劉淑艷 裴樹泉 王葉娜 托偉令

（河北省寬城滿族自治縣農(nóng)牧局，河北寬城 067600）

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淺析中草藥逆轉(zhuǎn)畜禽“亞健康”的優(yōu)勢(shì)

劉淑艷 裴樹泉 王葉娜 托偉令

（河北省寬城滿族自治縣農(nóng)牧局，河北寬城 067600）

動(dòng)物機(jī)體的“亞健康”是介于疾病與健康之間的一種中間狀態(tài)，其生理功能低下，也稱為亞健康狀態(tài)，中獸醫(yī)認(rèn)為應(yīng)該屬于“欲病”的范疇。畜禽在養(yǎng)殖過程中，由于高溫、病毒、細(xì)菌、各種有毒有害化學(xué)物質(zhì)等各種應(yīng)激因素的攻擊，畜禽機(jī)體要不斷地對(duì)抗這些不利于機(jī)體健康生長(zhǎng)的因素，其防御體系就常處于“戰(zhàn)斗狀態(tài)”，經(jīng)常性的克服了一種應(yīng)激因素，另一種應(yīng)激因素又踵而來。當(dāng)動(dòng)物機(jī)體抵抗力增強(qiáng)，戰(zhàn)勝了或減弱了應(yīng)激因素時(shí)，機(jī)體就朝著健康方向轉(zhuǎn)化；當(dāng)應(yīng)激因素增強(qiáng)，或機(jī)體抵抗力下降時(shí)，則朝著疾病的方向發(fā)展。因此，畜禽很少是處于完全健康的狀態(tài)，總是處在疾病與健康之間的“亞健康”狀態(tài)。雖無(wú)明顯的臨床癥狀，但已有潛在的發(fā)病傾向，處于一種機(jī)體結(jié)構(gòu)退化和生理機(jī)能減退的低體質(zhì)失衡狀態(tài)，造成畜禽有的腸道功能紊亂，生長(zhǎng)緩慢，個(gè)體發(fā)育不均勻，有的容易感染疾病，易發(fā)生呼吸道綜合征、寄生蟲病和沙門氏菌病等，進(jìn)一步發(fā)展則感染疾病呈現(xiàn)慢性疾病狀，治療遷延纏綿，往往給養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的損失。為了保證養(yǎng)殖業(yè)更健康發(fā)展，加強(qiáng)健康養(yǎng)殖的力度，有必要把控制亞健康的理念融入健康養(yǎng)殖業(yè)中?！吧厢t(yī)醫(yī)未病之病”就是畜禽在“亞臨床”、“亞健康狀態(tài)”時(shí)就開始進(jìn)行治療，預(yù)防疾病的發(fā)生，方為上策。

當(dāng)前在飼料、飼料添加劑中或在疾病的防病過程中，超量使用大量的抗生素和其他化學(xué)合成藥物，不僅會(huì)對(duì)畜禽機(jī)體產(chǎn)生一定的副作用，損害了畜禽機(jī)體的免疫系統(tǒng)，致其抵抗力下降，而且使動(dòng)物源性食品過高的藥物殘留，給肉蛋奶造成一定程度上的污染，為人類的食品安全埋下隱患。如何既能有效增強(qiáng)動(dòng)物的免疫能力，提高畜禽在養(yǎng)殖生產(chǎn)中對(duì)各種應(yīng)激的抵抗力，逆轉(zhuǎn)畜禽的“亞健康”，快速恢復(fù)機(jī)體健康指標(biāo)，又保障人畜安全、可靠、無(wú)污染、無(wú)公害則一直是飼料營(yíng)養(yǎng)專家和養(yǎng)殖業(yè)主關(guān)注的課題。

1 中草藥（提取物）為飼料添加劑特點(diǎn)

（1）資源廣、成本低，我國(guó)地域遼闊，中草藥資源豐富，易種易收，使用簡(jiǎn)便。

（2）安全可靠，毒副作用極小，無(wú)殘留，無(wú)耐藥性，中草藥組方經(jīng)過炮制、提取混合后利用之間的相互作用，提高了對(duì)畜禽的防病、治病功效，減弱或減免了毒副作用，這是中草藥（提取物）飼料添加劑的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，滿足于人們追求綠色食品的愿望。

（3）療效確切、功能多樣，中草藥（提取物）飼料添加劑是大自然的天然產(chǎn)品，含有多種成分，包括多糖、生物堿、苷類等，在應(yīng)用時(shí)，是按照中國(guó)傳統(tǒng)的“整體觀念、辨證論治”的醫(yī)藥理論進(jìn)行科學(xué)組方、合理配伍，療效確切，達(dá)到了提高多功能效果。

（4）環(huán)保無(wú)公害，中草藥是天然物質(zhì)，保持了各種成分的自然性和生物活性，其成分易被吸收利用，不能被吸收的也能順利排出體外，容易自然分解，不會(huì)污染環(huán)境。

