劉淑亞（河南省汝州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南汝州467599）

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探析多糖在畜牧獸醫(yī)中的應(yīng)用

劉淑亞
（河南省汝州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南汝州467599）

摘要：多糖是一種高分子化合物，它有著獨(dú)特的活性，逐漸被人們所關(guān)注。多糖對(duì)抗病毒和抗腫瘤有著一定的功效，人們將其大量的應(yīng)用到畜牧獸醫(yī)中，本文對(duì)此進(jìn)行了討論。

關(guān)鍵詞：多糖；畜牧獸醫(yī)；應(yīng)用

多糖有眾多的種類、復(fù)雜的結(jié)構(gòu)、特別的活性，在動(dòng)物、植物、微生物中都可以發(fā)現(xiàn)它的存在?，F(xiàn)在，人們開始對(duì)多糖進(jìn)行研究，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)它有很多的功效，不僅可以作為免疫力調(diào)節(jié)劑應(yīng)用到畜牧獸醫(yī)中，還有廣闊的發(fā)展前景。

1　多糖所具有的功效

1.1有著較強(qiáng)的免疫力調(diào)節(jié)活性

多糖對(duì)畜禽免疫力具有一定的提高作用，它可以幫助畜禽體內(nèi)巨噬細(xì)胞增強(qiáng)吞噬功能，還可以幫助畜禽形成血清溶血素。

1.2抗腫瘤的作用

通過對(duì)多糖的研究發(fā)現(xiàn)，其有著較強(qiáng)的抗腫瘤作用，與畜禽免疫力功能有著密切的關(guān)系。它對(duì)畜禽體內(nèi)腫瘤導(dǎo)致免疫力低下有著一定的改善作用，也能夠使免疫細(xì)胞釋放內(nèi)源因子，阻止過氧化形成，從而抑制或殺傷腫瘤細(xì)胞。

1.3抗病毒的作用

多糖對(duì)干擾素進(jìn)行誘導(dǎo)，抵抗細(xì)菌病毒。它主要就是對(duì)畜禽體內(nèi)的T細(xì)胞和巨噬細(xì)胞進(jìn)行刺激，讓其恢復(fù)正?；钚怨δ?，同時(shí)對(duì)細(xì)胞因子進(jìn)行誘生，使畜禽體內(nèi)產(chǎn)生干擾素抵抗病毒［1］。

1.4抗細(xì)菌的作用

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，多糖對(duì)細(xì)菌具有一定的抵抗作用。其主要體現(xiàn)為：其一，多糖可以直接抑制或是殺死細(xì)菌毒性；其二，多糖對(duì)畜禽體內(nèi)的免疫功能具有調(diào)節(jié)作用，可以增強(qiáng)其防御能力，從而對(duì)細(xì)菌進(jìn)行抑制。多糖有著較廣的抗菌范圍，對(duì)炭疽桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌等都有較強(qiáng)的抗菌作用。

2　多糖在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域上的應(yīng)用

近幾年來，人們對(duì)多糖進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)多糖可以對(duì)免疫力系統(tǒng)疾病進(jìn)行預(yù)防和治愈，其是一種具有發(fā)展前景的免疫力調(diào)節(jié)劑。例如：黃芪多糖的應(yīng)用。

2.1在動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)，飼料添中添加黃芪多糖

黃芪是一種中草藥，從其中獲取的多糖，可以使畜禽充分利用體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，快速生長。除此之外，黃芪多糖富含豐富的氨基酸、微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。所以，可以將其加入到畜禽飼料中。這樣畜禽就會(huì)加快生長速度，增強(qiáng)抗病毒能力，同時(shí)，畜禽的肉蛋奶的質(zhì)量也會(huì)隨之提高。通過相關(guān)資料顯示，將黃芪和其他一些中草藥粉碎按比例組合，加入到飼料中，可以預(yù)防感冒和腸炎等疾病的發(fā)生［2］。還有研究表明，應(yīng)用黃芪和其他中草藥組合加入飼料中可以促進(jìn)仔豬快速生長。

