韓瑞麗

(淮南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 淮南 232001)

作為一種新的旅游方式，近年來(lái)，鄉(xiāng)村旅游在全國(guó)各地發(fā)展勢(shì)頭迅猛?；茨鲜朽l(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)模雖然不斷壯大，但由于起步較晚，仍處于初級(jí)發(fā)展階段。目前，淮南市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類型少，仍以觀光為主體，趣味性、參與性不強(qiáng)，缺乏文化內(nèi)涵，產(chǎn)品功能還很單一，游客的重游率低。對(duì)淮南市鄉(xiāng)村旅游資源、客源市場(chǎng)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系及線路設(shè)計(jì)等進(jìn)行了深入分析，對(duì)深度挖掘淮南市鄉(xiāng)村旅游資源和市場(chǎng)潛力，豐富淮南市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系，促進(jìn)其鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)具有重要意義。

1 淮南市鄉(xiāng)村旅游資源分析(R性分析)

淮南市獨(dú)具特色的自然條件、歷史文化底蘊(yùn)孕育了豐富多樣的鄉(xiāng)村旅游資源，各地鄉(xiāng)村旅游資源異彩紛呈，鄉(xiāng)村自然風(fēng)光與民俗人文底蘊(yùn)交相輝映，為開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游提供了大量的素材。目前淮南市已成功打造國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)2個(gè)，創(chuàng)建安徽省優(yōu)秀旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個(gè)，評(píng)定安徽省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)24個(gè)，其中五星級(jí)3家、四星級(jí)1家、三星級(jí)20家。淮南市鄉(xiāng)村旅游資源呈現(xiàn)以下特征：

1.1 種類豐富、類型齊全

淮南市鄉(xiāng)村旅游資源種類豐富、類型齊全(見(jiàn)表1)，擁有全部6大主類鄉(xiāng)村旅游資源：即鄉(xiāng)村地文景觀、鄉(xiāng)村水域風(fēng)光等。鄉(xiāng)村旅游資源單體160個(gè)，具有較大價(jià)值的旅游資源單體66個(gè)。特別是擁有一批高品位的旅游資源，分布在全市六區(qū)一縣范圍內(nèi)，開(kāi)發(fā)利用價(jià)值較大。如田家庵區(qū)曹庵鎮(zhèn)草莓基地、海田綠色莊園；謝家集區(qū)黃金梨基地、東華怡樂(lè)生態(tài)園；大通區(qū)上窯古鎮(zhèn)；潘集豆腐文化第一村；八公山南塘湖、樂(lè)澗套；鳳臺(tái)縣花鼓燈藝術(shù)村、八一林牧場(chǎng)；毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)漁家樂(lè)、綠吧碧水雅閣生態(tài)園等。

1.2 鄉(xiāng)村人文旅游資源文化底蘊(yùn)厚重

淮南歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，歷史古跡眾多，有被中外考古學(xué)家稱道的“五古”，即古戰(zhàn)場(chǎng)、古墓群、古壽州窯、毛仙古洞、古生物化石群?！颁撬畱?zhàn)”是淮南不可多得的重要旅游資源，應(yīng)當(dāng)加以開(kāi)發(fā)利用，僅此戰(zhàn)中流傳開(kāi)來(lái)的成語(yǔ)典故就可以打造許多的景點(diǎn)供游人探訪。后周南唐數(shù)度對(duì)壘，留下“趙匡胤困南唐”等民間傳說(shuō)以及壽唐關(guān)、飲馬泉等歷史陳?ài)E。淮南古文化遺址、古墓葬、古建筑眾多，其中有春申君黃歇的墓葬、楚幽王墓、淮南王劉安墓、趙國(guó)大將廉頗墓等諸多的君王將相之墓?？蓪⑵浯?lián)起來(lái)，以不同的形式豐富其內(nèi)容，形成獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游景觀?；茨相l(xiāng)村民俗文化濃厚，鄉(xiāng)村節(jié)慶活動(dòng)豐富多彩，如田家庵區(qū)曹庵“桃花草莓節(jié)”、毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)“淮河風(fēng)情文化節(jié)”、潘集區(qū)“農(nóng)民文化節(jié)”、鳳臺(tái)縣“花鼓燈藝術(shù)節(jié)”、上窯廟會(huì)等。淮南市可以以民俗為主題打造了更多民俗旅游點(diǎn)。

