文 張維

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謹防網(wǎng)購保健食品消費陷阱

文 張維

當前，隨著國家“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的落實，網(wǎng)購保健食品逐漸成為保健食品消費中重要的組成部分。但是，隨著網(wǎng)購保健食品的逐漸流行，各種不規(guī)范的問題也開始逐漸顯現(xiàn)，如：產(chǎn)品質量參差不齊，售后服務無法保證，宣傳廣告夸大、虛假，食品冒充保健食品等。究其原因，主要有三：一是網(wǎng)絡購物法律法規(guī)不完善；二是一些網(wǎng)絡銷售商缺乏誠信；三是在網(wǎng)絡購物中消費者自我保護意識不夠。

為此，國家抓緊了相關法律法規(guī)的制定。于2015年10月1日正式施行的新食品安全法就對網(wǎng)絡經(jīng)營食品行為進行了規(guī)范，規(guī)定網(wǎng)絡食品經(jīng)營者必須實名制。而國家食藥監(jiān)總局新制定的《網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》也已經(jīng)進入征求意見階段。隨著相關法律法規(guī)的落實，相信目前網(wǎng)購保健食品中的亂象將得到有效遏制。

除了國家的法律法規(guī)要不斷完善，消費者掌握一些基本的保健食品知識，提高自我保護意識，也是防止上當受騙，保護自身權益的必要手段。

網(wǎng)購保健食品應該注意以下幾點：

一、選擇正規(guī)的B2C商城，謹防釣魚網(wǎng)站

因為越來越多的人選擇網(wǎng)購保健品，假借保健品銷售的釣魚網(wǎng)站也大量增多，這樣一些網(wǎng)站會利用虛假資質設置消費陷阱欺騙消費者，需嚴加提防。這類釣魚網(wǎng)站大多通過搜索引擎推廣，都是套用固定模板制作而成，網(wǎng)站羅列的各種資質證明多系偽造，而且此類網(wǎng)站普遍沒有備案信息，連服務器都不在國內。只要有消費者點擊進入網(wǎng)站首頁，立刻就會彈出“客服窗口”，引導消費者購買。而消費者一旦上當受騙，很難查到網(wǎng)站經(jīng)營者真實身份，維權方面也存在一定難度。所以，消費者對這類網(wǎng)站要嚴加提防，網(wǎng)購保健品最好是選擇知名、正規(guī)的有資質的B2C電商網(wǎng)站，同時注意多方了解其他消費者對商品的評價。

二、切勿相信保健食品的“療效”

網(wǎng)站上的保健食品廣告宣傳五花八門，消費者挑選起來往往眼花繚亂。那么哪些宣傳才是可信的呢？食藥監(jiān)部門特別提醒，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品，也就是說，保健食品不是藥品，不能用于治療疾病，凡是聲稱能治療疾病的保健食品，消費者都不可信。不管保健食品廣告采用什么形式進行宣傳，都必須注明“本品不能替代藥物”這一忠告語。消費者切不可將保健食品當做藥品來食用，對保健食品抱有藥用期望。

三、認清包裝標識買正品

在購買保健食品前，做足功課，了解保健食品外層包裝的相關規(guī)定，以便在購買時擦亮眼睛，買到合適的正品。目前我國所有聲稱具有保健功能的食品，有以下幾種批準文號：衛(wèi)食健字（××××）第××××號、衛(wèi)食健進字（××××）第××××號、衛(wèi)進食健字（××××）第××××號、國食健字G（××××）第××××號、國食健字J（××××）第××××號。消費者購買時，可認準以上幾種批準文號，遇到不同批準文號的產(chǎn)品，可登錄國家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品網(wǎng)站（http：// app1.sfda.gov.cn/datasearch/face3/dir.html）進行查詢，以免上當受騙。

保健食品法律規(guī)定，保健食品的包裝盒上應標有以下內容：保健食品標志、保健食品名稱和批準文號、凈含量、配料、功效成分、保健功能、適宜人群、食用方法及食用量、貯藏方法、執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期和保質期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址和衛(wèi)生許可證號。

