母乳中蛋白質(zhì)以易于消化吸收的乳清蛋白為主。乳清蛋白與酪蛋白之比為60 ： 40，而牛乳中為18 ： 82。在乳清蛋白中，又以α-乳清蛋白為主，為嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需。

——《中國居民膳食指南》

產(chǎn)后初乳營養(yǎng)好

初乳含有免疫活性物質(zhì)

在分娩后七天內(nèi)，乳母分泌的乳汁呈淡黃色，質(zhì)地黏稠，稱之為初乳；之后第8～14天的乳汁稱為過渡乳，兩周后為成熟乳。

初乳的蛋白質(zhì)含量高，含有豐富的免疫活性物質(zhì)，對嬰兒防御感染及初級免疫系統(tǒng)的建立十分重要，并能清理初生兒的腸道和胎便。盡早開奶可以減輕嬰兒生理性黃疸、生理性體重下降和低血糖的發(fā)生。

開奶越早越好

如果順利分娩，新媽媽和嬰兒的健康狀況良好，應(yīng)盡快讓嬰兒吸吮母親的乳頭，以獲得初乳，開奶時間愈早愈好，正常新生兒的第一次哺乳應(yīng)在產(chǎn)房開始。剛出生的嬰兒覓食和吸吮反應(yīng)特別強烈，母親也十分渴望看見和撫摸自己的嬰兒。

當新生兒娩出斷臍和擦干羊水后，即可將其放在母親身邊，與母親皮膚接觸，加強情感刺激，并讓嬰兒開始分別吸吮雙側(cè)乳頭3～5分鐘，可吸吮出初乳數(shù)毫升。

應(yīng)盡早開奶，產(chǎn)后30分鐘即可喂奶。盡早開奶可減輕嬰兒生理性黃疸、生理性體重下降和低血糖的發(fā)生。

純母乳喂養(yǎng)

純母乳喂養(yǎng)

母乳喂養(yǎng)是指出生以后6個月內(nèi)完全以母乳滿足嬰兒的全部液體、能量和營養(yǎng)需要的喂養(yǎng)方式。除母乳之外，僅給予水或其他非營養(yǎng)液體（不能含能量和營養(yǎng)水）的喂養(yǎng)方式為基本純母乳喂養(yǎng)。

果汁、果泥、菜水、米粉、米湯、蛋黃等輔食要在嬰兒滿6個月以后循序添加；糖水及黃芩水、黃連水等中藥湯劑不能用于喂養(yǎng)嬰兒。

容易被忽視的維生素K

母乳中維生素K的含量很低，新生兒容易發(fā)生維生素K缺乏性出血性疾病。我國0～12月齡的嬰兒配方奶粉中規(guī)定應(yīng)每百克中添加維生素K1≥22微克，或在專業(yè)醫(yī)護人員指導下給新生兒每日肌肉注射1～5毫升，連續(xù)3天，可以有效預(yù)防新生兒出血癥的發(fā)生。

母乳中蛋白質(zhì)以易于消化吸收的乳清蛋白為主。乳清蛋白與酪蛋白之比為60 ： 40，而牛乳中為18 ： 82。在乳清蛋白中，又以α-乳清蛋白為主，為嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需。

【更多精彩內(nèi)容請閱江蘇科技版《全民健康膳食寶典》一書】