表1 淮南鄉(xiāng)村旅游資源類型

1.3 產(chǎn)品轉(zhuǎn)化條件優(yōu)越

從表1來(lái)看，淮南市的鄉(xiāng)村旅游資源類型多樣、齊全，可開(kāi)展多種形式的旅游活動(dòng)。旅游資源是旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)，綜合對(duì)淮南市鄉(xiāng)村旅游資源的R性分析可知，淮南市開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)以及巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景，政府及企業(yè)應(yīng)針對(duì)不同的旅游者推出各種類型的旅游產(chǎn)品。

2 淮南市鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)分析(M性分析)

淮南位于安徽省中北部，是合肥都市圈成員城市?；茨系墓?、鐵路和合肥新橋機(jī)場(chǎng)淮南城市候機(jī)樓等交通一體化建設(shè)較好，尤其是淮南東站高鐵的開(kāi)通，極大縮短了淮南到北京、上海等地的往返時(shí)間。安徽合肥經(jīng)濟(jì)圈將建成“一小時(shí)通勤圈”和“一小時(shí)生活圈”，城市之間便利交通有利于淮南市鄉(xiāng)村旅游客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。

2.1 客源市場(chǎng)空間結(jié)構(gòu)

淮南市鄉(xiāng)村旅游逐漸升溫，一方面是因?yàn)槿藗冊(cè)絹?lái)越愿意追尋田園自然，另一方面是淮南是鄉(xiāng)村旅游設(shè)施不斷完善。從各個(gè)景區(qū)接待游客情況統(tǒng)計(jì)來(lái)看，淮南市本地客源市場(chǎng)仍是目前淮南市鄉(xiāng)村旅游客源市場(chǎng)主體，合肥、蚌埠、阜陽(yáng)等省內(nèi)周邊的客源市場(chǎng)是淮南市鄉(xiāng)村旅游客源市場(chǎng)重要組成部分。合肥、蚌埠近距離客源市場(chǎng)因?yàn)榫嚯x小、消耗小、生活方式也較接近，其客源挖掘潛力較大。目前淮南市雖已有6家AAAA級(jí)景區(qū)，但基本以觀光、文化體驗(yàn)為主，其旅游的全國(guó)知名度和吸引力有限，嚴(yán)重依賴本地客源市場(chǎng)，無(wú)法輻射全國(guó)三大城市圈的高端客源市場(chǎng)。隨著交通條件的改善以及互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，上海、武漢、鄭州等中遠(yuǎn)程城市市場(chǎng)有待開(kāi)拓。

2.2 客源市場(chǎng)出游特征

淮南市鄉(xiāng)村旅游群體主要包括城市居民休閑度假旅游群體、商務(wù)度假旅游群體。出游方式主要是家庭、親友結(jié)伴，年齡以中青年為主；出游時(shí)間周末、節(jié)假日為主，外出旅游的活動(dòng)空間主要是市區(qū)或近郊，平均逗留時(shí)間普遍較短，以一日游為主；旅游花費(fèi)以餐飲、購(gòu)物為主，旅游花費(fèi)低；以自助游為主，自駕游出游逐年攀升。總體來(lái)看，淮南市鄉(xiāng)村旅游客源市場(chǎng)屬于近程、短時(shí)出游，旅游消費(fèi)水平不高。

