朱順蓮， 方新芬， 趙同貴， 鄧 偉

（黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 貴州 興義562400）

四季豆是菜豆（Phaseolus vulgaris）的別名，為一年生草本植物，是常見蔬菜之一，適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷，在興義普遍種植，但不同的品種間對(duì)栽培條件存在一定差異［2］，本試驗(yàn)以4個(gè)品種為試材，擬篩選出適合興義秋冬種植的品種，為本地四季豆的秋冬栽培品種選擇提供一定的參考。

1 材料和方法

1.1 供試材料

參試四季豆品種共4個(gè)，分別為白籽龍豆、黑籽龍豆、青龍豆和無筋白棒豆。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)概況

試驗(yàn)在黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行，海拔1 200m，年均溫16℃，年降水1 000mm 左右［3］，土壤為黃砂壤，前茬為番茄。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每小區(qū)種植15穴，每穴2株，重復(fù)3次，共12個(gè)小區(qū)。每品種每小區(qū)選10穴為研究對(duì)象，目測(cè)生育期、植物學(xué)性狀，測(cè)定產(chǎn)量［4］。

1.4 試驗(yàn)過程

1.4.1 播種及管理

本試驗(yàn)在露地種植，以腐熟雞糞和復(fù)合肥為基肥，2012年9月6日，采用高畦地膜覆蓋直播，畦寬1m，每畦2行，穴距25cm，每穴種播10粒，定苗后每穴留2株，以后進(jìn)行常規(guī)管理［5－6］。

1.4.2 采收及測(cè)定

以當(dāng)?shù)厥秤昧?xí)慣標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采收，即豆莢外觀呈棒狀，游標(biāo)卡尺測(cè)定莢長(zhǎng)［7］。

單株產(chǎn)量（g）＝前15穗平均莢數(shù)×單莢平均重（g）；產(chǎn)量（kg／667m2）＝單株產(chǎn)量（g）／1 000×穴數(shù)／667m2×2。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從表1可看出，4個(gè)四季豆品種均于9月6日播種，出苗天數(shù)，均為5d；白籽龍豆抽蔓最早，抽蔓期為17.21d，極顯著早于青龍豆和無筋白棒豆，與黑籽龍豆差異不顯著；黑籽龍豆始花節(jié)位最低，為4.07節(jié)，極顯著低于白籽龍豆和無筋白棒豆，與青龍豆差異不顯著；4個(gè)品種始花期差異不顯著；白籽龍豆采收最早，顯著早于黑籽龍豆和青龍豆，與無筋白棒豆差異不顯著；青龍豆收獲采摘天數(shù)最長(zhǎng)，為41d，極顯著長(zhǎng)于其他3個(gè)品種。以上分析得出，白籽龍豆和無筋白棒豆適合夏末秋初栽培，集中防高溫育苗，防徒長(zhǎng)，秋淡季節(jié)上市，可以獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 植物學(xué)特性

從表2可看出，白籽龍豆和青龍豆莖蔓為綠色，黑籽龍豆和無筋白棒豆為淺紫色；葉色均為綠色；花均為白色；莖均為蔓性；白籽龍豆、青龍豆和無筋白棒豆的莢為棒狀，黑籽龍豆為游龍棒狀；豆莢顏色，白籽龍豆和無筋白棒豆為綠白色，青龍豆為淡綠色，黑籽龍豆為深綠色；黑籽龍豆豆莢最長(zhǎng)，為28.19cm，極顯著長(zhǎng)于其他3個(gè)品種。4個(gè)品種植物學(xué)特性不完全一樣，尤其豆莢性狀，對(duì)銷售影響很大，可根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣選擇不同的品種。

2.3 田間表現(xiàn)

從表3可看出，4個(gè)品種四季豆出苗率均在80%以上，且無顯著差異，其中白籽龍豆最高，為93.33%；始花期株高，白籽龍豆最高，為270.00cm，極顯著高于青龍豆；始花期側(cè)蔓數(shù)黑籽龍豆最多，為1.33條，和其他3個(gè)品種差異不顯著；黑籽龍豆銹病感染率最低；1～5穗結(jié)莢率，青龍豆最高，為88.38%，和其他3個(gè)品種差異不顯著，5～10穗結(jié)莢率，青龍豆最高，為82.65%，且顯著高于白籽龍豆和無筋白棒豆，與黑籽龍豆差異不顯著，10～15穗結(jié)莢率，青龍豆最高，為78.34%，且極顯著高于其他3個(gè)品種。結(jié)莢率是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，4個(gè)品種均隨著節(jié)位的增加，呈下降趨勢(shì)。

表1 四季豆生育期比較

表2 四季豆植物學(xué)特性比較

表3 四季豆田間表現(xiàn)比較

表4 四季豆產(chǎn)量性狀比較

2.4 產(chǎn)量性狀

從表4可看出，1～5穗花數(shù)，無筋白棒豆最多，為4.12朵，極顯著多于白籽龍豆和青龍豆，與黑籽龍豆差異不顯著；1～5穗莢數(shù)，無筋白棒豆和黑籽龍豆一樣多，均為2.92個(gè)，與青龍豆差異不顯著，與白籽龍豆差異極顯著；5～10穗花數(shù)，黑籽龍豆和無筋白棒豆最多，為4.96朵，與其他2個(gè)品種差異不顯著；5～10穗莢數(shù)，黑籽龍豆和青龍豆最多，為3.96個(gè)，極顯著多于白籽龍豆和無筋白棒豆；10～15穗花數(shù)，青龍豆最多，為4.79朵，極顯著高于其他3個(gè)品種，10～15穗莢數(shù)，青龍豆最多，顯著多于其他3個(gè)品種；白籽龍豆單莢最重，為27.49g，極顯著重于其他3個(gè)品種。從以上分析可以看出，4個(gè)品種均在5～10穗花數(shù)最多，但白籽龍豆和無筋白棒豆中期落花落果嚴(yán)重；莢數(shù)是黑籽龍豆和青龍豆在5～10穗最多，而白籽龍豆和無筋白棒豆在1～5穗上最多，10～15穗上幾乎沒有豆莢。

