高生云(甘肅省金塔縣畜牧獸醫(yī)局,甘肅金塔735300)
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金塔縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對(duì)策
高生云
(甘肅省金塔縣畜牧獸醫(yī)局,甘肅金塔735300)
摘要:本文通過對(duì)金塔縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及行情的分析,總結(jié)了發(fā)展過程中存在的問題,并據(jù)此提出有效的解決對(duì)策和建議,以促進(jìn)金塔縣羊產(chǎn)業(yè)快速有效的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:羊產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;問題;對(duì)策;金塔縣
近年來,金塔縣緊緊圍繞全省草食畜牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃總體要求,積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,以肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展為突破口,以增加農(nóng)民收入為目標(biāo),按照“種草養(yǎng)畜抓普及,建園抓場(chǎng)擴(kuò)規(guī)模,散戶大場(chǎng)同步走,標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖上水平”的發(fā)展思路,突出“擴(kuò)張總量和提質(zhì)增效”兩大重點(diǎn),全縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出了欣欣向榮的良好局面,農(nóng)民收入得到明顯提高。
至2015年10月底金塔縣羊存欄103萬只,比2014年同期增長(zhǎng)5.1%;出欄為77.4萬只,同比上年同期增長(zhǎng)13.8%。全縣70%以上的養(yǎng)羊農(nóng)戶改建了暖棚圈舍,累計(jì)建成設(shè)施養(yǎng)殖園區(qū)12個(gè),標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)450個(gè),培育萬元規(guī)模養(yǎng)殖戶7 780戶,羊產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到4.7億元,占到畜牧業(yè)總產(chǎn)值的70%。
自2014年周邊縣市發(fā)生小反芻獸疫以來,金塔縣肉羊價(jià)格持續(xù)下跌,年初肉羊活重僅維持在12~15元/kg,其中淘汰基礎(chǔ)母羊及母羔價(jià)格最低12元/kg,育肥羊及公羔價(jià)格在15元/kg。下半年肉羊價(jià)格出現(xiàn)回升,至目前淘汰基礎(chǔ)母羊及母羔價(jià)格18元/kg,育肥羊及公羔價(jià)格在20~20.5元/kg之間。主要原因是受2014年全國(guó)小反芻獸疫疫情影響,省間肉羊停止流通,銷售市場(chǎng)一度被關(guān)閉,金塔縣肉羊主要銷售渠道受阻,長(zhǎng)期飼養(yǎng)成本加大,大部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開始拋售,導(dǎo)致肉羊價(jià)格下跌,部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)虧損嚴(yán)重。2014年下半年至2015年年初,全國(guó)肉羊流通市場(chǎng)放開,銷售渠道逐步恢復(fù),肉羊價(jià)格出現(xiàn)小幅回升,目前肉羊價(jià)格基本保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)近期很難出現(xiàn)上漲的趨勢(shì)。
2.1養(yǎng)殖科技水平不高
近年來,全縣養(yǎng)羊基礎(chǔ)設(shè)施水平得到了較大提升,但分散圈養(yǎng)仍占主導(dǎo)地位,標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、工廠化的集中飼養(yǎng)剛剛興起,其生產(chǎn)管理方式、飼養(yǎng)技術(shù)水平還有待進(jìn)一步提高,規(guī)范防疫、投入品的安全管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),糞污的無害化處理和飼草綜合開發(fā)利用意識(shí)有待經(jīng)一步強(qiáng)化,諸多因素導(dǎo)致金塔縣肉羊產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱,制約了全縣肉羊產(chǎn)業(yè)向更高、更新層次的發(fā)展。
2.2秸稈開發(fā)利用率不高
從資源總量看,近年來全縣年產(chǎn)秸稈量穩(wěn)定在60 萬t左右,雖然金塔縣近年來不斷推廣“鍘短粉碎、加拌精料”等秸稈綜合加工利用技術(shù),但總的來看,全縣秸稈飼料化利用率仍然偏低,群眾秸稈保存和飼喂的方式仍然粗放,特別是葵花、茴香等非常規(guī)秸稈,部分作為生活燃料部分隨意堆放,開發(fā)利用程度不高,即使用做飼草的部分也是直接拋地飼喂,牲畜采食消化率較低,不僅造成了秸稈資源的浪費(fèi),而且影響農(nóng)村居住環(huán)境。由于群眾對(duì)秸稈開發(fā)利用的認(rèn)識(shí)不到位,加之全縣青貯窖、加工機(jī)械等設(shè)施設(shè)備配套跟不上,影響了秸稈的開發(fā)利用和養(yǎng)殖戶的擴(kuò)群補(bǔ)欄,造成草畜不平衡。
