盧 超， 何銀生， 張美德， 艾倫強(qiáng)， 劉海華

（1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所／湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心中藥材分中心， 湖北 恩施445000；2.恩施濟(jì)源藥業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司， 湖北 恩施445000）

白術(shù)為菊科蒼術(shù)屬植物白術(shù)（Atractylodes macrocephala Koidz.）的干燥根莖，為常用中藥，素有“十方九用”、“南術(shù)北參”之稱［1］。湖北咸豐是白術(shù)主產(chǎn)區(qū)之一，其品質(zhì)優(yōu)良，于2007年獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，是武陵山區(qū)地道藥材品種之一［2］。近代藥理學(xué)研究表明，白術(shù)具有調(diào)節(jié)免疫、利尿、抗腫瘤、抗菌消炎、降糖、抗衰老等功效，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化道、子宮平滑肌也有一定作用［1］。白術(shù)在現(xiàn)代臨床應(yīng)用中非常廣泛，在中醫(yī)內(nèi)科常用的50多種方劑中需白術(shù)配伍。國(guó)內(nèi)對(duì)白術(shù)的需求逐年遞增，位居大宗常用中草藥之列，市場(chǎng)前景看好［1］。育苗是白術(shù)栽培中的重要環(huán)節(jié)，是培育壯苗的重要手段之一。幼苗質(zhì)量對(duì)于白術(shù)產(chǎn)量、品質(zhì)等具有重要的影響，因此，本研究通過(guò)比較不同配方育苗基質(zhì)對(duì)白術(shù)幼苗生長(zhǎng)的影響，篩選出適宜的育苗基質(zhì)，為開(kāi)展白術(shù)穴盤育苗提供一定的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1）供試種子：本試驗(yàn)所選用的白術(shù)種子來(lái)自河北省安國(guó)市。

2）穴盤：育苗穴盤規(guī)格為：5×10＝50穴，口徑5cm×5cm，地徑2cm×2cm。

3）基質(zhì)：基質(zhì)材料為泥炭、蛭石、珍珠巖。商用基質(zhì)作為對(duì)照，購(gòu)自江蘇淮安。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于湖北省農(nóng)科院中藥材研究所溫室中進(jìn)行，以珍珠巖、泥炭以及蛭石為材料，共設(shè)置4個(gè)不同體積配比的育苗基質(zhì)，每個(gè)配比基質(zhì)有4盤，對(duì)照組為購(gòu)買的商用育苗基質(zhì)，配方見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)用基質(zhì)配比體積配比

1.3 苗期管理

播種出苗后開(kāi)始澆清水，至子葉展平后澆1／2濃度Hoagland營(yíng)養(yǎng)液，真葉展平后澆正常濃度營(yíng)養(yǎng)液。育苗期間根據(jù)育苗基質(zhì)的濕潤(rùn)程度和幼苗生長(zhǎng)狀況，3～5d澆灌1次營(yíng)養(yǎng)液，每個(gè)穴盤澆營(yíng)養(yǎng)液400～500 mL。及時(shí)拔除發(fā)生病害的倒伏幼苗，溫室中每個(gè)培養(yǎng)架放置2片雙面粘蟲(chóng)板用于防治蟲(chóng)害。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

1）基質(zhì)理化性質(zhì)測(cè)定：取各處理混配基質(zhì)樣品，參照游瑩卓等［3］的方法測(cè)定基質(zhì)的容重、孔隙度。參照Z(yǔ)hang等［4］的方法測(cè)定pH值及EC值，將風(fēng)干的基質(zhì)與去離子水按照1∶5（V／V）的比例混合，經(jīng)3h后提取濾液測(cè)定pH值和電導(dǎo)率（EC）。將風(fēng)干基質(zhì)粉碎，過(guò)0.25～0.5mm 篩，采用鮑士旦［5］的方法測(cè)定基質(zhì)的全氮、全磷、全鉀、有機(jī)質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素含量。

2）幼苗生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定：育苗（2015年3月27日至2015年5月31日）65d后，統(tǒng)計(jì)各處理的生長(zhǎng)指標(biāo)。每處理隨機(jī)選取10株幼苗，測(cè)定株高、莖粗、全株鮮重、全株干重、地上部干重、根干重、單株葉面積、葉片數(shù)等指標(biāo)。

幼苗整齊度＝幼苗平均株高／幼苗株高標(biāo)準(zhǔn)差［6］；

成苗率（%）＝成活苗數(shù)／播種數(shù)×100%；

壯苗指數(shù)＝（莖粗／株高＋根干重／地上部干重）×全株干重×1 000［7］。

出苗時(shí)間＝播種至50%出苗的天數(shù)［7］。

1.5 數(shù)據(jù)處理

利用 Microsoft Excel 2013進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)的錄入及保存，采用SPSS 22.0軟件進(jìn)行各處理間的差異顯著性分析，采用SNK法進(jìn)行處理間均值的多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)的物理性質(zhì)比較

育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)是衡量基質(zhì)品質(zhì)的重要指標(biāo)。由表2可知，各處理的容重為0.128～0.480g／cm3之間，ck的容重最大，其次是 T 4、T 1、T 2；T 3的容重最小，與T 3差異顯著。ck的總孔隙度最小，為51.07%，各處理的總孔隙度均高于ck且差異顯著。通氣孔隙在5.354%～26.229%之間，持水孔隙在45.263%～60.505%之間。氣水比反映了栽培基質(zhì)中氣、水間的狀況，是衡量栽培基質(zhì)的重要指標(biāo)，不同基質(zhì)配方的氣水比介于0.117～0.579之間，ck最小，為0.117，顯著低于各處理。

