風險資本正在把目光投向農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)，數(shù)以十億計的資金涌入致力于減少有害化學物使用、保護資源、加速配送等領域的企業(yè)。這是創(chuàng)投企業(yè)的游樂場。所有食品鏈（從農(nóng)民、技術公司到家庭烘培）上的初創(chuàng)企業(yè)都在收割數(shù)額驚人的獎勵：2015年上半年，該鏈條上獲取的投資已經(jīng)高達20.6億美元；整個2014年，投資額才差不多23.6億美元——這也已經(jīng)是2013年的2.5倍。上述數(shù)據(jù)來源于AgFunder，一家成立于2013年、主營新食品部門企業(yè)家支持服務的公司。

芝加哥風投機構Cultivian Sandbox在2008年募集成功了第一筆總計3400萬美元的食品領域基金，然而次貸危機突然襲來。“真是一段艱難時光?！惫餐瑒?chuàng)始人Andy Ziolkowski表示。不過，他后來也承認，那也是一個好時機：機會很多，而且接下來的機會更多。憑著手中管理的1.5億美元，該機構實現(xiàn)了好多筆農(nóng)業(yè)與食品領域的風投，投資目標有Advanced Animal Diagnostics、Vestaron和Conservis等公司。

現(xiàn)在，成百上千的硅谷公司加入了這場“游戲”，科斯拉風險投資、安德森基金和凱鵬華盈等主流基金也參與其間。此外，谷歌、孟山都等一些大型企業(yè)也參與了進來。

硅谷看到了“一個隱藏在其他各行各業(yè)背后的、廣而又廣的食品市場”，泰勒農(nóng)場（Taylor Farms）新經(jīng)濟項目部負責人Drew Taylor說，“我們很高興看到食品與農(nóng)業(yè)領域的盈利點變多，相關的技術創(chuàng)新也以前所未有的姿態(tài)涌現(xiàn)”。