吳同山

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，廣東廣州510642）

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夏季中小規(guī)模豬場降溫容易忽視的細(xì)節(jié)

吳同山

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，廣東廣州510642）

摘要：筆者介紹了中小規(guī)模豬場夏季降溫經(jīng)常采用的方法，并提出各降溫方法容易忽視的細(xì)節(jié)及解決辦法供養(yǎng)殖業(yè)者參考。

關(guān)鍵詞：中夏季；中小規(guī)模豬場；降溫；忽視細(xì)節(jié)；解決辦法

受厄爾尼諾現(xiàn)象的影響，全球性氣候變暖的趨勢越來越明顯，全國各地四季的氣溫均有不同程度地上升，特別是夏季，近幾年來很多地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了五十年甚至百年不遇的高溫天氣。對養(yǎng)豬業(yè)來說，高溫天氣時(shí)間越長越不利于生產(chǎn)。高溫天氣造成的主要影響，包括各類豬只食欲不振甚至廢絕，體況下降，母豬乳汁減少，導(dǎo)致仔豬下痢、消瘦乃至死亡，高溫應(yīng)激也會(huì)引起母豬發(fā)熱、喘氣甚至死亡；斷奶母豬特別是第二胎母豬或后備母豬發(fā)情異常甚至不發(fā)情；公豬體質(zhì)下降，精液品質(zhì)下降，直接影響配種效果；豬只皮膚病增多，發(fā)熱豬只增多，死亡率大幅上升；豬只飼料報(bào)酬降低，生長速度減慢等。這種情況下，大型規(guī)模豬場在夏季一般采用自動(dòng)溫控設(shè)施進(jìn)行豬舍內(nèi)降溫，并取得了較理想的效果；而中小規(guī)模豬場由于條件所限，只能采用一些相對簡單的方法進(jìn)行降溫，但很容易忽視一些能影響生產(chǎn)成績的細(xì)節(jié)，值得大家重視并予以改進(jìn)。

1　中小規(guī)模豬場夏季降溫經(jīng)常采用的方法

1.1水簾降溫

水簾降溫是在豬舍的一端安裝2～3個(gè)抽風(fēng)機(jī)，另一端安裝水簾，整個(gè)屋頂裝天花板，使用時(shí)關(guān)窗或放下卷簾使豬舍密封，空氣先經(jīng)過水簾處冷水的冷卻再進(jìn)入豬舍，然后水流回儲(chǔ)水池而不斷循環(huán)使用，可降低舍內(nèi)溫度5～8℃。

1.2頸部鼓風(fēng)降溫

這種方式是通過裝在母豬頭頸部上方50～80 cm高、直徑約50 cm的軟膠管，將鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)送到每頭母豬頭頸部上方的開口處，從而吹到其頸部以達(dá)到降溫使母豬舒適的目的。為了取得更好的效果，也可在鼓風(fēng)前讓空氣先經(jīng)過水簾冷卻，然后再鼓風(fēng)。

1.3風(fēng)扇吹風(fēng)降溫

一般在配種懷孕舍使用大馬力的落地扇，分娩舍和保育舍使用壁扇，前者每隔30 m放置一臺(tái)，高度稍微高于豬只的頭部，從早到晚不停吹風(fēng)；后者裝在墻壁上，以吹到母豬的身體前半部分為宜，不會(huì)影響到仔豬。

1.4滴水降溫

對于欄位固定的豬只，如定位欄和分娩舍的種豬，在豬只的頸部上方裝一個(gè)水籠頭或滴水裝置，使得水滴剛好滴在豬的頸部，根據(jù)天氣的涼熱程度通過調(diào)整滴水的速度來達(dá)到降溫效果，一般來說，滴水速度以30～60 滴/分鐘為宜。

1.5舍內(nèi)噴淋水降溫

對于豬只比較密集的豬舍如育成育肥舍、空懷舍、懷孕舍等，南方地區(qū)的養(yǎng)豬場（戶）比較喜歡采用舍內(nèi)噴淋水降溫的方式，根據(jù)天氣的炎熱程度，每天噴淋水2～3次，通過保持豬舍的濕度而達(dá)到降低舍內(nèi)溫度的目的。

