張雅萍 魯棟 （陜西省大荔縣畜牧技術(shù)推廣中心 715100）

做好肉牛羊生產(chǎn)效益監(jiān)測引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

張雅萍 魯棟 （陜西省大荔縣畜牧技術(shù)推廣中心 715100）

大力發(fā)展牛羊等草食畜牧業(yè)。既是畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。也是保障牛羊等畜產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。促進(jìn)農(nóng)民增收致富的需要。為了及時(shí)掌握畜禽生產(chǎn)情況?？茖W(xué)指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)。獲得養(yǎng)殖主動(dòng)權(quán)。規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。按照 《陜西省畜牧生產(chǎn)信息統(tǒng)計(jì)監(jiān)測實(shí)施方案》的要求。大荔縣被確定為肉牛、肉羊生產(chǎn)監(jiān)測點(diǎn)及畜產(chǎn)品市場價(jià)格監(jiān)測點(diǎn)。開展肉牛肉羊生產(chǎn)及效益監(jiān)測工作。

1 扎實(shí)推進(jìn)監(jiān)測工作

1.1 落實(shí)監(jiān)測任務(wù)

層層落實(shí)監(jiān)測任務(wù)。固定專人負(fù)責(zé)。組織開展各項(xiàng)工作；信息員各負(fù)其責(zé)。緊密配合。上下聯(lián)動(dòng)。齊抓共管。確保畜牧生產(chǎn)信息統(tǒng)計(jì)監(jiān)測工作有序推進(jìn)。

1.2 調(diào)查摸底，確定監(jiān)測對象

通過對大荔縣肉牛肉羊養(yǎng)殖區(qū)域分布、養(yǎng)殖規(guī)模、管理水平、人員素質(zhì)等進(jìn)行調(diào)查摸底。分析對比。認(rèn)真選定監(jiān)測對象。在肉牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域韋林、羌白、下寨、蘇村、朝邑鎮(zhèn)。選擇養(yǎng)殖基礎(chǔ)好、存欄量大、村級(jí)信息員工作積極性高的東池、阿壽、沙洼、槐元、沙底等5個(gè)村作為肉牛養(yǎng)殖固定監(jiān)測村；選擇有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的適度規(guī)模養(yǎng)殖戶15戶作為固定監(jiān)測戶；選擇年出欄在200頭以上的官池鎮(zhèn)常盛牛場、羌白鎮(zhèn)西峰牛場2個(gè)肉牛養(yǎng)殖場作為固定監(jiān)測場；選擇年出欄300只以上的羌白鎮(zhèn)富民養(yǎng)羊場等5個(gè)肉羊養(yǎng)殖場作為固定監(jiān)測場。

1.3 認(rèn)真記錄，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確詳實(shí)

對牛羊存欄、能繁母畜數(shù)量。新生羔羊、架子牛 （羊）等銷售收入。飼草飼料、防疫治療、雇工水電費(fèi)等生產(chǎn)成本詳細(xì)記錄、整理、匯總、上報(bào)。動(dòng)態(tài)監(jiān)測。真實(shí)反映監(jiān)測對象的生產(chǎn)和效益情況。

2 科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

（1）通過畜禽養(yǎng)殖和市場價(jià)格監(jiān)測。實(shí)時(shí)掌握全縣生產(chǎn)情況。準(zhǔn)確判斷全縣畜牧業(yè)發(fā)展趨勢。及時(shí)對生產(chǎn)中存在的突發(fā)性問題進(jìn)行分析?？茖W(xué)引導(dǎo)。促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在產(chǎn)業(yè)行情出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)。根據(jù)所掌握的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并做出預(yù)警。指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃。增加應(yīng)對措施。規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。獲得養(yǎng)殖主動(dòng)權(quán)。比如：肉牛養(yǎng)殖戶可在活牛市場價(jià)格開始上漲時(shí)選擇架子牛。采取短期高精料強(qiáng)度育肥。提高牛的日增重?？s短生產(chǎn)周期。增加收益；活牛價(jià)格下跌低迷時(shí)。及時(shí)出欄肥牛。飼養(yǎng)母牛和犢牛。選擇適當(dāng)?shù)娜赵鲋?。采取低精料吊架子育肥。延長生產(chǎn)周期。降低生產(chǎn)成本。等牛價(jià)上漲時(shí)再用高精料強(qiáng)度育肥。以此來規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。