2.3 客源市場(chǎng)旅游偏好

淮南客源市場(chǎng)出游偏好傾向于近郊鄉(xiāng)村休閑，注重旅游的舒適度和休閑性。鄉(xiāng)村休閑游成為人們旅游需求多樣化、閑暇時(shí)間不斷增多、生活水平逐漸提高和“城市病”加劇的必然產(chǎn)物，是旅游產(chǎn)品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉(zhuǎn)化的必然結(jié)果。同時(shí)，農(nóng)村所具有的廣闊空間、自然生態(tài)、天然氧吧等優(yōu)勢(shì)日益被人們所認(rèn)識(shí)，越來(lái)越多的城市居民將到鄉(xiāng)村居住生活、休閑度假?！暗睫r(nóng)家去吃土菜，到農(nóng)村去鬧新春”受到城里人的追捧。焦崗湖漁家樂(lè)旅游示范點(diǎn)、綠吧生態(tài)園等一批農(nóng)家樂(lè)接待點(diǎn)，吸引了大批自駕游和自助游游客。

3 淮南市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品分析(P性分析)

3.1 產(chǎn)品創(chuàng)新的外部環(huán)境

淮南鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)具有良好的外部環(huán)境。省會(huì)經(jīng)濟(jì)圈、合淮同城化戰(zhàn)略的實(shí)施為淮南市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶來(lái)契機(jī)?；茨?、合肥簽署了《合淮旅游一體化合作框架協(xié)議》，在旅游資源整合、宣傳促銷、旅游線路打造、信息平臺(tái)建立等11個(gè)方面作出合作性約定。近年來(lái)，為解決資源性城市轉(zhuǎn)型難題，淮南市政府把發(fā)展旅游作為謀求城市轉(zhuǎn)型的有益嘗試，明確了旅游發(fā)展的指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)、戰(zhàn)略定位、規(guī)劃布局及支持保障措施。截至2014年底，淮南市擁有國(guó)家A級(jí)景區(qū)24家，其中4A級(jí)6家，3A級(jí)6家，星級(jí)飯店32家，旅行社60家，旅游商品生產(chǎn)企業(yè)36家，形成了較為完備的旅游產(chǎn)業(yè)體系。

3.2 產(chǎn)品的理念系統(tǒng)

鄉(xiāng)村旅游游之所以逐漸升溫，是因?yàn)槿藗冊(cè)絹?lái)越愿意追尋田園自然，體驗(yàn)田園農(nóng)家生活。以優(yōu)良自然資源和深厚人文底蘊(yùn)為基底的淮南鄉(xiāng)村旅游，應(yīng)充分挖掘淮南市自然景觀和人文歷史旅游資源的潛力，全力打造集觀光、休閑、度假、文化體驗(yàn)于一體的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。引導(dǎo)農(nóng)民結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件、資源特色、文化特點(diǎn)，大力開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)觀光、自然生態(tài)、農(nóng)家度假、民俗文化、鄉(xiāng)村情趣、城郊休閑等不同類型的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游間的差異化、特色化、多樣化，避免同質(zhì)化和低水平重復(fù)開(kāi)發(fā)建設(shè)。

3.3 產(chǎn)品體系

根據(jù)淮南市鄉(xiāng)村旅游資源的特點(diǎn)，結(jié)合其客源市場(chǎng)特征，可將其鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品定位為6大類。

3.3.1 生態(tài)休閑旅游產(chǎn)品

以淮南環(huán)境優(yōu)美的農(nóng)村田園生態(tài)環(huán)境和各種農(nóng)事活動(dòng)為憑借和吸引物，“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、摘農(nóng)家果、做農(nóng)家事”，將農(nóng)村生態(tài)和農(nóng)事風(fēng)情、旅游與休閑相結(jié)合，以滿足城市居民回歸自然的心理需求。參觀的村鎮(zhèn)主要有：田家庵區(qū)曹庵鎮(zhèn)、三和鄉(xiāng)及史院鄉(xiāng)的草莓基地、謝家集區(qū)孫廟鄉(xiāng)黃金梨生產(chǎn)基地、上窯鎮(zhèn)紅光村葡萄示范基地等。

