羅崇全

（思南縣茶桑局，貴州 思南 565100）

山區(qū)茶葉種植管理關(guān)鍵技術(shù)研究

羅崇全

（思南縣茶桑局，貴州 思南 565100）

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，如今飲茶已成為社會(huì)生活水平提高的明顯標(biāo)志，茶葉的銷售趨勢(shì)也逐年上升。但我國(guó)山區(qū)茶葉種植管理仍處于比較分散粗放的狀態(tài)，如何采取合理的種植管理措施是保證茶葉供應(yīng)量的基礎(chǔ)?；诖?，從茶葉的種植與管理兩方面，結(jié)合山區(qū)的具體情況提出針對(duì)性的解決策略，有效地提高山區(qū)茶葉種植與管理水平，提升我國(guó)山區(qū)茶葉的質(zhì)量。

茶葉種植；管理方法；山區(qū)

1 山區(qū)茶葉管理現(xiàn)狀

現(xiàn)代我國(guó)茶葉種植呈上升趨勢(shì)，已成立4個(gè)較大的茶區(qū)。但在種植管理上仍存在一些問(wèn)題，嚴(yán)重影響茶葉的品質(zhì)與產(chǎn)量。

1.1 缺乏統(tǒng)一管理與領(lǐng)導(dǎo)

在山區(qū)，大多數(shù)都屬于分散型的大戶，沒(méi)有經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一指導(dǎo)與管理，使得茶農(nóng)在不適合的環(huán)境中種植茶樹，直接降低了茶葉的質(zhì)量和數(shù)量。

1.2 缺乏技術(shù)

大多數(shù)農(nóng)戶在種植過(guò)程中采取的種植技術(shù)都比較傳統(tǒng)，對(duì)茶葉種植技術(shù)沒(méi)有深入了解，種植出來(lái)的茶葉品質(zhì)與產(chǎn)量都受到了影響。而且病蟲害防治技術(shù)落后，致使茶葉收益降低。

2 提高山區(qū)茶葉種植管理水平的有效措施

2.1 園地選擇

茶園的地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，對(duì)茶樹生育非常有利，但也不是愈高愈好，1 000 m以上會(huì)有凍害發(fā)生，大多選擇500～1 000 m的地域。一般選擇偏南坡，坡度不宜太大，一般選擇30°以下的土地［1］。

2.2 土壤管理與耕除

對(duì)土壤的要求一般是土層厚達(dá)1 m以上且不含石灰石，有機(jī)質(zhì)含量1%～2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好，pH值4.5～6.5為宜。每年應(yīng)進(jìn)行向外松土，確保土壤通氣性良好，耕除時(shí)間一般為：①春茶前中耕，3月上中旬進(jìn)行，中耕深度為10～15 cm，并施化肥；②春茶后淺鋤，5月中下旬進(jìn)行，耕作深度約10 cm；③夏茶后淺鋤，6月下旬或者7月中旬進(jìn)行，淺鋤深度4～7 cm。另外，雜草從生也可增加一兩次淺鋤；保證茶園覆蓋物無(wú)污染，以免降低茶葉質(zhì)量［2］。

2.3 水肥管理

任何作物生長(zhǎng)都離不開水肥，尤其對(duì)于茶樹而言，充足的水和肥料可以迅速促進(jìn)枝葉的生長(zhǎng)，不同生長(zhǎng)階段的茶樹對(duì)肥料需求不同。例如，處于生長(zhǎng)期的茶樹需要較多的基肥，而長(zhǎng)大的茶樹可以多使用有機(jī)肥。此外，不同種類的茶葉對(duì)肥料的需求也不同。

2.4 病蟲害防治

茶樹在生長(zhǎng)過(guò)程中避免不了被病蟲害侵?jǐn)_，若不能及時(shí)控制一定會(huì)降低產(chǎn)量。常見(jiàn)的有茶假眼小綠葉蟬、茶咐線螨、六點(diǎn)始葉螨等，采取生物防治是最好的措施，通過(guò)建立茶園生態(tài)系統(tǒng)的多樣性和復(fù)雜性，合理防治蟲害，既減少成本又能避免農(nóng)藥殘留。

2.5 合理修枝

茶葉采摘主要取其葉片，所以要保持茶樹具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)活力。如果幼樹不進(jìn)行剪枝，任其自由生長(zhǎng)，會(huì)造成樹冠生長(zhǎng)緩慢、負(fù)載力降低、通透性變差，引起茶葉質(zhì)量下降等問(wèn)題。第一次定型修剪，在茶苗達(dá)到2齡后，莖粗超過(guò)0.3 cm，苗高達(dá)到30 cm時(shí)進(jìn)行。茶園中達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)的茶苗占80%時(shí)，在離地面15～20 cm處剪去主枝，側(cè)枝不剪。第二次定型修剪，在3齡樹高達(dá)40 cm時(shí)進(jìn)行，剪口高度25～35 cm。第三次定型修剪，在第二次修剪后約1 a進(jìn)行，在第二次剪口的基礎(chǔ)上提高10 cm左右［3］。

2.6 加強(qiáng)冬管

在山區(qū)的茶葉種植過(guò)程中，冬季管理工作十分重要，山區(qū)冬季溫度一般較低，人工適當(dāng)?shù)墓芾砜梢詭椭铇浠謴?fù)生長(zhǎng)趨勢(shì)，對(duì)于早春茶尤為重要。

3 結(jié)語(yǔ)

茶葉已成為現(xiàn)在人們生活中一種重要的飲品。茶葉在種植過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理，注意土壤的選擇、通風(fēng)良好、及時(shí)施加水肥、冬季保暖及病蟲害防治等，以提高茶葉的口感，使其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

［1］萬(wàn)俊杰.如何搞好山區(qū)茶葉種植管理［J］.農(nóng)家科技，2015（7）.

［2］丁力軍.山區(qū)茶葉種植管理分析［J］.農(nóng)家顧問(wèn)，2015（6）：78.

［3］謝愛(ài)香，高青梅，周鞠釵.山區(qū)茶葉種植的有效管理［J］.吉林農(nóng)業(yè)，2015（4）：108.

S571.1

A

1674-7909（2016）18-11-1