秦齊

2015年1月30日，在山東省第十二屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議的代表議案中，出現(xiàn)了一則關(guān)于毛驢的議案：將毛驢納入家畜補(bǔ)貼范圍。提案人是山東東阿阿膠股份有限公司總裁、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰，他的提案名為《關(guān)于將草畜范圍由牛羊等擴(kuò)大至毛驢的議案》。

四十多年前，秦玉峰第一次走進(jìn)東阿阿膠，之后他就再未離開，他的整個(gè)生命已經(jīng)與這家公司完整聯(lián)結(jié)到一起。他的夢(mèng)想和事業(yè)，他的家人，他的生活，他所有珍貴的東西……形成了一個(gè)閉環(huán)，將秦玉峰聯(lián)結(jié)在了魯西平原上那座叫東阿的小城。

1974年10月，16歲的農(nóng)民秦玉峰被招工到東阿阿膠廠做臨時(shí)工，那是一家創(chuàng)辦于1952年的工廠，是國(guó)內(nèi)第一家國(guó)營(yíng)阿膠廠。此前的兩千多年，東阿的阿膠始終維持著家庭作坊式的手工生產(chǎn)，并一直秉承傳男不傳女的工藝傳承模式。32年后的2006年，秦玉峰成為東阿阿膠總經(jīng)理（總裁），他開始站在舞臺(tái)的最中央，發(fā)號(hào)施令，指揮若定。如今，秦玉峰已經(jīng)在東阿阿膠總裁的位置上干了快十年，他提出的“文化營(yíng)銷”與“價(jià)值回歸”理念，已經(jīng)贏得了董事會(huì)、機(jī)構(gòu)投資者、傳媒和內(nèi)部員工的充分認(rèn)同。即使是最初因?yàn)榘⒛z漲價(jià)而充滿怨言的消費(fèi)者，也終于意識(shí)到，價(jià)格是保護(hù)他們的利器——倘使阿膠價(jià)格維持不變，結(jié)果一定是市場(chǎng)上假貨泛濫，最終使他們無(wú)法甄別，成為受害者。

一張張?bào)H皮變成了東阿阿膠膠塊。阿膠越做越多，毛驢越來(lái)越少，驢皮市場(chǎng)價(jià)格不斷飆升。15年前，每張?bào)H皮價(jià)格20多元，2013年已飆升至600元左右，今年，更是漲到1500元左右。

秦玉峰在2000年的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了驢皮資源的緊缺，他想到了養(yǎng)驢，想到了建基地。“我們開始進(jìn)行驢的轉(zhuǎn)化，就是從醫(yī)用向商品轉(zhuǎn)化，像養(yǎng)牛、養(yǎng)雞、養(yǎng)豬一樣進(jìn)行基地化飼養(yǎng)。2002年我們就開始了集中養(yǎng)殖，我們種玉米秸稈，然后做禽畜飼料自己養(yǎng)，成本很高?！?/p>

成本高只是當(dāng)中的一個(gè)原因，還有一個(gè)原因是：驢不是一種群居動(dòng)物，為了交配，公驢們會(huì)進(jìn)行你死我活的爭(zhēng)斗。為繁衍而進(jìn)行的戰(zhàn)爭(zhēng)，是秦玉峰最不希望看到的。

除此之外，秦玉峰還發(fā)現(xiàn)，光靠驢皮拉動(dòng)不了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，他必須想別的辦法。

“驢皮只占整個(gè)驢價(jià)值的1/10，剩下大部分都是肉。如果沒有肉，哪來(lái)皮呢？”秦玉峰說(shuō)，“要靠肉來(lái)拉動(dòng)這個(gè)市場(chǎng)。驢肉高蛋白低脂肪，天上龍肉，地下驢肉，在民間有廣泛的基礎(chǔ)。吃驢肉的多了，驢的商品價(jià)值提升，農(nóng)民養(yǎng)驢的積極性上來(lái)了，我們的皮就有保障了?！?/p>

然而當(dāng)他們實(shí)地推廣的時(shí)候，卻遇到了障礙。最大的障礙來(lái)自地方政府，因?yàn)轲B(yǎng)驢是一個(gè)惠農(nóng)項(xiàng)目，無(wú)法為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造大量的財(cái)稅收入，一些地方官員抱怨說(shuō)：“我們給你們批地、提供配套服務(wù)，卻得不到任何好處?！焙髞?lái)秦玉峰干脆把幾塊政府批的地全給退了，他說(shuō)：“阿膠是要靠養(yǎng)驢業(yè)的發(fā)展，不是占有政府資源，也不是占有土地資源，這是一個(gè)惠農(nóng)項(xiàng)目?！?/p>

