花生醬富含維生素E.強(qiáng)大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。此外，花生醬還被譽(yù)為最佳能量食品，在體育運(yùn)動(dòng)比賽前2小時(shí)，運(yùn)動(dòng)員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫他持續(xù)地保持飽腹感，并向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態(tài)。醫(yī)學(xué)研究表明，花生醬與其他堅(jiān)果如：核桃、棒子一起食用，能使女性大大降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)性。

健康紅燈

滋潤(rùn)型洗發(fā)水要慎用

很多號(hào)稱“滋潤(rùn)秀發(fā)”的洗發(fā)水，往往會(huì)加入一些特別的物質(zhì)，如聚硅氧烷、矽靈等，以起到調(diào)理效果。然而這些“調(diào)理劑”并不能真正使頭發(fā)變干凈，只是讓人產(chǎn)生頭發(fā)瞬間變得順滑的錯(cuò)覺而已。舉例來說，矽靈這種物質(zhì)，用于洗發(fā)水上是因?yàn)橐坏┙佑|到頭發(fā)，就會(huì)把毛鱗片之間的空隙填滿，造成渭順的觸覺。但這種物質(zhì)還不溶于水，沒有辦法被徹底清洗干凈，反而會(huì)隨著使用次數(shù)的增加，一層一層地不斷包覆住發(fā)絲的外層，造成頭發(fā)厚重并逐漸喪失彈性，甚至?xí)绊懙筋^皮的健康，造成脂溢性皮炎、毛囊炎、脫發(fā)等一些病癥。

便秘的人少吃石榴

石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會(huì)被酶分解，既可以防止便秘，叉能緩解腹瀉。此外，石榴籽富臺(tái)大量維生素C、多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時(shí)候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。湯泡飯?jiān)黾游改c負(fù)擔(dān) 有人喜歡l把飯和湯水混在—起，吃湯泡飯，這樣會(huì)使食物在口腔內(nèi)還未嚼爛就滑到胃里，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。此外，吃湯泡飯會(huì)讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營(yíng)養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺神經(jīng)沒有受到應(yīng)有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營(yíng)養(yǎng)不良。

健康綠燈

飲咖啡加牛奶防止鈣流失

咖啡在提高人的注意力、消除緊張情緒、預(yù)防旱老性癡呆和帕金森癥方面，作用不容忽視。除此之外，它還能提高止痛片40%的效力。對(duì)咖啡因的反應(yīng)因人而異，每個(gè)人應(yīng)找出自己喝咖啡的最高限量。但一般來說，一天喝3杯為宜?？Х纫资谷梭w鈣流失，但如果喝添加了牛奶或伴侶的咖啡，就能有效防止鈣的流失?？Х葘?duì)皮膚也有害，因此，喝一杯咖啡之后，應(yīng)喝1、2杯水。

換季吃大蒜應(yīng)對(duì)感冒

當(dāng)你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時(shí)，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規(guī)模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會(huì)幫助你將沒有完全發(fā)作的病毒扼殺在搖籃里。大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會(huì)增強(qiáng)身體的免疫力。所以，在換季的時(shí)候，多吃一些大蒜會(huì)幫你應(yīng)付感冒。

西蘭花加芥末更抗癌

美國(guó)伊利諾伊大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：吃西蘭花的時(shí)候如果加點(diǎn)芥末，其抗癌效果會(huì)更強(qiáng)大，并且越辣效果越明顯。發(fā)揮作用的是芥末中的一種叫“芥子酶”的成分，它是形成西蘭花中防癌成分蘿h硫素所必需的酶。營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授伊麗莎白杰弗里表示：雖然微生物能在結(jié)腸釋放蘿卜硫素，但結(jié)腸吸收較慢，添加了芥末的西蘭花，更多地在上消化道吸收，因而抗癌作用會(huì)增強(qiáng)?？稍鰪?qiáng)西蘭花抗癌作用的食物還包括：蘿卜、卷心菜等。

常吃雞蛋預(yù)防乳腺癌

雞蛋具有預(yù)防乳腺癌的功效，這是美國(guó)乳腺癌研究專刊公布出的最新醫(yī)學(xué)研究成果。他們聲稱，每日食用一個(gè)雞蛋的年輕女性，其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)性將會(huì)下降l8%。除了雞蛋之外，植物脂肪和富含能促進(jìn)腸蠕動(dòng)的纖維素類食物也具有預(yù)防乳腺癌的功效。瑞典科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，黑麥片粥或黑麥糊也具有同樣的功效。這是因?yàn)楹邴溋５耐鈿ぶ信_(tái)有一種稱之為特殊的物質(zhì)，它能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。每天早晨吃上一個(gè)水煮雞蛋就能大大降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)性，黑麥糊和黑麥面包也應(yīng)成為女性早餐的首選，除了能呵護(hù)乳房，還具有預(yù)防便秘、減輕體重的功效。

健康綠燈

舌下放糖消除打嗝

對(duì)于治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意時(shí)嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這里有一個(gè)雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法，可以試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學(xué)解釋還不很清楚，有的醫(yī)生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，它會(huì)中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號(hào)，其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。

四肢乏力吃香蕉

熱愛運(yùn)動(dòng)是件好事，但也要注意“度”的把握，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過量會(huì)導(dǎo)致渾身乏力。運(yùn)動(dòng)時(shí)身體排出大量汗液，很多礦物質(zhì)也隨著汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中納的“庫(kù)存”量相對(duì)較大，而且納也比較容易從食物中得到補(bǔ)充；但鉀元素在體內(nèi)的含量較少，因此運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充含有豐富鉀元素的食品非常必要。香蕉富含鉀元素，是補(bǔ)充鉀最理想的選擇。所以下次在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。