3.3.2 農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品

淮南農(nóng)林牧副漁品種齊全，農(nóng)作物種類繁多，并形成了一些獨(dú)具特色的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可以以現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為依托，整合農(nóng)業(yè)旅游資源，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，建立觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的村鎮(zhèn)主要有：毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)、城北鄉(xiāng)、民族鄉(xiāng)、關(guān)店鄉(xiāng)、古店鄉(xiāng)、尚塘鄉(xiāng)、劉集鄉(xiāng)等。在關(guān)店鄉(xiāng)、古店鄉(xiāng)、尚塘廟鄉(xiāng)等特色農(nóng)業(yè)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)；在劉集鄉(xiāng)、城北鄉(xiāng)等具有中小型水庫(kù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展“漁家樂(lè)”。

3.3.3 村落民居和民俗風(fēng)情旅游產(chǎn)品

以淮南市村落民居建筑、古民房、古宅和農(nóng)村的風(fēng)土人情、民俗文化等為憑借和吸引物，進(jìn)行開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的村鎮(zhèn)主要有：閃沖回族村、古溝回族鄉(xiāng)、孤堆回族鄉(xiāng)、李沖民族鄉(xiāng)等。這些村莊伊斯蘭文化特色濃郁，回民人口聚集，建有清真寺，回民的飲食、婚禮、喪禮、宗教節(jié)日、誦經(jīng)、禱告、齋戒等宗教活動(dòng)和宗教建筑等都有濃郁的民族色彩，展現(xiàn)伊斯蘭文化是其優(yōu)勢(shì)旅游資源。

3.3.4 煤炭電力工業(yè)體驗(yàn)旅游產(chǎn)品

以淮南市鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤炭電力企業(yè)工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、工廠風(fēng)貌、工人工作生活場(chǎng)景為主要旅游吸引物的旅游模式。在確保安全的情況下，讓游客乘坐礦下交通工具到井底觀看礦井結(jié)構(gòu)，煤炭開(kāi)采過(guò)程，也可以親自參與開(kāi)采，體驗(yàn)礦工們工作的艱辛。組織游客到電廠進(jìn)行旅游參觀，由旅游組織部門(mén)和廠區(qū)安全部門(mén)聯(lián)合安排電力知識(shí)講解，現(xiàn)場(chǎng)電力發(fā)電參觀、切身體驗(yàn)操作等等。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的村鎮(zhèn)主要有：岳張集鎮(zhèn)、新集鎮(zhèn)、顧橋鎮(zhèn)等。這些村鎮(zhèn)煤礦電力資源豐富，綠化優(yōu)美。“參觀礦井和礦區(qū)，體驗(yàn)礦工生活”的工業(yè)體驗(yàn)旅游對(duì)城里居民定會(huì)有很大吸引力。

3.3.5 文化民俗旅游產(chǎn)品

以淮南農(nóng)村地區(qū)的風(fēng)土人情、民俗文化為憑借和吸引物，充分展現(xiàn)農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土特色、民俗風(fēng)情?；茨蠚v史悠久，淮河風(fēng)情文化古老燦爛，民間藝術(shù)繁榮，花鼓燈、推劇堪稱一絕。鄉(xiāng)村文化比較內(nèi)容豐富，特別是過(guò)年期間，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大都有形式多樣的傳統(tǒng)廟會(huì)及慶典活動(dòng)。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的村鎮(zhèn)主要有：安徽省花鼓燈藝術(shù)之鄉(xiāng)—新集鎮(zhèn)陳巷村、“中國(guó)豆腐文化第一村”——潘集區(qū)祁集鄉(xiāng)祁圩村、古“壽州窯”發(fā)源地—上窯鎮(zhèn)等?；茨仙细G鎮(zhèn)利用一年一度的傳統(tǒng)廟會(huì)把民間小吃、花鼓燈和手工藝品等民俗文化組合在一塊吸引城里人也來(lái)趕廟會(huì)。