2.2 不同基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)比較

由表3可知，各處理中，對(duì)照ck的全氮、堿解氮、全磷、速效磷、速效鉀以及pH值均為最大值。除了全鉀、電導(dǎo)率以及pH值以外，處理組T 3的其他幾個(gè)指標(biāo)均為最小值。各處理電導(dǎo)率在22.9～52.5μS／cm之間，pH 值在6.18～7.59之間，ck的電導(dǎo)率最低，為22.9μS／cm，而其pH 值為最大值，達(dá)到7.59。

表2 不同基質(zhì)配方的物理性質(zhì)

2.3 不同處理間白術(shù)穴盤苗整齊度、出苗時(shí)間、成苗率的比較分析

白術(shù)種子催芽后，于3月27日播種，62d后統(tǒng)計(jì)各處理間的成苗率。表4的結(jié)果表明，4個(gè)處理的出苗時(shí)間相同，均為14d，并且比對(duì)照組出苗時(shí)間提前了5d，而成苗率除了T 1以外，均高于ck，成苗率最高的是T 3，為90.33%。4個(gè)處理的幼苗整齊度均高于對(duì)照組，各處理間的整齊度介于4.14～8.70之間，綜合考慮出苗時(shí)間、成苗率、整齊度，4個(gè)處理優(yōu)于對(duì)照組。

表4 各處理間白術(shù)穴盤苗整齊度、出苗時(shí)間、成苗率的比較分析

2.4 不同基質(zhì)配方對(duì)白術(shù)幼苗生長(zhǎng)的影響

由表5可知，株高以T 2為最大，T 4最小。莖粗以T 1為最大，T 3最小。全株鮮重、全株干重、地上干重、單株葉面積、葉片數(shù)以及壯苗指數(shù)中，處理T 4均顯著高于對(duì)照，而其他幾個(gè)處理只有全株鮮重、單株葉面積、葉片數(shù)顯著高于對(duì)照組，其他的指標(biāo)與對(duì)照差異不顯著或低于對(duì)照組。處理T 4的全株干鮮重分別較對(duì)照增加了46.03%、81.63%，單株葉面積比對(duì)照增加了90.52%，壯苗指數(shù)比對(duì)照增加了51.33%。

表3 不同基質(zhì)配方的化學(xué)性質(zhì)

表5 不同基質(zhì)配方對(duì)白術(shù)幼苗生長(zhǎng)的影響

3 結(jié)論與討論

育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)如容重、總孔隙度、營(yíng)養(yǎng)元素、pH值以及EC值等對(duì)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育有重要影響，并與后期的產(chǎn)量形成密切相關(guān)［8］。理想的基質(zhì)應(yīng)具備較好的理化性狀，符合植物的生長(zhǎng)要求，為根系的生長(zhǎng)發(fā)育輸送充足而平衡的水分和氧氣以及植物生長(zhǎng)過(guò)程中所需的各類礦質(zhì)養(yǎng)分?；|(zhì)的物理性質(zhì)如容重、孔隙度等，直接體現(xiàn)了基質(zhì)中水分和空氣的含量。前人提出的基質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為容重應(yīng)在0.1～0.8g／cm3之間，總孔隙度應(yīng)介于54%～96%之間，通氣孔隙應(yīng)為15%～30%，氣水比應(yīng)為0.25～0.50［9，10］。本研究結(jié)果顯示，處理T 1、T 2以及T 4的物理性質(zhì)達(dá)到或者接近了理想基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，其中T 2容重為0.154 g／cm3，總孔隙度為70.211%，通氣孔隙為14.329%，氣水比為0.256。相反，對(duì)照的總孔隙度只有51.076%，通氣孔隙更是只有5.354%，這可能是造成對(duì)照組幼苗植株矮小、單株葉面積偏下的原因之一。

除了物理性質(zhì)，基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)也對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用，如pH值、EC值以及礦質(zhì)元素含量等。pH值以呈中性或者弱酸性為宜。堿性土壤易于引發(fā)植株枯萎病，這是因?yàn)樵趬A性環(huán)境中微量元素的有效性會(huì)大大降低。本試驗(yàn)中，處理T 1～T 4的pH值均介于6.0～7.0之間，在適宜的pH值范圍內(nèi)，故植株整體生長(zhǎng)良好，葉面積，全株鮮重均高于對(duì)照。EC值高低對(duì)于基質(zhì)育苗效果有著重要影響，反映了基質(zhì)中可溶鹽分多少［11］。EC值過(guò)低，表示水溶性離子總濃度偏小，不能為植物生長(zhǎng)提供充分的礦質(zhì)元素，而EC值過(guò)高則可能導(dǎo)致植物出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，不能保證植物的正常生長(zhǎng)。本研究中，處理T 1～T 4的EC值均高于對(duì)照，而對(duì)照EC值僅為22.9μS／cm，這可能是對(duì)照長(zhǎng)勢(shì)不好、出苗緩慢的原因之一。

基質(zhì)養(yǎng)分供應(yīng)對(duì)植物生長(zhǎng)具有舉足輕重的作用，直接影響植物的產(chǎn)量和品質(zhì)，本試驗(yàn)中，對(duì)照的全氮、堿解氮、全磷、速效磷以及速效鉀的含量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于各處理，但是對(duì)照組植株的生長(zhǎng)卻并不理想，推測(cè)可能是由于對(duì)照的EC值偏低，限制了養(yǎng)分的供給，以及基質(zhì)pH偏高，不利于幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)不同處理幼苗的各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定，發(fā)現(xiàn)在肥水管理?xiàng)l件一致的情況下，基質(zhì)配比T 4（泥炭∶蛭石∶珍珠巖＝3∶1∶0）育苗效果最好，對(duì)于白術(shù)幼苗生長(zhǎng)有明顯促進(jìn)作用，可以作為適宜的白術(shù)育苗基質(zhì)。

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