通道縣畜牧水產(chǎn)局(418500) 吳先河 吳三東

稻田養(yǎng)魚帶民富

通道縣畜牧水產(chǎn)局(418500) 吳先河 吳三東

“15萬尾魚苗訂單攥在手里！要脫貧致富，橋寨人找了個好出路！”陳運榮村支書十分感慨地說。2015年6月21日，在通道縣牙屯堡鎮(zhèn)橋寨村到處可見青翠的禾苗，聽到潺潺的水聲。稻田養(yǎng)殖的“埋頭鯉”，已逐漸成為橋寨村脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

46歲的陳敏凡是橋寨村一個普通農(nóng)民，在外務工多年，靠自己勤勞的雙手艱難支撐起自己的家。前年，得知村里大多數(shù)農(nóng)戶發(fā)展的“埋頭鯉”很有市場潛力，便返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并成為村養(yǎng)殖合作社的一員。

70后的陳居能在外打拼多年，小有成就的他毅然離開深圳，回到家鄉(xiāng)開辦近7000平方米的養(yǎng)殖場。為盡快掌握“埋頭鯉”養(yǎng)殖的核心技術，他長期蹲守在養(yǎng)殖基地觀察和記錄，多次向技術能手學習魚苗孵化、魚苗入田等技術，并掌握了水質(zhì)要點。為壯大橋寨村養(yǎng)殖規(guī)模，帶動更多的農(nóng)戶脫貧致富，已成為村主任的陳居能，既要為村民提供魚苗和技術等方面的資助，又要負責對外的市場推廣。

稻田養(yǎng)魚一直是橋寨村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而“埋頭鯉”養(yǎng)殖是這個市級扶貧村的支柱產(chǎn)業(yè)?！斑^去，橋寨村的老百姓都是挑著魚花、成魚到團頭村、荼溪村的集市上售賣，以補家用。”陳運榮對筆者說，“幾年前，市扶貧工作隊到我們橋寨村幫扶以后，見到了這有利的自然資源，調(diào)研了市場，了解了‘埋頭鯉’的習性，決定把‘埋頭鯉’養(yǎng)殖作為村民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)”。

“我們村共有191戶，現(xiàn)在已有179戶把‘埋頭鯉’養(yǎng)殖作為脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，全村養(yǎng)殖面積共33公頃，包括出售魚苗、成魚、冬魚等，每667平方米可為農(nóng)戶增收2000余元。”陳運榮信心滿滿地說，“目前已接到廣西的魚苗訂單10萬余尾，湖南本地的魚苗訂單5萬余尾，供不應求?！比缃瘢彽亩闭?、苗寨的百姓紛紛到橋寨村來購魚苗、求技術，老百姓紛紛表示，發(fā)展“埋頭鯉”生態(tài)養(yǎng)殖，是一條可帶動他們脫貧致富的好出路。

“埋頭鯉”又稱“呆鯉”，學名禾花魚、烏鯉(見第21頁圖5)，是鯉魚中的佼佼者，嘴較尖，遇汛期水漲，頭埋泥中，故而得名。禾花魚性情溫和，喜生活在水底，耐寒、耐肥、抗病，具有活泥、除草、吃蟲害的本領，對禾苗生長非常有利。其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值高。