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物價(jià)將漲

2016-03-04 15:32:09邢海洋
三聯(lián)生活周刊 2016年10期
關(guān)鍵詞:養(yǎng)豬業(yè)物價(jià)庫(kù)存

邢海洋

借著南下的西伯利亞冷氣團(tuán),春節(jié)期間的物價(jià)隨風(fēng)漲,元宵節(jié)后還尾大不掉?!疤煅摹鄙蠒裎飪r(jià),坐標(biāo)寧波4個(gè)丑橘27元,坐標(biāo)常州韭菜10元/斤。不過,青菜水果畢竟是小錢,房?jī)r(jià)一起跳,就是幾十萬、上百萬的大數(shù)目,繃緊了大城市居民的神經(jīng)。如果再考慮到1月銀行信貸急劇放量,一輪通脹周期或臨門一腳了。

春節(jié)期間的物價(jià),標(biāo)志性的沖擊波是豬肉。豬價(jià)最高達(dá)到19元/公斤。即便如此,屠宰、零售等流通領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)者還感嘆生意難做,豬肉的利潤(rùn)全被養(yǎng)殖戶賺去了。此時(shí)的生豬收購(gòu)價(jià),比去年同期普遍多出48%,而一頭仔豬的價(jià)格比一年前貴出73%,以當(dāng)前的價(jià)格,養(yǎng)一頭豬毛利600多元,占到售價(jià)的1/3,養(yǎng)豬業(yè)又回到了2011年時(shí)的暴利狀態(tài)。追溯本輪物價(jià)的上漲,“豬周期”是不可回避的關(guān)鍵詞。本來,豬肉價(jià)格一般是一年漲、一年平、一年跌,然而,2013年、2014年價(jià)格的持續(xù)下跌,讓眾多養(yǎng)殖戶幾乎破產(chǎn)。之所以如此,是因?yàn)?011年那波大行情讓眾多產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè),大資本一擁而入,成千上萬頭規(guī)模的超級(jí)養(yǎng)豬場(chǎng)出現(xiàn)了。生豬市場(chǎng)本來是個(gè)小農(nóng)戶聚合的快進(jìn)快出的市場(chǎng),資本卻有著小農(nóng)們沒有的耐力,于是豬周期被拉長(zhǎng)。自2015年5月豬肉起漲,據(jù)預(yù)測(cè),2016年的生豬供應(yīng)長(zhǎng)期難以恢復(fù),大幅度上漲將出現(xiàn)在5~8月,肉價(jià)的降溫要等到2017年上半年了。

大資本介入后,去庫(kù)存周期被拉長(zhǎng),但同樣補(bǔ)庫(kù)存也困難重重。如果說農(nóng)民買頭豬仔就算補(bǔ)充了庫(kù)存,這里不妨舉一線城市房地產(chǎn)的例子。這個(gè)春天,一線城市的房地產(chǎn)又回到熱火朝天的狀態(tài),“北上深”的去化周期均降到了10個(gè)月以下,深圳更低到了4個(gè)月。按理說,商品房賣了出去,開發(fā)商從拿地到建好房子的周期只有兩年時(shí)間,深圳去年初房?jī)r(jià)就開始上漲,庫(kù)存很快就降到了六七個(gè)月的水平,但深圳早在2013年就無地可賣了。深圳無地可賣與其是新型城市、區(qū)劃面積小有關(guān),但像北京這樣的城市,區(qū)劃面積在全世界的大都市中都罕見,偏偏也低價(jià)暴漲,兩年前就“面粉貴過面包”,這就不能不歸因于融資成本低廉的大型國(guó)企的介入,他們推高了地價(jià),排擠了中小規(guī)模的開發(fā)商。以至于政府試圖改弦易轍,用街區(qū)制取代大塊土地的整體開發(fā)。當(dāng)然,地價(jià)高昂的根本原因還在于政府的土地拍賣制度。

回到豬周期,即使資本進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè),能夠通過仔豬價(jià)格暫時(shí)維持供不應(yīng)求的局面,但養(yǎng)豬業(yè)的大方向畢竟是規(guī)?;ㄟ^規(guī)?;B(yǎng)殖,美國(guó)生豬價(jià)格只是中國(guó)的一半。但在美國(guó),蔬菜價(jià)格卻遠(yuǎn)比中國(guó)高。大部分傳統(tǒng)蔬菜的種植和采摘不適宜機(jī)械化,都需要人工的手工勞動(dòng),而勞動(dòng)力成本卻是剛性的。新年期間城市寫手們返鄉(xiāng)帶回來大量當(dāng)代農(nóng)村生活報(bào)告,從中不難看出廣大農(nóng)村土地撂荒、青壯年出走、留守兒童與老年人相依為命的凋敝景象。蔬菜大棚里種菜,夏天高溫高濕,冬天雖不艱難可蔬菜生長(zhǎng)緩慢,即便能掙到打工一樣的收入青壯年也不愿干。隨著中國(guó)勞動(dòng)力從過剩到緊缺的過度,蔬菜價(jià)格的長(zhǎng)期上漲趨勢(shì)很難改變,氣候變化只不過加劇了波動(dòng)。

自2014年8月CPI跌入2%以下,物價(jià)已連續(xù)18個(gè)月低位徘徊。今年通過調(diào)整食品權(quán)重,新年前的食品躁動(dòng)也被數(shù)字掩蓋住??蓛赡觊gGDP增速步步走低,廣義貨幣供應(yīng)量(M2)卻遠(yuǎn)高于實(shí)體經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)。正如經(jīng)濟(jì)學(xué)家弗里德曼所說,通貨膨脹在任何地方都是貨幣現(xiàn)象。如果說前年和去年大宗商品暴跌和去產(chǎn)能背景掩蓋了人工成本因素,今年基數(shù)效應(yīng)消失加上財(cái)政與貨幣政策的發(fā)力,通貨膨脹回升已經(jīng)明白無誤地展現(xiàn)在眼前。

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