羅紹暉，邱正榮

（新平縣古城街道農(nóng)業(yè)技術(shù)農(nóng)機(jī)工作站，云南 新平 653400）

新平縣冬馬鈴薯秸稈覆蓋抗旱高產(chǎn)栽培技術(shù)

羅紹暉，邱正榮

（新平縣古城街道農(nóng)業(yè)技術(shù)農(nóng)機(jī)工作站，云南 新平 653400）

馬鈴薯是云南省四大糧食作物之一，既可以作糧食，又可以作蔬菜，還可作飼料和加工原料，淀粉含量12%～20%，蛋白質(zhì)含量1.5%～2%，同時(shí)又是維生素的重要來源，莖葉含氮量高，可作飼料又肥田，發(fā)展冬馬鈴薯生產(chǎn)對(duì)新平縣古城街道農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民增收，特別是對(duì)半山區(qū)人民脫貧致富具有極大的促進(jìn)作用［1～2］。冬馬鈴薯種植大部分生育期處于干旱少雨，空氣濕度較低，土壤水分蒸發(fā)量大，時(shí)有干旱發(fā)生的季節(jié)，采用農(nóng)作物秸稈覆蓋抗旱高產(chǎn)栽培可減少馬鈴薯棵間水分蒸發(fā)，長期保持土壤濕潤狀態(tài)，可節(jié)水15%以上，比普通種植增產(chǎn)25%以上，同時(shí)農(nóng)作物秸稈腐爛后變?yōu)橛袡C(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)和肥力，實(shí)現(xiàn)資源永續(xù)利用，促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)，改善馬鈴薯品質(zhì)，提高馬鈴薯種植效益，是一項(xiàng)在生產(chǎn)上值得大力推廣的經(jīng)濟(jì)適用的技術(shù)。

1 冬馬鈴薯生產(chǎn)的有利條件

1.1 氣候資源優(yōu)越

新平縣古城街道位于新平縣城郊結(jié)合部，國土面積145.8 km2，最遠(yuǎn)處距縣城15 km，距玉溪市90 km、昆明市180 km，大新公路橫穿境內(nèi)而過，交通便捷。最高海拔2 740 m，最低海拔1 280 m，年平均氣溫15.0～18.0℃，年降雨量 980～1 050 mm，年≥10℃的有效積溫5 424.8℃，無霜期312 d。屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)61%，枯枝敗葉豐富，土壤肥沃，空氣清新，水質(zhì)潔凈，氣候溫和，光照充足，無霜期長，是發(fā)展生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質(zhì)冬馬鈴薯的理想之地。

1.2 土地資源豐富

新平縣常年有大面積種植冬馬鈴薯的冬閑田300 hm2以上，土地資源豐富，人民勤勞，種植冬馬鈴薯的歷史悠久，群眾對(duì)種植冬馬鈴薯的積極性很高，種植經(jīng)驗(yàn)豐富，種植技術(shù)成熟。

1.3 經(jīng)濟(jì)效益明顯

經(jīng)2011年、2012年和2013年3年試驗(yàn)示范種植，平均產(chǎn)量30.75 t/hm2，產(chǎn)值6～6.75萬元/hm2，扣除化肥、農(nóng)藥、種薯3項(xiàng)成本1.8萬元/hm2，純收入4.2～4.95萬元/hm2，比普通種植增收25%左右，常年種植面積300 hm2左右，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯，利用冬閑田種植冬馬鈴薯，提高了土地利用率，拓寬了居民增收渠道。

1.4 銷售市場(chǎng)暢通

新平縣古城街道生產(chǎn)的冬馬鈴薯以合作88為主，產(chǎn)品商品性好，生產(chǎn)的馬鈴薯薯塊中等，卵形，表皮光滑，紅皮黃肉，芽眼淺，商品性好，主要銷往中國湖南、湖北、四川以及老撾、越南等地區(qū)和國家，有穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)，市場(chǎng)前景較好。

