王學兵

（福建汀江源國家級自然保護區(qū)管理局）

油茶林豐產(chǎn)種植技術

王學兵

（福建汀江源國家級自然保護區(qū)管理局）

油茶是我國特有的木本油料樹種，也是世界四大木本油料樹種之一。油茶樹的主產(chǎn)品是茶油，是世界公認的優(yōu)質食用油。近年來，隨著國家政策的扶持，各地加大了開發(fā)油茶力度，產(chǎn)量有所提高。但從整體來看，產(chǎn)量仍然很低，大多數(shù)油茶林處于“老、弱、病、殘、劣、荒”的狀況，為了改進和完善油茶栽培技術，提高油茶的產(chǎn)量，本文從油茶的栽培技術著手，闡述了包括造林地選擇與整地、育苗、撫育管理、成林管理、整形修剪、病蟲害防治等幾方面的內容，探討了在生產(chǎn)實踐中提升油茶產(chǎn)量和品質的方法，為不斷研發(fā)出適合油茶生長的、更加科學完善的栽培管理體系的同時取得更高的經(jīng)濟利益。

油茶；栽培技術；提高產(chǎn)量

油茶，別名：茶子樹、茶油樹；屬于茶科，常綠小喬木。是世界四大木本油料樹種之一，具有營養(yǎng)富、含量高、耐儲存不易腐壞、經(jīng)濟用途廣泛、生態(tài)適應性強等優(yōu)良特性，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們對生活的質量要求也就越來越高，因此很多人都開始關注養(yǎng)生和健康飲食，茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質食用油，具有極高的營養(yǎng)價值。油茶作為高級優(yōu)質的保健用油材料的來源被廣泛關注，而油茶樹主要生長在我國南方亞熱帶地區(qū)的高山丘陵地帶，又是我國特有的純天然高級油料樹種，隨之而來的便是如何改進和完善油茶栽培技術，實現(xiàn)油茶的高產(chǎn)、優(yōu)質、高效，從而獲得更高的經(jīng)濟價值。

1 油茶樹的廣泛用途

油茶樹具有萌芽力強、枝肥葉茂、根深體健、四季常青、水土保持性高、壽命長的優(yōu)勢特征，能耐較貧瘠的土壤，是生態(tài)適應性極強的油料樹種。同時油茶可以用作肥料和化工原料，油茶籽壓榨出的油是真正的純天然綠色實用油，通過深加工可制取精煉茶油和高級天然化妝品，茶籽餅可提取皂素制作洗滌劑，也可作肥料，茶殼可以制作活性炭、燒堿、栲膠等進行加工利用，油茶樹常綠葉、厚革質、樹皮光滑、根深，是營造防火林帶的極佳選擇。

2 油茶林種植現(xiàn)狀

2.1 種質差

我縣現(xiàn)有的油茶樹是20世紀50、60年代種植的，種類良莠不齊，品種單一，劣株比例大。據(jù)調查，現(xiàn)有油茶林處于衰老期，結果少或基本不結果的植株占70～80%左右，同時由于栽培技術不當，管理不科學，綜合技術開發(fā)不完善等原因，影響了油茶的整體產(chǎn)量和質量。

2.2 林地荒蕪

由于當時茶油林疏于管理，油茶林普遍荒蕪嚴重，雜草、灌木叢生，還有不少高大喬木入侵，變成混交林；油茶樹處于被壓狀態(tài)，通風透光不良，地下部分水肥爭奪矛盾加劇，養(yǎng)分不足，根系大量死亡。

2.3 樹齡老化我縣現(xiàn)有的高產(chǎn)油茶林絕大部分已過了盛產(chǎn)期，進入衰老階段，自然更新能力差，枝條逐年枯死、冠禿、落花、落果嚴重，產(chǎn)量逐年下降。

2.4 稀密不均

由于油茶林的管理者管理不當，或是前期栽培的時候忽視油茶的生長特征，以致油茶林的茶樹排列疏密不均。

2.5 土壤貧瘠

我縣屬于南方丘陵地帶，以紅色土壤為主，油茶樹種植后，土壤沒有進行改良，缺少養(yǎng)分。同時南方丘陵坡度大，鎖水性能差，土質疏松，導致油茶生長不良。

2.6 病蟲害嚴重

油茶的病蟲害主要有煙煤病、炭疽病、軟腐病、油茶毒蛾、介殼蟲、天牛等。

3 油茶改良種植技術的探討

3.1 品種選擇

在油茶品種的選擇方面，我們應選用通過省級林木良種審定委員會嚴格審查認定的高產(chǎn)油茶林，同時應結合當?shù)貧夂?、土壤、環(huán)境等一系列客觀條件來選擇能夠在當?shù)厣L的優(yōu)良樹種。目前，我縣首推閩43、閩48和閩60等品種。