（2）指導(dǎo)養(yǎng)殖戶根據(jù)飼養(yǎng)成本監(jiān)測數(shù)據(jù)。分析生產(chǎn)管理中出現(xiàn)的問題。加快技術(shù)更新。調(diào)整飼養(yǎng)方案。細(xì)化管理措施。降低飼養(yǎng)成本。根據(jù)養(yǎng)殖村、場、戶存在的實(shí)際問題。提出有針對性的改進(jìn)意見。引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。改變飼養(yǎng)管理習(xí)慣。運(yùn)用科學(xué)的飼料調(diào)制和飼喂技術(shù)。分階段精細(xì)化飼養(yǎng)。滿足各階段營養(yǎng)需求。提高飼料報(bào)酬。利用大荔縣豐富的飼草資源。通過青貯制作利用技術(shù)。提高玉米秸稈利用率。改善飼料品質(zhì)。提高飼料報(bào)酬。強(qiáng)化衛(wèi)生消毒和常見病防治措施。減少疫病風(fēng)險(xiǎn)。對新建肉牛肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場。從場址選擇、場區(qū)布局、圈舍建設(shè)、設(shè)施配套等方面嚴(yán)格把關(guān)。進(jìn)行糞污無害化處理。改善牛羊生長環(huán)境。提高養(yǎng)殖效益。

3 針對問題分析原因

3.1 基層工作條件差

基層信息員連最基本的工作條件都不能保障。沒有配備專用電腦。只能填寫紙質(zhì)報(bào)表。以電話形式向縣級(jí)信息員報(bào)送數(shù)據(jù)。工作形式落后、效率低。致使監(jiān)測工作難以有效開展。

3.2 數(shù)據(jù)上報(bào)不規(guī)范

部分信息員工作責(zé)任心不強(qiáng)。數(shù)據(jù)采集不細(xì)致。上報(bào)數(shù)據(jù)不完整。有些信息員不能按時(shí)上報(bào)數(shù)據(jù)。拖延全縣工作進(jìn)度。

3.3 人員素質(zhì)參差不齊

各養(yǎng)殖場戶信息員水平參差不齊。一些信息員以前沒有接觸過正規(guī)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作?；蛘哂捎谀挲g偏大、統(tǒng)計(jì)知識(shí)掌握較少。在數(shù)據(jù)上報(bào)環(huán)節(jié)還存在著一定的困難。

4 明確思路提升能力

4.1 加強(qiáng)信息人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)

定期舉辦數(shù)據(jù)采集及電腦操作培訓(xùn)。使所有信息員掌握電腦操作、使用、數(shù)據(jù)上傳等基本技術(shù)。保障信息系統(tǒng)正常運(yùn)行。對各畜種的生產(chǎn)指標(biāo)及邏輯關(guān)系進(jìn)行說明。并強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)填報(bào)及報(bào)送注意事項(xiàng)。要求各信息員及時(shí)、真實(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)數(shù)據(jù)。確保監(jiān)測工作實(shí)事求是。更好的為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

4.2 加快監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè)

繼續(xù)完善畜牧業(yè)信息監(jiān)測預(yù)警平臺(tái)建設(shè)。主動(dòng)適應(yīng)畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展的新形勢。開展生產(chǎn)跟蹤監(jiān)測。動(dòng)員大型養(yǎng)殖場建立自己的數(shù)據(jù)信息管理系統(tǒng)。完善內(nèi)部管理。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題分析原因。使其管理更科學(xué)、更規(guī)范。

4.3 嚴(yán)格落實(shí)考核管理制度

對信息員進(jìn)行備案管理。實(shí)行考核制度。從制度建設(shè)、統(tǒng)計(jì)員培訓(xùn)、數(shù)據(jù)催報(bào)和數(shù)據(jù)自查情況以及固定監(jiān)測點(diǎn) （監(jiān)測村和監(jiān)測場）數(shù)據(jù)備案、監(jiān)測數(shù)據(jù)報(bào)送準(zhǔn)確性、及時(shí)性、信息員業(yè)務(wù)水平等方面。定期考核。確保監(jiān)測工作順利推進(jìn)。