申海鵬

我國(guó)發(fā)生的食品安全事件中約75.5%由人為因素所導(dǎo)致，其中不規(guī)范使用添加劑引發(fā)的事件最多，約占總數(shù)的31.24%。日前，江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地與中國(guó)食品安全輿情研究中心在京聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告（2015）》、《2014年中國(guó)食品安全狀況報(bào)告》等一系列研究報(bào)告，并公布上述結(jié)果。

《2014年中國(guó)食品安全狀況報(bào)告》指出，“總體穩(wěn)定，逐步向好”是我國(guó)食品質(zhì)量安全保障的基本格局，然而近年來(lái)，公眾對(duì)食品質(zhì)量安全的滿意度呈持續(xù)走低的態(tài)勢(shì)。課題組認(rèn)為，公眾對(duì)食品質(zhì)量安全滿意度呈較為低迷的態(tài)勢(shì)可能是未來(lái)食品安全治理中所面臨的常態(tài)化問(wèn)題。

江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地首席專家吳林海教授介紹，2014年，我國(guó)主要食用農(nóng)產(chǎn)品與食品供應(yīng)數(shù)量繼續(xù)保持“總體穩(wěn)定”的基本態(tài)勢(shì)，質(zhì)量安全保障水平總體呈現(xiàn)“逐步向好”的基本格局；以推進(jìn)治理體系與治理能力現(xiàn)代化為主線，食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理能力實(shí)現(xiàn)了新提升。