文|張震 閆磊 閆躍飛 楊文華 任小麗（河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心）

河南：DHI助推奶牛養(yǎng)殖水平大幅提高

文|張震 閆磊 閆躍飛 楊文華 任小麗（河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心）

河南省奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI）中心，是集奶牛群體改良、良種登記、遺傳評估、生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測、飼料成分分析、疾病檢測和疫情預警為一體的高科技技術(shù)服務(wù)中心，是農(nóng)業(yè)部22個定點生產(chǎn)性能檢測中心之一。中心建成有現(xiàn)代化標準實驗室、數(shù)據(jù)處理中心和辦公室近600平方米；擁有包括FOSS FT+、CombiScope FTIR 600HP乳成分與體細胞綜合檢測儀三套，美國BIO公司酶標儀、全套VELP飼料成分檢測儀、PCR儀、核酸分析、電泳等各類進口儀器設(shè)備60余臺（套），年可為近10萬頭奶牛提供品種登記、遺傳評估、乳成分分析、飼料成分檢測和疫病監(jiān)測等綜合技術(shù)服務(wù)。

中心現(xiàn)有各類技術(shù)管理人員24名，其中，博碩士研究生11名（畜牧獸醫(yī)博士3名、碩士8名），河南省學術(shù)技術(shù)帶頭人1名。24名工作人員中，4名技術(shù)骨干在規(guī)模牧場擔任場長3年以上，80、90后占了70%，整體人員隊伍年輕且富有活力。

一、DHI中心工作情況

1.乳品檢測（測定規(guī)模、數(shù)據(jù)質(zhì)量位居全國前三）。截至2015年底，已覆蓋全省176家奶牛場，全年參測牛只突破5.69萬頭，全年檢測牛奶樣品83萬頭，上報中國奶牛數(shù)據(jù)中心75萬條，數(shù)據(jù)有效率達到90.2%。同時，中心格外重視實驗室質(zhì)量體系建設(shè)，2015年以優(yōu)異的成績順利通過農(nóng)業(yè)部對DHI測定實驗室進行的現(xiàn)場評審。目前，中心正積極準備通過計量認證與ISO質(zhì)量體系認證，承擔為第三方檢測工作打下基礎(chǔ)。

2.牧場信息化建設(shè)。建有奶牛牧場精細化養(yǎng)殖管理信息系統(tǒng)，涵蓋綜合信息服務(wù)平臺及數(shù)據(jù)庫、自動信息采集系統(tǒng)、奶牛場智能化繁育管理系統(tǒng)等。近年來，免費為省內(nèi)牧場配發(fā)流量計、電腦，并推廣牧場管理軟件、視頻監(jiān)控、發(fā)情檢測、擠奶廳信息收集等設(shè)備。截至目前，中心在牧場信息化方面已累計開發(fā)各類系統(tǒng)6套，獲得發(fā)明專利3項、實用新型6項、軟件著作權(quán)8項，所開發(fā)的設(shè)備和系統(tǒng)已在省內(nèi)11家規(guī)模牧場推廣應(yīng)用；2014年，中心參與完成的“高產(chǎn)奶牛快速擴繁技術(shù)體系”獲得河南省農(nóng)業(yè)科技推廣“一等獎”；2014年，中心一名主要技術(shù)帶頭人獲得“河南省學術(shù)技術(shù)帶頭人”榮譽稱號。

3.奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)。圍繞DHI，為牧場提供疾病診斷、營養(yǎng)檢測、育種評估和信息化改造等技術(shù)服務(wù)，并在省內(nèi)開展奶牛重要疫病流行狀況與主要飼料資源的調(diào)查，并依托河南省奶牛信息綜合服務(wù)平臺建立相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫，進而為相關(guān)單位提供預警、分析、預測等服務(wù)。