慢慢地，東阿阿膠在新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、山東、遼寧等地建立了養(yǎng)驢基地，秦玉峰“以肉謀皮”的原料策略開始奏效了。國(guó)信證券曾在一份研究報(bào)告中說(shuō)：“公司不斷完善驢產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)驢，并進(jìn)而通過(guò)控制驢皮資源來(lái)謀求定價(jià)能力，阿膠的價(jià)值回歸呈加速態(tài)勢(shì)?！?/p>

十幾年下來(lái)，在秦玉峰的戰(zhàn)略規(guī)劃下，在驢倌們的努力下，東阿阿膠不僅建成了20多個(gè)養(yǎng)驢基地，還重建了中華驢產(chǎn)業(yè)，無(wú)數(shù)養(yǎng)殖戶因此受益，公司驢皮資源的緊張也因此得到緩解。令秦玉峰感慨的是，以前由于驢產(chǎn)業(yè)不被重視，存欄量逐年急劇下降，很多老專家都改行研究兔子去了，“如今這些國(guó)寶驢倌兒們，全都回來(lái)了”。

目前，全國(guó)毛驢存欄量603萬(wàn)頭，東阿阿膠的養(yǎng)驢基地直接和間接控制的超過(guò)400萬(wàn)頭，其他的200萬(wàn)頭，秦玉峰手下的“收皮隊(duì)”也盯得緊緊的。為了驢皮，他們建了海外“收皮隊(duì)”，還在澳洲建立了養(yǎng)驢基地。

現(xiàn)在秦玉峰已不再那么擔(dān)憂驢皮的問(wèn)題，他開始操心起“全產(chǎn)業(yè)鏈”了。驢皮只是全產(chǎn)業(yè)鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié)，而他計(jì)劃養(yǎng)一頭“閉環(huán)的驢”，把驢資源完整地利用起來(lái)?！叭绻幸惶欤瑬|阿阿膠開發(fā)以驢肉為核心的食品加工和餐飲產(chǎn)業(yè)，那絲毫也不奇怪。”他說(shuō)。

在通往東阿縣的道路兩旁，在紅磚墻體上，到處可以看到來(lái)自東阿阿膠的墻體標(biāo)語(yǔ)——“把東阿黑毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”。

這是秦玉峰2014年提出的口號(hào)，也是東阿阿膠在全產(chǎn)業(yè)鏈理念上的突破?！叭a(chǎn)業(yè)鏈”問(wèn)題曾困惑秦玉峰多年，當(dāng)“把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”出現(xiàn)后，他豁然開朗了。

養(yǎng)一頭驢，養(yǎng)殖育肥環(huán)節(jié)可以掙到1000-1700元。雖然利潤(rùn)超過(guò)了養(yǎng)豬、養(yǎng)牛，但由于驢不是群居動(dòng)物，無(wú)法大規(guī)模圈養(yǎng)，單體利潤(rùn)雖然較高，養(yǎng)驢戶積極性還是不夠。如果僅止于一句口號(hào)，“把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”無(wú)法調(diào)動(dòng)養(yǎng)驢戶的積極性。秦玉峰把口號(hào)當(dāng)作了戰(zhàn)略，他要養(yǎng)“閉環(huán)的驢”，要把理念在邏輯和商業(yè)鏈上形成閉環(huán)。

