最近，一則關(guān)于廣州嗅辨員的新聞引起廣泛關(guān)注，污水處理廠周圍、垃圾站等地都會(huì)出現(xiàn)他們的身影，“嗅辨員”這個(gè)職業(yè)在空氣質(zhì)量備受關(guān)注的今天成了一個(gè)新名詞。

惡臭氣體直接影響生活

空氣污染物不只有PM2.5，還有因?yàn)楦鞣N生產(chǎn)活動(dòng)而產(chǎn)生的惡臭氣體，這些惡臭氣體不是我們熟知的氨氣、硫化氫等惡臭氣體，而是垃圾場(chǎng)、污泥、藥廠周邊的惡臭氣味。

惡臭氣體的影響比我們熟知的PM2.5更直接，它會(huì)通過嗅覺器官對(duì)人們的心理、情緒產(chǎn)生直接影響，嚴(yán)重者會(huì)激發(fā)生理反應(yīng)，比如惡心、嘔吐、頭痛等，也會(huì)引起呼吸道的疾病，其污染危害作用的輕重程度是以嗅覺感受的強(qiáng)弱為判斷依據(jù)。所以，惡臭氣體的監(jiān)測(cè)必須由人的嗅覺來完成。

考試合格才能上崗

成為嗅辨員其實(shí)并不難，年齡在18至45歲，不吸煙、嗅覺器官無疾病的男性或女性，經(jīng)過嗅覺檢測(cè)合格都可以擔(dān)任嗅辨員。

北京環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)中心的陳圓圓說，這項(xiàng)工作基本人人都能做，但要學(xué)習(xí)《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、三點(diǎn)比較式臭袋法、空氣質(zhì)量惡臭測(cè)定等內(nèi)容，掌握與惡臭氣體有關(guān)的測(cè)定方法和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并通過資格考試。

考試時(shí)，會(huì)對(duì)五種氣味的標(biāo)準(zhǔn)樣本進(jìn)行辨別，只有全部辨別準(zhǔn)確的人員才算考試合格。陳圓圓說，學(xué)習(xí)這些并參與考試只是成為嗅辨員的必備條件，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的嗅辨員在知道樣本的來源后，就能想到樣本的氣味是什么樣。

嗅辨工作需要多人重復(fù)

惡臭樣品有專門的科室負(fù)責(zé)采集，采回的樣品不能直接給嗅辨員聞，需要將樣品稀釋一定的倍數(shù)進(jìn)行預(yù)判，根據(jù)預(yù)判結(jié)果再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，因此不會(huì)對(duì)嗅辨員的健康產(chǎn)生影響。

每次需要六個(gè)嗅辨員對(duì)同一個(gè)樣本進(jìn)行測(cè)試，每人每次將會(huì)得到三個(gè)氣體樣本，只有一個(gè)是經(jīng)過稀釋的樣本氣體，其余兩個(gè)均為潔凈的空氣，嗅辨員并不知道哪一個(gè)是臭味樣品，一組樣品需要變換三次不同的排列順序。

嗅辨員需要對(duì)氣體進(jìn)行多次稀釋，直到達(dá)到嗅辨員的嗅覺閾值（能感到氣體存在的最小氣味濃度），將六名嗅辨員的嗅辨結(jié)果按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行計(jì)算后得到臭氣濃度。將臭氣濃度與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比以確定是否超標(biāo)。陳圓圓說，之所以要六個(gè)人同時(shí)進(jìn)行嗅辨，是為了保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

為什么不能用儀器來測(cè)定這些味道的濃度？北京市環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)中心分析實(shí)驗(yàn)室工程師陳維說，儀器分析可以說明產(chǎn)生惡臭的原因，辨別其中的成分，而使用嗅覺測(cè)試方法可以說明這些氣味物質(zhì)的臭味級(jí)別，能夠?qū)е略鯓拥纳鐣?huì)污染結(jié)果。通過儀器分析和嗅覺測(cè)試協(xié)同實(shí)驗(yàn)記錄結(jié)果，可以制備嗅覺圖譜，從而發(fā)展出直接測(cè)量的儀器，這是當(dāng)前惡臭分析的發(fā)展目標(biāo)。