欒 峰

(山東省齊河縣林業(yè)局，251100)

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山東齊河富硒梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

欒 峰

(山東省齊河縣林業(yè)局，251100)

1 富硒梨

按農(nóng)業(yè)部制定的標(biāo)準(zhǔn)，富硒梨是指每千克梨果實(shí)中硒含量為10～50微克，生產(chǎn)富硒梨的關(guān)鍵技術(shù)是根施和葉面噴施亞硒酸鈉，或施用含有硒酐和亞硒酐的微量元素銅、硼、鉬等的鹽和絡(luò)合物以及與一定量氮、磷、鉀復(fù)化的硒葉面復(fù)合劑，在果樹生長季葉面噴施硒鹽或富硒肥4～6次，即可達(dá)到富硒梨指標(biāo)。我們生產(chǎn)富硒梨選用黃金梨、黃冠梨、圓黃等優(yōu)良品種，果實(shí)既優(yōu)質(zhì)又富含硒，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(濟(jì)南)測定，我們生產(chǎn)的富硒梨每千克果實(shí)硒含量25～85微克，口感酥脆、甘甜，品質(zhì)上等。

2 梨園基本情況

山東省齊河縣屬黃河下游沖擊平原，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，土壤是在黃河沖積松散母質(zhì)上發(fā)育而成的，極適合富硒梨發(fā)展。梨園選址在齊河縣晏城街道辦后甄村，面積1200畝，土壤為壤土，pH值7.4～7.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.85%，栽植行株距4米×2米、4米×2.5米)。

3 科學(xué)的土肥水管理

3.1 施基肥

基肥最好與硒肥混合施用，土壤深翻熟化是梨樹增產(chǎn)技術(shù)中的基本措施，秋季果實(shí)采收后到冬季落葉前結(jié)合施基肥與硒肥進(jìn)行深翻，深度一般以20～30厘米為宜，翻后不耙，春季解凍后耙平。秋季施基肥要以經(jīng)高溫發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥、雞糞、羊糞等(每畝施有機(jī)肥5000千克以上)為主，并配少量的速效化肥：磷酸二銨50千克、尿素40千克、硫酸鉀40千克、硒肥20千克或生物有機(jī)肥500～1000千克、果樹專用肥100千克，適量的鈣肥、鐵肥，以及適量生物有機(jī)肥。施肥方法初果期樹可采取放射狀溝施、環(huán)狀溝施等，盛果期樹可采取多點(diǎn)穴施法。清耕制果園生長季中耕除草，中耕深度5～10厘米，能調(diào)溫保墑，覆草制果園樹盤或全園覆蓋植物秸稈和雜草，厚15～20厘米，可保溫保濕，抑制雜草生長，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

3.2 追肥

除施基肥外，在生長期還應(yīng)適時追肥，每畝追施尿素、磷酸二銨20～30千克，采用溝施或穴施的方法施入10～30厘米的根系分布層中，一般要求至少在花后、果實(shí)膨大期、采果后追施3次肥。

3.3 適時根外追硒肥，補(bǔ)充微肥

為生產(chǎn)高檔富硒梨，改善樹體營養(yǎng)，減少果實(shí)生理病害的發(fā)生，應(yīng)適時根外追硒肥，結(jié)合噴藥于開花前10天葉面噴施氨基酸硒葉面肥300倍液，每隔15天噴1次，至果實(shí)成熟前25天結(jié)束。硒肥與微生物菌肥合噴效果更好，葉面噴施硒肥加三色源菌劑600倍液，提高果實(shí)品質(zhì)，減少殺菌劑施用次數(shù)?？山Y(jié)合噴藥同時噴施適量的氮、磷、鉀等葉面肥，補(bǔ)充樹體養(yǎng)分，每隔10～15天噴1次。

3.4 結(jié)合澆水施入硒肥

全年澆水3～5次，澆好花芽萌動前、果實(shí)膨大期、采收后、土壤封凍前4次水，采收前20天控制澆水。有滴灌、微灌條件的地方可結(jié)合花芽萌動前、果實(shí)膨大期澆水采取水肥一體方法將硒肥施入，每畝用量2～3千克。也可在4—5月將硒肥用強(qiáng)力注射器在樹干基部注入樹體內(nèi)，每畝用量2～3千克。還可用梨果柄硒肥涂布劑于梨果套袋后在果柄處涂抹，生產(chǎn)出富硒梨。

4 整形修剪

4.1 修剪原則

只有通過合理整形修剪，才能形成合理的樹形和樹冠結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)好生長與結(jié)果的平衡關(guān)系，使陽光能進(jìn)入內(nèi)膛，改善通風(fēng)條件和提高光能利用率。實(shí)現(xiàn)幼齡梨樹早果豐產(chǎn)，盛果期樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4.2 樹形

