朱 燕黃曉玲

（1.重慶市畜牧技術推廣總站，重慶 401121；2.重慶市南岸區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，重慶 401336）

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淺談重慶羊肉電商發(fā)展的困境與建議

朱 燕1黃曉玲2

（1.重慶市畜牧技術推廣總站，重慶 401121；2.重慶市南岸區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，重慶 401336）

[摘 要]文章以“羊肉的電商銷售”為主要研究對象，展開深入、細致探討和分析，希望能為重慶地區(qū)羊肉的電商銷售提供一定的依據和參考。

[關鍵詞]羊肉電商 電商銷售 重慶

1 前言

近幾年來，網絡技術的普及與發(fā)展給生鮮農產品銷售帶來了前所未有的良好機會，但是由于農村地區(qū)網絡基礎設施相對落后，發(fā)展極不均衡，要想真正做好生鮮農產品的網絡銷售并非一件易事。以羊肉來說，其保鮮期相對較短，如何在有效期內運輸?shù)娇蛻羰种杏葹橹匾?。如果不能有完善的硬件設施支撐，很難真正實現(xiàn)電商銷售的發(fā)展與突破。

2 羊肉電商銷售的現(xiàn)狀分析

近幾年以來，重慶地區(qū)民眾對于羊肉的需求也越來越高，從了解的實際情況來看，重慶地區(qū)的羊肉需求量呈上升趨勢，上升幅度達到了近30%。尤其是在每年冬至漸漸臨近之時，市民對羊肉的需求也逐漸增加。由于傳統(tǒng)生鮮產品存在物流難度高、產品非標準化兩大問題，消費者習慣于在線下實體店鋪中挑選購買，而筆者認為，生鮮產品消費具有“高頻、剛需”的特點，是電商行業(yè)最具潛力與爆發(fā)力的產品。電商平臺的互聯(lián)網模式，既能將新鮮產品便捷地送到消費者手中，又能提升企業(yè)質量與品牌意識，增強核心競爭力，使人們在電商模式中獲得實實在在的利益。羊肉電商銷售就是在這樣的一種現(xiàn)實背景下逐漸成為一種新興的、頗受大家喜愛的銷售模式。

然而，對網絡基礎設施等卻有著更高的要求。從目前了解的情況來看，羊肉電商銷售主要存在以下問題：

2.1 落后網絡基礎設施制約電商銷售的效果

雖然計算機技術和互聯(lián)網技術得到了良好發(fā)展，但是對于大多數(shù)農村而言，隨著投資力度和技術支持的增加，也在很大程度上解決了農村地區(qū)網絡薄弱的現(xiàn)狀，但是不均衡的地域發(fā)展還是導致很多地區(qū)的網絡基礎設施相對落后，無法為電商銷售的實現(xiàn)提供有力的保障，更嚴重的是，因為相關設備的落后，導致工作效率低下，給農戶網絡銷售帶來了某種程度的損失，大大挫傷了他們的使用積極性。

根據相關數(shù)字統(tǒng)計，在計算機的使用方面，截至2014年10月底，比例由原本的21.2%上升到現(xiàn)在的49.8%，但是依然無法滿足電商銷售對于互聯(lián)網的基本要求。需要注意的是，雖然互聯(lián)網的普及率有所上升，但是真正懂得使用互聯(lián)網的人群比例增長依然緩慢，所占比重僅為62.7%。

另外，需要注意的是，雖然計算機的普及率有所提升，但是在使用率方面并不高，甚至存在只有在寒暑假孩子放假的時候才用。這樣就導致羊肉電商銷售所必須的硬件設施并無法真正發(fā)揮其應有的積極效用。

2.2 電商銷售缺乏專業(yè)人才

要想真正做好羊肉的電商銷售，離不開專業(yè)人才的有力支撐。對于專業(yè)人才而言，除了要具有良好的計算機網絡操作能力外，同時也要具備一定的收集和分析相關市場信息的能力，并且能夠立足市場動態(tài)，制定恰當?shù)匿N售策略，進一步提升產品的市場競爭力。當前，很多人對電子商務缺乏足夠的認識，甚至都沒有聽說過，更不用說受這種新興的銷售模式了。

2.3 羊肉產品的質量得不到保證

在傳統(tǒng)的羊肉產品交易中，都可以進行面對面交流，消費者可以直觀了解產品的質量和品質。然而，依托于互聯(lián)網的在線交易，消費者無法事先掌控產品的品質，從而導致羊肉質量成為消費者普遍關心的問題。從目前的電商銷售模式來看，大多數(shù)羊肉產品是自產自銷，尚未有嚴格的、統(tǒng)一的產品質量標準。

