鄭道君，潘孝忠，謝良商，曾建華，吳宇佳，張治禮，吉清妹

（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)作物遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，海南 海口 571100）

海南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查與分析

鄭道君，潘孝忠，謝良商，曾建華，吳宇佳，張治禮，吉清妹

（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)作物遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，海南 ?？?571100）

為了明確海南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，采用實(shí)地調(diào)查和資料收集整理相結(jié)合的研究方法，對(duì)海南省的油茶栽培歷史、近年發(fā)展情況及油茶經(jīng)營(yíng)與加工利用現(xiàn)狀等方面的情況進(jìn)行了調(diào)查與分析。結(jié)果表明，海南具有悠久的油茶栽培歷史，近10年來種植面積呈快速擴(kuò)大趨勢(shì)；海南茶籽油生產(chǎn)模式以分散式、家庭小作坊式為主，集中分布于?？?、瓊海、定安、澄邁和屯昌，約有49個(gè)加工點(diǎn)，但加工技術(shù)落后，沒有精加工和綜合利用；海南本地油茶籽油的價(jià)格昂貴，以自產(chǎn)自銷為主。分析認(rèn)為，受市場(chǎng)因素影響，近年來海南油茶種植業(yè)得到了快速發(fā)展，但仍沿用傳統(tǒng)技術(shù)，加工點(diǎn)自發(fā)分布，栽培、加工技術(shù)均落后，還缺少相應(yīng)的科技支撐，海南油茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展前景充滿了不確定性。

油茶；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；栽培歷史與現(xiàn)狀；加工與經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀；海南省

油茶又名茶子樹、油茶樹，在海南被稱為山柚茶，主要是山茶科Theaceae山茶屬Camellia植物中油脂含量較高且具有栽培經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一類植物的總稱，與橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物[1]。茶籽油具有合理的脂肪酸構(gòu)成、豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和良好的保健功能，是優(yōu)質(zhì)保健食用油和高級(jí)天然化妝品原料，素有“東方橄欖油”等美譽(yù)，已被國(guó)際糧農(nóng)組織列為重點(diǎn)推廣的健康型食用油[1]。生產(chǎn)茶籽油的副產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、日化等方面也有廣泛的應(yīng)用[2-4]。同時(shí)，油茶耐貧瘠能力強(qiáng)，不與作物爭(zhēng)地，兼具保持水土、涵養(yǎng)水源多種生態(tài)效益。

我國(guó)是油茶的原產(chǎn)地和主栽區(qū)。油茶是我國(guó)南方特有的重要木本食用油料樹種[5]，也是海南島的傳統(tǒng)植物資源，在海南有野生種和栽培種分布[6]。有別于中國(guó)其他油茶分布省區(qū)的是，海南島特有的氣候環(huán)境條件孕育了豐富而具有特色的油茶資源，所產(chǎn)茶籽油的口感與品質(zhì)有別于內(nèi)地，其價(jià)格較為昂貴。這為海南選育具有地方特色的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種提供了良好的遺傳基礎(chǔ)。充分挖掘海南油茶資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展獨(dú)具特色茶籽油及其高檔副產(chǎn)品，不僅可以為海南省國(guó)際旅游島建設(shè)提供休閑旅游產(chǎn)品，促進(jìn)海南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收，還可以進(jìn)一步改善海南中部市縣的生態(tài)環(huán)境。目前，海南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已被海南省政府與部分市縣政府部門列為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。為給海南油茶資源的研究、開發(fā)和利用及產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支持，在實(shí)地系統(tǒng)調(diào)查、全面收集分析資料的基礎(chǔ)上，對(duì)海南油茶栽培的歷史與現(xiàn)狀、加工利用情況和經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了具體分析，現(xiàn)將調(diào)查與分析結(jié)果報(bào)道如下。

