王獻(xiàn)志

摘 要：該文通過“稻鴨共育”對水稻田病蟲草害影響的調(diào)查，分析了“稻鴨共育”對稻田雜草、稻飛虱、螟蟲、紋枯病的控制及害蟲天敵的保護(hù)作用，并對“稻鴨共育”的發(fā)展前景進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：“稻鴨共育”；水稻；病害蟲；雜草；控制效果

中圖分類號 S45 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）01-37-03

“稻鴨共育”生態(tài)栽培模式利用鴨子在稻田中穿行覓食活動，取食雜草、捕捉害蟲、抑制病菌，從而促進(jìn)了水稻健壯生長。為摸清“稻鴨共育”對稻田的控蟲、抑病作用，探討農(nóng)業(yè)節(jié)本增效和農(nóng)田生態(tài)環(huán)境保護(hù)技術(shù)推廣的新路子，本文通過對“稻鴨共育”與普通水稻大田的雜草及主要病蟲害發(fā)生情況的調(diào)查研究，找出稻田鴨子對主要病蟲草害控制的量化指標(biāo)，以期為“稻鴨共育”技術(shù)的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料 調(diào)查點(diǎn)選擇在鳳臺縣科技示范場，確保調(diào)查的對象田前茬作物為小麥，6月初麥?zhǔn)蘸蠹皶r滅茬整地，底施40%NPK（N-P-K=20-7.5-12.5）配方專用肥40kg/667m2。水稻移栽后10d追施尿素12.5kg/667m2作分蘗肥。水稻、鴨子品種選用“皖稻90”、“豐兩優(yōu)一號”和本地“麻鴨”。5月上旬水稻秧田播種，6月中旬大田水稻栽插，6月20日左右搭建鴨柵，每0.33hm2左右為一單元格設(shè)置放養(yǎng)區(qū)并增設(shè)圍網(wǎng)，7月初放鴨，每667m2稻田放鴨15只，田間設(shè)置頻振式殺蟲燈，9月10～15日捕鴨，10月5～10日收獲水稻。

1.2 調(diào)查方法 對病蟲害調(diào)查采取5點(diǎn)取樣法，每點(diǎn)5穴，在放鴨后10d開展調(diào)查，每隔10d查一次，重點(diǎn)調(diào)查統(tǒng)計稻飛虱、稻縱卷葉螟和紋枯病的發(fā)生情況。對水稻雜草的調(diào)查采取“蛇形”取樣法，共調(diào)查5點(diǎn)，每樣點(diǎn)面積為1m2，統(tǒng)計各樣點(diǎn)的雜草主要種類和鮮草重量，在水稻分蘗盛期和收獲期進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 “稻鴨共育”對稻田雜草的控制效果 筆者于2006年在鳳臺縣農(nóng)業(yè)科技示范場安排“稻鴨共育”試驗，在實踐中發(fā)現(xiàn)“稻鴨共育”的稻田鴨易取食于田間的幼嫩雜草和浮生雜草。水稻移栽后10d左右放鴨，在鴨子與稻田雜草同步生長期，鴨子在稻田中的活動一般在稻苗封行前可有效控制雜草生長，使雜草不能形成生長高峰，減少草與水稻爭肥、爭光、爭水矛盾，形成生物防治新格局。2007-2008年，在稻田放鴨后30d調(diào)查，“稻鴨共育”對莎草等雜草的防控效果平均達(dá)到96.9%，明顯高于施用化學(xué)除草劑處理87.5%的除草效果。其中：稻田養(yǎng)鴨常規(guī)粳稻田的除草效果為95.6%，化學(xué)除草田為84.8%，且“稻鴨共育”有效控制了化學(xué)除草劑難以防除的鴨舌草、千金子、矮慈菇等惡性雜草。其主要原因是由于鴨子除可直接取食雜草莖葉和部分雜草種子外，通過其在稻田嘴喙、腳踩等活動方式將部分雜草踏入水田泥中腐爛，并將雜草種子踩于泥土深處抑制萌發(fā)。同時，鴨子的經(jīng)常性活動，使稻田水層混濁，影響稻田水層下部雜草的光合作用，抑制雜草生長，減少雜草的數(shù)量，有效克服了化學(xué)除草劑選擇性強(qiáng)，對雜草防除作用單一的難題。

2.2 “稻鴨共育”對稻飛虱的控制效果 “稻鴨共育”的稻田鴨子對稻飛虱和葉蟬有明顯的捕食作用，放鴨后15d，“稻鴨共育”的粳稻田平均蟲口密度比未施藥區(qū)減少72.7%；雖低于施藥區(qū)80%以上的化學(xué)防治效果，但明顯控制了稻飛虱、葉蟬的為害。據(jù)觀察，由于稻飛虱和葉蟬的活動為害在稻株中下部，鴨子在稻田活動時便于捕捉，因而對稻飛虱和葉蟬的控制作用最明顯。據(jù)2007年田間調(diào)查，“稻鴨共育”水稻分蘗盛期、抽穗期稻飛虱蟲量分別為2.1頭/叢、4.7頭/叢，未施藥的田塊稻飛虱蟲量分別為8.4頭/叢、17.2頭/叢，施用農(nóng)藥的田塊稻飛虱蟲量分別為1.6頭/叢、2.9頭/叢?！暗绝喒灿碧锏牡撅w虱發(fā)生量顯著低于未施藥的稻田。與施用農(nóng)藥的田塊相比，稻飛虱蟲量雖然略高，但蟲口基數(shù)大大低于防治指標(biāo)，從經(jīng)濟(jì)閥值的角度考慮，不需要進(jìn)行化學(xué)防治。而且“稻鴨共育”田的有益昆蟲較多，易與稻田鴨子共同發(fā)揮控制田間害蟲的作用。

