董夫英

（棗莊市臺兒莊區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東棗莊 277400）

發(fā)展奶牛養(yǎng)殖 增加農(nóng)民收入

董夫英

（棗莊市臺兒莊區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東棗莊 277400）

文章介紹了山東祥和乳業(yè)有限責(zé)任公司秉承養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖，解決農(nóng)民就業(yè)，增加農(nóng)民收入的新模式，形成了以農(nóng)促牧、農(nóng)牧結(jié)合的良好格局。

牧場 奶牛養(yǎng)殖 生態(tài)循環(huán)

1 農(nóng)牧結(jié)合

山東祥和乳業(yè)有限責(zé)任公司充分利用自有土地資源，結(jié)合奶牛養(yǎng)殖的實(shí)際需要，按照科學(xué)飼養(yǎng)、營養(yǎng)平衡、高產(chǎn)高效的原則，大面積種植紫花苜蓿、專用青貯玉米等優(yōu)質(zhì)牧草333.33 hm2。同時，為帶動周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提升種植業(yè)科技水平和增產(chǎn)增效，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式，該公司每年與3 000余農(nóng)戶簽訂了青貯玉米、飼用玉米等種植收購合同1 333.33 hm2，為奶業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供了充足的飼草、飼料，形成了以農(nóng)促牧、農(nóng)牧結(jié)合的良好格局。

2 糞污處理利用

山東祥和乳業(yè)有限責(zé)任公司秉承養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，在糞污處理利用過程中，不斷提升“治、用、?！彼?。以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；B(yǎng)殖為主體，以有機(jī)、環(huán)保技術(shù)為支撐，以奶牛養(yǎng)殖、糞污處理、沼氣發(fā)酵、沼渣有機(jī)肥生產(chǎn)、沼液噴灌牧草為重點(diǎn)，逐步實(shí)現(xiàn)了污染物的減量化、無害化、資源化、排污達(dá)標(biāo)等融為一體的延長生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈、資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和生態(tài)循環(huán)型，清潔生產(chǎn)的現(xiàn)代化牧場發(fā)展模式。該公司圍繞奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，作為承工啟農(nóng)的中軸產(chǎn)業(yè)，通過前連種植業(yè)，后連加工業(yè)，并按照生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，把傳統(tǒng)的“資源—產(chǎn)品—污染排放”單行道流動性經(jīng)濟(jì)，改造成為“資源—產(chǎn)品—再生資源”的反饋式經(jīng)濟(jì)。依托2 000 m3厭氧罐和不同容積的集水池、均漿調(diào)節(jié)池、儲氣柜、生物槽等沼氣工程糞污處理設(shè)施、設(shè)備，以養(yǎng)殖、加工廢異物循環(huán)利用為關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，發(fā)展產(chǎn)品加工、沼氣生產(chǎn)、有機(jī)肥制造、大棚蔬菜及牧草種植、生態(tài)園林建設(shè)等產(chǎn)業(yè)群，形成了“秸稈—奶?！S污—沼氣—沼渣（液）—有機(jī)肥—種植（園林）”為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

3 存在的問題和建議

近年來，山東祥和乳業(yè)有限責(zé)任公司在突出抓好奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和乳制品加工銷售的基礎(chǔ)上，全力打造生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營管理，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)水平不斷提高，龍頭輻射帶動能力不斷增強(qiáng)。但是，隨著企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的不斷膨脹，特別是養(yǎng)殖規(guī)模的不斷增加，養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)建設(shè)任務(wù)越來越重，現(xiàn)有的設(shè)施、設(shè)備遠(yuǎn)不能滿足其發(fā)展的要求。

（1）生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)章制度雖然比較健全，但各崗位職工素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。（2）農(nóng)牧結(jié)合模式雖然基本實(shí)現(xiàn)，但輻射帶動能力需要政府部門扶持推進(jìn)。（3）生態(tài)循環(huán)雖然基本形成，但如果進(jìn)一步提升水平和擴(kuò)大示范推廣，需要加大財政專項(xiàng)資金扶持力度。（4）養(yǎng)殖企業(yè)生態(tài)循環(huán)發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府和企業(yè)根據(jù)工作需要，配備相應(yīng)的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)專業(yè)技術(shù)人員，指導(dǎo)和鞏固生態(tài)循環(huán)模式成果，擴(kuò)大到全鎮(zhèn)乃至全區(qū)，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)示范區(qū)。

4 改進(jìn)措施

4.1 提高發(fā)展奶牛業(yè)生態(tài)循環(huán)的認(rèn)識

當(dāng)前，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，存在著養(yǎng)殖污染、資源浪費(fèi)現(xiàn)象，發(fā)展奶牛業(yè)的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，是探索解決這一問題的有效方法。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是以資源的循環(huán)再利用為基本原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征。傳統(tǒng)的奶牛業(yè)是一種由“飼料—奶牛養(yǎng)殖—污染排放”所構(gòu)成的不斷消耗飼料資源的經(jīng)濟(jì)模式，對飼料資源的利用是簡單、粗放的，從而造成環(huán)境污染的后果。奶牛養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)是建立在飼料資源不斷循環(huán)利用基礎(chǔ)上，形成“飼料—奶牛養(yǎng)殖—奶牛糞便—生產(chǎn)沼氣—沼渣生產(chǎn)有機(jī)肥—有機(jī)肥及沼液—飼草料和蔬菜—飼料”的資源反復(fù)循環(huán)流動的生產(chǎn)模式，使整個奶牛養(yǎng)殖過程，基本上不產(chǎn)生廢棄物。

4.2 加快實(shí)施奶牛業(yè)生態(tài)循環(huán)的步伐

科學(xué)組織實(shí)施推廣奶牛產(chǎn)業(yè)生態(tài)循環(huán)模式，切實(shí)推動養(yǎng)殖生態(tài)化發(fā)展進(jìn)程。在搞好奶牛養(yǎng)殖、污染治理的基礎(chǔ)上，突出以糞污廢棄物綜合利用、相關(guān)產(chǎn)業(yè)連接轉(zhuǎn)換、再生能源開發(fā)利用為重點(diǎn)，開展技術(shù)引進(jìn)、聯(lián)合攻關(guān)。要組織有關(guān)專業(yè)人員，收集、整理國內(nèi)外奶牛業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)成功經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，大力實(shí)施清潔生產(chǎn)、農(nóng)牧結(jié)合、沼氣副產(chǎn)品生產(chǎn)有機(jī)肥，擴(kuò)大有機(jī)作物、優(yōu)質(zhì)牧草和果蔬種植面積，為發(fā)展生態(tài)循環(huán)奶牛業(yè)，提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。要研究制定奶牛生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃、重點(diǎn)目標(biāo)及工作措施，并根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)共生的原理，把奶牛糞便等有機(jī)廢棄物的資源化處理與現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)建設(shè)配套同步進(jìn)行，加快先進(jìn)成熟技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)奶牛業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。