翁明忠洪金弟王瑞光狄乃清彭乃木

(1.浙江省瑞安市家畜良種推廣站,浙江瑞安 325200;2.瑞安市畜牧獸醫(yī)局,浙江瑞安 325200)

溫州本地黃牛與丹麥紅牛雜交試驗(yàn)

翁明忠1洪金弟1王瑞光1狄乃清1彭乃木2

(1.浙江省瑞安市家畜良種推廣站,浙江瑞安 325200;2.瑞安市畜牧獸醫(yī)局,浙江瑞安 325200)

本文介紹了瑞安市引進(jìn)丹麥紅牛雜交改良本地黃牛的研究過程和實(shí)施效果，結(jié)果表明，丹（丹麥紅?！幔翜兀刂荼镜攸S?！猓╇s交一代毛色深紅，體形增大，生長迅速，適應(yīng)性及抗病力增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益大幅提高，適合在瑞安市推廣應(yīng)用。

本地黃牛 丹麥紅牛 雜交效果

在國內(nèi)利用外來黃牛改良本地黃牛，普及率高推廣快，經(jīng)濟(jì)效益明顯。瑞安市于2006年引入丹麥紅牛凍精改良溫州本地黃牛取得成功，雜種后代毛色深紅，體形增大，生長迅速，適應(yīng)性及抗病力增強(qiáng)。現(xiàn)將研究過程和取得實(shí)效介紹如下：

1 研究目的與意義

發(fā)展肉牛生產(chǎn)是開發(fā)利用粗飼料資源，增加肉類食品的有限途徑；更是廣大農(nóng)民特別是山區(qū)人民脫貧致富奔小康的重要門路。本地黃牛一般具有適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，但由于長期以役用為主，產(chǎn)肉性能較差，主要表現(xiàn)在軀體不夠豐滿、屠宰率及凈肉率不高。因而直接用本地黃牛進(jìn)行育肥，日增重不高，育肥周期長，從經(jīng)濟(jì)上講很不合算。利用外來的肉牛良種與本地品種進(jìn)行雜交，則可吸收其體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好等優(yōu)點(diǎn)，與本地品種相互補(bǔ)充，獲得較大收益。

2 技術(shù)研究路線

項(xiàng)目通過組建課題小組，選擇試驗(yàn)場點(diǎn)，制定研究方案，落實(shí)課題任務(wù)，查閱相關(guān)資料，外出參觀考察，組織技術(shù)培訓(xùn)等方法，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，確定了一套較為完整的技術(shù)研究路線。具體的技術(shù)研究線路為：

3 主要研究內(nèi)容和結(jié)果

3.1 篩選瑞安市當(dāng)家雜交公牛品種

通過不同血統(tǒng)雜交組合的對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，西溫組合難產(chǎn)率高，不易推廣；丹溫組合初生重提高82.75%，且難產(chǎn)率低、丹溫一代生長快，肥育肉牛屠宰率高，在瑞安市的山區(qū)和半山區(qū)可大面積推廣應(yīng)用。見表1：

表1 丹溫F1與本地黃牛初生體尺比較

3.2 丹溫F1代牛與當(dāng)?shù)攸S牛生長性能的比較

為了研究丹麥紅牛對(duì)當(dāng)?shù)攸S牛的改良效果，選擇6月齡丹溫雜交一代牛和當(dāng)?shù)攸S牛各10頭，在同等飼喂條件下測(cè)定6月齡、12月齡、18月齡體重，并進(jìn)行比較分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：丹溫一代牛各項(xiàng)指標(biāo)均顯著或極顯著地高于當(dāng)?shù)攸S牛（P＜0.01），見表2。

表2 6月齡至16月齡丹溫雜交一代與溫州本地黃牛育肥期增重比較

3.3 克服雜交母牛高難產(chǎn)問題

因選擇的雜交公牛個(gè)體大，本地黃牛個(gè)體又較小，產(chǎn)生的雜交一代犢牛是黃牛本交的一倍，因此，犢牛出生時(shí)的難產(chǎn)率較高，制約了黃牛雜交改良的實(shí)用效果。課題組通過選擇體型比西門塔爾牛略小的丹麥紅牛，選擇經(jīng)產(chǎn)母牛，選擇額頭較窄的母牛，加強(qiáng)母牛的運(yùn)動(dòng)等措施，基本上解決了雜交改良碰到的難產(chǎn)問題。

4 項(xiàng)目實(shí)施主要效益

4.1 生態(tài)效益顯著

利用糞便種草，利用牧草養(yǎng)畜達(dá)到了農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)；通過配套種草使畜禽排泄物治理完全達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)的牧草提供了畜禽豐富的青綠飼料。

4.2 社會(huì)效益明顯

推廣飼養(yǎng)丹溫雜交一代黃牛、推廣種植皇竹草，加快了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，解決了低收入農(nóng)戶的出路問題，增加了山區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)了新農(nóng)村建設(shè)步伐，保證了社會(huì)和諧。

4.3 經(jīng)濟(jì)效益提高

飼養(yǎng)丹溫雜交一代黃牛生長發(fā)育快，比本地黃增加30%以上，屠宰率高，增加3%～8%，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高；且利用牧草代替部分精飼料，減少了飼料費(fèi)用支出。