4.人才培訓。深入牧場座談、交流和培訓，每年在各地市組織區(qū)域性培訓會7次，到牧場開展現(xiàn)場技術(shù)培訓及技術(shù)指導60余場次，受訓人數(shù)達800余人，累計培養(yǎng)碩士研究生6名，本?？粕?0余名。

5.科研合作。近幾年，河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心先后同中國農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、河南農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)科院、河南農(nóng)科院、中科院合肥智能與感知研究所、鄭州齊飛特公司、山東聯(lián)誠科技有限公司等科研單位，建立了穩(wěn)定和深入的合作關(guān)系。同時，針對目前河南省奶業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型階段存在的一些共性問題，河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心聯(lián)合上述單位，陸續(xù)申報并承擔了一批國家與省市科技計劃項目，希望以科技創(chuàng)新為突破口，探索出一條適合河南省實際情況的奶業(yè)發(fā)展升級道路。

2012年河南DHI測定中心與河南農(nóng)業(yè)大學合作，承擔國家星火項目“奶牛健康高效飼養(yǎng)技術(shù)集成示范與產(chǎn)業(yè)化”，中心承擔其中“奶牛健康高效養(yǎng)殖技術(shù)科技支撐體系建設(shè)”子課題；2013年和河南牧業(yè)經(jīng)濟學院承擔河南省信息化重大專項“畜禽生產(chǎn)過程信息化關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用”，中心承擔“奶牛信息化示范基地建設(shè)”子課題；2014年和河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所承擔農(nóng)業(yè)部疫病監(jiān)控體系建設(shè)項目，著重研究牧場“兩病”的快速診斷與凈化問題；2011——2014年間，連續(xù)四年承擔鄭州市外專局“引智”項目，每年邀請一位外籍專家來豫進行技術(shù)交流，在省內(nèi)開展技術(shù)培訓與指導，解決牧場的實際需求。

◎朝氣蓬勃的隊伍

2015年作為項目主持單位，和濮陽市天泉林牧業(yè)科技有限公司聯(lián)合申報濮陽市重大科技專項《基于PDA系統(tǒng)奶牛場智能育種系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)》，重點關(guān)注奶牛場智能育種系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)問題；2015年主持申報河南省科技惠民計劃項目《規(guī)模牧場精細管理技術(shù)信息化集成與應(yīng)用》，希望以信息化為紐帶對牧場生產(chǎn)管理的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)精細化管理；2015年，中心還聯(lián)合澳大利亞昆士蘭大學共同申請《中澳農(nóng)業(yè)貿(mào)易領(lǐng)域合作協(xié)議項目》，主要用于邀請國外的知名專家學者到河南開展技術(shù)培訓和現(xiàn)場指導，為解決奶業(yè)的共性問題提供技術(shù)支持；以此為契機，2015年中心又聯(lián)合澳大利亞昆士蘭大學，共同申請了河南省科技開放合作項目“河南省中低產(chǎn)奶牛改良技術(shù)研究與示范推廣”，希望可以借鑒澳大利亞的成功經(jīng)驗，建立適合河南省情況的中低產(chǎn)奶牛改良方案；2016年，主持濮陽市重大科技攻關(guān)項目“分子快速診斷與信息化技術(shù)在奶牛乳房炎綜合防控中的應(yīng)用研究”，希望可以把LAMP快速診斷技術(shù)引入河南，為牧場的乳房炎防控提供支持。

6.促進產(chǎn)業(yè)鏈溝通合作。擔任河南省奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長單位，作為承擔責任主體，代表聯(lián)盟與政府部門簽訂科技計劃項目任務(wù)書等文件，牽頭負責聯(lián)盟各成員間協(xié)調(diào)管理工作。擔任鄭州市奶業(yè)協(xié)會會長單位，牽頭負責鄭州市奶業(yè)協(xié)會相關(guān)事宜。

