石 磊，桑毅沖，丁發(fā)強(qiáng)，田素波，胡永軍

（1.壽光市農(nóng)業(yè)局，山東 濰坊 262700；2.壽光新世紀(jì)種苗有限公司，山東 濰坊 262700）

日光溫室彩椒水肥一體化栽培關(guān)鍵技術(shù)研究

石 磊1，桑毅沖2，丁發(fā)強(qiáng)1，田素波2，胡永軍1

（1.壽光市農(nóng)業(yè)局，山東 濰坊 262700；2.壽光新世紀(jì)種苗有限公司，山東 濰坊 262700）

介紹了日光溫室彩椒水肥一體化高效栽培技術(shù)模式的要點(diǎn)，以達(dá)到節(jié)水、節(jié)肥、高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的目的。

日光溫室；彩椒；水肥一體化；栽培技術(shù)

通過在壽光市主要蔬菜產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)示范日光溫室彩椒水肥一體化高效栽培技術(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。該栽培模式具有節(jié)水、節(jié)肥、高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。

1 茬口安排

越冬—大茬栽培模式，一般7月下旬至9月上旬移栽，翌年5月底6月初拉秧清棚。

2 品種選擇

應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)，對(duì)病蟲害具有抗性和耐性、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的彩椒品種，如紅羅丹、卡羅、迪尼奧、黃太極、紫貴人等。

3 嫁接育苗

3.1 砧木選擇

選用野生辣椒布野丁，該品種對(duì)彩椒疫霉根腐病、枯萎病有很好的防治效果，且嫁接親和力強(qiáng)、與接穗共生性好，對(duì)接穗果實(shí)品質(zhì)無(wú)影響。

3.2 種子處理

播種前，砧木和接穗種子進(jìn)行溫水浸種，把種子放入50～55℃的溫水中，保持水溫浸泡種子10～15 min，放至常溫后拿出洗凈，再放入50～75 mg/kg的殼寡糖溶液中浸5～10 h，刺激幼苗生長(zhǎng)，激發(fā)植株抗病性，對(duì)苗期病害有較好的防效。

3.3 嫁接方法

一般采用劈接法進(jìn)行嫁接。

3.4 苗床管理

嫁接前，育苗室內(nèi)白天溫度維持在24～30℃、夜間16～18℃。接穗子葉展平后逐漸降低溫度，白天20～25℃、夜間16～18℃?？諝庀鄬?duì)濕度保持在50%～75%。

嫁接后，前6～7 d晝溫23～26℃、夜溫20～22℃，3 d內(nèi)不宜放風(fēng)，空氣相對(duì)濕度保持90%～95%，3 d后逐漸增加通風(fēng)換氣時(shí)間和換氣量。7 d后傷口愈合，嫁接苗轉(zhuǎn)入正常管理，晝溫25～30℃、夜溫16～18℃，空氣相對(duì)濕度控制在50%～60%。

當(dāng)嫁接苗轉(zhuǎn)入正常管理后噴施50 mg/kg的殼寡糖溶液1次。嫁接苗4葉1心、株高10～12 cm、莖粗0.3～0.4 cm時(shí)出圃定植。嫁接苗出圃前3 d，噴施0.25% S-誘抗素水劑1 000倍液1次。

4 定植前準(zhǔn)備

4.1 高溫悶棚

6月下旬至8月上旬利用太陽(yáng)能進(jìn)行1次高溫悶棚。具體操作方法如下：清除上茬作物后，每667 m2均勻撒施鮮雞糞1 000～2 000 kg、作物秸稈2 500～3 000 kg，深翻土層25～40 cm，整平做畦；澆水使土壤相對(duì)濕度達(dá)85%～100%；地膜覆蓋，封閉棚膜25～30 d。土壤消毒處理后，注意施入優(yōu)質(zhì)生物肥，以盡快建立良好的土壤微生態(tài)環(huán)境。