食藥監(jiān)部門建議，消費者在選購保健食品時，應仔細閱讀保健食品外包裝盒是否有保健食品藍帽子標識和批準文號是否清晰可辨；同時還要看其外包裝盒、說明書所標注的保健功能是否與批件的功能一致。

不比平常食材珍貴多少的保健品

不看廣告看療效！看看市場上那些宣傳噱頭十足的所謂大補品，真實效果究竟如何？

魚油：還不如直接吃魚

在形形色色炒得火熱的“保健品”中，魚油可能是屈指可數(shù)有科學依據(jù)的一個。魚油對于心血管健康的好處，已經(jīng)得到了比較廣泛的認同，它的另一項“保健功能”——對于胎兒發(fā)育的影響，也在近年來得到了一些證據(jù)。

不過，既然魚油來自于魚，提純魚油并不穩(wěn)定，那么吃魚不是更直接有效嗎？答案是肯定的。從健康的作用上說，吃魚要比吃魚油更好。除了魚油之外，魚還提供優(yōu)質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，這對于心血管健康也是極好的。

蛋白粉：你真的需要補充蛋白質嗎

健康成人所需的蛋白質為每日50-70克，約合每千克體重10克，這些數(shù)量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。一罐400克的蛋白粉要賣二三百塊，那么如此昂貴的蛋白粉究竟是什么東西呢？其實，它只是提純了的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉劑或上述幾種蛋白組合體構成的粉劑。

海參： 不比雞蛋牛多少

海參的價值在于蛋白質，不過它的蛋白質含量雖然很高，但質量并不高。蛋白質有高質和低質之分，其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。

首先，氨基酸數(shù)量越多越好，更重要的是要看氨基酸是不是符合人體氨基酸模式。越符合人體需要模式的，吸收率越高，其生物價值也越高。

雞蛋是最符合人體氨基酸模式的食物，所以，雞蛋是一個完美的蛋白質來源。人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝于海參，且物美價廉。

酵素：并非減肥神物

“酵素減肥”是一個徹頭徹尾的忽悠。“酵素”在中文里的規(guī)范用語是“酶”。因為人體中各種生化反應都需要酶的參與，比如脂肪燃燒就需要脂肪酶。這就成了“酵素減肥”的理論基礎。

可是酵素首先要經(jīng)過胃，而胃中的酸性很強，一般而言酶在這樣的環(huán)境中很難經(jīng)受住考驗。再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強，不管食物蛋白還是酶都會被切得七零八落。失去了完整結構的“清脂酵素”，自然已經(jīng)陣亡，不可能再有活性了。

蜂膠：主要研究對象不是人

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上采集的樹脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物。蜜蜂用它來建造蜂房，作用類似于砌磚的水泥。此外，蜂膠還能阻擋細菌等外來侵襲。希臘、羅馬、埃及等地的古人，用它來療傷、消炎，以及制作木乃伊。

這讓商人們看到蜂膠可以被用來吹噓的空間——既然可以阻擋細菌的外來入侵，那么“抗菌”“抗病毒”到“調節(jié)免疫”“抗腫瘤”應該也不在話下吧。但事實上，蜂膠功效的研究多集中在動物或者細胞身上，針對人的實驗規(guī)模都不大，在醫(yī)學上不被認為能夠足以得出結論。

魚翅：多么醉人的性價比

魚翅的主要營養(yǎng)成分是膠原蛋白，不過其營養(yǎng)價值跟豬蹄的皮、雞皮、魚皮等相差無幾?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，雖然魚翅中膠原蛋白含量很高，但其氨基酸構成比例與人體蛋白質相比仍有一些差異，其所含的必需氨基酸也僅占氨基酸總量的20.5%，且膠原蛋白缺少了色氨酸，無法轉化成完全蛋白。簡而言之，魚翅的營養(yǎng)價值跟豬蹄上的皮相比，沒有任何明顯優(yōu)勢，只能打個平手，但價格差了多少，那可真是相當醉人啊。