二、DHI中心采取的措施

1.完善內(nèi)部管理，量化中心各項管理工作。為規(guī)范化管理，中心以農(nóng)業(yè)部對DHI實驗室的現(xiàn)場評審為契機，建立健全實驗室質(zhì)量管理體系，更新了實驗室規(guī)章制度、儀器保養(yǎng)規(guī)程，特別是對樣品接收、奶樣檢測、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)嚴格要求。中心進一步完善DHI樣品測定的工作流程，實現(xiàn)流程化管理，要求從采樣盤、采樣管發(fā)出時間算起，對樣品回收、測定、數(shù)據(jù)上傳、數(shù)據(jù)處理、分析和報告發(fā)出（上傳平臺）的每一個過程，實現(xiàn)透明化管理，確保了樣品報告發(fā)出時間控制在3天內(nèi)。同時，儀器操作、保養(yǎng)手冊以及所有試劑的配制程序，都已裝訂成冊并存于實驗室備查。嚴格要求操作人員按照規(guī)程操作儀器，按照要求清洗儀器，按照要求做好各項記錄工作，不僅可以隨時查看實驗室工作狀況，而且有利于查找出現(xiàn)問題的責任所在。在中心團隊的共同努力之下，2015年11月，中心最終以優(yōu)異的成績順利通過農(nóng)業(yè)部現(xiàn)場評審。

2.以服務(wù)為基礎(chǔ)，以培訓為途徑，積極引導牛場運用DHI報告指導生產(chǎn)、提高效益。隨著工作重心的轉(zhuǎn)移和調(diào)整，2012年以來，圍繞“河南省千萬噸奶業(yè)跨越工程”、“奶牛單產(chǎn)提升行動”和“沿黃區(qū)域綠色奶業(yè)發(fā)展專項”等規(guī)劃的實施。依托國家奶牛體系、河南省奶業(yè)體系和專家服務(wù)團等技術(shù)優(yōu)勢，河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心每年組織全省性集中培訓不少于3次，在省內(nèi)奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)組織區(qū)域性培訓不少于9次，奶牛場各類技術(shù)指導和現(xiàn)場示范不少于80多人次，結(jié)合奶業(yè)發(fā)展實際需求，每年編制和發(fā)放各類技術(shù)手冊不少于2000余冊。截至2014年底，中心累計培訓人員達7000人次，提供現(xiàn)場技術(shù)服務(wù)及技術(shù)指導3000多人次。

圍繞強化服務(wù)意識，2012年以來，對DHI中心的相關(guān)工作做了一系列的調(diào)整。首先，從2012年11月開始，對所有DHI參測牧場進行到場去拉樣品，上門解讀DHI報告；從今年開始，中心又組建采樣組，在省內(nèi)部分牧場試點親自上門進行采樣，以保證樣品采集過程符合規(guī)范。第二，在全省奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)，先后選聘了8位一線所謂土專家（規(guī)模奶牛場場長），作為DHI技術(shù)服務(wù)專家，因地制宜解讀報告和幫助奶農(nóng)解決養(yǎng)牛過程中的問題。第三，創(chuàng)新培訓方式，借鑒國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)“金鑰匙培訓班”的成功經(jīng)驗，所有培訓中講授內(nèi)容均以先前調(diào)研的牛場情況為實例，有針對性地去講解和分析，貼近實際，受到了奶農(nóng)的普遍好評。盡管是一些小小的轉(zhuǎn)變，會增加部分勞動，但是卻得到了奶農(nóng)和牧場的真心肯定。

3.圍繞DHI測定工作，完善奶牛高效健康養(yǎng)殖科技支撐體系。2012年以來，擴建后的DHI測定中心進一步完善了牛場服務(wù)體系，除能夠大規(guī)模進行乳成分分析工作以外，目前還可以全面開展包括飼料原料中蛋白質(zhì)、脂肪和粗纖維等指標的測定與分析工作。