2 冬馬鈴薯秸稈覆蓋抗旱高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 種植田地選擇

馬鈴薯產(chǎn)品器官是在土壤中形成和生長的，對(duì)土壤的物理性質(zhì)要求較高，需要選擇土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排水保水性能好、pH值5.5～6的砂壤土、腐殖土作為種植地，同時(shí)要注意選擇地勢(shì)平坦、水資源豐富和交通方便的田塊與地塊進(jìn)行輪作。

2.2 種薯準(zhǔn)備

2.2.1 品種選擇

因地制宜地選擇適合古城街道種植的抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種合作88，該品種株型半直立，葉色濃綠，莖色綠紫，生育期120 d左右，具有抗性強(qiáng)、耐旱、產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性狀好、商品價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)。

2.2.2 精選種薯

馬鈴薯生產(chǎn)用塊莖繁殖，播種量大，因此，選用大小適宜的種薯至關(guān)重要。生產(chǎn)上選無病害、無蟲眼、單薯重30～50 g、具有本品種典型特征特性的整薯作種，若種薯過大，應(yīng)進(jìn)行切塊，以降低生產(chǎn)成本。

2.2.3 種薯處理

種薯過大的播種前將種薯進(jìn)行切塊，切塊后用50%多菌靈500倍液浸泡5 min后撈出晾干，再用草木灰蘸涂切口后即可播種。

2.3 農(nóng)作物秸稈準(zhǔn)備

根據(jù)計(jì)劃種植冬馬鈴薯的面積準(zhǔn)備農(nóng)作物秸稈的數(shù)量。一般種植1 hm2冬馬鈴薯需用2 hm2的稻田秸稈或玉米秸稈，其中玉米秸稈要剪斷，長度為10～15 cm，在田間堆放好，待種植時(shí)使用。

2.4 整地與施肥

大春作物水稻、玉米、蔬菜等作物收獲之后，要及時(shí)進(jìn)行秋耕深翻土地，一般深耕15～20 cm，做到精細(xì)整地。只有精細(xì)整地，才能有利于馬鈴薯塊莖的形成和膨大，促進(jìn)群體繁茂，減輕雜草危害。重施底肥，用農(nóng)家肥15～22.5 t/hm2，于整地時(shí)施入土壤中，并與土壤充分混合。播種時(shí)施尿素0.075 t/hm2、普鈣0.22 t/hm2、硫酸鉀0.15 t/hm2作種肥，注意肥料不能直接接觸種薯。

2.5 適時(shí)播種與合理密植

冬馬鈴薯秸稈覆蓋栽培要根據(jù)本地的氣候情況適時(shí)播種。如播種期過早易遭遇霜凍，過遲則影響下季作物的種植或銷售價(jià)格，影響種植戶收入。新平縣馬鈴薯最佳播種期為11月中下旬至12月上旬，次年3月中下旬上市。播種以1.0～1.4 m開廂，堅(jiān)持條播，行距0.4～0.45 m，株距0.3～0.35 m，種植密度5.25～6.75萬株/hm2。

2.6 播種方式與秸稈覆蓋

秸稈覆蓋抗旱栽培冬馬鈴薯，一般廂寬1.0～1.4 m，溝寬0.2～0.3 m，溝深0.15～0.20 m，開溝挖出的泥土鋪于廂面，使廂面飽滿，以利排水。種植時(shí)開挖種植溝，一般溝深15～20 cm，溝內(nèi)種上種薯，薯塊的周圍施入種肥，加蓋泥土，然后種植溝內(nèi)覆蓋準(zhǔn)備好的農(nóng)作物秸稈，一般覆蓋厚度5～10 cm，最后再用薄土層壓住秸稈，防止秸稈被狂風(fēng)吹跑，從而達(dá)到抗旱保濕增溫，提高洋芋出苗率，改善土壤結(jié)構(gòu)和土壤肥力，實(shí)現(xiàn)資源持續(xù)利用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高馬鈴薯品質(zhì)的作用。

