尤曉勝（山東省濱州市農科院作物所，濱州 256603）

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蔬菜種收高效栽培技術

尤曉勝
（山東省濱州市農科院作物所，濱州 256603）

摘 要：文章研究總結出一年四種四收，即菠菜-小油菜（小白菜）-黃瓜-豆角（長豇豆）高效生產模式，每667 m2經(jīng)濟收入達到1.0萬～1.2萬元，提高了土地利用率，增加了農民的收入，并在黃河三角洲地區(qū)成功推廣。

關鍵詞：蔬菜 種植 栽培技術 生產模式

黃河三角洲位于山東省西北部的魯北平原，濱州是黃河三角洲腹地，屬溫帶大陸性氣候，四季分明，陽光充足，春季氣溫回升快，雨熱同期，年平均氣溫在11.7～12.6℃，年降水量530～630 mm，無霜期200 d左右。近年來，濱州市注重調整農業(yè)種植結構，大力發(fā)展蔬菜生產，為此，研究總結出一年四種四收，即菠菜-小油菜（小白菜）-黃瓜-豆角（長豇豆）高效生產模式，每667 m2經(jīng)濟收入達到1.0萬～1.2萬元，提高了土地利用率，增加了農民的收入，并在黃河三角洲地區(qū)成功推廣，成為京津、東北、上海等地無公害蔬菜產品供應基地的主要栽培模式之一。

1 茬口安排

越冬菠菜9月中旬～10月初播種，11月開始收獲，至翌年2月采收結束；小油菜3月上旬播種，4月初收獲；黃瓜2月中旬中小拱棚播種，4月定值，5月末開始采收，至7月中下旬采收結束；豆角（長豇豆）7月上中旬播種，8月中旬開始采收，至9月上旬采收結束。

2 越冬菠菜栽培技術要點

2.1 品種選擇

應選用優(yōu)質、高產、抗病、耐寒性強的品種，如當?shù)靥峒儚蛪艳r家優(yōu)良品種和菠雜10號等1代雜種。

2.2 施足底肥

每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質土雜肥3 000 kg、磷酸二銨25～30 kg，深翻整地，做畦，畦寬120～150 cm。

2.3 適時播種

9月中旬播種。當?shù)剞r家品種每667 m2用種量4～5 kg，菠雜10號等1代雜種，用種量2.5～3.5 kg，行距10～15 cm，粘土地宜淺播，確保1.0～1.5 cm；沙壤土宜深播，播深2～3 cm。

2.4 田間管理

苗出齊后，2～3片真葉苗。在11月上旬用玉米秸在畦北面扎風障，高度約為1.7 m左右。立冬前，澆1次封凍水，施少量化肥，12月上旬蓋上半無滴膜，2月中旬澆1次返青水，每667 m2隨水沖施尿素10 kg左右。

2.5 病蟲害防治病

主要有霜霉病、炭疽病、葉斑病等。應在農業(yè)防治的基礎上，進行化學防治。發(fā)病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑700倍液，或64%殺毒礬（惡霜·錳鋅）可濕性粉劑500倍液防治，隔7～10 d防治1次，連防2～3次。害蟲主要有潛葉蠅、棉鈴蟲、蚜蟲、菜螟等。應注意早發(fā)現(xiàn)早防治，可用25%功夫（高效氯氟氰菊酯）乳油4 000倍液防治，效果較好。

3 小油菜（小白菜）栽培技術要點

3.1 品種選擇

應選擇適應性強、抗病、高產、優(yōu)質的品種，如四月蔓、五月蔓、蘇州青等。

3.2 施足基肥

菠菜收獲后，3月中旬施足基肥。每667 m2施氮、磷、鉀復合肥20 kg，深翻做畦，畦寬120～150 cm。

3.3 播種及管理

3月上旬播種，每667 m2用種量1.0～1.5 kg，覆土約1～2 cm厚，澆透水后，蓋地膜觶，再蓋好中小拱棚。2～3片真葉時澆小水，每667 m2追施尿素3～4 kg。4月初收獲結束。

4 黃瓜栽培技術要點

4.1 品種選擇

選用結瓜節(jié)位較低、優(yōu)質、高產、抗病性強的品種，如津春4號、博美1號等。

4.2 播種育苗

2月中旬中小拱棚播種育苗，1個標準畦（33.35 m2）用種量約100 g左右。一般是高溫浸種催芽，每個營養(yǎng)塊內播1～2粒種子，蓋土2～3 cm后撒一小把細沙，澆透水后蓋地膜，搭建中小拱棚。

4.3 溫度管理

播種至出土前，白天溫度保持在30℃以上。出苗后，白天溫度保持在20～25℃，夜間15～18℃。定植前7～10 d適當降溫煉苗，夜間不低于12℃。

4.4 水分管理

幼苗期不宜過分控制水分，主要依靠分期覆土保墑，應控濕不控水。

4.5 光照管理

早春育苗，由于外界溫度低，草苫應略晚揭，適當早蓋，為滿足幼苗對光照的要求，在防寒保溫的前提下，陰雨、雪天也應盡量揭去草苫，讓幼苗接受散射光。

4.6 整地施肥、做畦

由于黃瓜高產喜肥，在整地前應施足基肥，每667 m2施充分腐熟的土雜肥1萬～1.2萬kg、硫酸鉀25～30 kg，深翻整平后做畦，畦寬120 cm。

4.7 定植

在4月上旬三葉一心或四葉一心時，起小高壟雙行定植。行距55 cm，株距30 cm，每667 m2定植3 800株左右。

4.8 田間管理

抽蔓期結束蹲苗，澆第1次水。抽蔓后插“人”字架，在植株長到接近半架時，加大肥水用量。結瓜初期一般5～7 d澆1次水，結瓜盛期需小水勤澆，保持土壤濕潤。

4.9 病蟲害防治

病害主要有霜霉病、疫病、炭疽病、葉斑病、花葉病毒病等。對于病害要本著“預防為主，早發(fā)現(xiàn)早預防”的原則，除合理的農業(yè)防治外，在發(fā)病初期，可用64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液防治，隔7～10 d防治1次，連防2～3次。害蟲主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅、瓜類薊馬、瓜實蠅等。對于蟲害應及時發(fā)現(xiàn)、防治，可用2.5%菜喜（多殺霉素）乳油1 500倍液防治，在采收前7 d停止用藥。

5 豆角（長豇豆）栽培技術要點

5.1 品種選擇

選用早熟、高產、抗病的優(yōu)良品種，如安豇1號、巨航王子、秋豇豆512、經(jīng)提純復壯的張?zhí)恋取?/p>

5.2 適時播種

在黃瓜植株生長的后期（7月中旬），離黃瓜根部10～15 cm處播種豆角，每穴播3～4粒種子，蓋土厚度2 cm左右。

5.3 田間管理

出苗后及時間苗，每穴留1～2株壯苗，每667 m2應保苗4 500～5 000株，幼苗期應及時松土、控水、保墑、蹲苗、引蔓上架。開花前應進行蹲苗，適當控制水分和氮素營養(yǎng)，進入結莢期應穴施氮、磷、鉀復合肥10～15 kg，追肥后及時澆水，進入雨季要注意及時排水，防止因土壤水分過大而引起爛根死棵。

5.4 病蟲害防治

病害主要有疫病、葉霉病、炭疽病、銹病等。應注意在發(fā)病初期及時防治，可用64% 殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或72%普力克水劑800 倍液防治，連防2～3次。害蟲主要有豆蚜、薊馬、豇豆菜螟、豆莢斑螟等，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液防治，采收前7 d內不要噴農藥。