燕窩：營養(yǎng)高不過豆腐

和海參一樣，燕窩中的主要營養(yǎng)成分也是蛋白質——上皮細胞分泌的黏蛋白（換句話說，也就是燕子的口水），其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸，而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸。

也就是說，燕窩蛋白質的營養(yǎng)價值在于數(shù)量上，而非質量，而科學檢測發(fā)現(xiàn)，豆制品所含的成分與燕窩中所含的營養(yǎng)成分比較靠近。此外，豆制品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等，這些激素可以有效抑制心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。

膠原蛋白：用它美容？不要鬧了

先說一條營養(yǎng)學中的基礎理論吧：并不是吃什么就能補充什么。你去研究一下人體吸收蛋白質的方式會發(fā)現(xiàn)，攝入的膠原蛋白不能直接運送到人體的皮膚上，所以吃膠原蛋白不能幫助人體合成膠原蛋白。

不過，很多人會說，吃膠原蛋白美容產(chǎn)品之后，能讓皮膚狀態(tài)得到明顯改善。這很可能另有玄機。比如在膠原蛋白產(chǎn)品中添加了大豆異黃酮（或者大豆提取物、大豆精華等）。大豆異黃酮是一種植物雌激素，它可以明顯提高女性皮膚的保水性和彈性，但過多的雌激素也會同時促進乳腺增生并引發(fā)乳腺癌。

打擊保健食品虛假宣傳是眾望所歸

俗話說“三頓食力著，固贏食補藥”，這話的意思是說只要喝好了、喝對了，食療的作用往往會勝過單純的藥補。事實也確實如此，人體只要攝入足夠的食物營養(yǎng)，基本不再需要攝入額外的保健食品藥品。但是由于種種因素影響，現(xiàn)實生活中總是有一些群眾迷信于各種保健食品藥品。

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，很多群眾對于健康的關注日益增強，但是與之不相符的是，群眾的保健知識并未與之一并增加。因此，這種對于保健品的巨大而又盲目的“市場需求”讓部分無良商家有了可乘之機。一些不懂保健知識的群眾也很容易被鋪天蓋地的的虛假宣傳廣告宣傳蒙蔽眼睛。

中國人講究“民以食為天”。老百姓也常說，病從口入。不正規(guī)的保健食品不僅對于健康毫無用處，甚至嚴重的還會損傷人的身體。很多受害的群眾往往苦不堪言，保健食品藥品的虛假宣傳已經(jīng)對人民群眾生命財產(chǎn)安全產(chǎn)生了重要傷害。治理保健食品藥品的虛假宣傳也日漸成為了社會各界的集體呼聲。

因此，相關部門必須本著對人民群眾高度負責的精神，全面加強對保健食品藥品市場的監(jiān)督管理，嚴厲打擊和懲治保健食品藥品的虛假宣傳。不僅要嚴格懲處虛假廣告的制作者，更要打擊虛假廣告的傳播媒介，徹底斷掉參與虛假宣傳的“利益鏈”，只有讓相關參與者付出付不起的代價，才能形成有效震懾。

另外，還要注重加強相關保健知識的宣傳教育，及時掃除保健知識盲點，全面提升人民群眾的保健知識水平，積極引導群眾選擇正規(guī)廠家的正規(guī)保健食品藥品。群眾自身也要本著對自己和家人負責的態(tài)度，積極學習掌握相關保健知識，擦亮眼睛，認真慎重的選擇保健食品藥品。相關保健食品藥品生產(chǎn)企業(yè)更要加強自律，確保生產(chǎn)符合國家規(guī)定的合格產(chǎn)品，積極正當?shù)膮⑴c市場競爭，以實際行動維護保健食品藥品的市場秩序，讓保健食品虛假宣傳徹底失去傳播土壤。