2.3 “稻鴨共育”對水稻螟蟲的控制效果 水稻螟蟲尤其是稻縱卷葉螟系鳳臺縣水稻的主要害蟲之一，也是“稻鴨共育”需要調(diào)研的重點(diǎn)。調(diào)查結(jié)果表明：“稻鴨共育”對水稻螟蟲有一定的控制作用，但控制效果低于施用殺蟲劑的防治效果。2008年7月調(diào)查，“稻鴨共育”田水稻縱卷葉螟平均每100叢幼蟲29.4頭，化學(xué)防治田水稻縱卷葉螟平均每100叢幼蟲6.3頭，不施藥的非養(yǎng)鴨田平均每100叢幼蟲59.2頭，“稻鴨共育”和化學(xué)防治田對稻縱卷葉螟的控制效果分別比不施藥的非養(yǎng)鴨田平均減輕50.3%和89.4%?！暗绝喒灿睂λ模?）代稻縱卷葉螟的控制效果雖較施用農(nóng)藥的化學(xué)防治效果差，但此段時間的鳳臺縣一季中稻基本上處于分蘗盛期，水稻補(bǔ)償能力強(qiáng)，田間存在許可的蟲口基數(shù)對水稻產(chǎn)量基本無影響。五（3）代稻縱卷葉螟發(fā)生為害時因水稻植株較高，鴨子吃到的蟲量相對較少，在稻縱卷葉螟發(fā)生量較大的年份，田間天敵數(shù)量不足時，需將鴨子趕出田外的溝塘進(jìn)行集中放養(yǎng)3～4d，用生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品許可的農(nóng)藥進(jìn)行防治，而后再將鴨子放回稻田。田間調(diào)查同時證明，“稻鴨共育”對二化螟的控制效果強(qiáng)于對稻縱卷葉螟的效果。2008年7月調(diào)查，“稻鴨共育”田二化螟平均枯鞘團(tuán)0.06個/m2，不施藥的非養(yǎng)鴨田平均枯鞘團(tuán)0.15個/m2，控制效果為60.0%。同時，“稻鴨共育”田中的鴨子經(jīng)常跳起捕食稻葉上的成蟲和幼蟲，證明“稻鴨共育”對水稻螟蟲、苞蟲等具有一定的控制作用。

2.4 “稻鴨共育”對稻田蜘蛛等的影響 由于“稻鴨共育”田基本上不使用農(nóng)藥，稻田害蟲主要天敵蜘蛛相對增多，雖然鴨子在捕食稻田害蟲時也吃掉了澤蛙等小型蛙類和部分大型蜘蛛，對有益生物有所傷害，但比施用化學(xué)農(nóng)藥對蜘蛛等天敵的傷害明顯減少。據(jù)調(diào)查，“稻鴨共育”稻田以優(yōu)勢種群中華水狼蛛、蟹蛛、蟰蛸蛛、黃螛新圓蛛等蛛類密度較高，一般較常規(guī)施用農(nóng)藥的稻田高52%～65.5%，因此對害蟲控制能力遠(yuǎn)超過常規(guī)稻田。而稻縱卷葉螟幼蟲寄生率高達(dá)20%～30%，被寄生的多為3齡以上幼蟲，有效地控制了進(jìn)入暴食期的蟲量；水稻田稻飛虱卵粒寄生率平均在53%以上，充分顯示了不施用化學(xué)農(nóng)藥的“稻鴨共育”田對促進(jìn)農(nóng)田生態(tài)平衡的作用。具體在“稻鴨共育”田中的主要表現(xiàn)為蜘蛛結(jié)網(wǎng)較多，觀察蜘蛛網(wǎng)周圍即可看到蜘蛛的活動。