1 調(diào)查方法

在查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，采用踏查法，結(jié)合走訪當(dāng)?shù)鼐用?、農(nóng)林業(yè)部門、茶籽油加工點(diǎn)尤其是油茶果實(shí)或茶籽油收購(gòu)商，調(diào)查并記錄了海南省的?？?、定安、文昌、瓊海、澄邁、屯昌、瓊中、五指山和臨高等9個(gè)市縣的32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本涵蓋了海南省的所有油茶分布區(qū)與加工點(diǎn)）的油茶栽培歷史、近十年的種植面積、加工點(diǎn)分布情況、各個(gè)加工點(diǎn)的年產(chǎn)油量、加工方法與工具、茶籽油產(chǎn)品的包裝與價(jià)格及消費(fèi)人群和銷售渠道等方面的情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 海南油茶栽培歷史和近年發(fā)展情況

經(jīng)過林分調(diào)查和民間踏訪，調(diào)查組總結(jié)認(rèn)為，建國(guó)前海南省油茶生產(chǎn)處于半荒蕪狀態(tài)，解放后海南省油茶種植主要經(jīng)歷了如下三個(gè)發(fā)展階段。

一是政府號(hào)召種植階段。20世紀(jì)60～80年代，油茶作為主要經(jīng)濟(jì)作物在海南省部分地區(qū)被當(dāng)?shù)卣?hào)召種植，尤其是在“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的群眾運(yùn)動(dòng)中，海南島北部與中部山區(qū)普遍種植油茶。如20世紀(jì)60年代，原瓊山縣舊州鎮(zhèn)政府曾制定了全鎮(zhèn)種植萬畝油茶的目標(biāo)。這一時(shí)期主要以生產(chǎn)隊(duì)為單位，海南油茶種植面積得到迅速擴(kuò)大，海南的部分縣也建立了相應(yīng)的榨油廠，如瓊?？h油廠、文昌縣油脂加工廠、澄邁縣油廠等加工廠[7]。

二是油茶林大面積被砍伐階段。20世紀(jì)80～90年代，由于油茶產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益差，所種油茶樹被大面積砍伐，海南省油茶面積迅速減少，油茶資源受到嚴(yán)重破壞，僅保存有極少部分的油茶林，拆合成面積僅約有238.8 hm2，初步形成了現(xiàn)有油茶林的分布格局；而原有油茶林，包括野生或半野生半栽培林，大部分被砍伐而用于種植橡膠、檳榔等其他經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)高的作物，或有個(gè)別植株幸存于檳榔橡膠園邊或林下。

三是政府納入發(fā)展和農(nóng)民自發(fā)種植階段。在2000年后，隨著生活水平的提高，人們對(duì)海南本地油茶籽油的需求不斷增加，海南本地油茶籽油的價(jià)格也隨之增長(zhǎng)了，從原先的40～60元/kg到400～600元/kg，價(jià)格提高了10倍，到2013年底高達(dá)800元/kg。這也極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植油茶的積極性。加之種植油茶具有生態(tài)保護(hù)功能，海南省各地政府對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予較高的重視。海南省政府辦公廳2013年曾下發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)促進(jìn)農(nóng)民增收的實(shí)施意見》，其中提出，要根據(jù)各市縣的自然環(huán)境條件和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件，因地制宜合理選擇發(fā)展模式，聚集生產(chǎn)要素，重點(diǎn)培育具有區(qū)域化特色產(chǎn)業(yè)的十大重點(diǎn)項(xiàng)目，而發(fā)展種植油茶項(xiàng)目便是其中之一。此外，部分市縣也出臺(tái)了許多優(yōu)惠、扶持政策，把油茶納入發(fā)展計(jì)劃之中。如瓊海市政府提出了打造“中國(guó)白茶籽油茶之鄉(xiāng)”的號(hào)召，并采取措施保護(hù)位于會(huì)山鎮(zhèn)內(nèi)的“油茶王”；建立種苗繁育基地，免費(fèi)發(fā)放約230 hm2的油茶種苗；農(nóng)民自發(fā)性的油茶專業(yè)組織也得到了較快的發(fā)展，組建了瓊海市油茶協(xié)會(huì)1個(gè)，農(nóng)民油茶專業(yè)合作社5個(gè)。五指山市林業(yè)局等部門自2006年起也相繼免費(fèi)發(fā)放了240 hm2左右的油茶種苗，國(guó)家科技部、財(cái)政部將油茶種植定為五指山市“科技富民強(qiáng)市”工程；臨高縣實(shí)施“綠色寶島”項(xiàng)目，免費(fèi)發(fā)放300 hm2的油茶種苗；瓊中縣吊羅山鄉(xiāng)2013年免費(fèi)發(fā)放油茶種苗11.13萬株，約合133.3 hm2；?？谑协偵絽^(qū)政府于2013年在甲子鎮(zhèn)免費(fèi)發(fā)放油茶種苗20 hm2。近10年來，海南省油茶面積增加約929.2 hm2（詳見表1）。

