蔡俊波 （陜西省石泉縣畜牧獸醫(yī)中心 725200）

陜南白山羊品種改良進(jìn)展

蔡俊波 （陜西省石泉縣畜牧獸醫(yī)中心 725200）

陜南白山羊是陜南地區(qū)主要飼養(yǎng)品種，對(duì)其實(shí)施品種改良是確保陜南養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康、高效發(fā)展的關(guān)鍵因素。本文就陜南白山羊目前品種改良中采用的純種選育、二元雜交、三元雜交等三種途徑的研究情況進(jìn)行綜述，以便為養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)過(guò)程中改良陜南白山羊提供參考。

陜南白山羊；品種改良；選育；雜交；綜述

陜南白山羊主要分布于陜西省漢江流域的漢中、安康、商洛3市28個(gè)縣，其形成歷史已有1000多年，是國(guó)家和地方首批入志的地方優(yōu)良品種。隨著近年來(lái)陜南養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式逐步走向集約化和規(guī)?；?，陜南白山羊作為當(dāng)?shù)刂饕曫B(yǎng)品種，對(duì)其實(shí)施品種改良已成為影響陜南養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康、高效發(fā)展的重要因素。本文針對(duì)目前陜南白山羊品種改良情況進(jìn)行綜合論述，以便為養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)過(guò)程中改良陜南白山羊提供詳實(shí)的參考。

1 品種分布及特性

1.1 數(shù)量分布

陜南白山羊?qū)儆谌馄ぜ嬗眯偷胤缴窖蚱贩N，有短毛型和長(zhǎng)毛型兩類，每個(gè)類型又分有角型和無(wú)角型兩種。短毛型一般分布在漢江兩岸和秦巴山區(qū)中的低山丘陵地帶，長(zhǎng)毛型因其耐寒性好，多分布于秦巴山區(qū)中的高山地帶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前總存欄量約140萬(wàn)只，其中母羊存欄量約65.8萬(wàn)只[1]。

1.2 生產(chǎn)性能

近年來(lái)對(duì)陜南白山羊的體尺及體重測(cè)量，目前成年公羊平均體高63±4.7cm，平均體長(zhǎng)69.3±7.6cm，平均胸圍82.1±7.2cm，平均體重39±9.2Kg；成年母羊平均體高54±5.5cm，平均體長(zhǎng)61.7±6.1cm，平均胸圍70.1±5.7cm，平均體重27.3±5.6Kg。有角型和無(wú)角型的測(cè)量結(jié)果[2]，見(jiàn)表1。

表1 陜南白山羊有角型和無(wú)角型羊的體尺、體重情況

陜南白山羊6月齡平均屠宰率在45%左右，18月齡平均屠宰率在51%左右，凈肉率可達(dá)40%左右。公母羊的產(chǎn)肉性能不同，具體情況[2]如表2所示。

表2 陜南白山羊的產(chǎn)肉性能

陜南白山羊性早熟，公羊4～5月齡性成熟，母羊3～4月齡性成熟，6月齡以上可以配種，每年多集中在5～8月份發(fā)情，公羊的繁殖利用年限在5～7年，母羊的繁殖利用年限在4～6年，1年產(chǎn)2胎或者2年產(chǎn)3胎，產(chǎn)羔率一般在230%左右。

2 品種改良進(jìn)展

從上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始，陜南的畜牧工作者就開(kāi)始對(duì)陜南白山羊品種改良進(jìn)行探索研究，這些品種改良研究大致采用有純種選育、二元雜交、三元雜交這三種途徑。

2.1 純種選育

1988年開(kāi)始陜南白山羊的純種選育工作，首先在安康市開(kāi)展，隨后商洛市、漢中市也相繼開(kāi)展[3]。通過(guò)選育試驗(yàn)，我們明顯看到選育陜南白山羊的初生重比未選育前增重0.15Kg，提高9.62%；成年體重平均增長(zhǎng)5.2Kg，增長(zhǎng)率14.94%；體高、體斜長(zhǎng)、胸圍分別增長(zhǎng)2.5cm、4.6cm、4.2cm，增長(zhǎng)率分別為4.36%、7.46%、5.89%；屠宰率、凈肉率提高6.26%和4.94%；繁殖率提高11.43%，雙羔率提高8.43%[4]。然而由于越來(lái)越多外來(lái)品種的引入，近年來(lái)，陜南白山羊的純種選育基本處于停滯狀態(tài)。

2.2 二元雜交

兩個(gè)品種的雜交育種投資相對(duì)較小、見(jiàn)效快，因此成為陜南白山羊品種改良應(yīng)用最為廣泛的一種途徑[5]。通常情況下，其在雜交改良中充當(dāng)母本，雜交父本一般多選用國(guó)外優(yōu)良肉用品種。2003年鎮(zhèn)安縣的董煥清、朱榮文等人對(duì)布爾山羊與陜南白山羊雜交情況進(jìn)行分析，從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看布白雜交一代 （布白F1）出生重明顯高于陜南白山羊，增重在55.96%左右；從生長(zhǎng)速度來(lái)看，在3月齡以后的布白F1增重明顯高于陜南白山羊，以6月齡和12月齡兩個(gè)生長(zhǎng)階段為例，布白F1凈增重和日增重分別提高105.1%、32.02%和105.3%、32%[6]。由于布白F1在3月齡以前生長(zhǎng)速度受母羊泌乳力不足的影響，而導(dǎo)致其生長(zhǎng)相對(duì)緩慢[7]。鎮(zhèn)巴縣的段靜智、唐友學(xué)等人曾對(duì)薩能奶山羊與陜南白山羊的雜交情況進(jìn)行調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)有步驟地開(kāi)展輪回雜交可以很好的解決雜交一代因母羊奶水不足造成前期生長(zhǎng)速度緩慢的問(wèn)題，7月齡的雜交羊可比本地羊體重高出52.72%[8]。