1.6屋頂噴淋水降溫

對于屋頂為瓦面（水泥瓦、石棉瓦、一般泥瓦）或鐵皮的豬舍，在豬舍屋頂裝一條膠水管，在水管上間隔1 m左右鉆一個(gè)小孔，根據(jù)天氣的具體情況，從早上九點(diǎn)左右到晚上十點(diǎn)，每隔半個(gè)小時(shí)噴水5～10分鐘或一直淋水，基本上要保持屋頂?shù)臐駶櫋?/p>

2　中小規(guī)模豬場夏季降溫容易忽視的細(xì)節(jié)及解決辦法

2.1水簾降溫容易忽視的細(xì)節(jié)

場內(nèi)公豬站或配種懷孕舍，一般多采用水簾降溫系統(tǒng)進(jìn)行降溫，容易忽視的細(xì)節(jié)包括以下幾個(gè)方面。

2.1.1循環(huán)水池建在地面以上

水簾降溫系統(tǒng)都配有一個(gè)循環(huán)用的水池，用來儲(chǔ)備、收集水簾循環(huán)用水。有的豬場為了節(jié)約成本（建到地面以下需要挖地基），直接在公豬舍旁邊地面以上建一個(gè)水池，如此天氣炎熱時(shí)，地上水池里的水經(jīng)過陽光一天的照射，本身水溫就會(huì)升高，如無新的冷水補(bǔ)充，池中水溫有時(shí)可達(dá)25℃甚至更高，有的豬場還將經(jīng)過水簾循環(huán)回來的“高溫水”收集進(jìn)池，更提高了水的溫度，這樣水簾進(jìn)風(fēng)時(shí)，風(fēng)就不涼，降溫的效果減弱。

解決辦法有兩種：一是將循環(huán)水池建在地面以下；二是對建在地面上的水池，長期不斷地堅(jiān)持補(bǔ)充足夠量的冷水，使得水池中水溫盡量不要高于10～15℃。

2.1.2豬舍密閉不嚴(yán)

水簾降溫的豬舍密閉一定要嚴(yán)，包括卷簾與屋頂之間的密封、卷簾與下面墻壁之間的密封等，一般只在與抽風(fēng)機(jī)相對的地方開門，除了人員進(jìn)出外，門都是關(guān)閉的，豬舍內(nèi)的風(fēng)都是通過水簾被吸進(jìn)來，這樣降溫才有效果。但有的豬場，卷簾或豬舍的窗戶、屋頂天花板都破爛不堪，抽風(fēng)時(shí)，除了水簾進(jìn)風(fēng)（風(fēng)力減弱）外，風(fēng)還來自豬舍與外界接觸的四面八方（當(dāng)然都是熱風(fēng)），降溫效果非常差。

解決措施：每年進(jìn)入夏季，首先要檢查豬舍密閉的程度，不完善或需要修補(bǔ)的地方要及時(shí)修補(bǔ)，特別是靠近抽風(fēng)機(jī)的地方，風(fēng)力最強(qiáng)，影響也最大，更應(yīng)該引起足夠的重視。

2.1.3一天到晚不停降溫

有的豬場管理人員，為了省事，豬舍水簾降溫系統(tǒng)打開以后，只要不停電或水池內(nèi)沒水，系統(tǒng)一直都在運(yùn)轉(zhuǎn)，既浪費(fèi)電（每天都有一些時(shí)間段溫度相對較低，如后半夜，或天氣變化），還影響了舍內(nèi)的通風(fēng)換氣。

一般晚上九點(diǎn)以后至第二天早上九十點(diǎn)水簾降溫系統(tǒng)停止運(yùn)行，早上九點(diǎn)到晚上九十點(diǎn)打開；天氣不太熱時(shí)（低于30～32℃），也不需要打開水簾降溫系統(tǒng)，開窗或卷簾通風(fēng)即可；當(dāng)然，太熱的那幾天可以一直開著。

2.2頸部鼓風(fēng)降溫容易忽視的細(xì)節(jié)

2.2.1鼓風(fēng)管對著頭頸部的開口太大

前幾年，一些豬場剛剛使用豬的頸部鼓風(fēng)降溫設(shè)施時(shí)，鼓風(fēng)管對著種豬頭頸部的開口尺寸為20 cm×20 cm，鼓風(fēng)時(shí)，風(fēng)不光吹到豬的頸部，還能吹到其前驅(qū)周圍的其他地方，范圍擴(kuò)大了，但風(fēng)力和風(fēng)速減小了，很難達(dá)到降溫效果。

