王霞霞， 朱德建， 李 巖， 徐智明， 李 楊

（安徽農業(yè)科學院， 合肥230031）

燕麥（Avena nuda L.）為禾本科燕麥屬（Avena L.）草本植物。青刈燕麥莖稈柔軟、葉片肥厚、汁甘甜、適口性好，曾是我國高寒地區(qū)家畜主要牧草，現(xiàn)今已成為畜、禽、魚喜食的青綠飼料。19～20世紀上半葉，燕麥的種植面積曾一度僅次于水稻（Oryza sativa）、小麥（Triticum aestivum）、玉米（Zea mays）而位居第4位，其中74%是飼用的［1－2］。由于燕麥原產(chǎn)于冷涼地區(qū)，喜冷涼不耐高溫。燕麥多種植于冷涼區(qū)。我國的飼用燕麥主要集中于西北、東北部等省區(qū)。

隨著南方冬閑田閑置日益加劇，種植冷季型牧草不再局限于緩解冬春青綠牧草的供給不平衡，還是緩解耕地裸露惡性循環(huán)的主要途徑。據(jù)報道，近年來冷季作物效益下滑，勞動力向城市轉移，南方水稻產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了大量的冬閑田。閑置時間可長達5～7個月。這尤其對土壤環(huán)境造成極大的負面效應［3－4］。目前，南方冬閑田已大面積推廣種植黑麥草，在保護耕地的同時還提高了耕地的經(jīng)濟效益。但是黑麥草對土壤要求嚴格，部分地區(qū)并不適宜黑麥草的生長［5］。因此，豐富南方冷季型牧草資源不僅是草食養(yǎng)殖業(yè)的需求，也是耕地環(huán)境保護最為直接的需求。燕麥適應性強，適合各種土壤環(huán)境，種植范圍廣［5］。有研究指出，燕麥是南方冬閑田種植的一個優(yōu)勢物種［6－7］。從產(chǎn)草量、品質、生態(tài)效應等方面分析認為：南方冬閑田種植飼用燕麥是經(jīng)濟、生態(tài)雙向獲益［8－9］。

目前燕麥在南方雖然有種植，但僅限于少量零星地塊，尚未形成良好的經(jīng)濟效應。究其原因可能是：

1）種植戶對冬閑田燕麥栽培經(jīng)濟效應認識不夠。

2）沒有相應的指導，盲目引種后未得到預計的收獲打擊了種植的積極性。例如，部分品種在南方不能安全越冬；或者雖然能過冬，但后期恢復能力較弱等原因致使燕麥飼草質量與產(chǎn)量下降。鑒于此，本試驗采用甘肅、青海、河北等地所制燕麥種子在合肥冬閑田栽培，旨在選擇適宜合肥等溫暖地區(qū)冬閑田種植的燕麥品種，為當?shù)囟e田土地資源的利用提供途徑，同時為緩解當?shù)乩浼眷i飼牧草短缺、草種資源單一的局面提供基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于安徽農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所東山試驗地進行。試驗地位于安徽省中部的江淮丘陵地區(qū)，屬亞熱帶濕潤季風氣候。夏季濕潤多雨，冬季較干燥寒冷。年均氣溫15.7℃，極端溫度為42℃和－2.6℃。年均降水量1 000mm，全年降水總量的60%～80%集中于6～8月。試驗地土壤為黃棕壤，質地粘重，耕作層深25～30cm。

1.2 供試材料及來源

所用燕麥品種種子分別來自3個省區(qū)（見表1）。

表1 供試品種的來源

1.3 供試材料種植與管理

于2014年10月中旬整地施基肥（30 000kg／hm2）播種，小區(qū)面積為5m×3m，行距為40cm，每小區(qū)條播6行。不同品種隨機排列，3次重復。

1.4 測定指標

1.4.1 物候期統(tǒng)計

自播種開始統(tǒng)計各品種的物候期。隨機取15株單莖剝離觀察分蘗、拔節(jié)、孕穗等生育期主要特征。以主要特征達10%視為進入該生育期。

1.4.2 抗冷性測定

于試驗期間溫度降到最低溫后7d時測其抗冷性。隨機采集15株單莖統(tǒng)計單莖枯萎數(shù)，按單莖枯萎數(shù)／15×100%計算枯萎率。設定枯萎率大于50%表明品種易受冷害，舍棄該品種；如果枯萎率小于50%，則繼續(xù)統(tǒng)計該品種的株高、枯葉率等。自地面測其自然高度，統(tǒng)計單莖葉片數(shù)，葉長及枯葉長度，共測15株，取平均值。