在多數(shù)人嘗試應(yīng)用國(guó)外優(yōu)良品種改良陜南白山羊的同時(shí)，也有學(xué)者嘗試用通過(guò)國(guó)內(nèi)優(yōu)良地方品種對(duì)其進(jìn)行改良。張德成、權(quán)群學(xué)等人在對(duì)南江黃羊與陜南白山羊的雜交試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)與地方優(yōu)良品種雜交出來(lái)的子一代雜交優(yōu)勢(shì)明顯，雜交優(yōu)勢(shì)率可達(dá)20.3%，全期平均日增重較陜南白山羊高出35.8%[9]。此外，雜交一代羊耐粗飼，及其適應(yīng)目前以放牧為主的飼養(yǎng)模式，可實(shí)現(xiàn)當(dāng)年產(chǎn)羔當(dāng)年出欄。

2.3 三元雜交

隨著育種學(xué)研究的深入，我們知道通常兩個(gè)品種雜交的羔羊，在總產(chǎn)量上會(huì)比親本高12%，此后每增加一個(gè)品種可提高8～12%，這樣的增長(zhǎng)到有四個(gè)品種參與雜交為止。根據(jù)這個(gè)理論，現(xiàn)在有人將其引入到對(duì)陜南白山羊的改良中，他們通過(guò)建立關(guān)中奶山羊、布爾山羊與陜南白山羊雜交體系，發(fā)現(xiàn)關(guān)布陜雜交一代在同等飼養(yǎng)條件下比他們兩兩雜交的子一代生長(zhǎng)速度都要高，以12月齡絕對(duì)體重為例，與布陜雜一代相比高出13.7%、與關(guān)陜雜一代相比高出76.3%、與陜南白山羊本身相比高出79.9%[10]。三元雜交雖然效果明顯，但是耗時(shí)長(zhǎng)、投入高、見(jiàn)效慢，因此，在陜南當(dāng)?shù)貞?yīng)用并不廣泛。

3 思考與展望

3.1 純種選育有待加強(qiáng)

從目前所做的雜交改良試驗(yàn)中，可以發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)中所用的陜南白山羊并非來(lái)源于純種繁育場(chǎng)，因此我們可以猜想如果對(duì)本品種按照 《陜南白山羊地方品種標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行選育、分級(jí)，使其在本品種雜交改良中提供良好的母本基因，勢(shì)必會(huì)得到更好的雜交效果，給養(yǎng)殖戶提供更好的雜交一代。

3.2 三元雜交有待改良

三元雜交得到的雜交一代，很好地解決二元雜交一代在泌乳期的生長(zhǎng)增速相對(duì)緩慢的問(wèn)題，但是目前缺少對(duì)三元雜交品種組合方面的研究。如果優(yōu)先考慮改良陜南白山羊泌乳力，尋找與之雜交效果相對(duì)最好的品種，然后再引入肉用品種進(jìn)行改良，勢(shì)必三元雜交一代能獲得更好長(zhǎng)勢(shì)，縮短目前肉羊養(yǎng)殖周期。

3.3 人工授精技術(shù)有待推廣

人工授精技術(shù)在對(duì)陜南白山羊品種改良中應(yīng)用不廣泛，其主要是因?yàn)閮鼍浞N母羊受胎率低，但是有人就這點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)分析后認(rèn)為，只要從提高凍精的質(zhì)量、改善母畜的體質(zhì)和熟練受精操作技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行改善，母羊的受胎率就可達(dá)到45%左右[11]。因此，若是加強(qiáng)山羊人工授精技術(shù)操作培訓(xùn)與推廣方面工作，可以有效降低陜南白山羊改良成本，更有利于陜南白山羊品種改良活動(dòng)的開(kāi)展。

3.4 繁育體系有待完善

目前在陜南農(nóng)村陜南白山羊雜交改良活動(dòng)一般都是各家各戶在個(gè)人養(yǎng)殖場(chǎng)中進(jìn)行，缺乏系統(tǒng)的育種管理，改良效果難以保證，水平較難提高，其經(jīng)濟(jì)收益不能得到良好提高。倘若將陜南白山羊品種改良活動(dòng)分解成核心群（場(chǎng)）、擴(kuò)繁群（場(chǎng)）、生產(chǎn)群 （場(chǎng)）、育肥群 （場(chǎng)）這四級(jí)管理，每一級(jí)都相應(yīng)的生產(chǎn)目的，管理起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單，比其以往各家各戶獨(dú)立進(jìn)行品種改良節(jié)省投入，同時(shí)收益得到最大化。總之，完善陜南白山羊品種改良繁育體系勢(shì)必是未來(lái)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。

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蔡俊波 （1987-），男，獸醫(yī)碩士，助理畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。