yè)與之配套協(xié)作，加強(qiáng)企業(yè)之間的協(xié)作，加快產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)及專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)體系建設(shè)，強(qiáng)化抱團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)，做響品牌，做大市場(chǎng)，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展.另一方面，龍頭企業(yè)可以繼續(xù)通過(guò)“公司+合作社(協(xié)會(huì))+農(nóng)戶(hù)+基地”的現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，利用虛擬集群強(qiáng)大的資源整合能力積極推進(jìn)集“生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)、品牌、文化、休閑、旅游”為一體、具有文化底蘊(yùn)和豐富內(nèi)涵的現(xiàn)代茶莊園的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，促進(jìn)福建茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一協(xié)同發(fā)展.

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Development of Fujian Tea Industry Cluster Based on the Construction of a Virtual Industry Cluster

YAND Min,TU Hongkun
(School of Management,Yang’en University,Quanzhou 362014,China)

Fujian tea industry cluster via geographic agglomeration is limited by objective conditions,and the development is blocked.A virtual industry cluster as the product of industrial cluster in an advanced stage provides a new model for the development of Fujian tea industrial cluster under the current environment.On the analysis of present situation and the existing problems about Fujian tea industrial clusters,the goal of building a virtual cluster for Fujian tea industry is put forward,and strengthens the importance of the government,industry associations,industry enterprises especially leading enterprises in the construction and development of an industry cluster.

Fujian Province;Tea industry;Virtual industry cluster

F326.12

A

2095-4476(2016)11-0044-05

(責(zé)任編輯：陳 丹)

2016-08-25;

2016-10-13

福建省教育廳A類(lèi)社科項(xiàng)目(JAS14353)

楊 敏(1979—),女,陜西漢中人,仰恩大學(xué)管理學(xué)院副教授.