2.2 海南省油茶加工現(xiàn)狀

2.2.1 加工點(diǎn)分布與油茶產(chǎn)量

調(diào)查得知，海南省油茶加工點(diǎn)分布在?？?、瓊海、定安、澄邁和屯昌等5個(gè)市縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有49個(gè)加工點(diǎn)，均為家庭小作坊生產(chǎn)，年產(chǎn)茶油量約54 t（見表1）。其中瓊海市的加工點(diǎn)最多，近22個(gè)，年產(chǎn)量44 t。其次是澄邁縣，加工點(diǎn)有17個(gè)。按照5%的油茶鮮果出油率計(jì)算，每年海南加工所需的油茶鮮果為11萬 kg。從加工原料來源看，由于海南本地茶籽油的價(jià)格不菲，近年來有大量的廣西等外地茶籽冒充海南本地茶籽進(jìn)入海南，這些外地茶籽占各加工點(diǎn)原料的70%以上。

表 1 海南省油茶種植與加工現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果Table 1 Investigation result of cultivation and processing status of C. oleifera in Hainan

2.2.2 加工工具與加工方法

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海南省油茶加工方法采用壓榨法；但不同地區(qū)采用的壓榨工具不一樣，分別為木榨和機(jī)榨兩種。

20世紀(jì)60年代前，海南省使用的榨油工具是最傳統(tǒng)的壓榨工具，即用木頭制成的榨油器。榨油器由二塊特制的大木板組成，外加幾根木簽，蒸炒后的油籽放于中間，通過重錘壓力夾擊而擠出油汁。這種加工工具現(xiàn)已被淘汰。

20世紀(jì)60年代后，海南人采用機(jī)榨法榨油，壓榨工具包括95型螺旋榨油機(jī)、液壓榨油機(jī)和花生榨油機(jī)。95型螺旋榨油機(jī)是20世紀(jì)60～70年代普及的榨油機(jī)[7]，現(xiàn)在內(nèi)地很多地方已被淘汰，但調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，海南有些地方現(xiàn)今還在使用這種機(jī)器。這種機(jī)器有動(dòng)力帶動(dòng)和人力帶動(dòng)兩種，其中的動(dòng)力螺旋榨油機(jī)在?？谑屑鬃渔?zhèn)的兩個(gè)油茶加工點(diǎn)仍被使用，人力螺旋榨油機(jī)在定安龍湖鎮(zhèn)永豐油茶加工點(diǎn)仍被使用。

液壓榨油機(jī)是目前海南使用較為普遍的茶籽榨油機(jī)，包括手動(dòng)千斤頂液壓榨油機(jī)和電動(dòng)液壓榨油機(jī)兩種。瓊海市約有22個(gè)家庭作坊使用手動(dòng)千斤頂液壓榨油機(jī)，這種榨油機(jī)屬于較為老式的榨油能力小的液壓榨油機(jī)。電動(dòng)液壓榨油機(jī)是近幾年澄邁縣文儒、加樂一帶引進(jìn)的新式榨油機(jī)。此外，調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，定安的嶺口和翰林兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，除了使用手動(dòng)千斤頂液壓榨油機(jī)外，還使用花生榨油機(jī)壓榨油茶籽油，但其壓榨出的油渣不是茶餅，而是油渣片。