1.4.3 生物量測定

生長期刈割2茬，分別為拔節(jié)前和花后15d，測草產(chǎn)量。

2 結果與分析

2.1 不同品種物候期比較

由表2可見，除青海甜燕麥，其它供試品種在合肥地區(qū)冬閑田種植時可完成生育期。供試品種10月中旬播種，播后8d出苗，刈割2茬，于次年6月初前成熟。持綠期可達7個多月，恰好彌補了南方耕地閑置期，很好地發(fā)揮了植被覆蓋耕地阻止雨水、風等天氣對耕地沖刷的破壞；同時不會與下茬作物種植產(chǎn)生爭地的矛盾。青海甜燕麥拔節(jié)前（2月28日）刈割1次的再生茬于5月上旬抽穗開花，6月4日刈割時始進入開花期但未到乳熟期。田間觀測到青海甜燕麥品種刈割時由于后期氣溫升高的影響，植株已呈現(xiàn)葉尖干枯，葉片卷曲枯萎等逆境脅迫癥狀。兼之考慮下茬作物播種，因此未到乳熟期提前刈割。

表2 12個燕麥品種物候期的比較

2.2 不同品種燕麥抗冷性比較

南方燕麥種植主要是利用冬閑田種植。因此燕麥幼苗對冬季低溫的抗性，及經(jīng)低溫后的恢復能力是南方冬閑田燕麥品種篩選的重要指標。試驗期間最冷月發(fā)生在1月下旬到2月上旬之間，最低溫度－4℃，且0℃以下的低溫持續(xù)時間不超過48h。在最低溫出現(xiàn)后7d（2月15日）測其形態(tài)指標。由表3可見，青海甜燕麥等7個品種有不同程度的枯葉率，但無整株枯黃，可安全越冬。而青燕1號、青引1號、青引2號、青海444、OT 13521共5個品種枯葉率較高，甚至全株枯黃，乃至倒伏。這說明，幼苗抗冷性是南方冬閑田燕麥種植品種篩選的主要指標之一。

表3 12個燕麥品種抗冷性的比較

2.3 不同燕麥品種草產(chǎn)量比較

表4所示為供試品種能夠安全越冬后刈割2次的產(chǎn)量，平均鮮草單產(chǎn)達76 939.5kg／hm2，高于在冷涼地區(qū)同等播量的經(jīng)濟產(chǎn)量［10］。這與謝昭良等的研究結果相似［9］。例如本試驗中加拿大2號燕麥品種鮮草單產(chǎn)為91 213.5kg／hm2，較青海種植草單產(chǎn)提高了50%。供試不同品種燕麥草單產(chǎn)差異比較大。青海甜燕麥、加拿大2號、41－13－CY－11、定莜玖、OT 834等品種產(chǎn)草量高，均高于70 000kg／hm2；定莜陸和定莜捌燕麥品種產(chǎn)草量較低，為5 000kg／hm2。可見合肥等地冬閑田燕麥種植具有一定的產(chǎn)量優(yōu)勢。

表4 7個燕麥品種產(chǎn)草量比較

3 結論與討論

燕麥草營養(yǎng)豐富，生長快，產(chǎn)量高，日益受草食養(yǎng)殖業(yè)的重視。本試驗對12個不同來源地的燕麥品種在南方冬閑田的生長適應性和產(chǎn)量做了比較分析。結果表明：1）供試品種青海甜燕麥、加拿大2號、41－13－CY－11、OT 834、定莜9號共5個品種幼苗抗冷性強，能安全越冬，且鮮草產(chǎn)量可觀，適合南方冬閑田栽培；2）生育期較長的燕麥品種不適合南方冬閑田種植。生育期長的品種在南方冬閑田種植時抽穗開花期延長到5月中旬前后。此時當?shù)貧鉁亻_始升高（＞28℃），不適合燕麥的生長。例如，供試品種青海甜燕麥屬晚熟品種，生育期較長。刈割時大部分植株尚處于抽穗期。而禾本科牧草刈割的最佳時期是抽穗開花后的乳熟期，此時秸稈生物量大、營養(yǎng)豐富，且含水量少易于后期加工處理。

燕麥生長期一般為90～120d，在南方冬閑田種植時持綠期可長達7個多月。幼苗出土后氣溫開始逐漸降低，幼苗雖然生長緩慢，但仍然能夠在出苗90d后封壟，起到很好的耕地土壤保護作用。其次，燕麥蒸發(fā)系數(shù)大，耗水量多［5］。因此較北方冷涼地區(qū)而言，南方早春高濕、溫暖的環(huán)境適宜燕麥的生長需求。這可能是燕麥飼草在南方冬閑田產(chǎn)量表現(xiàn)突出的緣由之一。例如，試驗中青海甜燕麥刈割時處于抽穗期，尚未進入禾本科牧草刈割的最佳時期，但其鮮草產(chǎn)量是青海等地的2倍之多［11］。據(jù)此推測刈割1茬，提前第1茬的刈割時期、或者提前播種等種植方式可能更適合這個品種在南方冬閑田的利用。由此可見，南方冬閑田燕麥草種植有可觀的經(jīng)濟、生態(tài)效益發(fā)展空間。適宜品種、適宜的種植方式仍需完善，不可全部照搬北方的種植模式。

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