為充分發(fā)揮河南省DHI中心在省奶牛養(yǎng)殖過程中保駕護航的服務(wù)作用，2012年以來，河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心多方籌措資金，相繼投資近500萬元購入一批儀器，充實了動物營養(yǎng)實驗室、分子遺傳育種實驗室、胚胎移植實驗室、疫病診斷篩查實驗室和細胞培養(yǎng)等功能實驗室等。過去的幾年中，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、澳大利亞昆士蘭大學、河南農(nóng)業(yè)大學、河南農(nóng)科院和河南牧業(yè)經(jīng)濟學院等科研院所等單位，圍繞奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的諸多環(huán)節(jié)，河南省DHI測定中心加大了奶牛技術(shù)服務(wù)體系、檢測體系、預警體系和人才培養(yǎng)體系等的建設(shè)步伐，著實解決奶牛養(yǎng)殖過程中遇到的各類問題。近年來隨著應(yīng)用研發(fā)平臺初見成效，中心已于中國農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、河南農(nóng)業(yè)大學等高校，建立了研究生聯(lián)合培養(yǎng)與本?？粕嘤柦逃龣C制。截至目前，已經(jīng)累計培養(yǎng)研究生6名，本?？粕?0余名。

4.著力推進牧場信息化管理，實現(xiàn)奶?？茖W高效養(yǎng)殖。2012年以來，為配合河南省“千萬噸奶業(yè)跨越工程項目”“單產(chǎn)提升行動”的實施，特別是針對全省奶牛場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集不規(guī)范的問題，河南省DHI中心將奶牛場信息化管理確定為重要工作之一。依托國家星火和河南省千萬噸奶業(yè)等項目的專項資金支持，聯(lián)合相關(guān)軟件開發(fā)公司在全省所有DHI參測奶牛場，示范推廣了一套奶牛場信息化管理系統(tǒng)，從根源上規(guī)范奶牛場的管理、營養(yǎng)、育種和繁殖等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，使DHI各項基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集工作更系統(tǒng)、更規(guī)范，同時也使技術(shù)服務(wù)讓各項參考數(shù)據(jù)信息的更加科學和可靠。

2013年，河南省DHI中心聯(lián)合河南省信息化重大專項課題組，開發(fā)了河南省奶牛綜合數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，結(jié)合河南省群體遺傳改良實際需要和奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，累計投入85萬元，建成河南省奶牛綜合數(shù)據(jù)中心，投入包括3臺高端服務(wù)器、網(wǎng)絡(luò)直播錄播系統(tǒng)、大型數(shù)字拼接屏等在內(nèi)的40多臺套硬件設(shè)備。2015年，中心主持河南省惠民工程項目“規(guī)模牧場精細管理技術(shù)信息化集成與應(yīng)用”，希望利用信息化為鏈條，整合奶牛養(yǎng)殖管理的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)對奶牛育種、繁殖、營養(yǎng)、疫病、管理和風險評估等在內(nèi)的各類數(shù)據(jù)的挖掘與分析。圍繞DHI服務(wù)和奶牛養(yǎng)殖，河南DHI中心還開辦了“河南奶牛信息網(wǎng)”網(wǎng)站，為奶牛場提供相關(guān)政策信息及專家咨詢等服務(wù)。

三、DHI中心未來發(fā)展愿景

“十三五”期間，中心整體發(fā)展將圍繞“一個體系，四個平臺”。一個體系：即奶牛健康養(yǎng)殖服務(wù)體系建設(shè)；四個平臺：即“奶業(yè)科技合作的平臺、成果轉(zhuǎn)化推廣的平臺、奶業(yè)數(shù)據(jù)整合分析的平臺、產(chǎn)業(yè)鏈溝通交流的平臺”。總結(jié)起來講，就是遵循“開放與合作”的理念，努力踐行“服務(wù)奶農(nóng)、促進奶業(yè)發(fā)展”的目標，在“服務(wù)”兩個字上下工夫，最終讓中心成為引領(lǐng)河南奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要技術(shù)力量。