在壓榨茶籽工藝中，蒸炒也是關(guān)鍵的步驟，海南省榨油主要用傳統(tǒng)的鐵鍋蒸炒。除了壓榨工具不一樣外，不同地區(qū)、不同的加工師傅采用的蒸炒方法與技術(shù)也不一樣，蒸炒方法主要有濕蒸炒和干蒸炒兩種：生料先經(jīng)水蒸氣或噴水濕潤(rùn)后再炒的叫濕蒸炒；不經(jīng)濕潤(rùn)就炒的叫干蒸炒。蒸炒火候掌握的好壞會(huì)影響油茶籽油品質(zhì)的優(yōu)劣和茶油存放時(shí)間的長(zhǎng)短。海南省茶籽油生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，年生產(chǎn)時(shí)間短，且生產(chǎn)時(shí)多為雨季，原料不易收藏，卻易發(fā)霉變質(zhì)，從而導(dǎo)致生產(chǎn)的茶籽油質(zhì)量不穩(wěn)定。 蒸炒工藝好，所制茶油可以存放1～2年而不變質(zhì)。

2.3 海南油茶品牌與消費(fèi)市場(chǎng)

2.3.1 包裝與品牌現(xiàn)狀

海南油茶籽油以其不同于內(nèi)地的口感和品質(zhì)，極受本地人和海外華僑的喜愛，也是過節(jié)送禮的佳品。但是與此相反，海南本地油茶籽油的包裝與品牌塑造卻不容樂觀。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，海南本地銷售的茶籽油絕大部分只用塑料桶或玻璃瓶進(jìn)行簡(jiǎn)單的包裝，僅有6個(gè)左右的注冊(cè)商標(biāo)，如瓊?？德?lián)食品有限公司生產(chǎn)的“量子牌”和龍江的“博文”山柚油、海南康源農(nóng)林科技有限公司的“瓊中山柚油”、澄邁加樂壽百山山柚油業(yè)專業(yè)合作社的“百壽山”山柚油、五指山健源油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司的“健源”牌山油茶、儋州百川油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的“野生山柚油”。這些品牌大部分都是近一兩年建立的，其中“量子牌”油茶籽油是較為久且響亮的一個(gè)品牌，多次榮獲省級(jí)和國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)，其產(chǎn)品暢銷全省各市縣和國(guó)內(nèi)上海、北京等城市，還出口新加坡、日本等國(guó)家。但是，這些注冊(cè)的品牌中有很多并沒有自己的加工點(diǎn)，或加工能力相當(dāng)有限，其營(yíng)銷的茶籽油大多是在民間作坊收購(gòu)后貼上自己的商標(biāo)出售的。

2.3.2 產(chǎn)品價(jià)格與消費(fèi)市場(chǎng)

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，海南茶籽油主要是自產(chǎn)自銷的，也有少量產(chǎn)品在上海、北京等城市銷售，或出口新加坡、日本等國(guó)家。僅就海南本地消費(fèi)市場(chǎng)而言，主要的消費(fèi)人群來自?？凇⒍ò?、屯昌、澄邁、瓊海和臨高。目前，很多本地出售的茶籽油雖然都是在海南加工點(diǎn)榨出的，但其原料來源不一樣。其中的大部分原料都是購(gòu)自國(guó)內(nèi)廣西等省區(qū)的，真正為海南本地產(chǎn)的油茶籽僅是其中的小部分。海南本地產(chǎn)與內(nèi)地產(chǎn)的茶油，雖然采用的壓榨工藝相同，但油的口感和品質(zhì)卻有較大的差別，其價(jià)格也有顯著的差別。海南本地產(chǎn)的茶籽油在本地的價(jià)格為400～600元/kg，2013～2014年間在瓊海市的價(jià)格則高達(dá)800元/kg，出售至北京、上海等城市或出口到東南亞地區(qū)的價(jià)格則在1 000元/kg左右。而用內(nèi)地產(chǎn)的茶籽榨出的油在海南的售價(jià)僅為80～100元/kg。

3 討 論

3.1 發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)在海南部分地區(qū)得到重視，但缺少現(xiàn)代科技支撐