2.4 物流體系的不完善

羊肉保質期相對較短，容易變質，不宜保存，這就對物流體系提出了更加嚴格的要求。從目前的情況來看，我國目前還沒有形成完善的生鮮農產品物流體系，這也嚴重制約了生鮮農產品的網絡銷售，其主要表現(xiàn)為配送時間過長，物流覆蓋面較窄，質量也得不到有效保證等等。

2.5 政府沒有建立相關的保護制度

事實上，以B2B、B2C為基礎的商務電子模式在中國已經得到了一段時間的發(fā)展，在實踐過程中，政府也制定了相關的政策與制度來支持其發(fā)展。而對于當下比較熱門的C2C網絡銷售模式，還沒有制定相應的法律法規(guī)來規(guī)范其發(fā)展，對于發(fā)展過程中涉及到的消費者以及銷售者權益問題沒有相應的法律保證，當權益受到損害時，受害者只能忍氣吞聲，自認倒霉。這對于生鮮農產品的網絡銷售來說是極其不利的，久而久之就會給生鮮農產品，當然也包括羊肉產品的長遠發(fā)展帶來危害。

3 羊肉電商銷售的對策分析

要想進一步完善羊肉產品電商銷售模式，筆者建議從以下幾個方面著手努力：

3.1 盡快完善農村網絡基礎設施建設

落后的網絡基礎設施是制約羊肉產品電商銷售的重要因素之一，要想促進羊肉產品電商銷售良好運轉，必須有完善的網絡基礎設施為有力依托。為此，不僅政府及相關部門要加大對網絡比較落后的農村地區(qū)的基礎設施建設，最大限度地保證農村網絡的正常運行。同時，還需要建立一個全國性的農業(yè)信息網絡服務站，為養(yǎng)殖者提供最新的農業(yè)生產技術和信息，從而提高農業(yè)生產力，以生產出高質量的生鮮農產品。此外，養(yǎng)殖者還可以利用農業(yè)信息網絡服務站來掌握市場信息，分析市場動態(tài)，從而把握最佳銷售時機，更好地參與市場銷售，創(chuàng)造最大的經濟價值。

3.2 加強羊肉產品網絡銷售人才的培養(yǎng)

人是唯一具有主觀能動性的因素，為此，一定要注重加強羊肉產品網絡銷售人才的培養(yǎng)。首先，要加強職業(yè)教育，尤其是對養(yǎng)殖者網絡技術的學習和培訓，提高他們的網絡技術運用水平以及電子商務水平；其次，還要重視養(yǎng)殖者網絡銷售知識與技能的培養(yǎng)與學習，使他們更加明確網絡銷售的重要性，從而積極參與到網絡銷售中，在不斷地實踐工作中，提高生鮮農產品的網絡銷售水平。最后，政府還要及時主動地觀察本地生鮮農產品的網絡銷售情況，對于養(yǎng)殖者出現(xiàn)的困難要給予及時的幫助，同時還要定期舉行交流會，加強網絡銷售的溝通與交流，互相分享銷售心得，同時共同討論出解決網絡銷售問題的辦法，以保證網絡銷售的穩(wěn)定發(fā)展。

3.3 全面提升羊肉產品的質量

對于電商銷售而言，消費者最關心的就是產品的質量，因此全面提升羊肉產品的質量，才能真正受到消費者的信任和青睞，才能保證電商銷售逐步步入正軌；與此同時，相關部分一定要加強質量檢測，提供嚴格的產品認證服務，提高電商銷售的信譽度。

4 結語

綜上所述，我們不難看出，電商銷售是隨著計算機技術和互聯(lián)網技術的發(fā)展而成長起來的一種新興事物，也是時代發(fā)展的必然需求。但是基于羊肉產品保質期相對較短的特

殊性，還有許多尚待完善之處，如果不能及時解決諸如基礎設施薄弱的現(xiàn)狀，勢必會在某種程度上制約著電商銷售的快速發(fā)展。為此，我們一定要在正確認識電商銷售的基礎上，立足當?shù)貙嶋H的基礎上，不斷完善，為進一步加快推進羊肉產品的電商銷售進程提供有力的保障。

參考文獻

[1] 張曉初，楊瑞君.電子商務商業(yè)模式：基于服務戰(zhàn)略差異的研究[J].數(shù)字技術與應用，2010，（8）：30-32.

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[3] 侯熙格.可追溯性生鮮果品的電子商務營銷模式分析[J].中國農學通報，2012，（12）：252-256.