2.7 田間管理

馬鈴薯秸稈覆蓋栽培對(duì)田間雜草有抑制作用，加上冬春氣溫較低，病蟲害發(fā)生輕，但對(duì)水分較為敏感，田間管理重點(diǎn)應(yīng)抓好水分的管理，做到及時(shí)灌溉排水，防止田間積水，造成漬害。追肥：進(jìn)行2次，第1次苗期，以尿素為主，施尿素0.075 t/hm2，促進(jìn)植株生長，增加光和產(chǎn)物積累?，F(xiàn)蕾期施尿素0.11 t/ hm2，以及硫酸鉀0.18 t/hm2或15∶15∶15三元復(fù)合肥0.75 t/hm2。追肥結(jié)合中耕除草和培土，使土壤疏松，透氣性良好，降低地溫，達(dá)到保水保肥，有利于薯塊膨大。管水：新平縣冬季種植馬鈴薯，干旱少雨，空氣濕度低，苗期、現(xiàn)蕾期、盛花期和末花期必須灌水，最好每7 d灌水1次，土壤濕度保持在田間最大持水量的60%～80%最為適宜。防霜凍：若遇低溫，及時(shí)灌水、蓋土和蓋草對(duì)防止霜凍有極好的效果。打杈摘除花蕾：發(fā)芽過多的田塊，應(yīng)打除多余的枝杈、側(cè)枝和弱枝，防止田塊蔭蔽及消耗養(yǎng)分，每叢保留強(qiáng)壯枝3～4枝，使養(yǎng)分集中，通風(fēng)透光。在塊莖膨大期噴施甘薯膨大素可促進(jìn)薯塊膨大。

2.8 病害蟲防治

馬鈴薯病蟲害防治要貫徹落實(shí)預(yù)防為主，綜合防治的方針。一是要從無病區(qū)調(diào)種，選用健康薯，淘汰病薯。二是要盡量整薯播種。不能整薯播種的切薯時(shí)要做好消毒。三是要選用抗病品種，如合作88、麗薯6號(hào)等良種。四是要清潔田園，減少寄主，減少病原菌。五是采用黃板、太陽能殺蟲燈等進(jìn)行誘殺成蟲，減少成蟲產(chǎn)卵，降低幼蟲數(shù)量。生產(chǎn)上要種好商品性高的馬鈴薯，必須重點(diǎn)抓好地下害蟲地老虎、蠐螬、金針蟲和螻蛄等害蟲的防治，一般用50%辛硫磷乳油6～7.5 kg/hm2或3%辛硫磷顆粒22.5～30 kg/hm2拌750 kg/hm2細(xì)土施入種植溝內(nèi)。地上害蟲跳甲、斑潛蠅、蚜蟲等的防治，一般用2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧。冬馬鈴薯種植病害少，一般不發(fā)生病害，但要做好早疫病、晚疫病、病毒病、環(huán)腐病和青枯病等病害的監(jiān)測(cè)工作，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)組織防治或拔除病株燒毀。

2.9 適時(shí)收獲

馬鈴薯的采收標(biāo)準(zhǔn)是以地上莖葉變黃為標(biāo)志，薯塊成熟，薯皮木栓化，不易被擦破時(shí)收獲，塊莖質(zhì)量較好，利于貯存和運(yùn)輸，但為了抓住市場(chǎng)價(jià)格最好的時(shí)機(jī)，晴天可組織人力提前開挖銷售，實(shí)現(xiàn)最佳經(jīng)濟(jì)效益。外銷馬鈴薯采收前禁止灌水和噴施農(nóng)藥。收獲的馬鈴薯要大小分開，用編織袋或紙箱分級(jí)包裝，每袋（箱）裝40 kg左右，便于裝車運(yùn)輸和銷售。暫不拉走的要存放于通風(fēng)陰涼處，防止太陽暴曬和雨淋，影響馬鈴薯質(zhì)量。

［1］孫曉輝.作物栽培學(xué)（各論）［M］.貴陽：貴州科技出版社，1992.

［2］韓嘉義.名特優(yōu)新蔬菜栽培［M］.昆明：云南科技出版社，1997.

2014－05－20

羅紹暉（1964-），男，大學(xué)?？茖W(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技農(nóng)機(jī)推廣工作。