馬永興

（滎陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)，河南　滎陽(yáng)　450100）

河陰石榴的生產(chǎn)管理及病蟲(chóng)害防治

馬永興

（滎陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)，河南滎陽(yáng)450100）

河陰石榴是生食鮮果，亦是工業(yè)原料，還可作為鞣皮工業(yè)和棉毛染織業(yè)原料。此外，其還是藥用價(jià)值、綠化價(jià)值等均較高的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種?；诖耍榻B河陰石榴的起源、特征特性、分類及其管理措施，并介紹其常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治措施。

河陰石榴；管理措施；病蟲(chóng)害防治

1　河陰石榴之起源

石榴栽植源于漢代。張騫出使西域時(shí)，從安息國(guó)（今伊朗）帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣（今廣武、高村鄉(xiāng)）栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無(wú)渣滓，故馳名全國(guó)，暢銷各地，為滎陽(yáng)市名特產(chǎn)之一。河陰石榴栽培主要分布于滎陽(yáng)市高村鄉(xiāng)的劉溝、官峪，廣武鄉(xiāng)的陳溝、寨子峪等村。自2003年以來(lái)，受國(guó)家政策支持及經(jīng)濟(jì)效益較好的影響，北部邙嶺已大面積種植并逐步走向全國(guó)各地。

2　河陰石榴的特征特性

河陰石榴以其獨(dú)特的風(fēng)格而馳名：子大，色紅，落地不沾塵土，籽粒中無(wú)核軟渣，吃時(shí)甜汁欲滴，滿腮生津，是人們最喜愛(ài)的水果之一，古人將其作為果中珍品。其果籽粒似瑪瑙水晶，風(fēng)味甜酸適口，性清涼。石榴的含糖量隨果實(shí)生長(zhǎng)而變化，未成熟時(shí)蔗糖較多，待成熟時(shí)蔗糖減少，而轉(zhuǎn)化糖增多，總糖含量11.0%～16.8%。石榴果實(shí)中含有蘋(píng)果酸和枸櫞酸，含量因品種和成熟度而異，一般含量為0.4%～1.0%，所以石榴果實(shí)酸甜適口。石榴果實(shí)富含維生素C，每100 g含11.0mg，比蘋(píng)果、梨高約1～2倍。另外，其灰粉中含磷、鈣較多，磷含量11.0～16.0mg/100 g，鈣含量11.0～13.0mg/100 g，鐵含量為0.4～1.6mg/100 g，還含有蛋白質(zhì)0.6～1.5mg/ 100 g及脂肪0.6～1.6mg/100 g等。

河陰石榴可食部分約占50.60%～94.56%。該果不僅是生食鮮果，亦是工業(yè)原料。石榴含果汁較多，可加工成清涼飲料，有的品種可以釀酒和制醋。石榴皮中含有21.00%以上的鞣質(zhì)，可作為鞣皮工業(yè)和棉毛染織業(yè)原料。

石榴還有保健作用，果實(shí)性溫澀，具潤(rùn)燥收斂之效，主治咽喉燥渴。食時(shí)連籽渣一起吃下，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還可消食化積，對(duì)小兒尤為適宜。根可以驅(qū)除絳蟲(chóng)，果皮可止痢止瀉，葉子洗眼可除眼疾，還可制成保健石榴茶葉。另有一種苦石榴，作為藥材可以治療痢疾、遺精等癥。

石榴是良好的綠化美化樹(shù)種，石榴葉片對(duì)二氧化硫及鉛蒸氣吸附能力較強(qiáng)，對(duì)美化廠礦、凈化空氣、保證人們身體健康亦有積極作用。

河陰石榴建園栽植3 a掛果，5 a豐產(chǎn)，667m2產(chǎn)量可達(dá)2 000 kg，產(chǎn)值超萬(wàn)元，是具有較高價(jià)值的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。

3　河陰石榴之分類

石榴品種很多，以個(gè)體大小分，有弧一二、弧三四、魁貨、京貨4種；以果皮顏色分，有銅皮、鐵皮、花皮3種；以籽料味道分，有甜、酸2種；以花瓣分，有紅與白、單層與千層等；以品種名稱分類，主要有河陰軟籽石榴、河陰銅皮石榴、河陰大紅甜石榴、河陰大白甜石榴及河陰鐵皮石榴等。

當(dāng)?shù)刂魍破贩N為河陰軟籽石榴，俗稱軟渣石榴，是國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)定產(chǎn)品，主產(chǎn)地位于滎陽(yáng)市北部邙嶺。該品種體小，針刺少?；t色，花瓣5～8片。萼筒無(wú)或極短，萼片4～7，開(kāi)張；果中大，圓球形，縱徑8.31 cm，橫徑8.04 cm，平均單果質(zhì)量343.0 g，最大果質(zhì)量748.0 g；皮青黃色，光滑清亮；子房9～10室，隔膜薄而透明；每果有籽粒297～370，籽粒青色，大而軟核；百粒質(zhì)量42.4 g，出汁率91.72%；果實(shí)可食部分占94.56%，含糖11.58%，含酸0.233%；風(fēng)味甜，品質(zhì)上。果實(shí)于9月中旬成熟。