2.3產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金短缺
由于縣級(jí)財(cái)政困難,對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入能力有限,養(yǎng)羊小區(qū)建設(shè)、新品種引進(jìn)及秸稈綜合利用等方面缺乏資金。盡管省、市和縣級(jí)財(cái)政都予以大力扶持,群眾也有大量投入,但肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需資金額度大,籌資、貸款難度大,建設(shè)資金無法完全滿足實(shí)際需要,制約了肉羊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定、持續(xù)、健康發(fā)展。
2.4加工增值能力較弱
畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)少,市場(chǎng)交易主要以出售活羊和胴體肉為主,產(chǎn)品單一低檔,加工增值能力不強(qiáng),產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng),受市場(chǎng)波動(dòng)的影響較大,養(yǎng)殖戶效益得不到有效保證。加之畜產(chǎn)品加工企業(yè)與養(yǎng)殖戶聯(lián)系較為松散,只是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品買賣關(guān)系,沒有形成利益共同體,龍頭企業(yè)在帶動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面的作用沒有充分發(fā)揮。
3.1切實(shí)做強(qiáng)做大肉羊產(chǎn)業(yè)
發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)是縣委、政府歷屆領(lǐng)導(dǎo)在廣泛調(diào)查研究、多方分析論證的基礎(chǔ)上,提出的推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整和快速增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略性目標(biāo),要繼續(xù)持之以恒地落實(shí)優(yōu)惠扶持政策,切實(shí)加大宣傳力度,引導(dǎo)農(nóng)民群眾進(jìn)一步增強(qiáng)發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)的信心,大力營(yíng)造養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的濃厚氛圍。
3.2加快飼草料開發(fā),夯實(shí)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)
發(fā)展羊產(chǎn)業(yè),必須有充足的飼草飼料做保證。結(jié)合推廣“五配套”養(yǎng)羊新模式,積極鼓勵(lì)人工種草,引導(dǎo)養(yǎng)殖農(nóng)戶適量騰出一些三荒地種植牧草,實(shí)現(xiàn)戶戶都有飼草地;要依托調(diào)整種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu),推行糧、經(jīng)、草三元種植結(jié)構(gòu),引導(dǎo)利用田埂種草,大力推廣夏收閑田復(fù)種秋玉米,不斷擴(kuò)大種草面積。要大力推廣秸稈過腹還田技術(shù),加快農(nóng)作物秸稈資源尤其是棉花秸稈的開發(fā),走綜合加工利用的路子,扶持養(yǎng)殖農(nóng)戶、大場(chǎng)大戶和養(yǎng)殖小區(qū)購(gòu)置鍘草機(jī)械,建立整鄉(xiāng)整村秸稈開發(fā)利用示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組,使有限的飼草資源得到充分利用,秸稈加工利用率逐年提高,切實(shí)解決飼草來源不足的問題。
3.3轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,進(jìn)一步提高羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效益
按照區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?;?jīng)營(yíng)的思路,加大標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施養(yǎng)殖園區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)力度,根本推進(jìn)養(yǎng)殖方式的根本性轉(zhuǎn)變。要全面實(shí)施品改工程,以提高多胎多羔能繁母羊比重、擴(kuò)大畜群再生產(chǎn)能力和產(chǎn)出能力為重點(diǎn),在適量引種的同時(shí),通過雜交自繁和溫精授配技術(shù),加快母畜換代升級(jí);繼續(xù)采取合資辦場(chǎng)、招商引資的辦法,積極新建肉用種羊場(chǎng),做大純種繁育基地,加速提質(zhì)增效,使全縣羊品種實(shí)現(xiàn)“大換血”。要徹底改變傳統(tǒng)喂養(yǎng)方式,實(shí)行圈養(yǎng)管理,大力推行小麥秸稈氨化處理,玉米秸稈青貯,秸稈進(jìn)行軟化、鍘短、粉碎處理,多種飼草合理搭配,精細(xì)喂養(yǎng),切實(shí)提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。要突出羊產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè),并配套一系列科技措施,發(fā)展集約化規(guī)模養(yǎng)羊,努力建成全省一流的優(yōu)質(zhì)良種羊繁育供應(yīng)示范基地。
