趙華

（山東省壽光市畜牧獸醫(yī)管理局262700）

淺析豬健康養(yǎng)殖的重要性及存在問題

趙華

（山東省壽光市畜牧獸醫(yī)管理局262700）

隨著近些年我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展水平顯著提升，其中養(yǎng)豬水平的提升使得我國已經(jīng)成為在世界范圍的養(yǎng)豬大國。到目前為止，我國在養(yǎng)豬行業(yè)當(dāng)中的經(jīng)驗(yàn)越加豐富，科學(xué)技術(shù)水平也在基礎(chǔ)上顯著增加，因此也開始吸引外來風(fēng)投公司從事養(yǎng)豬事業(yè)。但是，隨著前一階段，一些注行疫情的爆發(fā)，同時(shí)飼料當(dāng)中添加抗生素等使用效果不佳，最終造成了養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展受到影響，本文結(jié)合當(dāng)前階段我國豬健康養(yǎng)殖的重要性問題進(jìn)行了綜合分析。

1 健康養(yǎng)殖必要性分析

1.1 加強(qiáng)行業(yè)健康發(fā)展環(huán)境形成

俗語有云“民以食為天”，豬肉屬于老百姓在飲食的過程中一項(xiàng)必需品，為此，在市場當(dāng)中應(yīng)當(dāng)確保其供應(yīng)的穩(wěn)定性。豬肉實(shí)際需求需要結(jié)合當(dāng)前階段我國需求情況，適量增加。同時(shí)作為世界上最大的豬肉品生產(chǎn)國家以及消費(fèi)國家，我國在豬肉產(chǎn)量方面實(shí)際總量已經(jīng)超過了豬牛羊肉總和的63%，為此，我國在豬肉生產(chǎn)量方面具有巨大的優(yōu)勢，已經(jīng)超過了世界貿(mào)易總量當(dāng)中的5%。

1.2 確保消費(fèi)者基本需要

養(yǎng)豬行業(yè)在發(fā)展的過程中與人類食品質(zhì)量發(fā)展之間關(guān)系十分密切，豬肉的實(shí)際質(zhì)量情況也在一定程度上決定了我國老百姓的身體健康情況。在實(shí)際發(fā)展的過程中相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)相對不健全，同時(shí)受到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的影響，造成了我國的養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展始終都處在一種副業(yè)的地位上?；旧蠈儆诜N植業(yè)當(dāng)中的一個(gè)次要分支，屬于附屬行業(yè)內(nèi)容。養(yǎng)豬模式也多處于家庭養(yǎng)豬模式當(dāng)中，養(yǎng)豬并不是為了經(jīng)營而是提供自家食用。隨著我國發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)程度不斷加深，養(yǎng)豬業(yè)也開始發(fā)展起來。但是，因?yàn)槲覈陴B(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展的過程中并無健全的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也多存在無牌銷售，最終造成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行業(yè)當(dāng)中養(yǎng)豬管理效果不佳。除了針對豬肉進(jìn)行檢測相關(guān)制度與機(jī)構(gòu)缺少科學(xué)性，同時(shí)養(yǎng)豬質(zhì)量也很難得到保障。為此，需要從多個(gè)方面加強(qiáng)對養(yǎng)豬的整體質(zhì)量建設(shè)，只有這樣才能夠真正意義上讓消費(fèi)者吃到放心的豬肉。

1.3 提升養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益水平

一個(gè)國家的生豬生產(chǎn)質(zhì)量與水平以及在此基礎(chǔ)上形成的出口總量及效果與養(yǎng)豬行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的水平直接相關(guān)。只有在此基礎(chǔ)上不斷提升生產(chǎn)力，采用更加健康與科學(xué)的養(yǎng)殖辦法才能夠真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬水平實(shí)效與出口量的增加。

2 豬健康養(yǎng)殖存在問題與解決對策綜合分析

2.1 對養(yǎng)豬行業(yè)的認(rèn)知水平不足

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平顯著提升，我國政府在針對養(yǎng)豬行業(yè)方面的重視程度不斷提升。相關(guān)養(yǎng)豬行業(yè)當(dāng)中實(shí)際特征以及具體需要等都使得一些投資人開始進(jìn)入到了養(yǎng)豬行業(yè)當(dāng)中來。這個(gè)過程中因?yàn)橐?guī)模性養(yǎng)豬與家庭式的養(yǎng)豬之間存在差異性。規(guī)模性養(yǎng)豬的要求相對較高，養(yǎng)豬前期投入相對較大，且多部署一次性投資，而在養(yǎng)殖的過程中需要進(jìn)行長期多次投入，水電消耗等的總量巨大。除此之外，在養(yǎng)殖的過程中還需要形成治污設(shè)備設(shè)施，通過這種方式降低豬群當(dāng)中可能出現(xiàn)傳染性疫病的情況。為此，在進(jìn)行豬健康養(yǎng)殖的過程中應(yīng)當(dāng)對養(yǎng)豬行業(yè)進(jìn)行更全面、充分了解。

2.2 提高工作人員素質(zhì)與綜合素養(yǎng)

養(yǎng)豬行業(yè)當(dāng)中的工作人員素質(zhì)與綜合素養(yǎng)等對豬肉質(zhì)量起到重要作用。技術(shù)人員的能力與水平關(guān)系到豬健康水平。如果存在養(yǎng)殖人員技術(shù)不過硬或者是素質(zhì)不強(qiáng)，會(huì)很容易影響豬的健康。為此，需要進(jìn)一步加強(qiáng)對養(yǎng)豬行業(yè)相關(guān)技術(shù)與內(nèi)容的綜合管理，同時(shí)應(yīng)當(dāng)形成具體內(nèi)容：包括養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、相關(guān)養(yǎng)殖法律內(nèi)容以及培訓(xùn)內(nèi)容等。

2.3 飼料保障

一些黑心養(yǎng)豬場當(dāng)中往往會(huì)使用一些快速養(yǎng)殖或者是使用高飼料轉(zhuǎn)化率的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。通過這種方式提高生產(chǎn)效率。這些飼料當(dāng)中往往包含了大量的抗生素以及生長激素等物質(zhì)，在長期服用的情況下可能對人體造成較大的損害，為此應(yīng)當(dāng)在管理的過程中使用健康飼料，嚴(yán)格選擇合格飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，杜絕使用含高抗生素飼料，進(jìn)而保證豬群體健康以及豬肉質(zhì)量。

同時(shí)還需要注意的是：在后期加工以及存儲進(jìn)行綜合管理，注意加工與存儲環(huán)境溫度以及清潔程度，避免外界因素對飼料造成污染。