4.2 施底肥

悶棚后，均勻撒施ETS專用復(fù)合微生物肥料于地塊上，用量500 kg/667 m2。20～30 cm深度旋耕地塊2遍，以保證微生物肥料與土壤充分拌合。之后再撒施其他肥料，每667 m2施商品有機(jī)肥400～800 kg，或農(nóng)家肥5～8 m3、氮肥（N）20～25 kg、磷肥（P2O5）15～20 kg、鉀肥（K2O）30～35 kg；對(duì)微量元素缺乏的土壤，施用硫酸鋅1～2 kg、硼砂0.5～1 kg。

4.3 整地起壟

施入基肥后，深度旋耕、整平，使土壤疏松、土壤顆粒小而均勻，之后起“凹”形栽培壟，彩椒定植在“凹”形栽培壟兩側(cè)；“凹”形壟中間安裝滴灌帶，以利實(shí)現(xiàn)水肥一體化?！鞍肌毙卧耘鄩牛瑢?0 cm、高20～30 cm，作業(yè)道60 cm；栽培壟凹陷部深10～15 cm、寬20～30 cm。

5 定植

7月下旬至9月上旬定植。根據(jù)品種特性、氣候條件及栽培習(xí)慣，彩椒定植在“凹”形栽培壟兩側(cè)，定植密度2 000～2 400株/667 m2。定植后及時(shí)澆緩苗水，定植后7 d噴施50～70 mg/kg殼寡糖溶液。

6 田間管理

6.1 環(huán)境調(diào)控

6.1.1 溫度

定植后緩苗前晝溫28～30℃，緩苗后降至?xí)儨?5～28℃、夜溫18～20℃；開花坐果期晝溫25～30℃、夜溫15℃以上；果實(shí)膨大期，晝溫28～30℃，前半夜應(yīng)保持棚溫18～22℃，后半夜降至13～15℃；果實(shí)轉(zhuǎn)色期的適宜溫度為25℃左右，控制晝夜溫差在10℃以上。

6.1.2 光照

選擇透光性好的棚膜，冬春低溫季節(jié)保持膜面清潔，定期對(duì)棚膜進(jìn)行擦拭，白天揭開保溫覆蓋物。夏秋高溫季節(jié)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。

6.1.3 空氣濕度

白天空氣相對(duì)濕度控制在不大于75%，夜間不大于85%。采用行間鋪草（如稻殼、麥糠、玉米秸等）、放風(fēng)、溫度調(diào)控等措施，調(diào)控溫室空氣相對(duì)濕度。

6.2 肥水管理

6.2.1 澆水

應(yīng)用膜下滴灌技術(shù)，選擇適宜的滴灌設(shè)備、儲(chǔ)水設(shè)施、施肥設(shè)備、水質(zhì)凈化設(shè)施等，根據(jù)彩椒長(zhǎng)勢(shì)、需水規(guī)律、天氣情況、棚內(nèi)溫度、實(shí)時(shí)土壤水分狀況以及彩椒不同生育階段對(duì)土壤含水量的要求，調(diào)節(jié)滴灌水量和次數(shù)，使彩椒不同生育階段獲得最佳需水量，一般每次滴灌水量為8～10 m3/667 m2。

6.2.2 追肥

彩椒生育期間追肥應(yīng)結(jié)合水分滴灌同步進(jìn)行。按照平衡施肥的原則，根據(jù)彩椒不同生育期、不同生長(zhǎng)季節(jié)的需肥特點(diǎn)，分階段進(jìn)行合理施肥。

（1）定植至開花期間，選用高氮型滴灌專用肥，如高濃度完全水溶性專用肥N-P2O5-K2O為22-12-16或氮磷鉀配方比例比較接近22-12-16的完全水溶性肥料，每次3～5 kg/667 m2，間隔7 d左右滴灌1次。

