菌菇菜品“鮮鮑菇扒時蔬”亮相B20峰會晚宴
2016-01-27 02:14
中國食用菌 2016年5期
菌菇菜品“鮮鮑菇扒時蔬”亮相B20峰會晚宴
2016年9月3日，B20峰會晚宴菜單揭曉后，菜名著實令人好奇。分別有“大展宏圖”（鮮蓮子燉老鴨）、“緊密合作”（杏仁大明蝦）、“共謀發(fā)展”（黑椒澳洲牛柳）、“千秋盛世”（孜然烤羊排）、“包羅萬象”（鮮鮑菇扒時蔬）、“風景如畫”（京扒扇形蔬）等。其中，“包羅萬象”（Braised vegetable with mushroom）選用的是味道鮮美的菌菇作為食材。
菌菇味道鮮美且滋補，以草菇和香菇為食材的“雙菇扒時蔬”是老百姓餐桌上常見的菜肴。一直以來，菌菇憑借獨特的營養(yǎng)、鮮美的口感和多樣的烹飪方法，成為大型宴會必不可少的菜品。
中國食用菌商務網(wǎng)
2016.09.09
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