3.3.6 歷史古跡旅游產(chǎn)品

淮南歷史悠久，境內(nèi)遺有一些古戰(zhàn)場(chǎng)、古建筑。如毛集境內(nèi)有淝水之戰(zhàn)古戰(zhàn)場(chǎng)“青岡城”遺址、夏集鎮(zhèn)有唐代佛教圣地原圣寺、陳集老橋等歷史文化名勝，可以以此作布局發(fā)展歷史古跡探訪巡游。

3.4 產(chǎn)品線路開(kāi)發(fā)

根據(jù)淮南市鄉(xiāng)村旅游資源的特色以及客源市場(chǎng)需求特點(diǎn)，將淮南市鄉(xiāng)村旅游線路分為綜合性型和特色主題型兩類。綜合型鄉(xiāng)村旅游線路將淮南市鄉(xiāng)村自然風(fēng)光和人文風(fēng)情結(jié)合起來(lái)，可滿足大眾旅游者的需求。特色主題型鄉(xiāng)村旅游線路將具有同質(zhì)屬性的旅游景觀串聯(lián)，可滿足不同需求旅游者的要求。

3.4.1 綜合型鄉(xiāng)村旅游旅游線路

(1)毛集淮河風(fēng)情文化園—焦崗湖觀賞荷花—淮南壽州窯遺址—曹庵鎮(zhèn)草莓基地。

(2)茨淮新河八一林牧場(chǎng)—顧橋煤礦—孫廟鄉(xiāng)黃金梨生產(chǎn)基地—賴山村清真寺、清福建水師提督墓。

(3)新集鎮(zhèn)陳巷村(安徽花鼓燈陳氏流派原始生態(tài)村)—八公山區(qū)閃沖回族村清真寺—淮南王劉安墓—三和鄉(xiāng)紅菱基地。

(4)關(guān)店鄉(xiāng)萬(wàn)畝無(wú)公害蔬菜基地—鳳臺(tái)電廠—淝水之戰(zhàn)古戰(zhàn)場(chǎng)“青岡城”遺址—潘集區(qū)祁集鄉(xiāng)祁圩村(中國(guó)豆腐文化第一村)。

3.4.2 特色主題鄉(xiāng)村旅游線路

(1)生態(tài)休閑之旅。

史院村東下郢花卉苗木經(jīng)果林種植基地—曹庵鎮(zhèn)草莓基地—三和鄉(xiāng)紅菱基地—孫廟鄉(xiāng)黃金梨生產(chǎn)基地。

(2)農(nóng)業(yè)觀光旅游示范點(diǎn)之旅。

關(guān)店鄉(xiāng)萬(wàn)畝無(wú)公害蔬菜基地—城北鄉(xiāng)芮集農(nóng)業(yè)科技示范園—茨淮新河八一林牧場(chǎng)—焦崗湖觀賞荷花。

(3)村落民居和民俗風(fēng)情之旅。

謝家集區(qū)孤堆回族鄉(xiāng)伊斯蘭教習(xí)俗—謝家集區(qū)賴山村賴山村清真寺、清福建水師提督墓—八公山區(qū)閃沖回族村清真寺。

(4)煤炭電力大型企業(yè)工業(yè)體驗(yàn)之旅。

鳳臺(tái)電廠—顧橋煤礦—平圩電廠—潘集一礦。

(5)文化民俗之旅。

毛集淮河風(fēng)情文化園—新集鎮(zhèn)陳巷村(安徽花鼓燈陳氏流派原始生態(tài)村)—上窯鎮(zhèn)廟會(huì)。

(6)歷史古跡之旅。

淝水之戰(zhàn)古戰(zhàn)場(chǎng)“青岡城”遺址—淮南王劉安墓—春申君陵園—淮南壽州窯遺址。

4 結(jié)論

淮南市鄉(xiāng)村旅游資源種類豐富、類型齊全，地理位置優(yōu)越，交通便利，開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游具有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。淮南市應(yīng)將開(kāi)發(fā)利用價(jià)值較大的鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行有效整合，并針對(duì)特定目標(biāo)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)出高質(zhì)量的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

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