3.2 林地選擇

在林地選擇方面，要優(yōu)先考慮到油茶的生長習性。油茶生性喜光，喜暖濕，喜酸性的樹種，由于我縣處于南方亞熱帶地區(qū)的高山丘陵地帶，因此，種植油茶應該選擇坡度平緩（坡度小于25°）土層深厚（80cm以上）、排水良好的低山或丘陵地，造林地坡面應該選擇南向、東面、后東南面為好。當丘陵地坡度小于20°時可以選擇全坡。

3.3 林地整地

之所以要整地是為了使土壤更加熟化和疏松，從而加深土層深厚度，進一步提升和改善土壤的蓄水能力和通氣狀況，改良土壤結構，緩解微生物活動條件，為油茶根系創(chuàng)造出最佳的生長發(fā)育條件。整地時間，在頭一年的夏、秋季進行。整地密度，掌握在每畝100～110株左右，株行距在2m×3m。整地方法有：①穴墾，沿等高線按株行距定點挖穴，盡量做到水平方向對平，種植穴規(guī)格為60cm×60cm×60cm。②帶墾，按一定的種植行距，沿等高線開帶，外高內低，帶寬2m，在開墾帶上按株行距定點挖穴，規(guī)格同穴墾。③全墾，在比較平坦或林地坡度小于10°的平地、緩坡地，提倡全面整地，實施全墾。后定點挖穴，規(guī)格同穴墾。施基肥，穴狀整地后。可以適量添加500g鈣鎂磷肥或農(nóng)家肥（10～15斤），回表土與泥土與肥料充分拌勻，再回滿土成饅頭狀（要撿盡石塊和樹根）這樣會提升土壤肥沃度，利于油茶林的生長。

3.4 苗木的選擇、栽植與管理

在生產(chǎn)實踐中主要有兩種造林方式：①直接播種造林（實生苗）；②植樹苗造林（嫁接苗）。其中，直接播種造林的優(yōu)點是操作簡單，投入成本相對較低，且苗木優(yōu)良性狀遺傳變異大，掛果比嫁接苗遲2～3年，樹苗的成活率與生長保存率較低，栽培管理難以控制，很容易造成油茶林疏密不均的生長狀況，影響油茶林的生長質量，最終導致種子的浪費。而栽植樹苗（嫁接苗）造林成活率與保存率都較高，栽培管理以及樹苗密度控制較為容易。所以我縣一般選擇2年生以上的嫁接苗栽植。

（1）栽植時間。最佳的栽植時間一般是在雨季或雨季來臨（我們南方一般在3月份以前即立春至驚蟄之間，苗牙將萌動之前），選擇在陰天或小雨天進行栽植造林為宜。其次是栽植深度要適宜，太深會埋葉，太淺則會漏根，這兩種情況都不利于幼苗生長，應該做到苗木上山之前適當修剪，剪去有病蟲害及受傷的枝葉和根系，并用黃泥漿對根系進行打漿，栽植時根據(jù)“三埋二踩一提苗”的原則，保持根系舒展，主干直立，然后用腳踩緊壓實。

（2）土壤管理及水土保持管理。樹種被栽植造林后，第一年為保護根系健康，暫時可以不進行撫育管理，第二年開始每年撫育1～2次，第一次5～6月，第二次8～9月。撫育主要做的是松土、除草、培土、擴穴，并每株追施50～100g的尿素或復合肥，增加土壤養(yǎng)分。逐步連成帶，帶要外高內低，隔一定距離開一條竹節(jié)溝，水土流失嚴重的地方也可筑魚鱗坑，合理管理土壤和修筑保水蓄水工程。

（3）補植種苗與整形修剪。保證油茶樹苗之間的密度是保證高產(chǎn)優(yōu)質的基本環(huán)節(jié)，在撫育管理中發(fā)現(xiàn)少株、病株時，必須移除，同時補種壯苗。幼苗的修剪主要是輕度修剪控制徒長枝，促進主側枝生長，形成低矮的自然圓頭型和開心型樹冠。為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好基本樹形。

