顧曉 瞿慧 陳維文 李東堯 劉淡寧 （上海市奉賢區(qū)動物疫病預防控制中心 201499）

牧場防暑降溫

顧曉 瞿慧 陳維文 李東堯 劉淡寧 （上海市奉賢區(qū)動物疫病預防控制中心 201499）

奶牛是耐寒怕熱的家畜，如果一直處于高溫、高濕狀況可能造成奶牛發(fā)情期受胎率和犢牛初生重下降等影響。因此，夏季高溫季節(jié)是牧場管理最難、困難最多的關鍵時段，也是一年之中工作環(huán)境惡劣、生產(chǎn)參數(shù)顯著下降、疫病發(fā)生頻繁的攻堅時段。

奶牛；熱應激；防暑降溫

由于高溫、高濕導致奶牛生理上的一系列不適應的反應和生產(chǎn)性能等方面的不良影響稱為 “熱應激”。當氣溫高于21℃時，即表現(xiàn)熱應激，奶牛的產(chǎn)奶量有所下降，超過27℃時奶牛體溫上升，泌乳量減少，乳汁變稀，氣溫升到30℃時采奶量大幅度下降，超過35℃時產(chǎn)奶量急劇下降，超過40℃時奶牛食欲幾乎停止，并出現(xiàn)虛脫和休克。同時在高溫下，有利于病原微生物的繁殖，所以奶牛的乳房炎、腐蹄病、胎衣不下等疾病發(fā)病率上升[1]。因此，做好防暑降溫是消減熱應激對奶牛危害的重要手段，也是確保奶牛安全度夏的有效措施。緩解奶牛熱應激采取的措施主要包括營養(yǎng)措施、環(huán)境措施等。

1 科學飼喂

夏季氣溫高，奶牛采食量減少，改善伙食，調(diào)整奶牛精飼料和粗飼料的比例，改變飼喂計劃，避開高溫時間，選擇涼爽的時間點進行飼喂可以提高奶牛的采食量，滿足產(chǎn)奶需要。同時，奶牛的飲水量與氣溫有關，隨時提供充足、清潔、新鮮的飲水，當熱應激癥狀出現(xiàn)時，奶牛的飲水量明顯增加，飲用冷水有助于傳導散熱，減少熱負擔。

夏季天氣較熱，飼料易發(fā)生霉變，奶牛場應盡量采用“現(xiàn)配現(xiàn)吃”的飼喂模式，讓奶牛能吃到新鮮可口的飼料。投喂飼料后，應及時的推料/掃料，使得牛在短時間內(nèi)采食到足夠的飼料，減少剩料量，避免出現(xiàn)牛吃不到飼料或沒有吃飽的現(xiàn)象。工作人員每天定時觀察料缸3次，及時調(diào)整日糧投喂量，減少浪費。

奶牛的抗熱性較差，夏季妊娠會增加奶牛的負擔，極易導致奶牛出現(xiàn)流產(chǎn)并引發(fā)多種疾病的出現(xiàn)，不利于奶牛安全度過夏天。此外，夏季溫濕度較高，不利于犢牛的生長發(fā)育。

2 環(huán)境調(diào)控

2.1 安裝大型換氣扇和風量較大的電扇 （2～2.3m/s）

此法主要是加速牛舍內(nèi)氣流的速度，以利牛體散熱。炎熱季節(jié)送風效果很好，不光白天要送風，晚上也要繼續(xù)送風，這對體熱的散發(fā)非常重要，但夜間體溫和氣溫的差較大，可以縮短送風時間，有利于節(jié)電。晚上一般橫臥牛較多，可以改用地位換氣和送風。

2.2 采用噴淋、噴霧降溫系統(tǒng)

此系統(tǒng)是將細水滴噴到牛背上，濕潤皮膚，利用風扇及牛體的熱量使水分蒸發(fā)以達到降溫目的。牛舍安裝噴霧、噴淋裝置，最好和送風裝置一起裝，噴霧、噴淋、送風能顯著促進牛體熱量散發(fā)。但應設定好噴霧、噴淋時間，如噴霧、噴淋時間過長，既浪費水又造成牛舍濕度過高，還不利于牛體清潔。噴淋、噴霧降溫系統(tǒng)一般安裝在牛舍的采食區(qū)、休息區(qū)和待擠區(qū)。噴淋、噴霧的頻率隨著溫度的改變而調(diào)整。

2.3 不同牛舍的噴淋、噴霧裝置

2.3.1 拴系式牛舍

當牛棚溫度達到26℃及以上時，開啟噴霧裝置，每5min噴 1min； 溫度 30～34℃， 每隔 3min噴 1min，夜間 5min噴1min；溫度35℃以上，10：00～14∶00連續(xù)噴霧，其他時間每間隔1min噴1min。

2.3.2 頸架式牛舍

牛舍溫度大于22～25℃，打開牛舍噴淋，間隔 （8～12min），噴淋 35s，夾住頸架噴 1h；溫度 25～30℃，間隔7min，噴淋35s，噴淋時間為1.5h同時夾住頸架。

2.3.3 擠奶廳

溫度22～30℃間隔5min噴淋45s，隨濕度不同，無熱應激反應，需要靈活應變。溫度30℃以上間隔4min噴淋45s；溫度35℃以上間隔4min噴淋50s。

2.4 加噴措施

（1）白天溫度大于32℃開啟加噴措施 （此時采用待擠奶廳噴淋和頸架噴淋已無法緩解熱應激），加噴時將牛趕到擠奶廳，按擠奶順序來。噴淋時間間隔4～5min，噴淋45～55s，噴淋時間30min。牛噴淋結束后回到牛舍后繼續(xù)開牛舍噴淋30min。

（2）夜間溫度大于26℃時開啟加噴措施，加噴時將牛到擠奶廳，按擠奶順序來。噴淋時間間隔4～5min，噴淋45～55s，噴淋時間30min。牛噴淋結束后回到牛舍后繼續(xù)噴淋30min。

3 使用冷風機降溫

改善開放式牛舍環(huán)境條件，改變區(qū)域里空氣溫度，采用風管定點送風、孔口射流高速出風的模式，將冷風均勻送至奶?；顒訁^(qū)域進行局部降溫。

4 保持牛體、牛舍的環(huán)境衛(wèi)生

夏季溫度較高，清潔牛體有助于血液循環(huán)和牛體散熱。每天按時清潔牛舍，同時噴灑消毒粉，特別是梅雨天氣，可有效防止致病菌引發(fā)牛群疾病。

在牛舍的兩旁空地處栽種花草樹木，可以有效的減少反射熱和輻射熱，通過防止進入牛舍來改善牛舍的小氣候，使奶牛有一個涼爽的環(huán)境，但植樹不宜過密，否則影響通風。

5 消除蚊蠅影響

盛夏季節(jié)，蚊子、蒼蠅較多，不僅叮咬牛體影響奶牛休息，造成產(chǎn)奶量下降，而且通過蚊蠅傳播疾病。保持飼料新鮮，牛舍內(nèi)牛床、過道等干凈、干燥來控制蒼蠅和蚊子。

[1]杜紅芳,竇愛麗,楊威.熱應激奶牛的生理變化及緩解措施[J].中國畜牧獸醫(yī),2007,43(8):59-62.