開口不能太大，不要超過5 cm×5 cm，最好只有2～3 cm×2～3 cm，不要怕種豬找不到哪里有風(fēng)，豬會(huì)自己找到?jīng)隹斓牡胤?；但也不能太小，太小的話，風(fēng)力夠，只能吹一條線，很難達(dá)到良好的降溫效果?，F(xiàn)在一些設(shè)備廠家已經(jīng)改進(jìn)，在豬頸部上方接出來一條直徑2～3 cm的管，使降溫更加方便。

2.2.2鼓風(fēng)機(jī)動(dòng)力不夠

有的豬場一間分娩舍內(nèi)兩排母豬分娩床，一排4～10個(gè)床甚至更多，一條鼓風(fēng)管就要開4～10個(gè)口甚至更多，4～6個(gè)床的，可以用0.5匹的鼓風(fēng)機(jī)，但10個(gè)床甚至更多的，還用0.5匹的鼓風(fēng)機(jī)，風(fēng)力不足，到后面基本上就沒有風(fēng)了，無法達(dá)到降溫效果。

解決措施：要根據(jù)鼓風(fēng)管的長度，決定鼓風(fēng)機(jī)的馬力，不能一成不變。

2.3風(fēng)扇吹風(fēng)降溫容易忽視的細(xì)節(jié)

2.3.1風(fēng)扇吹的風(fēng)以熱風(fēng)為主

風(fēng)扇吹風(fēng)降溫，吹過來的都是熱風(fēng)，感覺不到太多的涼意。有的豬場老板不注意這一點(diǎn)，認(rèn)為有風(fēng)扇、空氣能流動(dòng)就行了，也不會(huì)安裝太多的風(fēng)扇或輔以其他降溫措施，這種降溫效果非常不理想。

解決措施：可通過增加風(fēng)扇數(shù)量改變這種情況，使得舍內(nèi)的風(fēng)可以在相對較大的范圍內(nèi)循環(huán)；也可增加一些噴水或淋水措施，使風(fēng)扇吹過去的風(fēng)相對涼一些，達(dá)到一定的降溫效果。

2.3.2分娩舍風(fēng)扇吹風(fēng)不能兼顧仔豬的保溫

分娩舍使用風(fēng)扇降溫時(shí)，一般都是選用功率較大的壁扇，風(fēng)扇一般對著母豬吹，對母豬的降溫效果可能好一些，但忽視了初生仔豬需要保溫的生理特點(diǎn)，特別是剛出生1～2天的仔豬，盡管有時(shí)是熱風(fēng)，但直吹到仔豬身上，容易導(dǎo)致仔豬下痢。

解決措施：母豬剛分娩的1～2天內(nèi)，風(fēng)扇檔數(shù)不要開得太大，并盡量讓它擺頭吹風(fēng)，不要固定一個(gè)方向。

2.4滴水降溫容易忽視的細(xì)節(jié)

2.4.1滴水速度的控制

有的飼養(yǎng)員認(rèn)為，滴水速度快甚至一直流水，對母豬的降溫效果才好，在夏天都開很大的水進(jìn)行滴水降溫。這種做法忽視了“滴水可以降溫，但主要是通過頸部水分蒸發(fā)才能降溫”的道理，也忽視了舍內(nèi)潮濕、對仔豬生長不利的結(jié)果。

解決措施：要控制水滴的速度，絕對不能讓它呈水線留下來，最好控制在每分鐘30～60滴。

2.4.2滴水用水管裸露在豬舍外墻上

很多豬場使用的水管都安裝在豬舍的外墻上，夏天經(jīng)過陽光直射，幾十米甚至幾百米長的水管里的水溫度很高，甚至摸上去燙手，這樣的水輸送到豬舍滴到母豬的頭頸部，還是熱的，不可能有很好的降溫效果。

解決措施：為了夏天水管內(nèi)的水溫度不至于太高和冬天水不流動(dòng)時(shí)水管內(nèi)水不結(jié)冰（特別是北方的豬場），最好在安裝水管時(shí)，將水管埋在地下或安裝在豬舍里面。

2.5舍內(nèi)噴淋水降溫容易忽視的細(xì)節(jié)