海南省擁有豐富的油茶資源，具有有別于內(nèi)地的生態(tài)環(huán)境，且其有不同于內(nèi)地的口感與品質(zhì)，同時(shí)正逢海南國(guó)際旅游島建設(shè)的良好機(jī)遇，這為發(fā)展特色油茶產(chǎn)業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。此外，油茶具有良好的生態(tài)保護(hù)功能，這對(duì)于生態(tài)環(huán)境較為脆弱的海南中部山區(qū)尤為重要，發(fā)展油茶符合海南省綠色崛起的戰(zhàn)略目標(biāo)。因此，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展引起了海南省各級(jí)政府的高度重視。海南省政府辦公廳2013年便下發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)促進(jìn)農(nóng)民增收的實(shí)施意見》，其中提出要重點(diǎn)培育包括發(fā)展種植油茶在內(nèi)的十個(gè)具有區(qū)域特產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，部分市縣也出臺(tái)了許多扶持政策。但是，以往海南省對(duì)油茶科技和資金的投入不足，對(duì)油茶的基礎(chǔ)應(yīng)用研究和開發(fā)利用尚處于起步階段，有關(guān)海南油茶資源研究利用的報(bào)道也寥寥無幾[8-11]，海南有關(guān)本地油茶資源的研究與利用、地方新品種選育、新品種引種試驗(yàn)尚未開展或僅處于初級(jí)階段，而且缺少有力的科技支撐。

目前政府對(duì)海南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持主要體現(xiàn)在免費(fèi)發(fā)放種苗上。各地政府發(fā)放的種苗主要為扦插苗或嫁接苗，還有部分實(shí)生苗。扦插苗或嫁接苗均來源于內(nèi)地部分省區(qū)，如五指山市從江西引進(jìn)紅花類油茶、長(zhǎng)林2號(hào)、長(zhǎng)林4號(hào)、長(zhǎng)林40號(hào)等品種種苗，?？谑屑鬃渔?zhèn)發(fā)放了從廣西購(gòu)買的種苗。這些品種是否適合于海南種植，在海南種植的開花結(jié)果情況如何，都未曾引種試驗(yàn)過。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，五指山市暢好鄉(xiāng)2008年發(fā)放的10萬株紅花類油茶，種苗的成活率僅有30%左右，這其中除有農(nóng)民管理不善的原因外，這種油茶是否適合在當(dāng)?shù)胤N植，應(yīng)如何根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件進(jìn)行管理?yè)嵊?，還沒進(jìn)行過科學(xué)的研究。此外，這些引進(jìn)的品種在海南種植所產(chǎn)的茶籽油是否還具有本地品種所特有的口感與品質(zhì)，這個(gè)問題至今還沒有得到科學(xué)的回答。

政府所發(fā)放的實(shí)生苗，有很大部分是海南本地油茶種子繁育而來的，這有利于發(fā)揮海南油茶資源優(yōu)勢(shì)。但是，目前海南還沒有一個(gè)經(jīng)過選育審定的品種。油茶是異花授粉植物，其自花授粉的結(jié)果率接近于零[12-15]。通過種子繁殖，其后代必定發(fā)生顯著的分離現(xiàn)象。海南省20世紀(jì)60～70年代通過種子繁育種植的油茶，林分五花八門，產(chǎn)量低的主要原因就在于此。因此，沒有審定的本地品種，加之以隨機(jī)采摘種子以實(shí)生苗的方式進(jìn)行繁育，這樣發(fā)展海南省特色油茶產(chǎn)業(yè)是行不通的。此外，不管是引進(jìn)新品種還是選育的本地新品種，都必須有適應(yīng)本地氣候條件的配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，而海南省對(duì)于這方面的研究尚未開展。目前，對(duì)現(xiàn)有低產(chǎn)林改造技術(shù)的研究、引進(jìn)、集成創(chuàng)新是積累本地油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)、增強(qiáng)農(nóng)民種植油茶信心的有效途徑。

