中糧承辦2015食品安全論壇

6月15日，由國務(wù)院食品安全辦等18部門聯(lián)合主辦的2015年全國食品安全宣傳周主場活動暨第七屆中國食品安全論壇在國家會議中心啟動，這是中糧集團連續(xù)第七年承辦此活動.集團董事長寧高寧、集團副總裁萬早田出席會議.

本屆食品安全論壇以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，聚焦食品安全法治建設(shè)和科技創(chuàng)新話題，旨在提高政府依法監(jiān)管水平，促進(jìn)企業(yè)誠信守法經(jīng)營，形成全社會齊抓共管、合力共治的局面，保障食品安全.

中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理汪洋發(fā)表講話，他強調(diào)，食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的切身利益，關(guān)系小康和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)全局，要堅持法治先行、德法并舉，加快構(gòu)建食品安全法治秩序，共同堅守食品安全道德準(zhǔn)則，切實形成保障食品安全的長效機制.推進(jìn)食品安全法治建設(shè)，各方面要積極行動，做到尊法學(xué)法守法用法.企業(yè)要增強誠信守法意識，落實食品安全主體責(zé)任，自覺履行法定義務(wù)，健全質(zhì)量安全控制體系，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，從源頭上把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān).政府要提高依法監(jiān)管水平，完善日常監(jiān)管、監(jiān)督抽查、信息發(fā)布等管理制度，堅持有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，嚴(yán)懲重處不法分子，維護(hù)公平競爭、優(yōu)勝劣汰的市場環(huán)境.公眾要依法積極參與治理，行業(yè)協(xié)會要強化自律約束，新聞媒體要做好輿論監(jiān)督.要完善和強化社會共治舉措，讓全體社會成員都成為食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍衛(wèi)者.

集團董事長寧高寧表示：“對于食品企業(yè)而言，保障食品安全是首要責(zé)任，也是底線責(zé)任，中糧始終將食品安全視為企業(yè)的品牌工程、生命線工程、社會責(zé)任工程和核心競爭力工程，積極發(fā)揮保障食品安全的示范作用，為食者造福.”作為糧油食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，中糧依托全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和管理模式，確保產(chǎn)品的品質(zhì)安全和優(yōu)良.中糧采取了一系列措施，建立起從源頭到終端的全過程質(zhì)量安全風(fēng)險控制機制，建立了集團檢驗檢測中心、區(qū)域?qū)嶒炇液突鶎悠髽I(yè)實驗室三級檢驗檢測體系，形成了立體檢驗檢測網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的質(zhì)量安全績效評估系統(tǒng)SPAS，系統(tǒng)識別管理短板，推動質(zhì)量安全管理工作系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、可視化.

集團質(zhì)量安全管理部副總監(jiān)陳志剛參加“科技創(chuàng)新與食品安全”分論壇并做分享.他表示：“中糧依托GIS系統(tǒng)繪制了20類主要農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量安全風(fēng)險地圖，實現(xiàn)了對170余項源頭風(fēng)險指標(biāo)的動態(tài)監(jiān)測、等級評估和實時預(yù)警，有效規(guī)避了在環(huán)境污染嚴(yán)重區(qū)域的布局和采購；為了嚴(yán)格過程管理，中糧編制了13條產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全風(fēng)險控制大綱，全面識別產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險，明確關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制標(biāo)準(zhǔn)、管理職責(zé)、監(jiān)控頻次和資源配置，實現(xiàn)了管理的無縫對接.”

目前，中糧已建立起由相關(guān)方管理、可追溯體系、檢驗檢測、績效評估等17個子系統(tǒng)組成的橫向到邊、縱向到底的食品安全管理體系，確保為消費者奉獻(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的食品.在連續(xù)五年的政府監(jiān)督抽查中，中糧產(chǎn)品整體合格率均在99.5%以上,“產(chǎn)業(yè)鏈好產(chǎn)品”的理念已深入人心.

（轉(zhuǎn)自中糧集團網(wǎng)站）