3.5 油茶成林的撫育管理

對于油茶林中疏密不均或過密或過疏的情況，應當除掉不適當?shù)闹仓?，林中空地則允以補充植株，從而使林木形成統(tǒng)一、整齊的分布格局。對成林的油茶林進行修剪的基本原則是幼樹輕剪，老樹重剪。要保證修剪均勻適當，上部和下部不能過分重疊交錯，互相之間不擁擠、有空隙。要特別注重除掉長枝、病蟲枝、細弱枝和影響整株油茶光照的部分。

3.6 油茶低產(chǎn)林改造技術

由于種植密度不合理，管理不善，產(chǎn)量較低。要根據(jù)不同的油茶林狀況，采取隔株間伐措施，把密度控制在每畝74～89株之間，改變油茶樹分層現(xiàn)象，避免一株遮一株，一層遮一層，清除多主干，選擇一株樹形優(yōu)美，鍵壯的，其余全部砍掉。

油茶由于長時間低產(chǎn)，營養(yǎng)生長于生殖生長極不平衡，要注意追施肥料。追肥料以磷、鈣肥為主，輔助追施復合肥，以平衡營養(yǎng)生長與生殖生長的關系。促進油茶開花結實。只有合理、科學地種植油茶，努力提高栽培管理水平，才能收到良好的效果。

3.7 常見的主要病蟲害以及防止方法和措施

炭疽病防治方法。炭疽病具有對油茶的危害時間長、侵害的器官多的特性，在整個油茶幼苗的生長期內病菌原體會反復多次感染葉芽、花蕾、果實等樹苗的各個部分。發(fā)病高峰期的7～9月，用80%大生M-45可濕性粉劑及25%苯菌靈乳油1000～1500倍液噴灑，堅持定期噴灑藥液，剪去各種被病蟲害侵蝕的枯枝和破傷枝，清除掉受病的果實。藥液一般在雨后以及花落之后噴灑，否則會影響植株的正常生長。

煙煤病防治方法。煙煤病主要危害和侵蝕油茶的枝葉，會在葉子表面以及枝條的表面產(chǎn)生類似黑色煤塵的物質，形成一層厚厚的覆蓋層在枝條上，使油茶樹無法正常進行光合作用，生長不夠健康茁壯，指導干枯而死。適當修剪枝葉，疏散伐枝，提升油茶林內的通風和采光效果，用50%三硫磷乳1500～2000倍液或用0.3～0.5度的石硫合劑噴灑，殺死介殼蟲進行藥液處理，效果顯著。

軟腐病和根腐病的防治：

對于軟腐病和根腐病的防治，一般用50%多菌靈300～500倍液，75%甲基托布津300～500倍液，50%退菌特1000～1500倍液，1%波爾多液，其中根腐病可用1%硫酸銅或敵可松等消毒病苗。

3.8 果實的采收與處理

根據(jù)品種適時采收果實，采收得過早，油茶果沒有充分成熟，油籽重量減輕，油脂轉化率低，影響經(jīng)濟效益，采收得過晚，茶籽從果實中脫落，造成經(jīng)濟損失。最佳采收時間，應該在油茶果實陰面轉黃，樹上也有部分果實開裂。油茶采收后，應該在室內或者在雨水淋不到的地方堆放6～7d，并選擇晴天放在曬谷坪攤開曝曬，茶果自然脫落。沒有脫落的用人工剝除。然后曬干儲存，放在通風干燥處。儲存1～2個月再榨油，這樣出油率高，茶油質量好。

4 結束語

油茶是我國特有的木本油料樹種，同時也是我國主要的生態(tài)經(jīng)濟作物，但一直以來，由于油茶品質良莠不齊，栽培技術不當?shù)仍颍股a(chǎn)的油茶的質量并不高。隨著人們對油茶越來越關注，對油茶本身以及其附屬品的要求也在提高，這就需要在具體的生產(chǎn)實踐中不斷摸索出適合當?shù)貙嶋H情況的油茶栽培技術，不斷改善現(xiàn)有的油茶產(chǎn)量和品質，不斷培養(yǎng)出優(yōu)良品種，保證油茶更加高產(chǎn)、優(yōu)質，從而進一步提升油茶的經(jīng)濟價值和社會口碑。

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1005-7897（2016）06-0044-03

2016-3-7