3.2 海南省油茶加工點(diǎn)分布小且不均，加工技術(shù)落后，難于支撐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，海南省茶籽油生產(chǎn)組織無序，以分散式、家庭小作坊生產(chǎn)為主，沒有形成大規(guī)模的集中生產(chǎn)。目前，國(guó)內(nèi)的茶籽油提取方法有壓榨和浸提兩種方法[2]，很多加工廠主要將這兩種方法配合使用，在提取之后對(duì)原油進(jìn)行精加工和油渣的綜合開發(fā)利用。但是，海南省的油茶加工技術(shù)較落后，有些地方的榨油機(jī)還是20世紀(jì)60年代生產(chǎn)的，且加工模式為作坊式，出油率低，資源浪費(fèi)嚴(yán)重；由于加工技術(shù)與條件跟不上，海南茶籽油的綜合開發(fā)與利用尚未開始，油渣僅用作肥料，經(jīng)濟(jì)效益低，未能物盡其用。海南省油茶產(chǎn)區(qū)的各地政府對(duì)油茶種植高度重視，但對(duì)茶籽油的加工卻不夠重視，很多地區(qū)連榨油小作坊都沒有，這也影響了海南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3 海南茶籽油主要自產(chǎn)自銷，品牌少

海南本地茶籽油被本地人視為珍品，一般僅逢年過節(jié)才會(huì)享用。海南本地產(chǎn)的茶油量少，以自產(chǎn)自銷為主，且在海南島內(nèi)供不應(yīng)求，這表明海南省油茶產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展空間。但是，由于生產(chǎn)模式以分散式、家庭小作坊式為主，加之有內(nèi)地茶籽油甚至花生油等油料的摻雜，海南本地茶籽油的質(zhì)量與品質(zhì)便得不到保障，這就難以建立良好的品牌。在已注冊(cè)的商標(biāo)或品牌中，有些并沒有自己的加工點(diǎn)，或加工能力相當(dāng)有限，僅依靠收購(gòu)民間作坊生產(chǎn)的茶籽油再貼上商標(biāo)出售，這最終將是砸了自己的牌子，損壞海南本地油茶的口碑。因此，如何保證本地茶籽油的質(zhì)量與品質(zhì)，并以此建立良好的品牌，擴(kuò)大海南本地茶籽油的銷售市場(chǎng)，這將是海南油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn)工作。

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Investigation and analysis ofCamellia oleiferaindustry development status in Hainan Province

ZHENG Dao-jun, PAN Xiao-zhong, XIE Liang-shang, ZENG Jian-hua, WU Yu-jia, ZHANG Zhi-li, JI Qing-mei
(Key Laboratory of Crop Genetics and Breeding, Hainan Academy of Agricultural Sciences, Haikou 571100, Hainan, China)

In order to learn current situation ofCamellia oleiferaindustry development in Hainan Province, cultivation history, development status, and processing and management status ofC. oleiferawere investigated and analyzed by fi eld investigation and collecting data. The results showed that cultivation history ofC. oleiferawas very long and its planting area was expanding quickly in recent years in Hainan Province. Production ofC. oleiferaoil was mainly dispersed and family artisanal pattern. There were about forty-nine processing spots forC. oleiferaoil, distributing intensively in Haikou, Qionghai, Ding’an, Chengmai and Tunchang. Processing technology forC. oleiferaoil was very backward and lack of fi ne machining and comprehensive utilization. In Hainan, nativeC. oleiferaoil had very high price and was mainly self-marketing.C. oleiferaplantation in Hainan had been rapidly developed in recent years due to market factors,but the traditional techniques were still widely used, and the processing spots were spontaneously distributed, cultivation and processing techniques were backward and less corresponding scienti fi c and technological support. Prospect of healthy and sustainable development ofC. oleiferaindustry in Hainan was full of uncertainty.

Camellia oleifera; industry development; cultivation history and status; processing and management status;Hainan Province

S609.9；S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1003—8981(2015)01—0131—05

2014-06-12

海南省重點(diǎn)科技計(jì)劃項(xiàng)目“海南省油茶種質(zhì)資源調(diào)查、鑒定評(píng)價(jià)及利用研究”（ZDXM20130037）。

鄭道君，副研究員，碩士。

張治禮，研究員，碩士研究生導(dǎo)師。E-mail：zzl_catas@163.com

鄭道君,潘孝忠,謝良商,等.海南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查與分析[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2015,33(1)：131－135.

[本文編校：伍敏濤]