2.5 產(chǎn) 量

圖1 四季豆不同時(shí)期產(chǎn)量（kg／667m2）

從圖1可以看出，前期產(chǎn)量無筋白棒豆最高，白籽龍豆次之，黑籽龍豆最低；中期產(chǎn)量黑籽龍豆最高，其次是青龍豆，無筋白棒豆最低；后期產(chǎn)量青龍豆最高，無筋白棒豆最低，且4個(gè)品種的后期產(chǎn)量均低于中期產(chǎn)量；總產(chǎn)量黑籽龍豆最高，青龍豆次之，無筋白棒豆最低。以上分析可以看出，白籽龍豆和無筋白棒豆前中期產(chǎn)量高，后期產(chǎn)量低，在夏末秋初栽培較好；黑籽龍豆和青龍豆中期產(chǎn)量高，后期也有一定的產(chǎn)量，在秋季露地栽培或保溫秋延后栽培，有較高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié) 論

綜上所述，試驗(yàn)種植的4個(gè)四季豆品種中，青龍豆綜合性狀最好［8］，抽蔓晚，始花期蔓最矮，感染銹病較少，中晚期花多，結(jié)莢率高，采收天數(shù)長(zhǎng)，總產(chǎn)量最高，是4個(gè)品種中，最適合秋冬季種植的品種。黑籽龍豆綜合性狀其次，中期產(chǎn)量最高，總產(chǎn)量較高，僅次于青龍豆，最不易感染銹病，肉質(zhì)厚實(shí)細(xì)嫩，品質(zhì)佳，是很好的干煸食用品種。白籽龍豆和無筋白棒豆總產(chǎn)量也較高，尤其前期產(chǎn)量高，可在夏末采用遮陽降溫集中育苗，防徒長(zhǎng)，在秋季采收，既有較高的產(chǎn)量，又能在秋淡季節(jié)上市，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 討 論

3.2.1 結(jié)莢率高，產(chǎn)量高

四季豆喜溫暖不耐霜凍。種子發(fā)芽的溫度范圍是20～30℃，生長(zhǎng)適溫15～20℃，高于或低于時(shí)易落花落果。于和風(fēng)［9］表明，四季豆結(jié)莢率一般為30%，本試驗(yàn)黑籽龍豆和青龍豆前15花序結(jié)莢率均遠(yuǎn)高于50%，有可能是興義秋冬季氣候的原因，也有可能是因?yàn)楸敬卧囼?yàn)地等原因，有待進(jìn)一步研究。

3.2.2 銹病的感染

李榮彩調(diào)查表明，四季豆常發(fā)生銹病、根腐病、炭疽病、枯萎病和豆莢螟、蚜蟲、斑潛蠅、夜蛾科害蟲等，尤其秋四季豆病蟲比春四季豆發(fā)生、危害更為嚴(yán)重［10］。但本試驗(yàn)中，除周圍懸鈴木嚴(yán)重影響銹病的發(fā)生外，幾乎沒有其他病蟲害的發(fā)生，這可能是興義秋冬季空氣較干燥，氣溫適宜，試驗(yàn)地環(huán)境較好，或是品種抗性好，有待進(jìn)一步研究。

［1］王艷，張?jiān)?，陳姍姍，?食莢菜豆氨基酸組成與含量及其品質(zhì)評(píng)價(jià)［J］.西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2014（8）：151－161.

［2］田世龍，趙廣榮.甘肅豆類蔬菜種質(zhì)資源研究［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，1997（11）：26－28.

［3］李洪勛，唐遠(yuǎn)駒，莫建國，等.影響黔西南州優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的氣候資源淺析［J］.耕作與栽培，2006（5）：58－59.

［4］黃艷，劉瓊，胡湘軍，等.菜豆品種比較試驗(yàn)［J］.四川農(nóng)業(yè)科技，2008（8）：28.

［5］施伯祥.秋四季豆高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代園藝，2011（1）：33.

［6］趙文法，朱建軍.高山四季豆品比試驗(yàn)［J］.上海蔬菜，2005（4）：27－28.

［7］王素，徐兆生，吳國順，等.食莢菜豆種質(zhì)資源苗期抗病性鑒定和嫩莢品質(zhì)分析［J］.中國蔬菜，1996（5）：22－24.

［8］徐兆生，王素，魏民.部分菜豆種質(zhì)資源鑒定及優(yōu)質(zhì)資源評(píng)價(jià)［J］.長(zhǎng)江蔬菜，1996（9）：22－24.

［9］于和風(fēng).大棚菜豆落花落莢的防治措施［J］.四川農(nóng)業(yè)科技.2004（1）：20.

［10］李榮彩.四季豆主要病蟲害的發(fā)生與防治［J］.福建農(nóng)業(yè)，2004（11）：24.