霍增起 王茂林

蘋果化肥使用量零增長(zhǎng)十個(gè)為什么

霍增起 王茂林

一、為什么要實(shí)施化肥使用量零增長(zhǎng)

我國(guó)年化肥使用量世界第一位，占世界的三分之一，相當(dāng)于美國(guó)、印度的總和?；士傮w用量過多的背后，凸顯當(dāng)前我國(guó)化肥施用存在的四大問題：一是畝均施用量偏高。我國(guó)農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠(yuǎn)高于世界平均水平（每畝8公斤），是美國(guó)的2.6倍，歐盟的2.5倍；二是施肥不均衡現(xiàn)象突出。東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、長(zhǎng)江下游地區(qū)和城市郊區(qū)施肥量偏高，蔬菜、果樹等附加值較高的經(jīng)濟(jì)園藝作物過量施肥比較普遍；三是有機(jī)肥資源利用率低。我國(guó)有機(jī)肥資源總養(yǎng)分約7000多萬噸，實(shí)際利用不足40%；四是施肥結(jié)構(gòu)不平衡。重化肥輕有機(jī)肥、重大量元素肥輕中微量元素肥、重氮肥輕鉀肥現(xiàn)象突出。傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導(dǎo)地位，化肥撒施、表施現(xiàn)象比較普遍，機(jī)械施肥僅占主要農(nóng)作物種植面積的30%左右。不合理施肥造成資源浪費(fèi)，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，也造成土壤板結(jié)，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境安全。

邢臺(tái)縣是蘋果生產(chǎn)大縣，隨著果品產(chǎn)量的逐年增加，化肥使用量大量增加，既造成蘋果生產(chǎn)投入的加大，也對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)造成壓力。通過實(shí)施化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，采用綜合措施，在蘋果生產(chǎn)提質(zhì)增效的基礎(chǔ)上，減少化肥使用量迫在眉睫、刻不容緩。

二、如何實(shí)現(xiàn)化肥使用量零增長(zhǎng)

一是精，推進(jìn)精準(zhǔn)施肥。根據(jù)不同區(qū)域土壤條件、蘋果產(chǎn)量潛力和養(yǎng)分綜合管理要求，合理制定各區(qū)域、單位面積施肥限量標(biāo)準(zhǔn)，減少盲目施肥行為。

二是調(diào)，調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)。優(yōu)化氮、磷、鉀配比，促進(jìn)大量元素與中微量元素配合。適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，引導(dǎo)肥料產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)，大力推廣高效新型肥料。

三是改，改進(jìn)施肥方式。大力推廣測(cè)土配方施肥，提高農(nóng)民科學(xué)施肥意識(shí)和技能。研發(fā)推廣適用施肥設(shè)備，改表施、撒施為機(jī)械深施、水肥一體化、葉面噴施等方式。

四是替，有機(jī)肥替代化肥。通過合理利用有機(jī)養(yǎng)分資源，用有機(jī)肥替代部分化肥，實(shí)現(xiàn)有機(jī)無機(jī)相結(jié)合。提升耕地基礎(chǔ)地力，用耕地內(nèi)在養(yǎng)分替代外來化肥養(yǎng)分投入。

三、實(shí)現(xiàn)蘋果化肥使用量零增長(zhǎng)的具體措施

根據(jù)邢臺(tái)縣具體情況，從五個(gè)方面實(shí)現(xiàn)蘋果化肥使用量零增長(zhǎng)。一是精準(zhǔn)配方施肥。推進(jìn)測(cè)土配方施肥，加大測(cè)土配方施肥信息化技術(shù)推廣力度，做到服務(wù)到村、指導(dǎo)到田。二是增施有機(jī)肥和果園生草。用有機(jī)肥替代部分化肥，合理利用畜禽糞便、沼液沼渣、食用菌下腳料等資源和通過果園生草補(bǔ)充果園有機(jī)肥等。三是推廣水肥一體化技術(shù)。通過推廣水肥一體化技術(shù)，提高肥料和水資源利用效率。四是推廣控緩釋肥。推廣使用高效緩釋肥料和配方肥，延長(zhǎng)肥效，減少用工。五是改變施肥方式。將傳統(tǒng)撒施表施改為深施，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，因地制宜推廣化肥機(jī)械追肥技術(shù)。