4　河陰石榴的管理

4.1石榴花果管理

4.1.1提高坐果率的措施。石榴花器有嚴(yán)重的敗育現(xiàn)象，自花授粉坐果率小于1%。花果管理就是促進(jìn)多成正?；?，提高正?；ㄗ剩瑴p少落果。一是花蕾期環(huán)剝。5月上中旬花蕾初現(xiàn)時(shí)進(jìn)行，對(duì)結(jié)果骨干枝從基部環(huán)剝，環(huán)剝寬度為枝粗的1/10，剝后即用塑料包扎傷口。在幼旺樹(shù)、旺枝上環(huán)割兩三道，間距4 cm以上，可促進(jìn)花芽分化。二是疏花?，F(xiàn)蕾后，在可分辨簡(jiǎn)狀花時(shí)，將大部分鐘狀花疏除，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。三是授粉?；ㄆ谥苯永脛傞_(kāi)放的鐘花，對(duì)簡(jiǎn)狀花進(jìn)行人工授粉或招引蜜蜂傳粉，可提高坐果率10%左右。四是噴硼。初花期至盛期噴0.3%的硼砂液或稀土微肥混合液，提高坐果率5%～15%。五是疏果。去除病蟲(chóng)果、晚花果、雙果、中小果，可使果實(shí)成熟期一致，個(gè)大品質(zhì)好。

4.1.2促進(jìn)花芽分化的措施。石榴退化花的形成與秋季樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)直接相關(guān)。秋施基肥并加施速效氮素可以大大提高完全花的比例。此外，加強(qiáng)秋季保葉工作和對(duì)幼旺樹(shù)進(jìn)行環(huán)割、環(huán)剝都有同樣的效果。遇有旺長(zhǎng)樹(shù)推遲開(kāi)花結(jié)果時(shí)，可控氮增磷，進(jìn)行局部開(kāi)溝斷根，或噴布0.1%濃度的多效唑溶液，可有效抑制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成。土施多效唑宜在5月下旬，株施1.5 g，葉面噴肥宜在7月中旬，噴布濃度1 500～2 000mg/L。

4.2土壤管理

一是在有灌溉條件的地方，可實(shí)行地表下滴灌。在無(wú)灌溉條件的地方，可推行旱地穴儲(chǔ)肥水技術(shù)。二是推行果園生萆，實(shí)行免耕，以草肥田，保持水土；繁殖天敵，減少蟲(chóng)害；以草養(yǎng)殖，增加收入。三是推廣復(fù)合肥、專用肥，減少單元素肥。在正常施肥中，干旱地可在雨季（或隨降雨）全園施肥料，以肥促草，以草肥田。

5　河陰石榴的病蟲(chóng)害防治

石榴的病蟲(chóng)害較少，常見(jiàn)病蟲(chóng)害主要有干腐病、桃蛀螟、石榴莖窗蛾等。

5.1干腐病

危害新稍，并危及花果，引起大量爛果。防治要加強(qiáng)樹(shù)體健壯管理，免受凍受傷，防病菌侵染。休眠期噴400～600倍40%福美砷或3～5°Bé石硫合劑，生長(zhǎng)季節(jié)噴600～800倍40%多菌靈或50%托布津等高效廣譜殺菌劑。

5.2桃蛀螟

主要利用其喜歡在石榴萼簡(jiǎn)內(nèi)及兩果相接處產(chǎn)卵和蛀果為害的特點(diǎn)，關(guān)鍵是在5月下旬—6月上中旬，用50%殺螟松或90%敵百蟲(chóng)藥劑的1 000倍液做成藥棉球堵塞萼筒，或用20%滅掃利乳油2 000倍液或25%滅幼脲懸浮劑2 000～2 500倍液，重點(diǎn)噴布這些部位一兩次，同時(shí)結(jié)合人工摘除蟲(chóng)果。

5.3石榴莖窗蛾

主要是及時(shí)剪除蟲(chóng)梢燒毀，在卵孵化盛期噴布2.5%敵殺死3 000倍液，對(duì)2～3年生被害枝內(nèi)的幼蟲(chóng)則進(jìn)行藥殺。

5.4凍害防治

天氣原因是石榴樹(shù)遭受凍害的主要影響因素，致使樹(shù)木產(chǎn)生死亡或減產(chǎn)等一系列的影響。石榴樹(shù)的防凍措施主要如下。

5.4.1樹(shù)干涂白。樹(shù)干涂白的作用主要是防止積雪融化時(shí)樹(shù)體溫度劇烈變化而引起樹(shù)體組織的傷害，同時(shí)還可以消滅樹(shù)干上的越冬蟲(chóng)卵和病菌，是果樹(shù)栽培中常用的一種簡(jiǎn)捷的越冬防凍技術(shù)。涂白液的配制方法：用水15 kg、生石灰5 kg、食鹽150 g、植物油25 g，面粉150 g，混合調(diào)制成涂白劑涂刷樹(shù)干。

5.4.2樹(shù)干基部培土。涂白完成后，在就近空地處刨開(kāi)積雪，取雪下松軟土壤培于樹(shù)干周圍，高度一般為40～50cm，待來(lái)年春季樹(shù)體萌芽后再扒開(kāi)土堆。此舉是降低凍害最有效的技術(shù)。

5.4.3降雪后及時(shí)將枝桿上的積雪震落，可減輕凍害。

5.4.4樹(shù)體包裹。大凍到來(lái)之前，用稻草繩纏繞主干、主枝，或用草包住主干，可有效地防止寒流侵襲，減輕凍害，使果樹(shù)安全越冬。

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