采用“Y”字樹形,既能提早形成樹冠,又能早期豐產(chǎn)。選壯苗定植,留80厘米定干,夏季選留2個主枝拉枝開角，其余主枝疏除，第2年對主枝采取單軸延伸的方法，在主枝上80厘米以上培養(yǎng)成結(jié)果枝組。第3年在結(jié)果的同時繼續(xù)培養(yǎng)結(jié)果枝組，形成2個主枝，每個主枝上直接著生幾十個結(jié)果枝組的“Y”字形樹冠。樹高始終控制在3.5米以下。

4.3 各類樹的修剪

(1)幼樹修剪。幼樹修剪的主要任務(wù)是整形，培養(yǎng)牢固的樹體骨架，提早結(jié)果和穩(wěn)定樹勢，根據(jù)樹形配置，培養(yǎng)主枝，保持主枝較強(qiáng)的生長勢，控制其他枝條發(fā)展。通過拉枝、抹芽等夏季修剪措施，緩和其生長勢。疏除骨干枝上的直立競爭枝、過密枝及內(nèi)膛交叉枝、重疊枝和強(qiáng)旺枝，中庸枝可適當(dāng)輕短截或緩放，以促成結(jié)果枝組。

(2)結(jié)果樹修剪。盛果期樹體大小、樹形結(jié)構(gòu)、各類枝條比例都已形成，修剪的主要任務(wù)是維持樹形，調(diào)整生長和結(jié)果的關(guān)系，防止結(jié)果部位外移，延長結(jié)果年限。疏除樹冠中上部的極弱枝、枯枝、過密枝、交叉枝，以增加內(nèi)膛光照。對生長勢過強(qiáng)的枝及時疏除或更新，對已表現(xiàn)衰弱的結(jié)果枝組應(yīng)及時回縮、更新。

5 花果管理

5.1 配置授粉樹

梨樹結(jié)實(shí)率高，但配備花期基本一致的授粉品種更能保障豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，主栽與授粉品種配置的比例一般是2～4∶1。

5.2 預(yù)防花期凍害

對倒春寒較明顯的地區(qū)，果樹開花前要密切注意天氣預(yù)報(bào)，如有冷空氣來襲，要提前做好防凍準(zhǔn)備，可全園澆1次透水，推遲花期，也可在果園熏煙或噴天達(dá)2116、植物動力2003等防凍劑。

5.3 疏花疏果，控制產(chǎn)量

梨樹坐果率高，必須及時進(jìn)行疏花疏果，控制產(chǎn)量，合理負(fù)載。盛花期疏除晚花、弱花和不完全花。盛花后2～3周疏果，留單果，疏除畸形果、病蟲果、小果、朝天果和密擠果，大約15～20厘米留1個果。整棵樹協(xié)調(diào)布局，保證產(chǎn)量，提高品質(zhì)，盛果期平均每畝產(chǎn)量控制在2500～3000千克。

6 病蟲害防治

入冬至發(fā)芽前，清除果園內(nèi)的枯枝、落葉，剪除病蟲枝，冬季刮除枝干的老翹皮，集中銷毀。

6.1 病害防治

主要病害有梨黑星病、梨輪紋病。萌芽前噴5波美度石硫合劑，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液等?；ê笾敛晒?，連續(xù)2～3次噴施80%大生M-45可濕性粉劑或80%噴克可濕性粉劑800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。6月上旬噴1遍40%杜邦福星乳油10000倍液防治梨黑星病，6月下旬和7月下旬各噴1遍1∶2∶200倍波爾多液，預(yù)防這2種病害，8月上旬噴1遍25%腈菌唑乳油9000倍液。

6.2 蟲害防治

主要蟲害有梨木虱、梨黃粉蚜、康氏粉蚧、紅蜘蛛等。萌芽前噴5波美度石硫合劑，鈴鐺花期噴布10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液防治蚜蟲，5月上中旬套袋前噴1次3%啶蟲脒乳油1500倍液，8月上旬噴1遍10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液，5—9月噴1～2遍23%乙螨唑·三唑錫懸浮劑2000～2500倍液或20%掃螨凈(噠螨靈)可濕性粉劑1500倍液等藥劑，可有效防治梨黃粉蚜、紅蜘蛛、康氏粉蚧等害蟲。

7 果實(shí)采收

根據(jù)不同品種成熟度合理確定采收時期，要輕摘、輕拿、輕放，盡量減少機(jī)械傷。