康福（甘肅省和政縣畜牧技術(shù)推廣站，甘肅和政731200）

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和政縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的對(duì)策建議

康福
（甘肅省和政縣畜牧技術(shù)推廣站，甘肅和政731200）

摘要：近年來(lái)，和政縣把肉羊產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的主要抓手，積極優(yōu)化畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，使肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定的成效，但隨著產(chǎn)業(yè)化的不斷推進(jìn)，也出現(xiàn)了一些問(wèn)題和不足。本文就肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出一些對(duì)策建議，以供參考。

關(guān)鍵詞：和政；肉羊；農(nóng)民；對(duì)策

1　和政縣肉羊產(chǎn)業(yè)基本情況

畜牧養(yǎng)殖是和政縣的“四大基礎(chǔ)”產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，和政縣依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)肉羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)項(xiàng)目和現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，大力發(fā)展以肉羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)，把肉羊產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，科學(xué)規(guī)劃，狠抓落實(shí)，肉羊產(chǎn)業(yè)建設(shè)取得初步成效。截止2015年底，全縣羊存欄達(dá)到27.14萬(wàn)只、出欄達(dá)18.9萬(wàn)只。全縣累計(jì)建成肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)38個(gè)，規(guī)模養(yǎng)羊戶達(dá)1 750戶，傳統(tǒng)的養(yǎng)羊生產(chǎn)方式不斷得到改善，養(yǎng)羊業(yè)逐步成為農(nóng)民增收的主渠道。養(yǎng)殖戶累計(jì)擁有鍘草機(jī)械達(dá)1 250多臺(tái)（套），建成青貯窖6.8萬(wàn)m3，年青貯氨化秸稈3萬(wàn)t左右，為養(yǎng)殖提供了充足的飼草料。

2　存在的問(wèn)題和不足

2.1沒(méi)有形成品牌

和政羊肉適口性好，已經(jīng)得到社會(huì)廣泛認(rèn)可，但并沒(méi)有形成豐富的產(chǎn)品內(nèi)涵，肉羊商標(biāo)注冊(cè)和無(wú)公害產(chǎn)品及產(chǎn)地認(rèn)證步伐緩慢，有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，無(wú)品牌市場(chǎng)。

2.2帶動(dòng)作用不強(qiáng)

由于畜產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)鏈條短，附加值不高，有數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，無(wú)品牌特色，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)未能充分發(fā)揮。

2.3標(biāo)準(zhǔn)化程度不高

肉羊養(yǎng)殖上，雖然規(guī)?；酱蠓嵘x標(biāo)準(zhǔn)化的要求仍然有較大差距，科技含量不高，發(fā)展速度緩慢，養(yǎng)羊效益偏低。

2.4服務(wù)體系不完善

養(yǎng)殖協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社等行業(yè)組織功能不健全，上連企業(yè)、下聯(lián)農(nóng)戶，組織農(nóng)戶生產(chǎn)、銷售的橋梁紐帶作用未得到充分發(fā)揮。

3　對(duì)策建議

3.1加快規(guī)模養(yǎng)殖

按照農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的總體要求，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。堅(jiān)持走“小規(guī)模、大群體”的路子，全面普及推廣整村社養(yǎng)羊，在肉羊產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)區(qū)，擴(kuò)大飼草種植面積，增加肉羊飼養(yǎng)比重，大力發(fā)展種草養(yǎng)羊；同時(shí)搶抓省上建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和扶持草食畜牧業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，建設(shè)一批規(guī)劃布局合理、生產(chǎn)要素聚集、設(shè)施裝備先進(jìn)、科技水平領(lǐng)先、經(jīng)營(yíng)機(jī)制完善、輻射帶動(dòng)作用明顯的養(yǎng)羊基地，擴(kuò)大肉羊飼養(yǎng)規(guī)模，為龍頭企業(yè)開(kāi)展肉羊產(chǎn)品精深加工提供充足和安全可靠的物質(zhì)資源。