“有了理念上的突破，毛驢的循環(huán)活體和毛驢活體循環(huán)開發(fā)計(jì)劃就出來(lái)了。”秦玉峰說(shuō)，“毛驢的活體循環(huán)開發(fā)，就是驢奶、驢血、驢尿、胎盤開發(fā)，這些是活體的，可以循環(huán)開發(fā)。國(guó)際市場(chǎng)上驢奶價(jià)格是100多塊錢一公斤，歐洲和中國(guó)市場(chǎng)都是這個(gè)價(jià)。為什么這個(gè)價(jià)格呢？因?yàn)槲扛?，硒是長(zhǎng)壽因子，這是世界公認(rèn)的，土壤、空氣當(dāng)中硒含量比較豐富人就長(zhǎng)壽，帶硒的蔬菜水果賣得貴。驢奶含硒量是牛奶的8倍、人奶的4倍。一頭驢一個(gè)產(chǎn)奶期5個(gè)月，能產(chǎn)奶150公斤，價(jià)值是1.5萬(wàn)元；除了驢奶，還外帶生了一頭小驢駒。驢的價(jià)值提升了，小驢駒也貴了，一頭驢駒生下來(lái)一年的時(shí)間可以賣到4000～6000元，去掉成本，一頭母驢一年創(chuàng)造的價(jià)值是10000元。這樣的話，毛驢價(jià)值提升了，養(yǎng)驢戶的積極性就解決了。農(nóng)民只要掙到錢就愿意養(yǎng)，毛驢的商業(yè)化轉(zhuǎn)型也就成功了。這還只是驢奶的開發(fā)，如果加上驢肉開發(fā)，商業(yè)價(jià)值就更高了。天上龍肉地下驢肉，這是中國(guó)人的普遍認(rèn)知，認(rèn)知是最大的商業(yè)資源，一旦開發(fā)利用好，完全可以將驢肉火燒演變?yōu)轶H肉漢堡?！?

“驢肉漢堡”只是“閉環(huán)的驢”的一小部分，是一個(gè)遙遠(yuǎn)的計(jì)劃，一個(gè)插曲，但“驢胎盤”計(jì)劃，秦玉峰們卻已經(jīng)悄悄地實(shí)施了。他們與日本一家公司簽了協(xié)議，合作開發(fā)驢胎盤保健品和美容產(chǎn)品。

在秦玉峰主推的“閉環(huán)的驢”上，不可或缺的因素是互聯(lián)網(wǎng)。他多年來(lái)一直想進(jìn)軍電子商務(wù)領(lǐng)域，然而因?yàn)榘⒛z是藥準(zhǔn)字，受制于藥品法的限制，無(wú)法在電商平臺(tái)上銷售。“現(xiàn)在條件越來(lái)越成熟了，我們要在‘互聯(lián)網(wǎng)+的理念下推進(jìn)”，秦玉峰說(shuō)。他在北京組建了電子商務(wù)公司，試圖將其變成一個(gè)集傳播、品牌、消費(fèi)者體驗(yàn)和服務(wù)，以及商品銷售于一體的立體化平臺(tái)?！拔覀?nèi)ツ曜萄a(bǔ)保健品里有1.8億元是通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)銷售的，今年要翻一番。”

2015年6月15日，全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)工作會(huì)議在聊城召開。中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理汪洋作重要批示，強(qiáng)調(diào)加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)農(nóng)牧民持續(xù)增收、提高居民膳食營(yíng)養(yǎng)水平、加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)具有重大意義，要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，強(qiáng)化政策支持和法制保障，注重農(nóng)牧結(jié)合，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推進(jìn)規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力，努力走出一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的中國(guó)特色現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之路。

而就在11月，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)于22～23日在東阿縣召開首屆（2015）中國(guó)驢業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)成立大會(huì)，會(huì)議主題為“優(yōu)化養(yǎng)驢模式，促進(jìn)驢業(yè)發(fā)展”。

在年初的《關(guān)于將草畜范圍由牛羊等擴(kuò)大至毛驢的議案》中，針對(duì)解決驢待遇問(wèn)題的具體方案，秦玉峰提出：

第一，要將毛驢與牛羊等一樣列入大型家畜扶持范圍，政策性支持農(nóng)戶養(yǎng)驢致富。

第二，要建設(shè)驢資源普查和種質(zhì)資源基因庫(kù)，加強(qiáng)對(duì)毛驢品種資源的保護(hù)。

第三，要確保農(nóng)民初期養(yǎng)殖的資金需求。

第四，將發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)明確列入國(guó)家發(fā)展規(guī)劃，單獨(dú)列入《中國(guó)農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要》。

第五，加快推進(jìn)行業(yè)技術(shù)研究和標(biāo)準(zhǔn)的制定。

第六，切實(shí)加強(qiáng)商品驢產(chǎn)業(yè)的科技研發(fā)，最大限度地增加農(nóng)牧民養(yǎng)驢收入。

第七，鼓勵(lì)驢肉制品加工、阿膠中藥保健品生產(chǎn)等關(guān)聯(lián)龍頭企業(yè)發(fā)揮資源整合及產(chǎn)業(yè)鏈接作用，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)，提高農(nóng)民收入。

眼下，秦玉峰正實(shí)實(shí)在在地奔跑在為農(nóng)民打造一頭“閉環(huán)的驢”的路上。