四、為什么增加土壤有機(jī)質(zhì)可提高化肥利用率

土壤有機(jī)質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)很多。一是有機(jī)質(zhì)是植物營(yíng)養(yǎng)的重要來源，含有極為豐富的氮、磷、鉀和中微量元素。二是能夠刺激根系的生長(zhǎng)，促進(jìn)植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。三是可以改善土壤的物理狀況，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，是良好的土壤膠結(jié)劑。四是具有保水、保肥能力。五是能促進(jìn)植物生理活性，提高作物抗逆性。六是可以減少農(nóng)藥和重金屬的污染。七是能夠提高土壤溫度。所以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量對(duì)改良土壤具有非常重要的意義，有機(jī)質(zhì)不僅能為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供較豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且能提高土壤保水、保肥能力、減少養(yǎng)分流失，減少化肥用量，提高化肥利用率。

五、為什么補(bǔ)充中微量元素可以減少化肥用量

根據(jù)配方施肥的木桶原理，決定產(chǎn)量的不是含量較高的養(yǎng)分，而是養(yǎng)分最低那一部分。近幾年，人們普遍存在重視化肥，輕視有機(jī)肥，忽視中微量元素肥的現(xiàn)象。造成了土壤養(yǎng)分中，中微量元素奇缺，成為了作物高產(chǎn)的瓶頸。所以，補(bǔ)充中微量元素可以減少化肥用量，起到事半功倍，四兩撥千斤的作用。

六、為什么要重視果園生草

果園生草的好處很多。一是保持水土，有效防止水土流失。二是增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀。三是生草果園具有良性的“植物（果園-生草）-土壤-大氣”生態(tài)平衡條件，能夠優(yōu)化果園生態(tài)環(huán)境。四是果園生草是果樹植物保護(hù)的生物防治途徑的最佳條件。五是果園生草的綜合效益是果樹生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。

七、為什么要實(shí)行淺溝臺(tái)畦施肥技術(shù)

淺溝臺(tái)畦的模式如下圖。樹干在最高處，向四周逐步降低，每棵樹就像長(zhǎng)在“煎餅鍋”上一樣。將肥料施在淺溝部位，也就是樹冠的外圍。這樣，一是將根系引向深入，提高了肥料的利用率。二是可以調(diào)節(jié)澆水量的大小，有利于花芽分化。所以說，淺溝臺(tái)畦的施肥方式，是提高肥料利用率，促進(jìn)花芽分化，解決蘋果大小年的重要措施。

八、什么叫控釋肥、什么叫緩釋肥

廣義上的緩釋肥料包括了緩釋肥與控釋肥兩大類型。“緩釋”是指化學(xué)養(yǎng)分釋放速率遠(yuǎn)小于速溶性肥料；“控釋”是指以各種調(diào)控機(jī)制使養(yǎng)分釋放按照設(shè)定的釋放模式（釋放率和釋放時(shí)間）與作物吸收養(yǎng)分的規(guī)律相一致的新型肥料。因緩釋肥料養(yǎng)分釋放與果樹對(duì)養(yǎng)分的吸收相一致，能減少養(yǎng)分的損失，提高肥料租用率。

九、什么叫水肥一體化

水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。水肥一體化是借助壓力灌溉系統(tǒng)，將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準(zhǔn)確地輸送到作物根部土壤。采用灌溉施肥技術(shù)，可按照作物生長(zhǎng)需求，進(jìn)行全生育期需求設(shè)計(jì)，把水分和養(yǎng)分定量、定時(shí)，按比例直接提供給作物。壓力灌溉有噴灌和微灌等形式。實(shí)行水肥一體化技術(shù)可節(jié)約肥水30%以上。

十、為什么科學(xué)修剪能提高肥料的利用率

果樹修剪分為冬剪、夏剪和花前復(fù)剪。修剪的目的一是調(diào)節(jié)樹勢(shì)；二是調(diào)節(jié)光照；三是調(diào)節(jié)負(fù)載。所以，通過修剪將有效枝組和結(jié)果數(shù)量控制在了一定的范圍之內(nèi)。這樣，可集中營(yíng)養(yǎng)，避免無效消耗，最大限度發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用，提高肥料利用率。

（作者單位：邢臺(tái)縣土肥站）