劉運(yùn)飛，張觀珍，張前衛(wèi)，張?zhí)桑ㄙF州省德江縣畜牧技術(shù)推廣站，貴州 德江 565200）

德江縣利用秸稈養(yǎng)牛的意義和注意事項(xiàng)

劉運(yùn)飛，張觀珍，張前衛(wèi)，張?zhí)?br/>（貴州省德江縣畜牧技術(shù)推廣站，貴州 德江 565200）

秸稈；養(yǎng)牛技術(shù)

近年來(lái)，為了更好地利用資源，節(jié)約成本，許多養(yǎng)殖戶對(duì)農(nóng)作物秸稈進(jìn)行加工處理后飼喂牲畜。在冬季，秸稈是牲畜主要的飼料來(lái)源。貴州省氣候條件優(yōu)越，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，有豐富的秸稈資源，對(duì)秸稈進(jìn)行加工處理后可以提高農(nóng)作物秸稈的利用率，為養(yǎng)牛業(yè)提供廉價(jià)的飼料，能更好的促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。本文主要結(jié)合貴州省德江縣的具體情況，分析秸稈養(yǎng)牛技術(shù)的具體措施和意義。

1　德江縣基本概況

德江縣是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣，位于貴州東北部，地處武陵山、大婁山匯接處。東與印江相鄰，南與思南接壤，西與鳳岡交界，北接沿河、務(wù)川之間。德江境內(nèi)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，農(nóng)牧業(yè)發(fā)達(dá)。德江縣森林植被良好，有較多的山坡草場(chǎng)，適合畜牧業(yè)的發(fā)展。

2　秸稈來(lái)源與利用

在德江，養(yǎng)殖場(chǎng)冬季飼料來(lái)源一般都是農(nóng)作物收獲后的秸稈及其副產(chǎn)品，秸稈大多數(shù)為玉米秸稈。將秸稈直接飼喂，或通過(guò)鍘碎、氨化的方法處理后貯存飼喂。對(duì)秸稈的加工處理，蘇秀俠等人研究發(fā)現(xiàn)，用物理方法對(duì)秸稈進(jìn)行鍘碎、揉碎壓捆、制粒、壓塊或擠壓制成棒狀后，牛對(duì)后三種加工出來(lái)的秸稈采食量最高，鍘碎后采食量最低，秸稈壓塊和飼料棒飼喂肉牛增重效果最好，揉碎壓捆較好。王晉莉研究發(fā)現(xiàn)，利用干玉米秸稈、微貯秸稈、氨化秸稈、整株青貯玉米秸稈飼喂肉牛，后三種的采食量顯著高于干玉米秸稈，并且日增重提高顯著。

3　秸稈養(yǎng)牛應(yīng)注意的問(wèn)題和解決的措施

3.1秸稈的選擇在選用秸稈飼喂時(shí)，應(yīng)選干凈、色鮮、無(wú)霉變的秸稈。飼喂過(guò)程中注意清除秸稈飼料中的雜物，不能有木刺、地膜、鐵釘?shù)入s物混入其中，以防止牛群誤食。

3.2加強(qiáng)對(duì)牛群管理，防治疫病在大規(guī)模養(yǎng)牛時(shí)，容易發(fā)生流行疫病，從而影響整個(gè)牛群的品質(zhì)。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)日常管理，注意衛(wèi)生環(huán)境，營(yíng)造良好的衛(wèi)生條件；夏季注意滅蟲(chóng)滅蚊，按要求使用驅(qū)蟲(chóng)藥，注意按期接種疫苗；經(jīng)常對(duì)圈舍用具進(jìn)行消毒處理，保持圈舍干燥，及時(shí)清除糞便，減少牛群染病機(jī)會(huì)；如果有感染的牛，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離治療，將其污染物清除干凈，并對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理。