2.5 “稻鴨共育”對水稻紋枯病的控制效果 “稻鴨共育”田的鴨子在稻田的穿行活動，具有抑制水稻無效分蘗和加速基部的枯黃葉脫落的作用，有利于改善水稻群體基部的通風(fēng)透光性能，加之鴨糞替代化肥增強(qiáng)了植株抗性，在一定程度上增強(qiáng)了對紋枯病的控制作用，從而減輕紋枯病的蔓延和危害程度。據(jù)調(diào)查，“稻鴨共育”田水稻紋枯病發(fā)生與未施農(nóng)藥的常規(guī)稻田相比，其發(fā)病程度明顯偏輕，病情的發(fā)展較緩慢。2007年鳳臺縣水稻紋枯病發(fā)生普遍較重，水稻孕穗期“稻鴨共育”田紋枯病株發(fā)病率為10.8%，未施用農(nóng)藥的常規(guī)稻田發(fā)病率為40.4%；水稻乳熟期“稻鴨共育”田紋枯病的病稈率平均為18.6%，施用2次井岡霉素的稻田紋枯病的病稈率平均為45.3%，未施藥稻田紋枯病的病稈率平均為70.1%?！暗绝喒灿北憩F(xiàn)出明顯的控病效果。同時，“稻鴨共育”的鴨子在田間穿行可將糞便直接排泄于稻田中，通過鴨腳攪拌稻田表土層土壤，將鴨糞便均勻混于稻田土壤中，改土肥田。一只鴨子在稻鴨共生的2個月間可排泄?jié)裰剡_(dá)10kg的糞便，相當(dāng)于氮47g、磷70g、鉀31g，同時還含有豐富的有機(jī)質(zhì)。2008年水稻收獲后檢測：“稻鴨共育”田的土壤有機(jī)質(zhì)、全氮和速效鉀含量分別為2.69%、0.16%、91.6mg/kg，較未放鴨的相鄰水稻田增加0.35%、0.02%、40.3mg/kg。由此可見，“稻鴨共育”對提高土壤肥力具有顯著效果，對水稻生長起到重要的保健作用，在一定程度上增強(qiáng)了水稻的抗病能力。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論 經(jīng)過“稻鴨共育”對稻田病蟲草害影響的調(diào)查分析，可將“稻鴨共育”對稻田主要病蟲草害控制效果可依次排列為：雜草、稻飛虱、螟蟲、紋枯病，防效依次為96.9%、73.9%、55.2%和40.6%，表明“稻鴨共育”是一項生態(tài)型的種養(yǎng)新技術(shù)。該項技術(shù)科學(xué)利用鴨子在稻田中捕食害蟲，吃（踩）雜草，松土耕耘和排泄物肥田的“食物鏈”關(guān)系，將稻田中的雜草、昆蟲、水中的浮游和底棲生物養(yǎng)鴨，而鴨糞又可有效促進(jìn)水稻健壯生長，在起到除草、滅蟲、控病、凈田效果的同時，改善了水稻田間的生態(tài)條件，促進(jìn)了稻、鴨的無公害生產(chǎn)，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“省肥省藥”、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提質(zhì)增效目標(biāo)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 討論 “稻鴨共育”是集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益為一體，立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要生產(chǎn)模式，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，適應(yīng)于農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，具有廣闊的發(fā)展前景。

3.2.1 適宜于現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體制 “稻鴨共育”模式以農(nóng)戶經(jīng)營為主體，適宜在農(nóng)村推廣應(yīng)用?！暗绝喒灿币?.33hm2為一作業(yè)區(qū)，且投資小、見效快、易操作，既適宜現(xiàn)階段以農(nóng)戶為生產(chǎn)單位的稻區(qū)推廣，又可解決分戶生產(chǎn)難以保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的問題。

3.2.2 推進(jìn)食品安全進(jìn)程 “稻鴨共育”技術(shù)推廣可以帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加快農(nóng)田清潔生產(chǎn)進(jìn)程，促進(jìn)安全無害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，提高食品安全水平。

3.2.3 有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 由于“稻鴨共育”生態(tài)種養(yǎng)的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、安全，大面積生產(chǎn)后可形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，有利于延長產(chǎn)業(yè)鏈條，打造品牌，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。

3.2.4 有利于農(nóng)業(yè)節(jié)本增效 “稻鴨共育”田塊利用鴨子在稻田中的取食活動的“食物鏈”關(guān)系，較普通稻田節(jié)約大田化學(xué)除草和防治稻飛虱、水稻紋枯病等所用農(nóng)藥，并相對節(jié)省肥料，一般每667m2可節(jié)約病蟲草害防治費(fèi)用45～50元，加之鴨子純收入75～85元，優(yōu)質(zhì)無公害稻米提質(zhì)增收近30元，每667m2節(jié)本增效在150元左右。

3.2.5 符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的要求 “稻鴨共育”是立體生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)新模式，符合國家“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，系國家扶持、財政補(bǔ)償范疇。

3.2.6 有利于新技術(shù)新材料的推廣應(yīng)用 “稻鴨共育”技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新成果，需要大量的集成技術(shù)研究和新技術(shù)、新材料的應(yīng)用，如誘殺害蟲的頻振式殺蟲燈、大面積看管配置的紅外線全自動監(jiān)控儀等，可提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)裝備水平，提升稻谷和肉鴨產(chǎn)品的科技含量。

參考文獻(xiàn)

[1]甄若宏.稻鴨共作復(fù)合系統(tǒng)的生態(tài)環(huán)境效應(yīng)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（21）：9008-9011.

[2]王傳龍.“稻鴨共育”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)探討[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2009，15（01）：128-128. （責(zé)編：張宏民）