3.2延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

把大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)作為提升肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的戰(zhàn)略突破口，落實(shí)好省、州、縣關(guān)于大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的政策措施，按照扶優(yōu)、扶強(qiáng)的原則，支持技術(shù)水平高、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)、前景好的畜牧龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)其積極開(kāi)展畜產(chǎn)品精深加工，努力實(shí)現(xiàn)肉羊產(chǎn)品加工增值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3提升品牌效應(yīng)

沒(méi)有品牌就沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把肉羊商標(biāo)注冊(cè)和無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證作為提高肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平的重點(diǎn)工作來(lái)抓。利用各種媒體加大和政肉羊宣傳力度，提高和政肉羊知名度，擴(kuò)大和政羊肉外部銷售量，增加收益。

3.4擴(kuò)大良種范圍

大力推廣肉羊雜交改良技術(shù)，不斷擴(kuò)大肉羊雜交改良覆蓋面。一是搞好種羊場(chǎng)建設(shè)，提高自主供種能力，引進(jìn)適合該縣飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)種羊，開(kāi)展純繁擴(kuò)群，為全縣養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）開(kāi)展肉羊雜交改良提供優(yōu)質(zhì)肉用種羊；二是建立改良擴(kuò)繁場(chǎng)，在標(biāo)準(zhǔn)高、示范帶動(dòng)力強(qiáng)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，建設(shè)良種擴(kuò)繁和生產(chǎn)場(chǎng)，抓好良種引進(jìn)和擴(kuò)繁，為農(nóng)戶育肥提供充足的雜交改良肉羊；三是依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站，以村級(jí)防疫員為骨干，培養(yǎng)一批綿羊人工授精技術(shù)員，重點(diǎn)服務(wù)養(yǎng)殖場(chǎng)，帶動(dòng)千家萬(wàn)戶，進(jìn)一步優(yōu)化結(jié)構(gòu)、改良品種，擴(kuò)大良種覆蓋面。

3.5增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

認(rèn)真落實(shí)草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制政策，推行糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)和糧草、林草間作技術(shù)，不斷擴(kuò)大人工種草面積，鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展舍飼圈養(yǎng)。通過(guò)推廣飼草青（黃）貯技術(shù)和科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，切實(shí)推進(jìn)玉米秸稈青（黃）貯、氨化，不斷提高秸稈飼料化利用水平，真正形成“禁牧—舍飼圈養(yǎng)—青（黃）貯飼喂——快速育肥——加快出欄——增加收入”的經(jīng)營(yíng)格局，實(shí)現(xiàn)粗放型經(jīng)營(yíng)向集約型經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，為擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)提供保障。

3.6保障產(chǎn)品安全

積極開(kāi)展示范創(chuàng)建工作，在示范點(diǎn)推廣“五良”綜合增產(chǎn)配套技術(shù)，縮短飼養(yǎng)周期，提高養(yǎng)殖效益，積極開(kāi)展經(jīng)濟(jì)雜交和多胎繁育研究，提高肉羊的產(chǎn)肉性能，增加胴體重，改善羊肉品質(zhì)。發(fā)展生態(tài)綠色養(yǎng)殖，加大養(yǎng)殖糞污處理設(shè)施建設(shè)力度，減少養(yǎng)殖對(duì)周邊環(huán)境造成的污染。提高產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，推行肉羊市場(chǎng)準(zhǔn)入與產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。加強(qiáng)對(duì)飼料獸藥殘留及違禁藥物污染、獸藥及獸藥殘留的監(jiān)控工作和無(wú)公害綠色畜產(chǎn)品推薦認(rèn)證工作，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.7完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制

努力探索畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)換、延伸的有效途徑，增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，逐步構(gòu)建產(chǎn)、加、銷一體化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。加強(qiáng)活羊交易市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)信息體系建設(shè)，根據(jù)運(yùn)輸范圍，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建立肉羊交易市場(chǎng)，便于活羊流通和交易。

（編輯：高真貞）

中圖分類號(hào)：S826

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006- 799X（2016）05- 0025- 02

作者簡(jiǎn)介：康福（1978-），男，甘肅和政人，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣與研究。