（2）開花后至拉秧期間，選用高鉀型滴灌專用肥，如高濃度完全水溶性專用肥N-P2O5-K2O為19-6-25或氮磷鉀配方比例比較接近19-6-25的完全水溶性肥料，每次6～8 kg/667 m2，間隔10 d左右滴灌1次。若使用低濃度滴灌專用肥，則肥料用量需要相應(yīng)增加。

在冬季和早春地溫偏低時(shí)，一定要基于養(yǎng)根促根的原則進(jìn)行追肥，注意選用腐殖酸、氨基酸、海藻酸或甲殼素與上述水溶性肥料混合沖施。

6.3 植株調(diào)整

6.3.1 吊架

用聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類材料的吊繩吊架。

6.3.2 整枝

采用雙干循環(huán)整枝法進(jìn)行整枝。去掉門椒后，僅使植株保留2個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛的主干枝條，在每一主莖次生枝分枝處均保留1個(gè)果實(shí)，果后留2片葉摘心，果實(shí)采摘后在距主干0.2～0.6 cm處用剪刀把該次生枝、分枝、結(jié)果枝剪斷，促使其基部潛伏芽萌發(fā)并結(jié)果。每條主干長(zhǎng)到1.6～1.8 m時(shí)打頂。

6.3.3 促進(jìn)坐果

連陰天時(shí)，通過晃棵的方法促其坐果。當(dāng)拉開棚后1～1.5 h，即10:00～11:00 AM彩椒花藥裂開的數(shù)量較多，花粉的活性也最強(qiáng)，此時(shí)晃晃彩椒植株有利于完成授粉、促進(jìn)坐果。

6.3.4 疏果

應(yīng)適當(dāng)疏果，并及時(shí)摘除畸形果。

7 病蟲害防治

優(yōu)先采用栽培技術(shù)、物理防治、生物防治等措施，然后科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，協(xié)調(diào)各項(xiàng)防治技術(shù)。

7.1 栽培防治

通過采用抗性優(yōu)良品種、清潔栽培土壤、培育無(wú)病壯苗、合理施肥澆水、科學(xué)調(diào)控環(huán)境、及時(shí)調(diào)整植株、合理輪作和改進(jìn)栽培技術(shù)等措施，提高彩椒自身的免疫能力，達(dá)到減輕和完全抵抗病蟲害侵染的目的。

7.2 物理防治

采用防蟲網(wǎng)、設(shè)置黃板，誘殺蚜蟲和白粉虱；用銀灰色反光膜趨避蚜蟲；利用黑光燈誘殺成蟲和利用昆蟲雌性引誘劑誘殺害蟲。

7.3 生物防治

應(yīng)用植物源農(nóng)藥（除蟲菊酯、藜蘆堿等）及麗蚜小蜂、異色瓢蟲、胡瓜新小綏螨，防治白粉虱、煙粉虱、蚜蟲及薊馬；利用寡糖、多糖類制劑，防治多種真菌性病害和病毒病；利用淡紫擬青霉，防治根結(jié)線蟲??；利用芽孢類桿菌，防治枯萎病、青枯病、根腐病等多種土傳病害。

7.4 化學(xué)防治

根據(jù)主要病蟲種類選用相應(yīng)的殺菌劑、殺蟲劑等合理混用。當(dāng)田間發(fā)生單一病蟲時(shí)，進(jìn)行針對(duì)性防治。當(dāng)田間病蟲害達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，組織開展應(yīng)急防治。優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法。注意輪換用藥，合理混用。嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。藥劑濃度嚴(yán)格按照包裝說明使用。

8 采收

彩椒果實(shí)完全膨大，果皮轉(zhuǎn)色完成后分次采摘。采收前1～2 d進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后及時(shí)采收，分級(jí)包裝上市。

1005-2690（2016）11-0074-02

：S626；S641.3

：B

2016-10-15）

石磊（1982-），男，山東壽光人，助理農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)研究和推廣工作。