2.2黃芪多糖可以增強(qiáng)疫苗的免疫力

黃芪多糖可以使畜禽增強(qiáng)自身免疫力，同時(shí)還能夠大幅度增強(qiáng)疫苗的免疫力，保護(hù)疫菌苗。有關(guān)資料顯示，神經(jīng)淋巴瘤病中血清體效價(jià)能夠通過黃芪多糖加強(qiáng)其功效。如果將黃芪多糖與NDV疫苗一同使用，就會(huì)使免疫后血清HI增強(qiáng)抗體效價(jià)。在對(duì)球蟲疫苗進(jìn)行使用時(shí)，如果能夠配用黃芪多糖，就會(huì)使雞球蟲提高免疫保護(hù)能力。部分研究學(xué)者早已證實(shí)，可以將黃芪煎劑用作畜禽口蹄疫增強(qiáng)劑，它的保護(hù)率能夠達(dá)到25%。

2.3配合其他疫苗，增強(qiáng)疫苗使用效果

黃芪多糖如果聯(lián)合其他疫苗一起使用，可以使疫苗的有效性提高，發(fā)揮疫苗的全部作用，獲得良好的防疫效果。同時(shí)，還會(huì)促進(jìn)畜禽充分吸收體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，從而對(duì)畜禽的肝腎起到保護(hù)作用，使它們的抵抗力增強(qiáng)。

3　研究多糖在畜牧獸醫(yī)中應(yīng)用過程中存在的問題

現(xiàn)在臨床上雖然已經(jīng)應(yīng)用了很多中藥免疫力調(diào)節(jié)劑，可是因多糖純度、分子結(jié)構(gòu)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等因素不明，在此影響下想要從分子水平上對(duì)其藥理作用進(jìn)行介紹非常的難。而多糖結(jié)構(gòu)關(guān)系到它的生物活性，但是現(xiàn)在很少對(duì)它的結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究。同時(shí)，多糖還表現(xiàn)出一定的免疫調(diào)節(jié)能力，在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行免疫功能實(shí)驗(yàn)過程中，每種中草藥多糖都具有最合適的劑量值，過高劑量或是過低劑量都達(dá)不到良好的效果［3］。除此之外，實(shí)驗(yàn)研究在實(shí)踐中還不能完全應(yīng)用，因?yàn)閮烧唛g存在條件差異，在飼養(yǎng)畜禽的過程中，想要預(yù)防疾病需要接種各種疫苗，加入大量的化學(xué)藥物，這就會(huì)抑制多糖發(fā)揮其免疫功能。

4　結(jié)語

目前，多糖被人們廣泛應(yīng)用到獸禽疾病預(yù)防和治療的領(lǐng)域之上。多糖屬于免疫力增強(qiáng)劑，具有較小的毒副作用、較少的殘留量等特點(diǎn)，在獸醫(yī)臨床上有著較高的應(yīng)用價(jià)值。如果將多糖研制成增強(qiáng)獸禽免疫力和抗病能力的飼料添加劑或是藥物，對(duì)獸禽疾病進(jìn)行預(yù)防和治療，有著很好的發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)：

［1］朱道仙，周春寶，韓大勇，等.阿奇霉素聯(lián)合黃芪多糖對(duì)姜曲海仔豬氣喘病的療效［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（2）：181-182.

［2］楊玉紅，張帆.中藥多糖的生物學(xué)活性及其在畜牧獸醫(yī)中的應(yīng)用［J］.中國獸醫(yī)雜志，2013，49（9）：94-96.

［3］孫雄，楊重錦，張濤，等.五種中藥多糖對(duì)大鼠腸黏膜微血管內(nèi)皮細(xì)胞糖萼糖鏈的影響［C］.第四屆京津冀一體化畜牧獸醫(yī)科技創(chuàng)新研討會(huì)暨“瑞環(huán)杯”新思想、新方法、新觀點(diǎn)論壇論文集，2014：183-187.

（編輯：趙鵬飛）

中圖分類號(hào)：S859.79

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006- 799X（2016）07- 0013- 02

作者簡介：劉淑亞（1984-），女，河南汝州人，助理獸醫(yī)師，主要從事動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。