李忠艷
(黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)勞務(wù)經(jīng)濟(jì)管理局,黑龍江 齊齊哈爾 161021)
肥牛養(yǎng)殖技術(shù)研究探討
李忠艷
(黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)勞務(wù)經(jīng)濟(jì)管理局,黑龍江 齊齊哈爾 161021)
肥牛;養(yǎng)殖技術(shù);研究
隨著人們生活水平的不斷改善,國(guó)內(nèi)外對(duì)牛肉的需求不斷增加,這也為肥牛養(yǎng)殖帶來利好,有利于獲取更多的經(jīng)濟(jì)利益。但是,由于受養(yǎng)殖技術(shù)的限制,一些地區(qū)的養(yǎng)殖效率一直不高,肥牛的體重得不到有效的提高,使得養(yǎng)殖的周期大大延長(zhǎng),無法為消費(fèi)市場(chǎng)提供充足的牛肉。因此,必須研究和探討肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù),使養(yǎng)殖場(chǎng)所能夠在短期內(nèi)充足的為市場(chǎng)提供高質(zhì)量的肥牛產(chǎn)品。
1.1 養(yǎng)殖現(xiàn)狀 當(dāng)前,我國(guó)的肥牛養(yǎng)殖還是以散養(yǎng)為主,這種養(yǎng)殖的效率較低。因?yàn)?,散養(yǎng)的個(gè)體的養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)較差,它們不懂得如何為肥牛提供充足的養(yǎng)料,無法了解肥牛身體的需求,無法及時(shí)地查找出肥牛的病癥,使得肥牛的生長(zhǎng)速度較低。同時(shí),肥牛的牛肉質(zhì)量也相對(duì)較差。
1.2 發(fā)展前景 而未來肥牛養(yǎng)殖的主要方式是規(guī)?;B(yǎng)殖,這種養(yǎng)殖的方法能夠集合有效的資源,能夠網(wǎng)羅更多的專業(yè)的養(yǎng)殖人才,能夠在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)出牛肉,同時(shí)還能保證牛肉的質(zhì)量。這種養(yǎng)殖方法的主要優(yōu)點(diǎn)是能夠準(zhǔn)確地控制和掌握肥牛生存環(huán)境和飼料、疫苗等情況,能夠在肥牛不同的生長(zhǎng)階段,為其提供養(yǎng)分和藥物的補(bǔ)充,減少肥牛出現(xiàn)疾病。同時(shí),還能通過藥物或者飼料的輔助,提高肥牛生長(zhǎng)的速度,實(shí)現(xiàn)肥??焖俪鰴?,提高牛肉的產(chǎn)出率。
實(shí)現(xiàn)規(guī)?;B(yǎng)殖要重點(diǎn)注意以下環(huán)節(jié):一是要挑選合適的養(yǎng)殖環(huán)節(jié),養(yǎng)殖環(huán)境的水分和食物供應(yīng)要快速、健康,同時(shí)還不能影響周圍群眾的生活;二是要掌握關(guān)鍵的養(yǎng)殖技術(shù),包括用藥技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)技術(shù)、催肥技術(shù)等;三是要提升養(yǎng)殖人員的能力,做到科學(xué)合理地養(yǎng)殖。
如今的養(yǎng)殖業(yè)比較重視養(yǎng)殖的周期和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),養(yǎng)殖目的是減少肥牛的養(yǎng)殖時(shí)間,使其快速出欄,在必要的時(shí)間內(nèi)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),滿足肥牛的需求,因此,在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間提供充足的營(yíng)養(yǎng)是較為關(guān)鍵的技術(shù)。
2.1 高能量的飼料的食用 肥牛在生長(zhǎng)的過程中,需要營(yíng)養(yǎng)的量和種類是不同的,因此,一貫不變的養(yǎng)殖方法是不能滿足肥牛生長(zhǎng)需求的。而通過高能量飼料的使用,能夠讓肥牛的生長(zhǎng)速度在短時(shí)間內(nèi)得到提升,提高養(yǎng)殖的效率,這種高能量飼料使用的最佳時(shí)間段是在肉牛2歲左右,此時(shí),肥牛的生長(zhǎng)速度非常旺盛,骨架處于成形階段,對(duì)能量的需求非常旺盛,若投入高能量的飼料,能夠讓飼料與肥牛的生長(zhǎng)階段相結(jié)合,使得飼喂的營(yíng)養(yǎng)成分能夠得到充分吸收。提高了養(yǎng)分的利用率,減少了養(yǎng)分的浪費(fèi)。通過這種養(yǎng)殖方式,使得肥牛的肉質(zhì)非常鮮嫩,便于食用。
2.2 選擇科學(xué)的飼料配比 一般肥牛的育肥期為一年或一年多左右,一般會(huì)以250kg體重當(dāng)作是分界點(diǎn),當(dāng)肥牛的體重在250kg以下時(shí),要使用前期育肥的養(yǎng)殖方式,當(dāng)肥牛的體重超過250kg時(shí),要使用強(qiáng)化肥養(yǎng)殖的方式。在使用強(qiáng)化肥的養(yǎng)殖方法時(shí),要將肥牛拴在欄內(nèi),減少其運(yùn)動(dòng)量,減少能量的損耗,以此來提高催肥的效果。同時(shí),投喂飼料的時(shí)間要進(jìn)行固定,不可隨意喂食,一般要早晚喂食一次,具體情況要根據(jù)肥牛的生長(zhǎng)情況而定,不同地區(qū)、不同品種的肥牛對(duì)養(yǎng)分的需求也會(huì)有所不同,因此,不能一概而論。當(dāng)肥牛的體重在150~200kg之間時(shí),要使用科學(xué)合理的飼料配比方法,主要的方法是在飼料中添加稻草3kg、玉米0.95kg、玉米秸2.8kg、黃豆 1kg、尿素、食鹽、磷酸氫鈉等,提高養(yǎng)殖的科學(xué)性,使得肥牛能夠快速生長(zhǎng)。
養(yǎng)殖工作的開展離不開養(yǎng)殖人員,而養(yǎng)殖人員能力的高低則影響著養(yǎng)殖的效率。因此,在規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)所內(nèi),要選擇養(yǎng)殖技術(shù)較高的人員,并定期組織人員進(jìn)行培訓(xùn),提高他們的養(yǎng)殖能力,培訓(xùn)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是肥牛的催肥技術(shù)和用藥指導(dǎo)。而一些散養(yǎng)的個(gè)體也需要進(jìn)行培訓(xùn),政府可以組織這些個(gè)體進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn),減少他們的負(fù)擔(dān),讓他們了解更多的肥牛養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)知識(shí),從而使他們能夠更好地投入到養(yǎng)殖工作中,減少藥物不合理使用的情況,減少重大疫情的出現(xiàn),再出現(xiàn)疾病時(shí),能夠采取有效的防治措施,提高養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)防控能力。通過提升養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力,將為我國(guó)的養(yǎng)殖行業(yè)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才,促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
總之,在當(dāng)今形勢(shì)下,肥牛養(yǎng)殖業(yè)具有非常廣闊的需求市場(chǎng)。在如此好的大環(huán)境中,養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)盡可能地提升自身的養(yǎng)殖能力,掌握關(guān)鍵的技術(shù),使得肥牛的養(yǎng)殖周期大大縮減,疾病出現(xiàn)的概率大大降低。同時(shí)牛肉的質(zhì)量也能得到保證,滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求,同時(shí)為我國(guó)的牛肉市場(chǎng)穩(wěn)定作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.03.036