豬場噴淋水降溫，最難控制的就是豬舍內(nèi)的濕度，大部分飼養(yǎng)員都會(huì)忽視這一環(huán)節(jié)。為了達(dá)到所謂的理想降溫效果，很多飼養(yǎng)員就通過增加噴淋水次數(shù)或噴淋水量來實(shí)現(xiàn)這一目的，在沒有風(fēng)的情況下，豬舍內(nèi)長期濕度過大，有時(shí)引起一些有害微生物大量繁殖，時(shí)間久了，就會(huì)造成豬只不同程度皮膚疾病的發(fā)生，影響豬只的生長速度。

改進(jìn)措施：炎熱時(shí)舍內(nèi)噴淋水之后，要等到豬舍地面完全干燥以后，再進(jìn)行下一次噴淋水；并主要集中在上午十點(diǎn)以后至下午六七點(diǎn)之前進(jìn)行，其他時(shí)間，如不是特別炎熱，最好不進(jìn)行噴淋水。

2.6屋頂噴淋水降溫容易忽視的細(xì)節(jié)

2.6.1沒有時(shí)間限制

屋頂噴淋水降溫，一般要保持屋頂長期有水才有效果，但有的飼養(yǎng)員隨意加大噴水量（從屋檐上像下雨一樣流下來），造成了不必要的浪費(fèi)。

改進(jìn)辦法：堅(jiān)持觀察噴淋水速度，使噴淋出來的水流到瓦面的下半部分時(shí)就已經(jīng)蒸發(fā)，不讓太多的水流出瓦面，這樣既能達(dá)到降溫效果，也能節(jié)約一定量的水和電費(fèi)。

2.6.2不同屋頂結(jié)構(gòu)適合的噴淋水方式

不是所有的豬舍都適合用屋頂噴淋水方式進(jìn)行降溫，石棉瓦頂、瓷的大瓦、小瓦頂、一般鐵皮瓦頂適合這種方式降溫，但有的豬場瓦面是鐵皮的，下面粘有一層或多層的隔熱膜，熱空氣進(jìn)不去，涼空氣也下不來，使用這種方式，降溫效果不明顯，最好采用其他方式降溫。

2.7豬舍外圍環(huán)境容易忽視的細(xì)節(jié)

除了采用人為降溫措施容易忽視一些細(xì)節(jié)外，豬舍外圍的一些設(shè)施或建筑也容易被人們忽視，應(yīng)該引起注意。

2.7.1豬舍旁邊種植生長速度慢的綠化樹或透風(fēng)性不強(qiáng)的植物

一些豬場為了充分利用有限的資源，在豬舍與豬舍之間或豬舍旁邊的空地上種植植物，如蔬菜瓜果類就是非常好的，綠化樹等如矮的植物或高過豬舍的樹木一般不影響豬舍的通風(fēng)，也是可以的，但一些生長速度慢或本身就和豬舍高度差不多的果樹或綠化樹，以及一些密植的植物，在夏季肯定會(huì)影響豬舍的通風(fēng)，就對豬舍的降溫不利。

解決措施：豬舍周圍生長雜草肯定不好，要盡量種植一些低矮的植物，如紅薯、季節(jié)性蔬菜等，不要種植影響豬舍通風(fēng)的植物。

2.7.2豬舍離污水處理池太近

有的豬場，豬舍就在污水處理池旁邊，一到夏季，舍內(nèi)臭味很濃。此棟豬舍的豬，一般會(huì)比同一批其他豬舍的豬生長速度慢，發(fā)病機(jī)會(huì)多。

解決措施：建豬場時(shí)，盡量將豬舍建在遠(yuǎn)離污水處理池的地方，在可能的情況下，能遠(yuǎn)盡量遠(yuǎn)；現(xiàn)在存在這種情況的，最好二者中間種植一些吸附性強(qiáng)的植物，以減少異味對豬只的影響。

總之，在今后的養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，夏季豬舍的降溫工作越來越重要，一些細(xì)節(jié)注意不到，就會(huì)影響豬場的生產(chǎn)成績和投入成本；另外，中小規(guī)模豬場應(yīng)將多種不同降溫方式相互融合，以取得更好的降溫效果。

中圖分類號：S815.3，S828.4+6

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號：1673-4645（2016）06-0027-04

收稿日期：2016-04-18