3.3飼喂時(shí)少喂勤添，合理安排飲水時(shí)間飼喂時(shí)合理安排時(shí)間，少喂勤添。在采用秸稈飼喂時(shí)，要供給充足的飲水，來(lái)保證牛胃中纖毛蟲(chóng)、微生物的生活環(huán)境，有助于反芻消化和預(yù)防牛前胃疾病的發(fā)生。供給的水源要清潔衛(wèi)生無(wú)污染，保證飲水充足。

3.4防止中毒由于存貯不當(dāng)而引起飼草料發(fā)霉變質(zhì)，是養(yǎng)殖戶常遇到的問(wèn)題。比如飼料庫(kù)房不嚴(yán)實(shí)，地面質(zhì)量差或草堆進(jìn)水、淋雨、受潮等，通常會(huì)造成飼草料發(fā)霉變質(zhì)。牛采食霉變飼料后，常常會(huì)引起中毒。輕者出現(xiàn)胃腸炎、腹瀉、懷孕母畜流產(chǎn)、重者出現(xiàn)神經(jīng)癥狀甚至死亡。養(yǎng)牛場(chǎng)在使用氨化秸稈飼料飼喂時(shí)，取出的飼料要充分放走余氨后才能飼喂，防止氨中毒。

3.5補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)冬季飼喂秸稈飼料時(shí)，為使家畜的營(yíng)養(yǎng)趨于平衡，要注意補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和能量等物質(zhì)。如搭配胡蘿卜、青干草，添加一些玉米、麩皮等一同飼喂。

4　秸稈養(yǎng)牛的意義

4.1秸稈養(yǎng)牛可獲得較大利潤(rùn)，有利于廣大農(nóng)民脫貧致富肉牛育肥具有飼養(yǎng)周期短、生產(chǎn)成本低、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)。利用秸稈養(yǎng)牛投資成本相對(duì)較少，可獲得較大的利潤(rùn)。在飼養(yǎng)、飼草料加工等環(huán)節(jié)可以提供許多就業(yè)機(jī)會(huì)，在農(nóng)村是一種可靠的致富之路。只要科學(xué)利用秸稈，大力發(fā)展養(yǎng)牛，農(nóng)民就可以脫貧致富。

4.2秸稈養(yǎng)?？山档宛B(yǎng)牛成本，有效減輕環(huán)境污染在上世紀(jì)80年代的農(nóng)村，秸稈主要用作為飼料、燃料以及建筑材料。近幾年，農(nóng)村生活條件的改善，沼氣灶、電磁爐等產(chǎn)品逐漸成為主要炊具，因此造成了農(nóng)作物秸稈大量積壓。大部分地區(qū)玉米等高稈作物收獲后，都采用焚燒的方法進(jìn)行處理，這給環(huán)境造成嚴(yán)重污染。利用農(nóng)作物秸稈養(yǎng)牛，不僅能降低養(yǎng)牛成本，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)作物秸稈的有效利用，還能改善環(huán)境污染。

4.3降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)平衡發(fā)展大力發(fā)展秸稈養(yǎng)牛，不僅降低生產(chǎn)成本，解決就業(yè)問(wèn)題，還能實(shí)現(xiàn)谷物和農(nóng)副產(chǎn)品的就地轉(zhuǎn)化，從而促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)的平衡發(fā)展。在秸稈養(yǎng)牛過(guò)程中，需要各種谷物和農(nóng)副產(chǎn)品作為精飼料。如果農(nóng)村有肉牛場(chǎng)存在，農(nóng)民則可以實(shí)現(xiàn)就近銷(xiāo)售，從而使農(nóng)副產(chǎn)品得到充分利用，使農(nóng)作物產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.08.070

劉運(yùn)飛（1987～），碩士研究生，動(dòng)物遺傳育種與繁殖專(zhuān)業(yè)

［1］蘇秀俠，等.肉牛對(duì)不同物理性狀的玉米秸桿飼料利用效果的研究［J］.中國(guó)牛業(yè)科學(xué)，2007，33（5）：3-16.

［2］王晉莉，等.不同處理玉米秸稈育肥肉牛效果比較［J］.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2008，28（3）：320-323.