2 中草藥（提取物）為飼料添加劑的作用

中草藥是復(fù)雜的有機(jī)體，本身的多成分，并加以合理組合，形成了整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一的、獨(dú)特的多功能、多作用：

（1）完善飼料營(yíng)養(yǎng)作用

中草藥一般均含有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，雖然多數(shù)含量較低，甚至是微量的，但卻可起到一定的營(yíng)養(yǎng)作用和成為動(dòng)物機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

（2）促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率作用

中草藥中除含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪外，還富含多種必需氨基酸、維生素和礦物元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助腸內(nèi)的益生菌大量繁殖，使有益菌在腸內(nèi)占據(jù)優(yōu)勢(shì)的空間，由于有益菌數(shù)量的增加，在其繁殖過程中產(chǎn)生的乳酸、丙酸、醋酸等短鏈脂肪酸可提高濃度，降低了結(jié)腸的PH值，從而不利于有害細(xì)菌的繁殖，提高了動(dòng)物體對(duì)飼料的利用率，有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。如單味松針粉中含有多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、鈣、磷、鈉等12種常量元素與微量元素，還含有植物殺菌素、揮發(fā)油、促長(zhǎng)因子等活性物質(zhì)，一定量的松針陰干品，添加入豬和雞的飼料中，可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高受精、產(chǎn)蛋與孵化率、產(chǎn)仔率；在育肥豬飼料中添加少量的干辣椒粉可使豬增重，添加適量的桑葉可縮短育肥周期等。

（3）增強(qiáng)免疫作用

現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)天然中草藥中含有的多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油類等均有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，是通過擴(kuò)張血管，增強(qiáng)血管流量，改善微循環(huán)，興奮神經(jīng)，刺激機(jī)體造血機(jī)能，促進(jìn)免疫器官（如胸腺、淋巴系統(tǒng)、脾臟、法氏囊等）的發(fā)育和免疫活性細(xì)胞的增殖，從而增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫水平。動(dòng)物機(jī)體種疫苗后，可提高B淋巴細(xì)胞、IgG、IgA的水平，增強(qiáng)體液免疫。

（4）抗微生物作用

許多中草藥都有抗菌和抗病毒作用，如大蒜泥中含有揮發(fā)油、大蒜辣素、檸檬醛素等，有健脾理氣、殺滅如化膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等起到止痢、抗病毒作用。在雛雞和產(chǎn)蛋雞日糧中添加大蒜渣預(yù)混劑，能提高雛雞的成活率和蛋雞的產(chǎn)蛋率。在育肥豬、肉兔日糧中添加蒜辣粉具有健胃消食、增強(qiáng)抗病力、提高增重和飼料報(bào)酬的作用，另外使用大蒜能夠減少仔豬的腹瀉病和猝死的發(fā)生。對(duì)于中草藥所具有的獨(dú)特的抗病毒作用已經(jīng)為國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界和獸醫(yī)界所證實(shí)和認(rèn)可，如板藍(lán)根、穿心蓮、金銀花、連翹、黃連、大蒜、野菊花等都具有良好的抗病毒作用。畜禽疾病中有相當(dāng)一部分是由病毒引起的（如口蹄疫、流感、新城疫、肝炎等），現(xiàn)在應(yīng)用中草藥防治這些病毒性疾病已取得了一定的效果。

（5）機(jī)體平衡調(diào)節(jié)作用

現(xiàn)代研究證實(shí)，中草藥成分復(fù)雜，具有多種化學(xué)成分。每一味中藥都是一個(gè)小的復(fù)合方劑，因而同一種藥具有不同的或者相反的兩種（或更多種）作用，能治療臨床上多種不同的病證而呈現(xiàn)雙向調(diào)節(jié)作用或多向調(diào)節(jié)作用。對(duì)動(dòng)物某一臟腑的不同功能狀態(tài)（亢進(jìn)或抑制）進(jìn)行調(diào)整的作用。

除此以外，中草藥（提取物）種類多，通過各種組方、配方，可以研制成各種制劑，對(duì)于多種畜禽疾病的防治具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，其利用價(jià)值極高，有廣泛的應(yīng)用前景。

隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)的發(fā)展，飼料添加劑進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，其趨勢(shì)是回歸自然、保護(hù)自然。而中草藥（提取物）飼料添加劑逆轉(zhuǎn)畜禽“亞健康”，預(yù)防動(dòng)物疾病、提高畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量、改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量而日益受到關(guān)注，我國(guó)擁有豐富的天然中草藥資源，在發(fā)展中草藥飼料添加劑方面有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，我們應(yīng)充分利用這些優(yōu)勢(shì)，加速對(duì)天然中草藥飼料添加劑的研究與開發(fā)，創(chuàng)造具有中國(guó)特色的飼料添加劑品牌，促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展。