3.4強(qiáng)化科技服務(wù),確保羊產(chǎn)業(yè)健康科學(xué)發(fā)展
隨著羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn),要建設(shè)養(yǎng)羊強(qiáng)縣,沒有一支強(qiáng)有力的畜牧獸醫(yī)科技人員隊(duì)伍是不行的。要健全科技服務(wù)體系,加強(qiáng)縣一級(jí)、強(qiáng)化鄉(xiāng)一級(jí)、延伸村一級(jí),恢復(fù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),延伸產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈,要下大力氣引進(jìn)招聘專業(yè)院校畢業(yè)的大中專學(xué)生,到縣鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)技術(shù)單位工作,充實(shí)技術(shù)力量,使畜牧獸醫(yī)人才隊(duì)伍與羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模相適應(yīng);要建立人才培養(yǎng)機(jī)制,實(shí)施畜牧獸醫(yī)人才培訓(xùn)工程,制定優(yōu)惠政策,選派畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員到專業(yè)院校培訓(xùn)深造,更新知識(shí),掌握新技術(shù);要積極對(duì)養(yǎng)殖大場(chǎng)大戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),發(fā)揮他們的示范帶頭作用。要加強(qiáng)基層標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),進(jìn)一步改善工作條件,配齊各種專用設(shè)備,增強(qiáng)服務(wù)功能。要高度重視動(dòng)物防疫檢疫工作,建議縣上要健全組織網(wǎng)絡(luò),嚴(yán)格防疫檢疫制度,認(rèn)真做好常見傳染病的防控工作,確保羊產(chǎn)業(yè)安全健康快速發(fā)展。
3.5完善流通體系,全力推進(jìn)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
要加快培育“龍頭”,加大引資招商力度,新上一批帶動(dòng)作用大、技術(shù)水平高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè),推行以“公司+基地+農(nóng)戶”“協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”為主的產(chǎn)業(yè)化肉羊發(fā)展模式。扶持現(xiàn)有加工企業(yè)加快技術(shù)改造,積極開發(fā)新產(chǎn)品,由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,增強(qiáng)帶動(dòng)能力。要加快流通體系建設(shè),沿酒航公路分片規(guī)劃新建畜產(chǎn)品交易市場(chǎng),各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極組建養(yǎng)羊協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社,建議成立金塔縣羊產(chǎn)業(yè)運(yùn)銷協(xié)會(huì),由協(xié)會(huì)將縣內(nèi)的販運(yùn)戶聯(lián)系起來,引導(dǎo)他們由分散走向聯(lián)合,由無序競(jìng)爭(zhēng)走向有序經(jīng)營(yíng),形成內(nèi)連千家萬戶、外接市場(chǎng)的運(yùn)銷網(wǎng)絡(luò)體系,全面提升全縣羊產(chǎn)業(yè)的組織化、專業(yè)化程度,打造特色品牌,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大市場(chǎng)份額。要樹立品牌意識(shí),加快商標(biāo)注冊(cè),進(jìn)一步提升金塔縣羊產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
作者簡(jiǎn)介:高生云(1987-),男,甘肅金塔人,助理獸醫(yī)師,主要從事畜牧獸醫(yī)科技推廣工作。
中圖分類號(hào):F326.3
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B
文章編號(hào):1006-799X(2016)01-0013-02